El control de las enfermedades constituye una necesidad en las granjas, para conseguirlo es imprescindible observar y desarrollar las reglas de higiene en: el alojamiento, alimentación y abreviamiento, en la crianza de los animales.
Lograr en los animales MAS salud y MAYOR defensa contra las epidemias, MENOR consumo de medicamentos, además de mejor puesta y mejor presentación.
Ya desde el transporte de los huevos a la incubadora, están expuestos a una posible contaminación propia del ambiente en que desarrolla esta operación, la cual es asimilada a través de las porosidades de la cáscara, efecto debido a la existencia de diferencias de temperatura entre el huevo y el ambiente.
Son ya muchos los ganaderos en el mundo que utilizan este sistema y están totalmente satisfechos con el mismo, tanto con OZONO de aire como de agua de bebida de los BOVINOS.
Existen una serie de circunstancias que favorecen la difusión de las enfermedades en una población animal, siendo: unas en los propios cerdos y otras con los medios para su explotación.
Entre los factores o agentes que causan la contaminación del agua están: los agentes patógenos, desechos que requieren oxígeno, sustancias químicas orgánicas e inorgánicas, nutrientes vegetales que ocasionan crecimiento excesivo de plantas acuáticas, sedimentos o material suspendido, sustancias radioactivas y el calor.
El OZONO es un oxidante extremadamente fuerte que descontamina y purifica el agua en pocos segundos, el OZONO se convierte en OXÍGENO no deja residuos químicos sólo deja OXÍGENO.
• Reducción de la turbidez del agua ya que favorece la coagulación de la materia coloidal que no es retenida normalmente
• Acción decolorante
• Eliminar olores desagradables
• Oxigenación del agua circulante
• Oxidación de la materia orgánica, proveniente de desechos y alimentos degradados, incluyendo toxinas, con lo cual se reduce la acumulación de las mismas
• Destrucción de microorganismos patógenos: bacterias, hongos y virus. Eleva la calidad microbiológica, evitando enfermedades
Habrá cloroformo, diclorometano, bromo, tetracloruro de carbono y otros compuestos orgánicos (THM), con AGENTES CANCERÍGENOS, si la fuente de agua contaminada es tratada con CLORO.
Uso del ozono en el tratamiento, no habrá contaminante secundario ni residuos, el OZONO se convierte en OXÍGENO.
Tratamiento de aguas residuales de: alcantarillado incluye civil, las aguas residuales industriales y aguas residuales fitosanitarias, la eliminación de contaminantes, la decoloración y la eliminación de cualquier olor.
El tratamiento de agua de la piscina con ozono, el agua será límpia y transparente, en algunos problemas causados por el uso de cloro, tales como el cabello amarillo y la irritación de los ojos, piel y vías respiratorias está completamente solucionado. Su eficacia y las ventajas han sido totalmente aceptadas.
Torre de Enfriamiento de los Sistemas de Refrigeración, de la Asociación de EE.UU. ha recomendado el uso del ozono para el tratamiento de reciclaje de agua de enfriamiento para reducir y eliminar incrustaciones, desinfectar y eliminar las algas, evitar la corrosión y estabilizar la calidad del agua.
2.- Química oxidación
El ozono ha sido utilizado en: la ingeniería química, petróleo, fabricación de papel, textil, farmacia, especias y otras industrias, como oxidante, catalizador y agente de refino.
La capacidad de oxidación de gran alcance del generador de ozono se pueden romper las cadenas de carbono en alquenos, alquinos orgánicos, y parcial que se oxidan para formar nuevos compuestos químicos.
En la purificación de contaminantes biológicos y químicos del aire en: el mal olor en las fábricas, procesamiento de pieles, de pescado, gas contaminado en las fábricas de caucho y químicos se pueden descomponer y eliminar gracias al OZONO.
El ozono funciona como un catalizador en la síntesis de los pesticidas y plaguicidas sigue siendo, el poder de oxidación la descomposición y eliminación de estos productos tóxicos.
3.- Procesamiento de alimentos
Dada su capacidad de esterilización potente y la gran ventaja de cero residuos sólo OXÍGENO, el ozono se utiliza ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos para la desinfección y eliminación de olor, el control de hongos y refrescar los alimentos.
Administración de Alimentos y Medicamentos de revisar la condición de que siempre considera al ozono como aditivo alimentario y limitado su uso en abril de 1997, lo que permite el uso del ozono en el procesamiento y almacenamiento de alimentos, sin autorización.
Con el uso del ozono se logra: esterilizar las cámaras frigoríficas, mantener aséptico las superficies y máquinas que se utilizan en el proceso de la Industria Alimentaria e incluso sus puntos de exposición para la venta, evita el moho y mantiene fresco el huevo, frutas, verduras, carne, pescado, marisco, es decir, cualquier alimentos.
En conclusión tiene una gran influencia en la mejora del progreso técnico, la mejora de calidad y seguridad, de los alimentos.
