Archivo de la categoría: OZONO DESINFECCION y LIMPIEZA
La eficacia del ozono en DESINFECCION y LIMPIEZA de industrias, establecimientos públicos, como escuelas y hospitales y hasta de nuestros hogares. La APLICACION TECNOLOGICA del OZONO mejora nuestra calidad de vida
EFICIENTE, ECOLOGICO, EFICAZ, SIN OLORES con DESINFECCION y LIMPIEZA TOTAL es el uso de los Generadores de OZONO
La EFICACIA del OZONO a la hora de DESINFECTAR y LIMPIAR
Las empresas de limpieza con OZONO han surgido debido a la innovación cada vez más marcada en métodos para la DESINFECCION y LIMPIEZA de industrias, establecimientos públicos, como escuelas, hospitales, oficinas, … y hasta de nuestros hogares.
Desde principio de siglo esta aplicación del OZONO comenzó a utilizarse para el tratamiento de aguas. Hoy en día su empleo con este propósito se extiende al tratamiento de todo tipo de ambientes e incluso en el organismo humano.
Los virus son pequeñas partículas consideradas como la frontera entre los seres vivos y la materia inerte y son capaces de vivir y reproducirse de manera independiente, por lo que se ven obligados a parasitar a las moléculas en donde deciden habitar ocasionando su destrucción.
A diferencia de las bacterias, los Virus siempre son nocivos, ya que ocasionan enfermedades tan comunes y contagiosas como la gripe, el catarro, el sarampión, la viruela, la rubeola, la poliomielitis, y otras muchas.
El OZONO que produce nuestro sistema de Ozonización oxida las proteínas de la envoltura de los virus y modifica su estructura, evitando que puedan anclarse en las células hospedadoras, acción que les impide su reproducción y en consecuencia mueren.
Las esporas de los hongos pululan en todo tipo de ambientes, por lo que su control es determinante para la conservación de la salud.
El OZONO actúa sobre estas formas patógenas mediante su acción oxidante que provoca un daño irreversible en las células de los hongos eliminándolas de todo tipo de ambientes.
Efecto esporicida
Algunas bacterias, cuando las condiciones para su desarrollo son adversas, fabrican una gruesa envoltura a su alrededor de si mismas paralizando temporalmente su metabolismo, permanece entonces en estado latente, y cuando las condiciones de supervivencia vuelven a ser favorables, regresan a su actividad
Esta particularidad de resistencia es típica en bacterias tan patógenas como las que provocan el Tétanos, el Botulismo y el Ántrax entre muchas otras enfermedades.
Es precisamente su capacidad de resistencia lo que las convierte en organismos muy difíciles de atacar, a tal grado que tratamientos tan útiles en otros casos como las altas temperaturas y la multitud de antimicrobianos en el caso de las esporas de resistencia de este tipo de bacterias, resultan ineficaces.
El porqué es muy sencillo, en los lugares públicos, se dan cita todo tipo de personas, y por lo general algunas de ellas pueden estar padeciendo enfermedades contagiosas, o simplemente despedir olores desagradables.
Se ha intentado de muchas maneras atacar este problema utilizando distintos métodos como son el empleo de renovador, aire acondicionado, ambientadores, etc..El renovador de aire, a pesar de que la renovación del aire es constante, no logran la total eliminación de malos olores y no se sabe la calidad del “nuevo” aire. En cuanto al aire acondicionado, este tampoco consigue erradicarlos, y sólo se limita a la regulación de la temperatura, además de inyectar residuales de gas cuando estos equipos funcionan de esa forma; y ni qué decir de los ambientadores que únicamente disfrazan los malos olores, con productos tóxicos.
El cloro es un gas halógeno tóxico, que provoca serios daños a la salud en caso de un contacto en cantidades significativas en estado puro.
Por el contrario, el OZONO es un gas que se termina disociando y volviendo a ser oxigeno.
El OZONO es INODORO, INCOLORO E INSÍPIDO y sin embargo el cloro tiene un olor repugnante, color amarillo y mal sabor.
Ventajas medioambientales: el OZONO no se almacena se genera in situ.
Ozonizando en el tratamiento de Aguas conseguimos:
– El OZONO elimina la turbiedad, los detergentes, sustancias tensoactivas y sólidos en suspensión.
– OZONO es un poderoso desinfectante, mata las bacterias y patógenos, además de inactivar virus y microorganismos, que no son sensibles a la desinfección con cloro.
– Ozonización es más barata que la hipercloración.
– El OZONO no produce en el agua, aumento en el contenido de sales inorgánicas, ni subproductos nocivos.
En definitiva, el OZONO realiza las siguientes funciones en el AGUA:
ECOLOGICO, EFICAZ, SIN OLORES y LIMPIEZA TOTAL de las prendas, además MENOS COSTES para las LAVANDERIAS es el uso de los Generadores de OZONO
Lo más seguro para la consecución de una desinfección óptima sin subproductos tóxicos, es el tratamiento con OZONO.
Además el OZONO, se transforma rápidamente en oxígeno, lo que aumenta su concentración . El incremento de oxígeno, por su parte, aumenta el potencial de limpieza de los detergentes utilizados por las LAVANDERIAS.
TECNOLOGÍA del OZONO
La adrenalina se dispara con el juego Aviator porque su mecánica de vuelo ofrece una experiencia única. Muchos entusiastas prefieren esta opción sobre las apuestas tradicionales. La estrategia resulta fundamental para ganar dinero real mientras el avión asciende con multiplicadores asombrosos. Es el momento ideal para probar suerte.
En su aplicación en LAVANDERIAS, el sistema inyecta y disuelve al Ozono dentro del agua antes de llegar a las lavadoras. Al ser un oxidante natural, trabaja como sustituto del lavado a base de cloro y agua caliente.
Dado su alto potencial de oxidación, el Ozono ha probado ser altamente eficiente al mineralizar las partículas de suciedad, tales como grasa, aceites, bacterias y compuestos olorosos, presentes en la mayoría de las cargas de la LAVANDERIA industrial.
La suciedad normalmente está pegada a los textiles por aceites grasos y cuando éstos son oxidados, la suciedad es eliminada de las prendas por la acción mecánica de la lavadora.
Los sectores a los que las LAVANDERIAS dan servicio, predominará uno u otro tipo de suciedad: restauración, hostelería y prisiones (mantelerías, ropa de cama, toallas, etc.), hospitales y residencias (en este caso lo primordial es la desinfección para prevenir infecciones nosocomiales), etc..
Los sistemas de ozono en LAVANDERIAS industriales tienen como objetivo reducir al máximo sus gastos y ganando los estándares de calidad, ofrecen el mejor servicio.
AHORROS GRACIAS al OZONO
• IMPORTANTES AHORROS de AGUA
Los ciclos de lavado con los que trabaja el OZONO requieren menos pasos de lavado y enjuagues, lo que puede llegar a representar un ahorro de hasta un 50% en el consumo de agua en la LAVANDERIA.
• AHORROS ENERGÉTICOS
Lo normal en las LAVANDERIAS es agua a altas temperaturas y de vapor, para llevar el proceso de lavado.
Las LAVANDERIAS ozonizadas consiguen un superior nivel detergente y de higiene, con dosificaciones muy inferiores, logrando según que tipo de tejido y suciedad, un ahorro alrededor del 50%.
