OZONO es adecuado para la agricultura para DESINFECCION de los microorganismos sin productos QUIMICOS, en AGUA de procesamiento o el AIRE donde se almacenan los productos
Uno de los predios visitados en la comuna de La Ligua fue el del productor Ulises Prado Pérez, quien desde hace un par de años utiliza una máquina generadora de ozono para combatir enfermedades del suelo mediante agua con nanoburbujas.
A partir del trabajo con investigadores y Gabriela Verdugo, comenzó a probar esta tecnología en aplicaciones al follaje para el control de plagas.
Prado destacó el ahorro que implicaría este sistema, considerando que actualmente gasta cerca de un millón 200 mil pesos al año en productos químicos.
“Yo soy un productor de la agricultura familiar campesina, por lo tanto, cualquier otro agricultor podría hacerlo. En la práctica, es algo súper sencillo y relativamente fácil de implementar en cualquier predio”.
Además, destacó que el sistema es inocuo para el medio ambiente y las personas.
Similar opinión tiene la floricultora Eliana Fernández, quien desarrolla esta actividad familiar por más de 20 años. “Lo principal es que hemos ido bajando la carga química y yo creo que eso, para cualquier productor hoy día, es un alivio. La aplicación de ozono nos permite disminuir la población de insectos y controlar las plagas con un menor costo”, señaló.
En este escenario, el uso de ozono se proyecta como una alternativa concreta para enfrentar los desafíos sanitarios del rubro, contribuyendo a una producción más resiliente y con menor impacto ambiental.
De acuerdo con los principales resultados del proyecto, se han logrado reducciones superiores al 50% en las poblaciones de trips, además de evidenciar un efecto repelente, a partir de ensayos realizados en condiciones reales junto a pequeños y medianos productores de la Región de Valparaíso.
En predios florícolas de la localidad de Longotoma, comuna de La Ligua, representantes del sector agrícola y de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) participaron en una visita técnica para conocer en terreno los avances de un proyecto que incorpora el uso de OZONO en estrategias de manejo integrado de plagas (MIP).
Lo anterior cobra especial relevancia considerando que el abastecimiento interno de flores en nuestro país depende, en gran medida de localidades como Longotoma, donde más de 200 familias desarrollan una floricultura tradicional basada en especies como crisantemos, claveles y astromelias, favorecidas por condiciones de clima templado con influencia marina y alta luminosidad.
La iniciativa se enmarca en las políticas fitosanitarias impulsadas por el Ministerio de Agricultura y aborda una problemática crítica para el sector florícola:
El control de plagas como trips y arañitas, responsables de importantes pérdidas productivas y de calidad en flores de corte.
El proyecto incorpora el uso de ozono-un gas con alta capacidad oxidante-como herramienta dentro de estrategias de manejo integrado de plagas, el cual aplicado vía riego, permite reducir las poblaciones de insectos plaga, como trips y arañitas, además de disminuir las dependencias de insecticidas convencionales.
En ese contexto, la ejecutiva de innovación de FIA, Carolina Fuentes, destacó que “este proyecto permite validar en condiciones reales el uso de ozono como una herramienta efectiva dentro del manejo integrado de plagas, demostrando que es posible reducir significativamente la presencia de trips y avanzar hacia sistemas productivos más sustentables, con menor dependencia de insecticidas”.
Por su parte, la especialista que lidera el proyecto, Gabriela Verdugo, de Ager Consultores, señaló que “teníamos un problema importante relacionado con el control de plagas y enfermedades, donde el agricultor gasta muchísimo en aplicaciones de agroquímicos y aun así no logra un control efectivo. Por otro lado, contábamos con una potencial solución a través del uso de ozono, una tecnología conocida para desinfecciones en poscosecha, pero que nunca se había utilizado en terreno para el control de insectos”.
El ingeniero agrónomo y entomólogo, Eugenio López, integrante de la consultora ejecutora, expresó que “en 2026 seguimos dependiendo fuertemente de los pesticidas debido a su respuesta rápida, pero el problema es que generan resistencia, contaminación y riesgos para la salud de los trabajadores”.
En esa línea, agregó que “tenemos que tratar de aprovechar todo lo que la naturaleza nos entrega y todas las tecnologías disponibles. Primero debemos enfrentar las plagas con esas herramientas y, cuando ya no sea posible seguir reduciendo las poblaciones, recién ahí intervenir químicamente”.
Aunque tradicionalmente esta tecnología ha sido apreciada por su capacidad para descomponer la carga microbiana y mantener las líneas de riego completamente libres de biofilm, hoy en día se reconoce otro beneficio, a menudo subestimado: la mejora de las condiciones fisiológicas del sistema radicular con el Nutriente Ozono invisible.