Los médicos y los dentistas en Alemania, Suiza, Rusia, Francia e Italia han aplicado el generador de ozono en tratamientos terapéuticos, durante muchos años, tales como: el uso de agua de ozono en la cirugía dental y dientes artificiales de montaje para mantener cavidad oral libre de infecciones; también en el tratamiento del cáncer y la radioterapia; uso del agua ozonizada para desinfecciones cutáneas; además para curar las enfermedades ginecológicas; la inyección de ozono líquido para curar fístulas, hemorroides y varices, etc.
OZONO es seguridad y eficaz en conservar el PESCADO, elimina los olores y además nos protege de enfermedades
Es sabido que desde el momento de la captura del pescado o el marisco, comienza su degradación y descomposición, es uno de los alimentos más delicados a la hora de su manipulación y conservación.
Ello es debido a la gran cantidad de microorganismos que lleva consigo, más los que se añaden durante su manipulación.
Al igual que en el caso de la carne, el FRIO ralentiza en gran medida la reproducción de los microbios, pero no los destruye, de manera que al sacarlos de la cámara estos microbios vuelven a su actividad descomponiendo el pescado y en algunos casos, provocando infecciones a los consumidores, tan conocidas como la Salmonelosis, Anisakis, las infecciones debidas a Proteus, Streptococcus y otras muchas.
El número de bacterias en la mucosidad y piel, de un pez recién capturado en el océano, puede oscilar desde 100 por cm2 a varios millones y el fluido intestinal puede contener de 1.000 a 100 millones por mililitro.
El tejido de las agallas puede albergar de 1.000 a 1.000.000 por gramo.
Los barcos pesqueros, cajas y otros recipientes, pesquerías y pescadores, pronto se contaminan de forma abundante, con estas bacterias y las trasmiten al pescado durante su limpieza y manipulación.
De todos los alimentos de tipo carnoso, el pescado es el más susceptible a la autolisis, oxidación e hidrólisis de las grasas y a la alteración microbiana. De aquí que su conservación implique tratamientos conservadores rápidos y por supuesto, más rigurosos.
El rigor mortis es muy importante en la conservación del pescado, pues retarde la autolisis post morten y su posterior descomposición por la acción bacteriana. Por tanto cualquier procedimiento que prolongue el rigor mortis hará también más largo el tiempo de conservación.
La adición de ozono en concentraciones relativamente bajas, ayuda a mantener la asepsia y destruye en poco tiempo la mayoría de la flora bacteriana que recubre la superficie del pescado y evita la propagación de las esporas.
El OZONO mantiene el ambiente totalmente estéril, NO permitiendo a las bacterias que recubran la piel de los pescados, es el Beneficio de desacelerar la descomposición del Pescado.
Así mismo, el hielo preparado con agua ozonizada no desprende la formación de sustancias volátiles como el nitrógeno orgánico.
El uso directo del OZONO incrementa entre 3 y 5 días (en función del tipo de pescado) el tiempo de almacenamiento.
El OZONO alarga hasta un 50% más el tiempo de conservación y además ayuda a eliminar de forma radical y definitiva olores, virus, mohos, hongos, bacterias, y microorganismos, responsables del deterioro de los alimentos perecederos, conservándolos durante más tiempo, y mejorando su aspecto y sabor.
También reduce las mermas en peso hasta en un 3%.
El uso de hielo hecho con agua de mar ozonizada permite crear una capa de hielo ozonizado que recubre el pescado beneficiando su conservación, tanto cuando se produce el lavado, como cuando dicho hielo se funde, dado que el OZONO presenta una acción bactericida con respecto a los microorganismos que presenta la superficie del pescado.
En los procesos normales de fabricación del hielo, el agua de mar es bombeada a bordo del barco en áreas portuarias y enviada directamente a las máquinas heladoras. El agua del puerto contiene niveles más altos de bacterias que el agua de mar abierto, por lo que el hielo elaborado contiene también niveles altos de bacterias.
Cuando el hielo se derrite, el pescado se contamina de estas bacterias, que recuperan toda su actividad, junto con las bacterias que el mismo pescado ya posee, se altera el pescado.
El OZONO sin embargo, destruye la contaminación bacteriana, de tal modo que el hielo preparado con agua ozonizada está "esterilizado". Cuando este hielo se derrite el Hielo, el pescado no se contamina con bacterias adicionales. La capa de hielo con OZONO que recubre el pescado beneficia su conservación, tanto cuando se produce el lavado, como cuando dicho hielo se funde, dado que el OZONO presenta una acción bactericida respecto a los microorganismos que están en las superficies de los pescados.
Decisivo el transporte frigo-conservado, ya que los puntos de pesca y los centros de consumo suelen estar separados por largas distancias. Es necesario la ozonización en los camiones isotérmicos hasta las pescaderías.
El OZONO mantiene el habitáculo estéril, sin olores, y sin agentes patógenos que puedan afectar la calidad del pescado.
Al mantener el ambiente libre de bacterias y microorganismo, prolonga el tiempo de conservación de la materia prima.
Especialmente en las pescaderías, donde la mercancía se expone al público en ocasiones a temperatura ambiente. Está especialmente indicado en vitrinas frigoríficas, donde el ozono conserva el saludable aspecto del marisco y pescado, evitando el olor tan penetrante que ocasiona molestias a la clientela.