Se reduce drásticamente todo tipo de producto químico, el agua residual final del proceso arroja un PH entre 6´8 – 7. No hemos utilizado oxidantes y por lo tanto no tenemos restos químicos residuales por neutralizar.
• AHORRO de SUAVIZANTES
El suavizante se dosifica en menor cantidad y se consigue los mismos resultados; ello se debe a que las fibras tratadas con este proceso ofrecen menor tensión y mayor penetración, aumentando la esponjosidad de las prendas.
• AHORRO de TIEMPO en el SECADO y PLANCHADO
• MENOR DETERIORO de PRENDAS
Como trabajamos con ciclos de lavado y secado más cortos, las prendas lavadas con OZONO tienen mejor apariencia, sin malos olores y duran más; gracias a que el OZONO es más rápido, no se necesita de productos agresivos y los tiempos de secado se reducen dada una extracción más eficiente.
En definitiva, se evita el deterioro y envejecer la textura, de toda prenda lavada.
El agua residual contiene un PH aceptable, pudiendo ser reutilizada o bien enviada al colector general. En caso de estar la depuradora ya instalada se puede eliminar el coste de su mantenimiento.
AMIGO DEL MEDIO AMBIENTE
Incorporar un Sistema de Ozono, significa que ayudamos al medio ambiente ya se reduce el consumo de agua y se disminuye la utilización energética, también por el menor uso de calderas se disminuye las emisiones contaminantes al aire libre, como además se reduce el uso de combustibles renovables.
EXITO del OZONO
• Aumentar la vida del tejido
• Eliminar el cloro
• El peróxido es eliminado en la mayor parte del proceso
• Disminuir casi del todo el agua caliente
• Nada de prelavado
• Desaparecen los tiempos muertos de calentamiento de agua
• No son necesarios los aditivos BL, NEU, SUA
• Dos enjuagues menos
• Fricción mecánica disminuye
• Menor consumo energético
• Fuera los combustibles fósiles en el proceso de detergente
• Disminuye la contaminación ambiental
• Seguridad de los Trabajadores
• Nada de consumos extras de agua
Con los estudios realizados hasta este momento nos asegura un aumento de la productividad total de un 35-40%, cifra muy importante no sólo en el aspecto económico, sino también por el medio ambiente.
Por muy inmejorables que sea las condiciones de limpieza e higiene que en ellos hay, siempre están presentes emanaciones amoniacales procedentes de la descomposición de la urea.
Además, el perfumador viene a añadir un nuevo gas que, aunque por sí solo tenga un olor agradable, deja de serlo al mezclarse con los que ya existen en esa clase de ambientes. Incluso en la mayoría de los casos esta mezcla viene a ser aún más desagradable.
La perfecta solución estriba en no añadir gases ni elementos extraños, sino por el contrario, eliminarlos hacerlos desaparecer, para lo cual pueden adoptarse dos soluciones: una física y otra química.
Con la segunda solución, se eliminan los gases contaminados con una simple reacción química, que una vez destruido el agente desagradable regenere la atmósfera y la haga perfectamente respirable.
El OZONO cumple paso a paso esta misión.
No siendo más que un estado alotrópico del oxígeno, se genera con una activación adecuada de éste, adquiriendo la molécula O2, un ión negativo O, formando la estructura O3, que por su gran inestabilidad se descompondrá rápidamente fijando oxígeno naciente y, en suma, “oxidando” elimina las sustancias que son origen de los malos olores. Después de realizar esta misión destructora vuelve a ser oxígeno, con lo cual no habremos introducido ningún elemento extraño en la atmósfera.
Pero el OZONO no termina con su labor desodorizante. El OZONO desinfecta al mismo tiempo.
Es sabido que los aseos, precisamente por ser aseos, son centros de contagios de enfermedades.
En los lavabos, retretes y urinarios, pueden depositarse con gran facilidad gérmenes procedentes de organismos infectados y permanecer allí (las condiciones de humedad y temperatura son propicias), en espera de un nuevo huésped.
El OZONO, con su presencia en el ambiente destruye por oxidación todos los gérmenes del aire, garantizando una perfecta asepsia.
Hábitos de higiene
El origen de las bacterias tiene a nuestra piel humana como principal fuente para todas las superficies y en el suelo con la ayuda de la orina es donde existen mayor variedad de diversas bacterias.
• El OZONO en el interior de las neveras y congeladores, absorbe los olores desagradables de pescado o ajo, etc.; que no se pueden limpiar con detergentes.
• El OZONO penetra en todas las superficies que se tratan, así destruye los olores dentro del refrigerador o congelador, incluso en las grietas y rincones que los métodos de limpieza convencionales no pueden alcanzar.
• El OZONO en los baños y vestuarios del personal, es prevención de la ropa contaminada y de bacterias en la cocina.
2.- Barra y Restaurante
Bares y Restaurantes son invadidos por los desagradables olores como:
• Humo,
• Alcohol,
• Cocina,
• Derrames de líquidos,
• Corporal,
• Fragancias,
• Partículas de grasa,
• Bacterias,
• Moho,
• Hongos, etc.
Desafortunadamente, la mayoría de los sistemas de ventilación sólo recirculan el aire, regulando la temperatura y un poco eliminación de la suciedad, el polvo y la pelusa. Pero los olores del restaurante y el bar están libres para recircular en el aire que usted respira y los olores desagradables aumentan su concentración con el tiempo.
Es obligatorio tratar el aire, aunque muchos restaurantes y hoteles utilizan los ambientadores lo único que están haciendo es enmascarar los olores con productos químicos, que generan un aire más viciado y nada sano para la salud de los clientes.
Mantener el Aire limpio y control de los olores que se producen en el restaurante y barras, sólo se consigue con el OZONO.
• El OZONO tiene fuertes propiedades oxidantes más que cualquier otro tipo de desinfectante y es capaz de neutralizar los microorganismos, incluidos los virus.
• El OZONO elimina la acumulación de grasa.
• Hay muchas ventajas al usar el tratamiento con ozono en conductos de ventilación de restaurantes, que no sólo puede mejorar la calidad del aire interior, sino también como resultado un ahorro económico enorme.
• Por la desodorización el ambiente más saludable para los clientes, el personal, los fumadores y no fumadores.
3.- Salas
En esta zona donde se celebran reuniones, fiestas, exposiciones, etc.
Donde sí que se queda es la gran mezcla de los malos olores como son: el tabaco, el alcohol o los alimentos, incluso después que los invitados se han ido.
VENTAJAS del OZONO
• Un GENERADOR DE OZONO se deja encendido en la sala cerrada durante la noche desodoriza el ambiente, alfombras, muebles y cortinas.
• Los GENERADORES DE OZONO instalados de forma permanente en el área, como una sala de fumar es constante la desodorización y neutralización de los olores.
4.- Habitaciones
En los Hoteles con los sistemas y productos de limpieza tradicionales no se consigue destruir materias orgánicas, como: bacterias, virus, gérmenes, hongos, etc.. Debido a su sistema de vida y teniendo estos suma facilidad para adherirse a cortinas, sobre camas, alfombras, sillas, sofás, etc., independientemente de los que se encuentran en el aire.
El OZONO por su poder oxidante es el mejor BACTERICIDA, VIRULICIDA y GERMICIDA.
Siendo también tremendamente eficaz con los problemas y olores derivados de la humedad.