Fuente: Ecofarm (17 mar. 2026)
Estas cuestiones se debatieron el 20 de enero en Guidizzolo (Mantua), durante el evento «Orticoltura in Campo», en el taller organizado por Ecofarm Storti (vea el vídeo a continuación).
«El agua ozonizada«, explica Giorgio Zaffani, biotecnólogo de Ecofarm, «gracias a su elevado poder oxidante y a su rápida descomposición en oxígeno, contribuye a reducir los fenómenos de hipoxia en la rizosfera.
La falta de oxígeno en el sustrato o en el suelo es, de hecho, una de las principales causas de estrés en los cultivos hortícolas intensivos, especialmente en presencia de riegos frecuentes o de suelos mal drenados.
En condiciones de hipoxia, las raíces ralentizan la absorción de agua y NUTRIENTE OZONO, se debilitan y se vuelven más susceptibles al ataque de patógenos telúricos como Phytophthora, Pythium y Fusarium, responsables de la podredumbre de las raíces y del colapso vegetativo repentino».
El Ozono interviene a varios niveles: por un lado, inactiva las bacterias, los hongos y las esporas presentes en el agua de riego y, por otro, contribuye a crear un entorno radicular más equilibrado y oxigenado.
El resultado es un desarrollo radicular más vigoroso, con raíces activas, blancas y funcionales, capaces de sostener un crecimiento vegetativo homogéneo, constante y prolongado.
Una planta menos estresada y con un sistema radicular eficiente también responde mejor a los estímulos nutricionales y al estrés ambiental, con claros beneficios en términos de rendimiento y calidad.
«Las repercusiones a nivel económico son significativas«, prosigue Zaffani, «una producción más uniforme reduce los desperdicios y las fluctuaciones de calidad, permitiendo una mejor programación de las cosechas y las entregas.
La estabilidad de la producción se convierte así en un factor clave para garantizar la continuidad del suministro a los clientes, un elemento cada vez más decisivo en las relaciones comerciales.
La empresa que mantiene estándares constantes refuerza su imagen como proveedor fiable y eficaz, con efectos positivos en la rentabilidad global.
«El OZONO», concluye el experto, «puede pasar de ser una simple herramienta de desinfección a una palanca estratégica para la competitividad de la empresa, identificándolo como el NUTRIENTE OZONO invisible para la producción hortícola».
Durante años, los productores en sistemas sin suelo han adoptado estrictas medidas de higiene y prevención fitosanitaria para combatir enfermedades que podrían causar enormes pérdidas económicas.
Fuente: freshplaza.es (28 feb. 2025)
Sin embargo, la experiencia demuestra que la eliminación de patógenos altamente virulentos de los invernaderos es un proceso complejo y difícil.
La rápida capacidad de propagación del ToBRFV exige normas de bioseguridad más rigurosas en los cultivos hidropónicos, lo que supone un reto crítico para la estabilidad del sector hortícola europeo.
«Ecofarm Storti, una empresa que lleva muchos años dedicada a la investigación de aplicación e instalación de sistemas de producción de OZONO, desarrolla soluciones innovadoras para mejorar la bioseguridad en los sistemas de producción sin suelo, combinando sostenibilidad, eficacia y rentabilidad«, señala la empresa en una nota de prensa.
«Estos sistemas ofrecen varias ventajas:
1.- Sostenibilidad: la síntesis de OZONO solo requiere oxígeno del aire y una cantidad mínima de energía;
2.- Eficacia: el OZONO está demostrando ser un poderoso aliado en la eliminación de virus, bacterias y hongos de invernaderos y plantas de producción, en particular ha demostrado su eficacia en la inactivación de ToBRFV según protocolos de aplicación específicos;
3.- Rentabilidad: los sistemas son automatizables, de bajo consumo energético y libres de consumibles».
Una novedad introducida a lo largo de los años por Ecofarm Storti es el uso del OZONO para desinfectar los invernaderos antes del trasplante como complemento de los procedimientos de limpieza ya conocidos, con el objetivo de garantizar un verdadero vacío sanitario y eliminar el riesgo de contaminación cruzada entre ciclos de cultivo.
Combinados con este sistema de profilaxis, los sistemas instalados en invernaderos sin suelo para la desinfección del agua de drenaje y de riego representan el segundo punto fuerte de la estrategia defensiva; de hecho, aquí también se demuestra la eficacia del OZONO para inactivar el virus tanto en el agua de drenaje como en la de riego.