Permite mantener el pescado por más tiempo y un aspecto visual de frescor por más tiempo, eliminando los posibles olores a pescado, y manteniendo las neveras totalmente estériles.
Mantiene las bodegas, las cámaras, las neveras, y los locales estériles, libres de virus, mohos, hongos y bacterias, y reduce las bajas laborales por contagios víricos y bacterianos entre los trabajadores.
Asimismo, ayuda a reducir el cansancio y los dolores de cabeza por trabajar en ambientes ricos en oxígeno.
Garantiza la higiene y desodorización de la vestimenta, evitando introducir gérmenes a las instalaciones desde el exterior (que pueden afectar al pescado).
Manteniendo la ropa libre de olores al salir de la jornada laboral.
SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO
BENEFICIOS del OZONO en el AGUA
En el lavado de pescado y marisco, al usar agua ozonizada previene la contaminación de la materia prima por agentes contaminantes existentes en la piel del pescado y en el ambiente, además de alargar el tiempo de conservación y mejorar su aspecto.
En el lavado de las instalaciones y maquinarias, por su efecto virulicida, bactericida, y fungicida, mantiene las instalaciones libres de microorganismos patógenos, ayudando a mantener un ambiente estéril libre de olores.
En cada etapa del proceso (mitades, cuartos, cortes primarios, Subprimarios, cortes enteros fabricados y productos cocidos) el OZONO puede ser utilizado de manera eficiente y eficaz para reducir los microorganismos que amenazan la calidad del producto, la vida útil y la seguridad del consumidor.
El procesamiento de CARNE requiere el saneamiento continuo de las plantas, equipos y superficies; así como los propios productos cárnicos. Prácticas sanitarias deficientes o inadecuadas, REDUCE la calidad de la CARNE, aumenta el deterioro de la CARNE sobre todo el peligro potencial de las enfermedades transmitidas por los alimentos.
El OZONO no afectará a las cualidades organolépticas de la CARNE. Se puede utilizar como un punto adicional de VALOR AÑADIDO a la calidad de la CARNE y puede ser usado en lugar de uno o más procesos químicos o térmicos tradicionales.
SOLUCIóN y VENTAJAS del OZONO
El OZONO se compara favorablemente con desinfectantes tradicionales que se utilizan en el Proceso de manipulación de la CARNE.
GALERIAS de ALIMENTACION necesario e imprescindible el OZONO
Los consumidores ven las condiciones generales dentro de un local, dentro de las cuales se encuentran la limpieza y la higiene, que a menudo no se toman en cuenta. Por lo cual, debemos decir que la limpieza y desinfección en las GALERIAS de ALIMENTACION no es nunca perfecta, pero debe ser lo suficientemente “vibrante” como para reflejar y delimitar los diferentes grupos de productos de alimentación de una forma auténtica y atrayente para los clientes.
En la caja, los consumidores tienen mucho tiempo para detenerse en ver cada detalle de falta de limpieza e higiene.
Los clientes particularmente critican:
• Área de entrada (pisos sucios, carros de limpieza mugrientos)
• Olores en los mostradores de los productos cárnicos (olor en el ambiente, pisos, mostradores )
• Mostradores de los productos frescos (frutas y vegetales dañados o podridos, moscas de la fruta)
• Estantes de lácteos (productos congelados parcialmente descongelados, paquetes deformados)
• Apariencia del personal (cabello descuidado, delantales sucios, manos sucias)
• Área de cajas (cajas sucias, cajeros descuidados)
La SOLUCIÓN es el OZONO debido a que el OZONO es un desinfectante seguro y potente, que puede ser utilizado para controlar el crecimiento biológico de microorganismos no deseados en los productos y equipos utilizados en las industrias de procesamiento de alimentos.
El OZONO es especialmente adecuado para la industria alimentaria debido a su capacidad para la desinfección de los microorganismos sin la adición de subproductos químicos de la comida que se está tratando, o al agua en el procesamiento de alimentos o la atmósfera en la que se almacenan los alimentos.
La generación de agua ozonizada es muy importante para el lavado de instalaciones: al poder germicida del OZONO se une su poder desengrasante, reduciendo los niveles de contaminación en instalaciones internas y externas.
El tratamiento de efluentes es otra de las aplicaciones importantes del OZONO, combinando su acción en distintos lugares del circuito de potabilización. Se aprovecha su acción floculante y germicida.
En cámaras frigoríficas reduce la carga microbiana y asegura una mejor conservación del producto.
BENEFICIOS en las GALERIAS de ALIMENTACION GRACIAS OZONO
Además señalar que los ductos de aire alimentados con OZONO logran en todo el sistema de ventilación, elimina bacterias, virus, hongos, esporas y cualquier patógeno en el ambiente.
También es muy importante que el OZONO no deja residuos tóxicos en el ambiente ya que el OZONO se descompone en oxígeno, así nos hace estar bien y cómodos, en la GALERIA de ALIMENTACION.