Esterilización de colchones y almohadas en hoteles:
Si hay un objeto que despierte el terrible miedo a lo usado es el COLCHÓN. La vida de un colchón depende de su calidad, de su uso, su mantenimiento y de cómo se cuide.
Aunque aparentemente los colchones nunca se ensucian, su mantenimiento y limpieza son puntos importantes a tener muy en cuenta ya que se trata de piezas que están en contacto directo con el cuerpo.
Alguna incontinencia nocturna o por cualquier causa, los colchones pueden ser causa de infecciones en la piel e incluso transmitir enfermedades como la tuberculosis o la hepatitis A.
Los hongos presentes en las ALMOHADAS también se relacionan con las alergias, el asma en adultos, la sinusitis y problemas respiratorios.
• En el ambiente se destruye a todos los gérmenes del aire, garantizando una perfecta asepsia.
• las emanaciones, éstas originan un desagradable olor que no eliminamos al solaparlo con un perfume por fuerte o muy especial que este sea. SOLO se consigue con OZONO
ataca a todo tipo de microorganismos, bacterias, virus, gérmenes, protozoos, toxinas, olores, …, que son eliminados y además impide que se vuelva a producir.
VENTAJAS del OZONO
• Un perfecto saneamiento. Eliminación de gérmenes.
• Una mayor comodidad, aumentando el confort.
• Un ahorro considerable de calorías o frigorías según el caso.
• Un consumo de energía eléctrica muy pequeño.
• Una economía en el consumo de los ventiladores por la reducción del caudal de velocidades de circulación.
El OZONO es oxígeno enriquecido que esteriliza, desodoriza, clarifica, descontamina y oxigena; el agua.
VENTAJAS del OZONO
• Vestuarios, Duchas y Baños con aire fresco, exento de olores y purificado.
• Salas de ejercicios, spinning, aerobic, … ; por su poder de eliminar olores, desinfección, nivelación de la carga electrostática y oxigenar las Salas.
• Piscinas, jacuzzi, … ; una transparencia y una calidad de agua inmejorables, sin microbios.
Nadar con AGUA SANA Y CRISTALINA en TU PISCINA, sólo se consigue con OZONO
En la PISCINA Pública y Privada, tanto en las abiertas como en las cerradas: la desinfección del agua y su tratamiento es el punto clave
Desinfección eficiente del agua de la piscina es esencial y fundamental
El Agua de la PISCINA está contaminada por los nadadores y los contaminantes ambientales
Durante muchos años, cloro o bromo, han sido los desinfectantes estándar que se utiliza en el tratamiento del agua de piscinas
Sin embargo, los estudios han demostrado que el uso de estos productos químicos puede tener malas consecuencias para la salud, debido a la formación de subproductos de reacción, principalmente compuestos orgánicos clorados y cloraminas
Las cloraminas son responsables de la irritación de los ojos, los oídos y la garganta, así como la presencia de fuerte "cloro" olor. Ciertos virus, amibas y quistes tampoco se inactivan a los niveles químicos normalmente utilizados para el tratamiento del agua de la piscina
Desventajas del Cloro VS Ventajas del OZONO
DESVENTAJAS del CLORO
• Enrojecen los ojos, conjuntivitis e irritaciones
• Inhalación de gases irritantes, que producen problemas de tos, bronco constricción y mucosas bronquiales
• Erupciones en la piel y la piel ennegrecida
• Aumenta la caída del cabello
• Subproductos de desinfectantes muy peligrosos
• Produce trihalometanos (THM), que son cancerígenos
• Se tiene que regular el PH y antialgas
• Riesgos ambientales, como los policlorometanos difíciles de degradar y cuando llegan a la atmósfera alta entran en el proceso de destrucción de la Capa de Ozono
VENTAJAS del OZONO
• Al inyectar OZONO en el agua enriquecemos de oxígeno; sin necesidad de robar este elemento como ocurría con el cloro.
• No irrita los ojos
• Sin piel ennegrecida
• Una dosificación excesiva de OZONO no es perjudicial. Sin embargo nos dará una completa garantía de esterilidad del agua
• No hay subproductos desinfectantes perjudiciales (DBPs)
• Más efectiva en la destrucción de bacterias, virus, hongos, algas y esporas
• 1,33 veces más potente que el cloro
• 3.100 veces más rápido que el cloro
• O3 destruye organismo tales como fenoles, pesticidas, herbicidas y los PCB
• Oxida inorgánicos tales como cianuros, sulfuros y nitritos
• Elimina los colores
• No afecta al PH y elimina las algas
• Dados los poderes curativos del ozono es ideal para aquellas personas que tengan afecciones de piel, por ejemplo, eczemas.
• Da al agua una coloración real, claridad, brillantez, azulada y no da lugar a la formación de productos capaces de irritar mucosas, ojos, etc.
• Elimina completamente posibilidades de contagios.
• Elimina completamente posibles olores.
• La implantación justifica por el aumento de calidad de agua, sus condiciones sanitarias, de confort e importante reducción de impacto ambiental.
OZONO es seguridad en las FRUTAS y VERDURAS frescas
La mayoría de los peligros asociados con las frutas y verduras frescos están en el ambiente de producción y en el campo (por ej. parásitos como cyclospora y cryptosporidium, E. Coli O157:H7 y posiblemente virus entéricos a través de aguas servidas). A esto se suman residuos de plaguicidas.
El uso de OZONO en cámaras frigoríficas está regulado por el B.O.E. nº 39 del 14/2/1985, R.D. 168/1985. Así mismo, la American Society or Haeting, Refrigeration and Air Conditioning cita la utilidad del OZONO en la conservación de alimentos refrigerados. Las dosis de aplicación de ozono en cámaras de frío varían de 0,6 a 1,6 mg/m³, dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad y del tipo de producto por conservar.
FRUTAS Aplicaciones de OZONO
Manzanas
Toda clase de manzanas pueden ser ozonizadas en almacenes frigoríficos. Debido al efecto germicida del ozono, se evitan tanto la putrefacción de las frutas como su fermentación.
Con concentraciones de 1 a 2 p.p.m. se puede poner el mayor grado higrométrico que permita la fruta, sin que se formen mohos ni en la fruta ni en los envases.
Al usar un alto grado de humedad no hay pérdida de peso en la fruta.
Una ventaja adicional de la conservación de manzanas con OZONO es su efecto desodorante; al eliminar las emanaciones gaseosas de las frutas, evita la pérdida de aromas y además permite el almacenamiento conjunto de diferentes tipos de manzanas y que cada una de ellas conserve sus características particulares.
En este campo, está muy extendido el uso de OZONO; controla los mohos y también la atmósfera propia del almacenamiento de la naranja producida, en su mayor parte, por las emanaciones de esencias.
Es necesario mantener un alto grado de humedad para evitar el resecamiento de la piel y conservar el aspecto de naranja recién cosechada. Se ha observado también que la penetración de los olores es mucho menor usando OZONO, y que se consigue totalmente su eliminación con una ozonización más prolongada.
El OZONO es un desinfectante que puede aplicarse en agua por contacto directo o indirecto, al lavar el Tomate. La comparación entre tomates lavados con agua y con OZONO disuelto, indicó que la reducción de microbios es mayor cuando el OZONO está presente.
Se observó que la superficie de tomates permite la adherencia de un número elevado de Salmonella typhimurium durante 15 min de inoculación y 30 min de secado.
