Carne de cerdo comercializada por grandes cadenas de supermercados aparece contaminada con superbacterias Una investigación realizada por la ONG World Animal Protection, detectó la presencia de bacterias que atentan contra la salud en carne de cerdo de grandes cadenas de… Continuar leyendo
Ni se te ocurra comer CARNE PROCESADA Las personas que tienen un elevado consumo habitual de CARNE PROCESADA como:• salami,• salchichas,• bacon, etc.tiene más probabilidades de que su función física empeore En un reciente trabajo, expertos del departamento de Medicina… Continuar leyendo
COCINA de Hotel Control de Olor Las variedades de preparación de alimentos y las actividades de COCINA, hacen de esta zona de los hoteles más susceptible de generar y retener olores. Sabor de los alimentos de las comidas exóticas, moldes… Continuar leyendo
Secretos sucios de la carne vegetal La industria de la CARNE VEGETAL es un problema grave para la salud, el ambiente y los animales que tienen que vivir toda su vida en condiciones deplorables. Por todo ello, cada vez más… Continuar leyendo
La HAMBURGUESA VEGANA creada por BILL GATES hace dudar a la FDA La FDA puso la mirada sobre esta HAMBURGUESA VEGANA de la marca Impossible Foods. En ellas se utilizan compuestos como la leghemoglobina de soja (que se obtiene en… Continuar leyendo
Ésta es la sorprendente huella ecológica que producen tus MASCOTAS Tener perros y gatos, en algunos países, empieza a ser un tema preocupante, porque cada vez hay más. Por ejemplo, si medimos el impacto medioambiental de las MASCOTAS, las cifras… Continuar leyendo
Una buena razón para ENJUAGAR con OZONO los alimentos frescos y los POLLOS Enjuague doméstico de ozono …… lo que todo el mundo debe usar para enjuagar su comida fresca … especialmente aves de corral como los pollos y los… Continuar leyendo
El mantenimiento de la seguridad alimentaria en el procesamiento de PRODUCTOS CARNICOS comienza en el matadero y continúa hasta el envasado final (crudo o cocido). En cada etapa del proceso (mitades, cuartos, cortes primarios, Subprimarios, cortes enteros fabricados y productos… Continuar leyendo
La carne es uno de los alimentos más perecederos; por tanto, para su conservación y almacenamiento se suele recurrir al empleo de bajas temperaturas y cuando el tiempo de almacenamiento es largo, a la congelación. Al hablar de carne, se… Continuar leyendo
Es importante llevarse algo a la boca antes de un largo vuelo. La comida rápida puede ser una opción buena y es, quizás, la más utilizada pero no hay porque traicionar los gustos culinarios si se tiene tiempo suficiente. Necesario… Continuar leyendo