El OZONO no expone al público ni a los trabajadores a ningún agente tóxico, sino por el contrario, están respirando oxígeno puro.
Al tener un ambiente bien oxigenado las personas no se sienten cansados, están más tiempo y compran más sin darse cuenta.
Solución OZONO porque:
• Elimina todo tipo de olores en el ambiente de los Hipermercados, supermercados, galerías, … .
Existen alternativas en el mercado para conservar a los alimentos, podemos encontrar productos químicos, sustancias y cámaras; pero ninguna es tan eficaz como lo es el OZONO.
En el caso de que se utilicen productos químicos, éstos pueden alterar el estado natural de los alimentos. En el caso de las cámaras, debemos decir que el frio es buen instrumento para conservar los alimentos, sin embargo, el frio no elimina a los microorganismos sino que los paraliza y enquista recobrando nuevamente vida cuando las condiciones se modifican.
• Conservación más prolongada de los alimentos. Ejemplos; el salmón se alarga su vida un 50% más, el pescado entre un 50% y 80%, en la carne congelada un 40%, en las fresas 100%, en las uvas 100%, etc.(Fuente: Ciencia e Ingeniería, vol. 4, pp 147-163, 1982, Pergamon Press Ltd.).
• Conservación del peso inicial con alto grado de humedad.
Aplicar el OZONO ES VITAL en la INDUSTRIA de ALIMENTOS
La INDUSTRIA de ALIMENTOS es la parte encargada de la elaboración, transformación, preparación, conservación y envasado, de los alimentos de consumo humano y animal.
Las materias primas de esta industria consisten principalmente de productos de origen vegetal y animal.
El progreso de esta industria nos ha afectado actualmente en la alimentación cotidiana, aumentando el número de posibles alimentos disponibles en la dieta. El aumento de producción va unido a la vigilancia de la higiene, de los procesos y los productos.
APLICACIONES y USO del OZONO en la INDUSTRIA de ALIMENTOS
El lavado de las instalaciones con agua ozonizada permite reducir la carga microbiana general. Los generadores de OZONO para las cámaras de quesos son usados para prevenir el desarrollo de hongos durante la maduración de los mismos. Por otra parte el OZONO a esas concentraciones tiene un ligero efecto secante que ayuda a acortar los tiempos de estacionamiento.
Agua ozonizada = Más Litros de leche
Aplicaciones
• Agua ozonizada como agua de bebida para vacas lecheras y las demás categorías
• Agua ozonizada para lavado de ubres e instalaciones
• Agua ozonizada como desincrustante de cañería de conducción de leche y placas de enfriado
El OZONO no es nocivo y por lo tanto no genera cepas resistentes.
El tratamiento previo al almacenaje, reduce el deterioro producido por los microorganismos en el almacenaje. El OZONO descontamina la superficie de granos de residuos de plaguicidas.
El OZONO tiene un efecto secante por lo que es posible usarlo en secado estático de cereales y oleaginosas, con un costo inferior al secado convencional. También es posible usar OZONO en fase húmeda para la desactivación de soja en depósitos.
El OZONO gaseoso o disuelto en el agua de lavado de frutas y verduras es una herramienta eficaz en la descontaminación de frutas y verduras y sus embalajes.
En cámaras de almacenaje de frutas y verduras, previene el desarrollo de enfermedades de poscosecha, al mismo tiempo que controla la producción de etileno.
PRODUCTOS ORGÁNICOS: El OZONO cumple todos los requisitos para tratamientos poscosecha de la producción orgánica de frutas y hortalizas.
Aplicaciones
• Lavado y descontaminación de frutas y hortalizas
• Ozonización de cámaras de almacenaje de frutas y verduras
En el lavado de reses además de reducir la carga microbiana en superficie, mejora el aspecto de las mismas al producir un efecto de blanqueado.
El tratamiento de efluentes es otra de las aplicaciones importantes del OZONO, combinando su acción en distintos lugares del circuito de potabilización. Se aprovecha su acción floculante y germicida.
En cámaras frigoríficas reduce la carga microbiana y asegura una mejor conservación del producto.
Aplicaciones
• Agua ozonizada para lavado de instalaciones de industria frigorífica
• Agua ozonizada para lavado de reses
• Tratamiento de efluentes de la industria frigorífica
El tratamiento con OZONO del agua de bebida para aves, mejora los índices de conversión y se reduce casi todo el gasto en medicamentos.
Lavado de canales con agua ozonizada asegurando una mejor conservación de las mismas en la cadena de frío, hasta llegar al consumo.
Tratamiento del aire de salas de incubación, reduciendo la carga microbiana.
El Tratamiento de huevos, en ellavado de huevos con agua ozonizada, aumentando el blanqueado de los mismos y eliminando residuos y carga microbiana asociada (Salmonellas).
En el envasado, inyectando aire ozonizado en maples herméticos, se logra un eficiente control de Salmonellas por la penetración del OZONO a través de la cáscara del huevo.
El tratamiento de efluentes y la recuperación del agua servida y potabilizada, reintroduciéndola en el circuito productivo, permite reducir el consumo con los consiguientes costos asociados.