De acuerdo a los resultados observados podemos concluir que el ozono acuoso (agua de lavado) con 2 ppm Ozono en concentración, reduce el 99% de la población de la Salmonella typhimurium adherida a la superficie de tomates en 2 minutos.
En el caso de aspersión con agua ozonizada fue efectivo para reducir el 99% de S. typhimurium con la concentración de 2 ppm de ozono en tan sólo 30 segundos.
Melocotones
Conservados en atmósfera ozonizada, con una concentración de 2 p.p.m., se consigue prolongar la vida de esta fruta y conservar todas sus propiedades.
El melocotón sale fresco, sin señales de haber sido atacado por hongos; las mermas son muy bajas.
Peras
Toda clase de peras puede recibir tratamiento con OZONO en cámaras frigoríficas.
El OZONO responde con éxito a todas las alteraciones propias de las cámaras, y controla la aparición de mohos al tiempo que consigue una mayor duración del almacenamiento.
Durante el proceso de maduración, no debe aplicarse ozono, ya que si así fuera, el plátano no maduraría. Una vez madurado, es conveniente ozonizar, a fin de prolongar el almacenamiento del producto.
Melones
Desde el momento de la cosecha, los melones son susceptibles a distintos mohos del tallo y de la superficie así como patógenos fúngicos, como Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y Alternaria.
Las sandías producen unos bajos niveles de etileno, pero la exposición de la fruta de las sandías a tan poco como 5 ppm, pero con los evidentes efectos del etileno que se manifiestan en la pérdida de firmeza, pérdida de color de la corteza y un gran aumento de los compuestos orgánicos.
El ozono puede destruir rápidamente el etileno y mantener las sandias en un buen estado. También se disminuye el número de células microbianas y cuanto más largo el tiempo de tratamiento, menor es el número de bacterias, levaduras y mohos en las sandíaso. Además, durante el almacenamiento, gracias a el uso de un generador de ozono, las sandías pueden durar 7 días adicionales.
Papayas
Aplicación de ozono en la postcosecha de la papaya. La fruta es uno de los alimentos más delicados en su conservación y almacenaje.
Debido a su alto contenido de agua, que es alrededor de un 90%, que en el momento del almacenamiento genera un ambiente con humedad elevada, siendo condiciones necesarias para desarrollo y proliferación de microorganismos.
El ozono, como agente altamente oxidante, no solo preserva a la papaya de la formación de mohos y colonias de bacterias (Alternaria, Rhizopus stolonifer, Guignardia citricarpa, Phomopsis, …); sino que también retrasa la maduración en un 20 a 30% prolongando el tiempo de almacenaje de ésta.
Está comprobado que con el empleo del Ozono disminuye, considerablemente las pérdidas de peso, al mismo tiempo no se produce ninguna alteración en el sabor y aroma de la fruta, por el contrario, se acentuará.
Mangos
La utilización de ozono en el agua de lavado de frutas nos permite obtener un agua con un grado de pureza inalcanzable por otros métodos.
Su poder de desinfección y la ausencia total de productos químicos en el producto hacen de este sistema la elección ideal para este tipo de procesos.
Con residuales de OZONO de 2 ppm en el agua de lavado se pueden obtener reducciones de contaminación en superficie superiores al 90%, que son iguales o mejores que las conseguidas con niveles de cloro de 50 ppm. La otra ventaja es que posterior al lavado, el agua usada no queda contaminada y el producto no tiene alteraciones en el color, calidad y textura, aumentando en ocasiones la vida media del mismo.
Uvas
Las uvas almacenadas son susceptibles a la descomposición, en particular al Botrytis Rot, causada por los microorganismos presentes en el aire y sobre las superficies, que con frecuencia se encuentran en todos los establecimientos de almacenamiento con humedad elevada.
Las técnicas tradicionales para controlar la descomposición implican utilizar diversas sustancias químicas posteriores a la cosecha tales como dióxido de azufre (SO2).
Gracias a la producción e inyección de OZONO sobre la inactivación de microorganismos, la eliminación de compuestos orgánicos y la disminución de la concentración de etileno (que promueve la maduración del fruto), duplica el tiempo de almacenamiento, conservado sus características organolépticas, y reducidas las mermas por almacenamiento un 25% de promedio.
Se estima que estos nuevos recursos tecnológicos permitirán duplicar el tiempo de almacenamiento de las fresas, mejorar su presencia y consiguiendo una rentabilidad entre 25% y 30%, para las empresas.
Mejora en la calidad de la fresa gracias al ozono en el riego. El agua ozonizada elimina organismos del agua y el suelo que pudieran afectar al crecimiento de la planta y la fruta, aportando además oxígeno a la raíz. Esto se traduce en plantas con fresas de mayor calidad, más resistentes a enfermedades y unas frutas en óptimas condiciones durante más tiempo.
El uso de el ozono, es importante para el tratamiento de la lechuga porque la lechuga se puede consumir cruda.
Por lo tanto, si se omite el tratamiento adecuado de patógenos, durante las etapas de procesamiento, existe la posibilidad que las personas entrén en contacto con patógenos, como e – coli.
El uso de ozono elimina el riesgo, además de la eliminación de pesticidas y herbicidas
La utilización de ozono en el lavado de lechugas, con residuales de ozono de 2 ppm en el agua de lavado se pueden obtener reducciones de contaminación en superficie superiores al 90%, que son iguales o mejores que las conseguidas con niveles de cloro de 50 ppm.
Ventajas que aporta a la patata un tratamiento con agua ozonizada en el proceso de lavado:
• Desinfección superficial.
• Eliminación de compuestos orgánicos adheridos.
• Conservación más dilatada.
• Excelente apariencia externa.
• Pocas mermas por deterioro durante almacenamiento y transporte.
Ozono en CAMARAS FRIGORIFICAS
El tratamiento con ozono controla los mohos y también, de una manera eficaz, la atmósfera propia del almacenamiento de la patata.
Además, la penetración de los olores y aromas externos en la patata es mucho menor usando ozono, consiguiéndose totalmente su eliminación con una ozonización más prolongada.
Maíz
El uso de ozono para la degradación de la aflatoxina en el maíz tiene un gran potencial.
La aflatoxina es una micotoxina producida por un hongo (aspergillus). En climas donde el moho puede crecer en grano mientras está creciendo en el campo, altos niveles de aflatoxina en el grano pueden ser un problema.
La aflatoxina es un patógeno que puede causar problemas de salud tanto en humanos como en animales.
A gran escala, se puede introducir gas ozono en el sistema de aireación de un contenedor de granos. El Ozono en grandes concentraciones tiene mejores resultados y que el grano debe mezclarse o agitarse durante el proceso para asegurar que todo el maíz contaminado, entre en contacto con el ozono gaseoso
Además, el envasado en atmósfera modificada es el mejor método para mantener la calidad sensorial de los pimientos.
En estas condiciones con Ozono, la vida útil es de 14 días. Sin embargo cuando el envasado es al vacío, los pimientos son rechazados después de 7 días, debido a su mala calidad sensorial, principalmente por el desarrollo de aromas anómalos y un excesivo ablandamiento.
Cebollas
Aspergillus niger es un hongo que causa la enfermedad de la pudrición negra en las cebollas, esta infección que causa daños a la cebolla se produce durante el almacenamiento y transporte.Es visible en la superficie de la cebolla en forma de esporas de polvo negro.
El saneamiento y limpieza de la cebolla es crítico para mantener su frescura y cualidades físicas para el consumidor.