Acciones
• Agua ozonizada para el lavado de canales
• Desinfección de cámaras de incubación
• Agua ozonizada para el lavado de huevos
• Agua ozonizada para bebida de los Animales
• Tratamiento de efluentes de la industria avícola
• Pocas manchas de metaglobina en superficie y ninguna en corte profundo
• Estabilización del pH
• Ausencia de mezcla de olores y ausencia de los mismos
• Mayor duración de la conservación
• Inhibición del crecimiento bacteriano
Aplicaciones
• Salas de manipulación, el OZONO es un seguro durante el despiece y/o elaborado de los embutidos, etc.; al destruir de forma efectiva a todos los microorganismos existentes en el ambiente
• Cámaras Frigoríficas, el OZONO interviene con una eficacia real y probada, destruyendo todos estos gérmenes que inciden en la putrefacción
Lavado de las piezas (enteras o cortadas) de carne, para eliminar la flora bacteriana que se ubica en la superficie de la carne y como sustituto de productos clorados que habitualmente se han utilizado para este fin
El OZONO en el tratamiento de los embutidos, se controlan los mohos, los cuales, si bien son necesarios en el proceso de secado, son perjudiciales en exceso
En secaderos de jamones, el OZONO actualmente se utiliza en España porque contribuye a estabilizar las reacciones fisicoquímicas que se realizan en el jamón durante su secado. Evita pérdidas de peso al mantener la humedad relativa propia del jamón, evitando cesión de humedad hacia el ambiente (sudor). El jamón conserva así su peso, pero también su gusto y aroma
En cámaras frigoríficas y góndolas de exhibición, la utilización de aire ozonizado permite reducir y eliminar los olores propios del producto, asegurando la conservación del mismo.
Los ancianos tienen una mayor susceptibilidad a las infecciones debido a los cambios fisiológicos del envejecimiento, del deterioro del sistema inmunitario y de la malnutrición.
Por tanto, al visitar las residencias como familiares o amigos somos conscientes de que las condiciones del ambiente interior, no son las más adecuadas, quedándonos a veces una sensación desagradable de la estancia.
Por muy inmejorables que sean las condiciones de limpieza e higiene que en ellos haya, siempre están presentes emanaciones amoniacales precedentes de la descomposición de la urea. Todo esto unido al desprendimiento de gases, de las deposiciones fecales, origina un desagradable olor que no eliminamos al solaparlo con un perfume fuerte o especial.
Los aseos y los baños es sabido que son centros de contagio de enfermedades.
Con el OZONO se consigue respirar un aire limpio, exento de olores y gérmenes.
2.- Salas de visita, gimnasia, semiasistidos, asistidos, Alzheimer y comedores
La Organización Mundial de la Salud ha definido, como un conjunto de enfermedades, originadas o estimuladas por la contaminación del aire en espacios cerrados por la mala ventilación, la descompensación de temperaturas, las cargas electromagnéticas, las partículas en suspensión, los gases y vapores de origen químico.
El tipo de malestares que producen y estimulan estas situaciones es variado: jaquecas, náuseas, mareos, resfriados persistentes, irritaciones de las vías respiratorias, piel y ojos, etc..
Solución la utilización de OZONO, por su poder de purificador el medioambiente evita y elimina, la recirculación de los contaminantes del aire interior.
3.- Habitaciones, colchones y almohadas
Estar en una habitación con aire fresco y purificado, sin malos olores, sin virus, higiénico, sin polen, sin hongos, sin ácaros, en colchones y almohadas “imprescindibles para el buen descanso”.
Otro tipo de olores, que contribuyen a ensuciar el aire interior en estos centros como en muchos otros, son los procedentes de las cocinas, como olores pertenecientes a cocciones, de frituras, etc.; pueden llegar a invadir otras estancias del centro.
El OZONO controla perfectamente estas emisiones y si se colocan en las entradas– salidas de las cocinas es perfecto para generar la cortina de ozono, que impide que entren olores del centro, como que salgan los olores de la comida a las dependencias del centro.
En cámaras frigoríficas, salas de autopsia, tanatorios y en general allá donde se impregna un olor característico, existen diversas razones para tomar algunas medidas especiales y entre ellas cabe destacar:
Los reactivos químicos utilizados en embalsamamientos y conservaciones de cadáveres son tóxicos o cancerígenos.
Con aplicación del OZONO en los servicios en tanatorios, mortuorios y zonas de autopsias, se evita enfermedades, formación de malos olores y se higieniza.
La higienización de estos contenedores debe tener tratamientos especiales ya que constituyen un riesgo sanitario y un riesgo de contaminación importante por lo que requiere una asepsia total.
Los residuos patológicos tales como agujas, algodones, gasas, etc., sino también aquellos restos líquidos que provienen de curaciones, salas de aislamiento, áreas de enfermos contagiosos, cuidados intensivos o intermedios, áreas de internación, prendas, ropas, etc..
La falta de higiene y un manipuleo inadecuado de estos residuos, puede provocar serios perjuicios a la salud de quienes trabajan en tareas sanitarias.