El OZONO es el más potente desinfectante, sin subproducto tóxico y sin residuos, por lo que es el mejor método de desifección y saneamiento de las cebollas.
AGUA con OZONO
Durante más de un siglo ha sido utilizado para procesos de tratamiento de aguas y solo recientemente ha tomado gran protagonismo en la industria de alimentación y agricultura.
El OZONO actúa rompiendo las paredes de las células patógenas y es un método mucho más efectivo que el cloro, pues con solo 0,4 ppm durante cuatro minutos es capaz de eliminar bacterias, virus, mohos y hongos.
El OZONO es un compuesto muy inestable, con una vida media muy corta, que una vez realizada su labor de desinfección, se descompone formando oxígeno.
El OZONO juega un papel importante en estos procesos, pues a diferencia de otros sistemas, no deja residuales químicos sobre el producto ni en el agua de lavado.
Con el uso de OZONO en el lavado de alimentos y la posterior ozonización del agua usada, se reduce enormemente el consumo de la misma, con la reducción de costes que ello implica (sobre todo en industrias de gran consumo de agua como la plantas de procesado de frutas y verduras).
USAR el OZONO con las FRUTAS y VERDURAS es ESENCIAL
Aplicar OZONO en las CAMARAS FRIGORIFICAS es un gran BENEFICIO para todos
Desde hace ya muchos años se viene recomendando, la utilización del OZONO como medida higiénica de seguridad, en los depósitos refrigerados de alimentos perecederos, CAMARAS FRIGORIFICAS de establecimientos mayoristas y minoristas, CAMARAS FRIGORIFICAS de restaurantes, grandes superficies, transportes refrigerados, etc.
Objetivos del OZONO
Los objetivos esenciales de la ozonización en la conservación de alimentos, son cuatro:
1.- La asepsia de los locales de manipulación, conservación y distribución de alimentos.
En lo que se refiere al primer objetivo, el OZONO activo asegura la destrucción de los numerosos microorganismos, que se encuentran en la superficie de los productos alimenticios, antes de introducirlos en las cámaras frigoríficas.
Esta contaminación por gérmenes nocivos empieza inexorablemente al iniciarse las operaciones de manipulado y transporte.
Manteniendo la cámara de esta manera, en las condiciones más asépticas posibles, se dificulta en gran medida el riesgo de contagio de unas piezas a otras, dentro de la misma cámara.
2.- La disminución de las pérdidas de peso de los alimentos durante su almacenaje.
En cuanto a la disminución en mermas de peso, éstas son debidas a las pérdidas de agua, fruto de la descomposición microbiana sobre los tejidos, tanto animales como vegetales.
Al paralizar el desarrollo de los microbios, las pérdidas de peso pueden verse disminuidas hasta en un 75%.
3.- La desodorización absoluta de los locales y supresión de la transmisión de olores de unos alimentos a otros.
La desodorización de este tipo de locales se consigue gracias a la capacidad del OZONO para oxidar la materia orgánica proveniente de los alimentos que causa olores desagradables bien conocidos por todos.
4.- La posibilidad de mantener los alimentos en estado óptimo durante más tiempo de almacenaje.
En cuanto al último objetivo, es fácilmente explicable que el OZONO contribuya a la mayor perdurabilidad de los alimentos, ya que ralentiza en gran medida el proceso de la descomposición de los alimentos durante su almacenaje.
Debido a su amplio espectro antimicrobiano, el ozono es capaz de destruir tanto bacterias, como virus, hongos e incluso formas de resistencia como las esporas.
Mediante el OZONO, al ser destruido todo germen periférico, las mercancías, carnes, pescados, frutas, hortalizas, etc., se conservan perfectamente y al salir de las cámaras frigoríficas, son muchísimo más aptas para sufrir ulteriores manipulaciones.
La acción del ozono es siempre permanente
No olvidemos que, después de realizar su misión bactericida y desodorizante, se convierte nuevamente en oxígeno al mismo tiempo que permanece a modo de guardián, destruyendo cualquier nuevo foco de contaminación procedente del exterior de la cámara de almacenaje
Los resultados obtenidos en una atmósfera ozonizada se pueden resumir en los siguientes:
• Ausencia de mohos en alimentos y envases.
• Conservación más prolongada de los alimentos.
• Conservación del peso inicial con alto grado de humedad.
• Mejor calidad interna.
• Excelente apariencia externa.
• Pocas mermas por deterioro.
• Retrasa la maduración de la fruta, al actuar rompiendo la molécula de etileno por oxidación.
Es sabido que el etileno activa el metabolismo de ciertas frutas acelerando su maduración. El uso de ozono en cámaras frigoríficas está regulado por el B.O.E. nº 39 del 14/2/1985, R.D. 168/1985. Así mismo, la American Society or Haeting, Refrigeration and Air Conditioning cita la utilidad del ozono en la conservación de alimentos refrigerados. Las dosis de aplicación de ozono en cámaras de frío varían de 0,6 a 1,6 mg/m³, dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad y del tipo de producto por conservar.
Aplicaciones en la Industria alimentaria
Conservación de productos cárnicos
La carne es uno de los alimentos más perecederos; por tanto, para su conservación y almacenamiento se suele recurrir al empleo de bajas temperaturas y cuando el tiempo de almacenamiento es largo, a la congelación. Al hablar de carnes, se está haciendo referencia a toda clase de ellas, pollería, cerdo, ternera, buey y cordero.
En principio, la masa muscular de cualquier animal sano es estéril, es decir, no contiene microorganismos; es en la manipulación cuando se aportan microorganismos procedentes del ambiente o del propio eviscerado del animal. Por tanto, la aplicación del ozono debería comenzar en el mismo matadero, con el fin de eliminar o reducir el aporte microbiano producido durante el sacrificio.
Experiencias realizadas hace algunos años, en diferentes mataderos de Alemania, coinciden en que concentraciones de ozono de 0,02 a 0,03 mg/m³ de aire, disminuyen 93% de los microorganismos transportados por el aire.
En Europa, se utiliza ozono para la conservación de carnes desde antes de la Segunda Guerra Mundial. En todos los casos, se muestra que la aplicación periódica de ozono en cámaras de frío previene la aparición de mohos en tiempos de hasta 36 semanas.
Las concentraciones de ozono empleadas en la conservación de carnes refrigeradas oscilan entre 1 y 2 p.p.m.
Una sencilla y repetitiva experiencia que demuestra el poder de conservación de carnes del ozono, es la siguiente:
Se parte un pollo en tres trozos, uno de ellos se deja en la nevera, otro se coloca en refrigeración con ozono y el tercero se deja en ambiente ordinario a 20ºC. Al cabo de 14 días, el tercio dejado al aire libre está en descomposición, el tercio de la nevera, si bien se ha conservado, tiene considerablemente alteradas sus propiedades organolépticas, mientras que el tercio almacenado con ozono se conserva perfectamente fresco.
Embutidos
Con el ozono se controlan los mohos, los cuales, si bien son necesarios en el proceso de secado, son perjudiciales en exceso.
Tanto en secaderos artificiales como naturales, se puede llegar a un control de mohos utilizando las concentraciones de ozono adecuadas en cada caso.
Jamones
En secaderos de jamones, actualmente se utiliza en España el ozono, por sus propiedades en la eliminación de microorganismos no deseables, así como la protección de los jamones frente a todas las alteraciones del producto causadas por la diversidad de dichos microorganismos.