Por ultimo y no menos importante, la contaminación o transferencia bacteriana desde el centro a los hogares del personal a través de los uniformes de trabajo, que son lavados conjuntamente con otras prendas del resto de la familia, expone a contaminaciones de piel y tracto respiratorio a todo el núcleo familiar.
LA SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO
Sabor de los alimentos de las comidas exóticas, moldes de platos caducados, y el hedor rancio de la basura son ejemplos de los olores en la cocina.
SOLUCIóN y VENTAJAS del OZONO
1.- El gas milagroso es el OZONO para conservar los ALIMENTOS
Este gas tiene un enorme poder de conservación y desinfección de los alimentos y es muy eficaz para productos como la carne, el pescado, el marisco, las frutas, las hortalizas, los quesos o los huevos, entre otros, por tanto, alarga la vida útil.
El ozono, además supone una mejora de las propiedades nutricionales. Este tratamiento podría ser la mejor alternativa a los métodos llevados a cabo hoy en día, basados en la aplicación de rayos ultravioleta o el uso de productos químicos para lograr una total desinfección, sobre todo en vegetales.
2.- El OZONO destruye los patógenos que causan Infección Alimentaria
Intoxicaciones que se evitan por el OZONO son:
• Salmonella, esta bacteria tiene gran capacidad de desarrollarse en gran variedad de alimentos como carne, leche, huevos y moluscos; que nos causa infección intestinal que se refleja en la fiebre, dolor de cabeza, diarreas y cólicos intestinales.
• Shigelosis, su principal medio de contaminación del alimento y el agua es por residuos fecales, falta de higiene e incluso por las moscas como vehículo de transmisión; nos produce inflamación intestinal aguda, vómitos, diarreas y fiebre.
• Estafilococos, se encuentra en el ambiente y las personas pueden llevarlo en la piel o en las fosa nasales, por lo que muy fácil para que entren en contacto con los alimentos y nos puede ocasionar peritonitis, cistitis, sinusitis, etc.
• Campylobacter, lo más usual es el contagio por carne de aves mal preparada, ocasionando la fiebre, la diarrea y la gastritis.
• Escherichia Coli, por la ingestión de carne contaminada, verduras que no se lavaron de modo apropiado o beber agua contaminada, dando una fuerte gartroenteritis.
• Listeriosis, bacteria ambiental que contamina a los alimentos mal almacenados y nos puede producir desde una fiebre leva hasta meningitis.
• Botulismo, la bacteria que genera esta enfermedad se desarrolla por ausencia de oxígeno, por lo que se encuentra contaminando alimentos enlatados y es muy peligrosa, porque afecta al sistema nervioso, provocando falta de energía, doble visión, dificultad al hablar y en especial paralizar los músculos, que pueden producir nuestra muerte.
El OZONO destruye en forma eficaz las emanaciones de gases amoniacales, etilenos y otros producidos por los químicos y fertilizantes utilizados por los agricultores.
El OZONO nos protege de esta manera niestra salud tanto de los trabajadores, como los clientes usuarios y también a el producto.
Conservar los alimentos y enfriar las bebidas son dos de los principales usos del hielo, si no se maneja de manera apropiada, puede irse en el origen de toxiinfecciones alimentarias.
OZONO en las despensas o almacén, donde los cereales y derivados como el pan, la pasta y cereales fríos, suelen coger micotoxinas y / o contaminarse, por diferentes tipos de hongos.
• Azúcar moreno contienen un hongo “sorgo”, que puede provocar falta de apetito, imposibilidad de tragar y en los ancianosorigen de ataques isquémicos.
• Frutos Secos que contiene micotoxinas, como ejemplo el cacahuete “aflatoxina” perjudial para el hígado.
• Frutas Secas como pasas, orejones, … ; tienen alto contenido en mohos.
• Zumos de Frutas envasados, suelen añadir frutas ya mohosas que no se pueden vender enteras.
• Judías y Guisantes secos, se encuentra el hongo T–2, que puede causar hipertensión y problemas renales.
Los humos de la cocina producidos al freír a temperaturas elevadas han sido clasificados como 'probablemente cancerígeno' por la Agencia Internacional de Investigación del Cáncer.
En los humos de cocinar con aceites vegetales como los de soja, cártamo, aceite de colza y manteca de cerdo, se han encontrado hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) potencialmente perjudiciales, aminas heterocíclicas y aldehídos superiores.
Existe una gran degradación en sus cualidades y aspectos, tanto en las frutas como en los vegetales, debido a los residuos de pesticidas, fertilizantes y los microbios y bacterias en la superficie (cáscara) de estos alimentos.
El OZONO tiene la capacidad de eliminar de forma rápida los aldehídos o el etileno que desprenden los vegetales y que son los responsables de acelerar su proceso de maduración.
AIRE y AGUA OZONIZADA, puede aplicarse en toda clase de frutas y vegetales, sin cambiar el sabor, se potencia su presencia y se prolonga el período de maduración.
4.- Carne, Pescado y Mariscos, Huevos, Quesos y Embutidos; desinfección y protección
Se deben conservar a temperaturas bajas, aunque su efecto en los patógenos no es determinante, es decir, el frío no los mata, sino que los aletarga hasta que se retiran del frigorífico o del congelador.