Pescado
El pescado es tanto o más alterable que la carne. En el almacenamiento de pescados refrigerados se combate, como en el caso de la carne, la descomposición y la aparición de olores no deseables.
El ozono consigue sobradamente la solución de ambos problemas. No obstante, si los pescados no han sido eviscerados, la descomposición se inicia en su interior y el ozono sólo puede prolongar unos días el inevitable y total deterioro.
También es recomendable la administración de ozono en las bodegas de los barcos de pesca, en el transporte del pescado a los centros de venta y en las vitrinas frigoríficas de marisquerías, restaurantes y pescaderías.
Huevos
En el almacenamiento frigorífico de los huevos se requiere un grado hogrométrico muy elevado, para evitar en los huevos concentración y encogimiento, con la consiguiente y negativo, que conlleva la pérdida de peso de los huevos.
Naturalmente, tal cantidad de humedad favorece la aparición de contaminaciones fúngicas, de ahí el sabor característico de los huevos de cámara que llevan mucho tiempo almacenados.
Aplicando ozono en dichas cámaras, se controlan los mohos, incluso con humedades relativas altas. Con ello, los huevos mantienen su peso y tamaño, así como el sabor que no queda alterado por la aparición de mohos.
Frutas y Verduras
El tratamiento con ozono controla los mohos y también, de una manera eficaz, la atmósfera propia del almacenamiento.
Además, la penetración de los olores y aromas externos es mucho menor usando ozono, consiguiéndo total eliminación con una ozonización más prolongada.
Todos las frutas y vegetales que han sido tratados con OZONO en cámaras frigoríficas, han conseguido una conservación más dilatada, así como también una mayor duración, una vez sacados de las cámaras de almacenaje.
GALERIAS de ALIMENTACION necesario e imprescindible el OZONO
Los consumidores ven las condiciones generales dentro de un local, dentro de las cuales se encuentran la limpieza y la higiene, que a menudo no se toman en cuenta. Por lo cual, debemos decir que la limpieza y desinfección en las GALERIAS de ALIMENTACION no es nunca perfecta, pero debe ser lo suficientemente “vibrante” como para reflejar y delimitar los diferentes grupos de productos de alimentación de una forma auténtica y atrayente para los clientes.
En la caja, los consumidores tienen mucho tiempo para detenerse en ver cada detalle de falta de limpieza e higiene.
Los clientes particularmente critican:
• Área de entrada (pisos sucios, carros de limpieza mugrientos)
• Olores en los mostradores de los productos cárnicos (olor en el ambiente, pisos, mostradores )
• Mostradores de los productos frescos (frutas y vegetales dañados o podridos, moscas de la fruta)
• Estantes de lácteos (productos congelados parcialmente descongelados, paquetes deformados)
• Apariencia del personal (cabello descuidado, delantales sucios, manos sucias)
• Área de cajas (cajas sucias, cajeros descuidados)
La SOLUCIÓN es el OZONO debido a que el OZONO es un desinfectante seguro y potente, que puede ser utilizado para controlar el crecimiento biológico de microorganismos no deseados en los productos y equipos utilizados en las industrias de procesamiento de alimentos.
El OZONO es especialmente adecuado para la industria alimentaria debido a su capacidad para la desinfección de los microorganismos sin la adición de subproductos químicos de la comida que se está tratando, o al agua en el procesamiento de alimentos o la atmósfera en la que se almacenan los alimentos.
La generación de agua ozonizada es muy importante para el lavado de instalaciones: al poder germicida del OZONO se une su poder desengrasante, reduciendo los niveles de contaminación en instalaciones internas y externas.
El tratamiento de efluentes es otra de las aplicaciones importantes del OZONO, combinando su acción en distintos lugares del circuito de potabilización. Se aprovecha su acción floculante y germicida.
En cámaras frigoríficas reduce la carga microbiana y asegura una mejor conservación del producto.
BENEFICIOS en las GALERIAS de ALIMENTACION GRACIAS OZONO
Además señalar que los ductos de aire alimentados con OZONO logran en todo el sistema de ventilación, elimina bacterias, virus, hongos, esporas y cualquier patógeno en el ambiente.
También es muy importante que el OZONO no deja residuos tóxicos en el ambiente ya que el OZONO se descompone en oxígeno, así nos hace estar bien y cómodos, en la GALERIA de ALIMENTACION.
El OZONO no expone al público ni a los trabajadores a ningún agente tóxico, sino por el contrario, están respirando oxígeno puro.
Al tener un ambiente bien oxigenado las personas no se sienten cansados, están más tiempo y compran más sin darse cuenta.
Solución OZONO porque:
• Elimina todo tipo de olores en el ambiente de los Hipermercados, supermercados, galerías, … .
Existen alternativas en el mercado para conservar a los alimentos, podemos encontrar productos químicos, sustancias y cámaras; pero ninguna es tan eficaz como lo es el OZONO.
En el caso de que se utilicen productos químicos, éstos pueden alterar el estado natural de los alimentos. En el caso de las cámaras, debemos decir que el frio es buen instrumento para conservar los alimentos, sin embargo, el frio no elimina a los microorganismos sino que los paraliza y enquista recobrando nuevamente vida cuando las condiciones se modifican.
• Conservación más prolongada de los alimentos. Ejemplos; el salmón se alarga su vida un 50% más, el pescado entre un 50% y 80%, en la carne congelada un 40%, en las fresas 100%, en las uvas 100%, etc.(Fuente: Ciencia e Ingeniería, vol. 4, pp 147-163, 1982, Pergamon Press Ltd.).
• Conservación del peso inicial con alto grado de humedad.
Es necesario y de suma importancia, que la REFRIGERACION extrae el aire viciado de un ambiente y sustituirlo por aire purificado, gracias a los Generadores de Ozono.
AIRE ACONDICONADO
Los acondicionadores de aire son instalaciones en las cuales se estabilizan y mantienen automáticamente en los locales las condiciones del aire en lo que se refiere a su temperatura, grado de humedad, pureza y velocidad, con absoluta independencia de las condiciones del aire exterior.
• Durante el invierno, el aire se calienta y humidifica o deseca convenientemente mediante dispositivos adecuados, manteniéndolo en los niveles de calor y humedad deseados.
• Durante el verano, se procede a refrigerar el aire cuando sea necesario, bien mediante agua fría o con instalaciones frigoríficas. Hablar de aire acondicionado es sinónimo de confort o necesidad.
Confort, porque vamos a proporcionar una temperatura ideal y grado de humedad, durante las cuatro estaciones del año, y a aportar el número de renovaciones de aire suficientes, para que éste nunca llegue a enrarecerse por los agentes extraños que se producen en los locales, como son humos, alquitranes del tabaco, transpiración de las personas, etc.
La solución consiste en regenerar el aire que disponemos, ya sea en recirculación o en aire de renovación mediante la incorporación de unos filtros adecuados que retengan gran parte de sustancias sólidas (polvo).
Efectivamente este sistema de REFRIGERACION mejora bastante el aire que soportamos.
Cuando esto sucede, si estamos en invierno naturalmente baja la temperatura del local, o si es verano, sucede lo contrario. En este momento, es cuando se piensa que la instalación de acondicionamiento de aire resulta insuficiente.
Esto es especialmente peligroso en las plantas interiores de edificaciones en calles de mucho tráfico.
Lo que se puede hacer es mejorar las instalaciones actuales aportando oxígeno en el aire empobrecido de éste y que se va extinguiendo en su misión oxidante.
La producción de OZONO por procedimientos artificiales se efectúa por medio de generadores de OZONO u ozonizadores que mediante un perfecto cálculo y temporización, pueden dosificar el necesario según el tipo de ambiente (más o menos enrarecido).
• Conectar directo en el conducto de la salida de Aire Acondicionado, por lo que se distribuirá por toda la Red y “saliendo” Aire ozonizado, distribuido mediante los conductos por todas las zonas, igual que se distribuyen las calorías o frigorías, por todas las salidas.
• Cuando el Aire Acondicionado no tiene Red (splits, casette, puestos en pared o techo), la solución es poner Generadores de ozono al lado del equipo de Aire Acondicionado y el aire se encarga de distribuirlo.
Como nota es preciso señalar que es preciso “vincular” los generadores de ozono según la utilización del Aire Acondicionado.
Concluyendo, el empleo del ozono en las instalaciones de aire acondicionado representa las siguientes ventajas:
• Un perfecto saneamiento. Eliminación de gérmenes.
• Una mayor comodidad, aumentando el confort.
• Un ahorro considerable de calorías o frigorías según el caso.
• Un consumo de energía eléctrica muy pequeño.
• Una economía en el consumo de los ventiladores por la reducción del caudal de velocidades de circulación
El OZONO es el desinfectante y es una alternativa interesante, para sustituir a los biocidas químicos que se están usando en el tratamiento de aguas, de las torres de REFRIGERACION.
El uso del OZONO en torres de REFRIGERACION tiene grandes ventajas.
Los objetivos principales de la ozonización en torres de REFRIGERACION son:
INHIBIR EL CRECIMIENTO BIOLOGICO
La aplicación del OZONO tiene grandes ventajas debido a los siguientes motivos: El OZONO es el mejor desinfectante, atacando a todo tipo de microorganismos, bacterias, virus, protozoos, e inhibiendo su crecimiento.
Su utilización en las torres de refrigeración es viable debido a que la inyección de ozono se realiza constantemente.
El OZONO es utilizado como BIOCIDA. Al igual que en su uso en las piscinas, el OZONO no sólo desinfecta el agua sino que ataca a las algas que puedan formarse, reduciendo así su crecimiento y manteniendo el agua expuesta a la luz solar en condiciones apropiadas para el baño.
El OZONO reduce el "biofilm" o biopelícula que se forma en la torre de refrigeración y que es el principal causante de la corrosión y de la reducción del intercambio térmico.
El OZONO es mejor biocida que el CLORO, y ello queda demostrado estudiando por ejemplo el nivel de corrosión de las torres debido a la formación de la biopelícula.
INHIBIR LA CORROSIÓN
Con relación a la utilización del CLORO la utilización del OZONO reduce el índice de corrosión al año (mm/a). El OZONO no evita directamente la corrosión porque no crea ninguna película protectora, así, solamente se explica la reducción de la corrosión por la reducción del crecimiento biológico, siendo los microorganismos en el 90% de los casos los causantes de la corrosión electroquímica.
Podemos comprobar que con el ozono se consigue menos corrosión en la torre que con el cloro analizando el agua y comprobando que el compuesto metálico mayoritario del material de la torre no aumenta de la misma forma en el agua, con relación al agua de aporte, al igual que con el cloro.
EVITAR LAS INCRUSTACIONES
Dependiendo del tipo de agua de aporte (Make up) la duración de las limpiezas anuales será diferente en función del grado de incrustaciones que tengan.
Para comparar la utilización del OZONO o el CLORO tomamos un agua determinada, mientras que con el cloro se tarda tres días en realizar las limpiezas con el ozono uno.
CONCLUSIÓN para una misma calidad de agua, con ozono se reducen depósitos o incrustaciones en la torre, mucho más rápido, más eficiente y ecológico. Además de reducir los tiempos y los costes.
LA SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO
El aire se satura rápidamente de dióxido de carbono (CO2), hasta el punto de que muchas veces se hace irrespirable; pero lo más perjudicial es la inhalación de sustancias orgánicas de diversa naturaleza que puedan dar ocasión a malestares, incluso graves, en algunas de las personas presentes.
Situaciones a las que estamos expuestos en las OFICINAS
• Cutáneas: piel seca, escozor, picores e infecciones cutáneas.
• Diversos: incremento del número de enfermedades, gripe, resfriados, procesos alérgicos y contagios de otros tipos.
• Humedad en el ambiente, en moquetas y revestimientos.
Consecuencias en las OFICINAS
• Menor ritmo de trabajo.
• Menor calidad de trabajo.
• Aversión al lugar de trabajo.
• Mayor ausentismo laboral.
• Mayor coste por horas de trabajo.
Conclusión en los ambientes cerrados y habitados, de las OFICINAS es necesario y de suma importancia, extraer el aire viciado y sustituirlo por aire puro, producido por los Generadores de Ozono, porque tomado del exterior muchas veces no tiene buena calidad.
OZONO es la única SOLUCIÓN en las OFICINAS
La única SOLUCIÓN es instalación de GENERADORES de OZONO para crear un ambiente saludable, grato y fresco, eliminando la sensación opresiva creada por el aire viciado.
1.- Conectar directo en el conducto de la salida de Aire Acondicionado, por lo que se distribuirá por toda la Red y “saliendo” Aire ozonizado por toda salida.
2.- Cuando el Aire Acondicionado es de splits o casette, puestos en la pared o el techo, la solución es poner Generadores de ozono al lado.
• Una mayor comodidad, aumentando la zona de confort.
• Mejor ritmo de trabajo.
• Mejor calidad de trabajo.
• Un ahorro considerable de calorías y frigorías.
• Consumo de energía eléctrica muy pequeño.
• Una economía en el consumo de los ventiladores por la reducción del caudal de velocidades de circulación.
• Aportación de aire nuevo exento de cualquier contaminación.
• Mejor adaptación al lugar de trabajo.
• Disminución del ausentismo laboral.
Sin necesidad de una gran ventilación, el OZONO esteriliza el ambiente a la vez que lo convierte en grato y oxigenado, consiguiendo una higienización perfecta de nuestro AIRE
Tenemos AIRE ECOLÓGICO
LA SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO
SÍNDROME DEL EDIFICIO ENFERMO SEE
Los edificios casi siempre protegen a sus ocupantes de la polución reinante en la ciudad. Pero en muchos casos, durante la vida útil del edificio, los índices de contaminación pueden excederse debido a las malas condiciones internas de suciedad, polvo, humedad, gases tóxicos, hongos y aguas detenidas, o bien crear cuadros absolutamente nuevos de contaminación en el interior del edificio.
Cuando más del 20% de los usuarios de un edificio presenta dolores de cabeza, náusea, mareos, dolores de garganta, picazón o sequedad de la piel, congestión o irritación nasal, ojos llorosos fatiga excesiva, y estos síntomas desaparecen si estas personas salen de su lugar de trabajo o durante los fines de semana, es muy probable que estos síntomas estén siendo provocados por algunos contaminantes presentes en el edificio.
La existencia simultánea de síntomas (dolores de cabeza, mareos, náuseas,…) en un conjunto de personas del mismo edificio se conoce como el "Síndrome del Edificio Enfermo" (SEE) o "Sick Building Syndrome" (SBS). Un edificio en estas condiciones puede agravar enfermedades bronquiales o de la piel.