Con el uso del OZONO se destruyen por completo y se garantiza una asepsia total.
Destaca también la mejora del aspecto general tanto de la carne como del pescado. Por una parte, el contacto con el ozono estimula la acción digestiva de las enzimas de la carne y se consigue una carne más blanca. Por otra parte, en pescado y marisco tiene la capacidad de eliminar el fuerte olor que desprenden en ocasiones.
En cuanto a quesos y embutidos, en los primeros evita los mohos y hace posible llevar a cabo una maduración bajo una humedad relativa más elevada de la habitual.
En los embutidos, acelera la curación y el secado, disminuye el tiempo destinado para ello y evita el moho. En los Huevos conseguimos asegurar que no lleva salmonella
5.- OZONO evita la contaminación cruzada en la cocina
La contaminación cruzada es la transmisión de microorganismos de un alimento contaminado, normalmente crudo, a otro que no lo estaba, normalmente ya cocinado. Los posibles patógenos encuentran muy pocas barreras y pueden multiplicarse.
Los alimentos crudos son los más peligrosos, conseguir que los alimentos resulten inocuos para el consumidor, se garantiza con OZONO y realizando una manipulación doméstica segura en los alimentos con OZONO Aire y Agua.
6- Cocina Aire Ozonizado; sistema pasivo de seguridad alimentaria en cocinas
En seguridad alimentaria se puede englobar dentro de estos sistemas todos aquellos materiales y equipos de última generación que, instalados en la cocina, así tenemos:
– Neveras y pequeños electrodomésticos con protección bacteriana.
– Se protege de manera segura de la proliferación bacteriana entre limpieza y limpieza.
– Herramientas (tablas y cuchillos) e interruptores de luz con tratamiento antibacterias que reducen el peligro de contaminación.
– Evitan el desarrollo de microbios en un lugar tan delicado como es el interior de las neveras así como en pequeños electrodomésticos.
– Con el aire ozonizado se eliminan las partículas de grasa y todos los compuestos orgánicos que existe en el aire, logrando en la cocina agradable estancia.
– Las plagas son proliferaciones que resultan perjudiciales no sólo para la salud sino también desde un punto de vista económico. Las cocinas, tanto domésticas como profesionales, también pueden sufrir el azote de plagas, principalmente de insectos o roedores que, además de pérdidas económicas, ponen en grave peligro la seguridad de los alimentos. Por todo ello es necesario establecer unas medidas preventivas para evitarlas, disponer de eficaces sistemas de vigilancia para ello OZONO AIRE y AGUA, consiguiendo su erradicación.
Diez microgramos de vitamina B12 repartidos en un día parecen proporcionar toda la que el organismo es capaz de utilizar
En ausencia de todo aporte dietético aparente, los síntomas de deficiencia generalmente tardan unos cinco años o más en desarrollarse en los adultos, aunque algunas personas experimentan problemas ya durante el primer año.
Un muy reducido número de individuos sin ninguna fuente fiable evidente parecen evitar los síntomas de deficiencia clínica durante veinte años o más.
La B12 es la única vitamina que se reconoce que no la proporciona de forma fiable una dieta variada integral de origen vegetal, con abundantes frutas y verduras, junto con la exposición al sol.
Muchos mamíferos herbívoros, incluyendo el ganado vacuno y ovino, absorben la B12 producida por las bacterias de su propio aparato digestivo.
La B12 se encuentra en cierta medida en la tierra y en las plantas. Estas observaciones han conducido a algunos veganos a sugerir que el tema de la B12 no requería ninguna atención especial, o incluso que se trataba de un bulo complicado.
Otros han propuesto ciertos alimentos, como la espirulina, la nori, el tempeh o la hierba de cebada, como fuentes adecuadas no animales de B12. Tales afirmaciones no han soportado el examen del tiempo.
Fuente:www.msn.com/es-es/salud/nutricion por Claudia Cardoso
Pero es cierto que siempre es mejor buscar otras alternativas. A veces pensamos que estamos llevando una dieta equilibrada y saludable pero por otro lado, nos estamos dejando llevar por ciertos productos bastante dañinos que frenan esa dieta que seguimos. Hoy te desvelamos los 10 productos que compras y que pueden estar contaminados.
Las peras
Se dice que uno de los productos más contaminados son las peras. Un estudio que salió a la luz, hace no mucho tiempo, destacaba que las peras estaban en el primer lugar de la tabla. Sí, se perfilaban como uno de los alimentos más contaminados. Ya que contaba con más plaguicidas que otras frutas.
Aún así, veremos que hay algunas que le pisan los talones muy cerca. Pero es que el caso de las peras superaba a 49 los plaguicidas que se podían encontrar en ellas. Así que, si te pensabas que estabas haciendo lo correcto al tomarte una rica pera fresca y lavada, pues parece que no estás en el camino más correcto de todos.
Manzanas
Sabíamos que era muy bueno el tomar una manzana cada día. De hecho, es una de las frutas recomendadas siempre. Pues hay que tener en cuenta, que no queremos tirar por la borda ningún tipo de información pero últimamente quizás no sean tan saludables como se piensa.
Se encuentran en el segundo puesto con más de 32 plaguicidas que no las deja tranquilas. Se dice que al pelar las manzanas, es cierto que se reduce la cantidad de esos químicos que estén en ellas, pero desde luego hay que saber que no se pueden eliminar por completo.
Melocotón
Siguiendo con las frutas nos encontramos con el melocotón. Serán unos 16 plaguicidas los que nos podamos encontrar en ellos. Sí es cierto que la cantidad es un poco más baja que en otros productos que mencionamos pero aún así, siguen siendo una cifra que asusta.
Más que nada porque con solo una pieza de este tipo de fruta, ya estamos ingiriendo una cantidad perjudicial para nuestra salud. Lo que hace que no tengamos que limitar su consumo, aunque sea una de las frutas favoritas por muchas personas. ¡La salud es siempre lo primero!.
Naranjas
Una de las frutas que cada mañana nos anima a primera hora. Más que nada porque solemos tomarla en zumo natural. Aunque otras personas prefieren ir comiendo sus gajos. Sea como fuere, es una importante fuente de vitamina C, lo que la hace imprescindible.
Pero la otra parte es que debido a los pesticidas también es otro de esos productos más contaminados. En este caso, se dice que puede contener más de 18. Lo que significa un alto número para una de las frutas más deseadas a la par que admiradas de los supermercados. ¿Consumes muchas naranjas?.
Espinacas
Hay que decir que los plaguicidas que nos encontramos en las espinacas o verduras de hoja verde, es un tanto menor. Por lo menos una buena noticia, pero lo cierto es que aún así, también llevan. Son 16 los que se encuentran en uno de los productos más naturales o, supuestamente, más beneficiosos.
Pero visto lo visto, ya no sabemos a qué atenernos. Parece que aún así, no podemos escapar de ellos y es algo que puede ser también perjudicial para nuestra salud. Por lo que hay que ir pensando en cultivar nuestras propias cosechas, verduras y demás.
Pepinos
Otro de los productos que tampoco se libran son los pepinos. Parece que ellos también cuentan con pesticidas que están bastante adheridos a los mismos. De ahí que tengan que estar de nuevo en una lista como ésta. Sobre todo en verano, siempre su consumo es mayor.
Quizás porque se trata de un producto saludable, dentro de lo posible, y que está compuesto en su mayoría por agua. Por lo que siempre es perfecto para refrescarnos. Aunque hay que mencionar que tiene unos 17 pesticidas totales, que no lo hacen tan estupendo como podíamos imaginar.
Uvas
Seguro que en este caso ya te lo suponías más que ningún otro. Las uvas también tienen una parte elevada de pesticidas. Son unos 20 los que nos podemos encontrar en un producto tan común como éste. Sin duda, debemos de revisarlas bien o comprar de tipo ecológico.
Es cierto que todas ellas serán más caras pero a la larga siempre es preferible. Más que nada porque solo así sabemos lo que nos estamos llevando realmente a la boca. Cuentan con una cubierta o pela muy fina y esto hace que los productos aún se adhieran más.
Tomates
No nos podíamos olvidar de uno de los grandes ingredientes de toda ensalada que se precie. Pero es que además, también podremos hacer ricas salsas con ellos. Lo de ricas sabemos que sí, pero lo de muy naturales y saludables, ya tenemos que comenzar a sospechar.
Porque tampoco se quedan atrás y nos encontramos con un total de 20 pesticidas en ellos. Como bien decimos, es una cantidad bastante alta y a tener en cuenta. Siempre hay que mirar que no vengan de fuera, no solo los tomates sino los demás alimentos de los que hablamos porque aún pueden traer otros añadidos que aquí están prohibidos.
Zanahorias
Un total de 15 nos encontramos en las zanahorias. Sin duda, otro de los productos en los que siempre nos encontramos con grandes virtudes. Si buscamos entre los beneficios de las zanahorias, tenemos unos cuantos y desde luego, seguimos pensando que ahí están.
Pero lo que ocurre es que su cultivo trae algunas consecuencias en forma de pesticidas, que no nos aporta muchas alegrías, sino todo lo contrario. No quiere decir que no podamos consumirlas, pero sí que tenemos que tener mucho cuidado y comprobar siempre de dónde proceden.
Apio
Porque si hablamos de cualidades o beneficios, entonces el apio también tiene que estar entre los favoritos. Quizás no es de los alimentos que más consumas, pero es cierto que se trata de los más conocidos. En este caso se dice que supera los 20 productos químicos que nos encontraremos en él. Lo que ya no lo hace tan aliado de nuestros platos.
Parece que ocurre con la gran mayoría de los que venden en los supermercados donde paramos a hacer nuestra compra del día. De ahí que los productos ecológicos están libres de residuos o por lo menos, se dice que si contienen algunos de ellos, estarán siempre dentro de los marcos legales y admitidos para nuestra salud.
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Siempre activo
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.