TRATAMIENTOS DE LA CONTAMINACIóN en las OFICINAS
A continuación se detallan las acciones más comunes en el tratamiento de los contaminantes en las OFICINAS:
1. Eliminación por remoción del contaminante o eliminación de sus fuentes de alimentación y producción (prohibir fumar, retirar paneles de asbesto, etc.).
2. Substitución. Uso deliberado de materiales menos peligrosos.
3. Aislamiento. Encapsulado, apantallado, recubrimiento, alejamiento u otras formas de separar los contaminantes del contacto con las personas o el medio ambiente.
4. Por diseño. En obras nuevas, mejorar la selección de materiales, de métodos de mantenimiento y de sus espacios, de los procesos de aireación y otros.
5. Supresión del polvo y limpieza a fondo de todos los recintos del edificio. Cuidado y mantenimiento de los equipos de limpieza.
6. Buenas prácticas de operación y mantenimiento de los equipos electromecánicos y en especial de los sistemas de aire acondicionado o de calefacción por aire caliente.
7. Educación y entrenamiento del personal y del público. Conocimiento de los materiales contaminantes.
8. Almacenamiento y disposición final. Adecuada a la toxicidad de los materiales contaminantes (manejo de filtros).
10. Ventilación. Control de los contaminantes por difusión.
Otras formas de remover los contaminantes es por absorción con otros materiales (filtros de carbón) o por "digestión" de los mismos por algunas plantas, como los filodendros, las plantas araña y otras que reducen significativamente el nivel de formaldehído, la gerbera y el crisantemo reducen el nivel de benceno. Las hojas y el área del suelo cercana a las raíces también actúan como purificadores. Hay muchas plantas de interior conocidas por sus efectos de purificación del aire.
FUENTES DE LA CONTAMINACIóN
En el grupo de las partículas tenemos:
1. Partículas respirables. Como grupo (de un tamaño de 10 micrones o menor).
2. Humo de tabaco (mezcla de gotas de líquidos, sólidos y muchos vapores y gases diversos).
3. Fibras de asbesto.
4. Alérgenos (polen, hongos, esporas, partes y deyecciones de insectos).
5. Patógenos (virus y bacterias), casi siempre contenidos o mezclados con otras partículas.
Los bioaerosoles son un grupo que incluye Alérgenos y patógenos.
Bioaerosoles (Alergenos y Patógenos)
Los bioaerosoles o agentes biológicos contenidos en el aire atmosférico incluyen hongos y levaduras, esporas, polen, partes y deyecciones de insectos, bacterias y virus.
Los microorganismos causantes de las paperas o las pestes infantiles, los enfriamientos y las gripes no se consideran bioaerosoles.
• Fuentes más comunes:
Las fuentes de crecimiento biológico, las colchonetas o planchas de materiales aislantes húmedos, las alfombras o moquetas, las placas de cielo falso, los papeles o cubre muros, el amueblado, las aguas detenidas en los acondicionadores de aire, las torres de enfriamiento, humidificadores, deshumidificador, bandejas receptoras de condensado y otros.
Las personas, los animales domésticos, las plantas y los insectos pueden servir como portadores de agentes biológicos hacia el interior de los edificios, o servir como fuentes potenciales de los mismos.
• Síntomas y efectos en la salud:
Los síntomas más comunes incluyen estornudos, ojos llorosos, tos, falta de respiración, mareos, decaimiento, fiebre y problemas digestivos.
• Tratamiento:
Evitar el uso de aislantes en contacto con el aire. Buen diseño de los sistemas de desagüe de los productos de condensación. Limpieza escrupulosa y permanente de alfombras, cubre muros, cortinas y mobiliario. A este respecto, cabe indicar que el 90% de la suciedad en los cielos rasos, alrededor de las rejillas o difusores, proviene del interior de los espacios y no del exterior o de los equipos.
Eliminar, mediante diseño apropiado, el ingreso de aire no tratado – por inducción o tiro natural – a los edificios. No poner tomas de aire cercanas a equipos húmedos y filtrar los contaminantes, filtros y sistemas adecuados, cuando el problema venga del exterior.
• Uso del Ozono:
Es en este apartado donde más influye la inyección de aire convenientemente ozonizado; siendo muy importantes los problemas de contaminación química o física, los más perjudiciales y comunes son los de contaminación bacteriológica o podríamos decir microbiológica.
Entre un gran numero de bacterias presentes, las más peligrosas y a la vez comunes en sistemas de aire centralizado, tanto en la refrigeración como en la calefacción son:
• LEGIONELLA PNEUMOPHILIA
• PSEUDOMONAS AERUGINOSA
• STAPOHYLOCOCCUS AUREUS
La primera de ellas causa una gran cantidad de epidemias, muchas de ellas con muertes de personas; son casos muy conocidos: BBC en Londres mayo de 1985, tres muertes. Benidorm (España) 1987, un hotel de la costa, un muerto. Residencia Militar en Zaragoza (España) en 1986, dos muertos. El caso más conocido, el primero, dio lugar a la tipificación de toda esta familia en la reunión de la legión de Honor de los EE.UU.., con un elevado número de defunciones.
Los síntomas son los mismos que le neumonía, por ello al principio se le conoció como "Neumonía atípica": estornudos, tos, fiebre alta, fatiga, dolor de cabeza, etc…
La segunda "familia", así como otras bacterias patógenas que también están presentes en cualquier ducto de aire acondicionado son un factor de riesgo únicamente para el personal presente, ya que las posibilidades de sobrevivir fuera del cuerpo humano son muy pequeñas.
En estudios hechos por Petróleos Mexicanos en sus instalaciones de aire acondicionado de plataformas se ha encontrado y tipificado las siguientes bacterias y hongos
TIPOS CLÍNICOS DE INFECCIONES EN EL HOMBRE
1. STAPHILOCOCCUS AUREUS
• SEPTICEMIA
• ENDOCARDITIS
• MENINGITIS
• OSTEOMIELITIS
NEUMONÍA
2. PEUDOMONAS
• INFECCIONES PULMONARES
• INFECCIONES EN VÍAS URINARIAS
• INFECCIONES EN EL OJO
• INFECCIONES DIGESTIVAS
3. COLIFORMES
• DIARREA EPIDÉMICA EN NIÑOS
• CISTITIS, PIELITIS, PIELONEFRITIS
• INFECCIONES EN VESÍCULA BILIAR E HÍGADO
4. ASPERGILLUS
• INFECCIONES DE OÍDO Y PULMONARES
Con OZONO el AIRE es de CALIDAD y garantiza TU SALUD
SOLUCIóN en el EDIFICIO ENFERMO
Preocuparse de la CALIDAD del AIRE, que es uno de los factores más influyentes en el problema del "Edificio Enfermo", además, es un buen negocio porque cualquier aumento de productividad de la fuerza de trabajo, paga con creces la inversión.
Lo más importante para resolver estos problemas, y ya reconocido desde hace muy pocos años, es el uso de la inyección de aire convenientemente ozonizado; Ozono21 empresa perfectamente experimentada, para poder solucionar el gran problema del Edificio Enfermo manteniéndonos siempre por debajo de los límites de concentraciones de ozono permitidas por las diferentes legislaciones vigentes en diferentes países.
LA SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Siempre activo
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.