Giorgio Zaffani, biotecnólogo de Ecofarm Storti, informa que «los beneficios de este enfoque avanzado de bioseguridad en invernaderos hidropónicos de tomate están consolidados y el OZONO representa una valiosa herramienta para reducir el riesgo de introducción y propagación del ToBRFV, así como de otros patógenos víricos y bacterianos«.
«La eficacia de la estrategia radica en la combinación del tratamiento al vacío del invernadero con la desinfección continua del sistema de riego durante todo el cultivo.
Sin embargo, en la lucha contra los organismos patógenos, no es solo el medio, en este caso el OZONO, el que marca la diferencia, sobre todo la correcta aplicación de la estrategia en su conjunto«, concluye.
Desde las técnicas de preprocesamiento y envasado hasta el tratamiento con OZONO, las cooperativas de la provincia han aplicado eficazmente estas tecnologías, abriendo un camino sostenible para la agricultura moderna.
Fuente: baolongan.vn (10/12/2025)
Estabilizar la producción y aumentar el valor
Además en el próximo período, las cooperativas de la provincia se proponen promover la aplicación de tecnología POSCOSECHA para reducir pérdidas, mejorar la calidad y ampliar los mercados.
Esto incluye invertir en equipos de procesamiento, cámaras frigoríficas, lavadoras de OZONO y envases inteligentes.
Además, las cooperativas fortalecerán la capacitación de sus socios en gestión de calidad, seguridad e higiene alimentaria, y trazabilidad de productos.
Nguyen Quoc Cuong, director de la Cooperativa Agrícola My Thanh, agregó:
“Planeamos modernizar nuestras instalaciones de almacenamiento en frío e invertir en una línea de envasado automatizada, que ayudará a mantener los productos frescos por más tiempo, reducir las pérdidas y satisfacer las demandas cada vez más altas de los mercados nacionales y de exportación”.
Los trabajadores de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai preprocesan y clasifican las verduras antes de envasarlas, garantizando que se sigan los procedimientos de seguridad alimentaria.
Reducir las pérdidas POSCOSECHA no solo ayuda a los agricultores a obtener mayores ganancias, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y reduce el desperdicio de recursos agrícolas.
Cooperativas como My Thanh, Phuoc Hiep y Phuoc Hoa han demostrado que la aplicación de procedimientos científicos de cosecha, procesamiento y envasado ayuda a que las frutas y verduras conserven su valor nutricional, minimicen el deterioro y aumenten su competitividad en el mercado.
El Sr. Le Van Phuc, miembro de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hoa, comentó:
«Antes, las verduras y los tubérculos se echaban a perder fácilmente durante el transporte a larga distancia, y a veces teníamos que tirarlos.
Ahora, con el sistema de procesamiento y envasado, las verduras se pueden conservar durante más tiempo y vender a mejor precio.
Esto ayuda a mi familia a sentirse segura al invertir en la expansión de nuestra superficie cultivada».
Las cooperativas de la provincia no solo se centran en reducir las pérdidas, sino que también priorizan la seguridad alimentaria.
El uso de la tecnología de OZONO ayuda a esterilizar los productos de forma natural, eliminando microorganismos nocivos sin dejar residuos químicos.
El sistema de etiquetado y trazabilidad ayuda a los consumidores a identificar claramente el origen de los productos, lo que refuerza el valor de marca de las cooperativas.
«Nuestro objetivo es construir una cadena de suministro de hortalizas segura, desde la producción hasta el procesamiento, el transporte y el suministro a comedores comunitarios, supermercados y comercios.
Esto reducirá las pérdidas y aumentará la confianza de los consumidores«, añadió Tran Thanh Minh, director de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Phuoc Hiep.
En el contexto de la agricultura moderna y la creciente demanda de productos seguros, la aplicación de tecnología POSCOSECHA no solo es una solución técnica, sino también una estrategia de desarrollo sostenible.
La tecnología POSCOSECHA, desde el procesamiento preliminar, el lavado con OZONO, la clasificación, el envasado hasta la conservación, ayuda a reducir las pérdidas y a aumentar el valor de las hortalizas en Tay Ninh.
Con una orientación sistemática hacia la inversión, la mejora de la calidad de los productos y la expansión de los mercados, las cooperativas de la provincia están creando una cadena de suministro de hortalizas segura y sostenible, aumentando los ingresos de los agricultores y garantizando al mismo tiempo los derechos y la salud de los consumidores.
Desde las técnicas de preprocesamiento y envasado hasta el tratamiento con OZONO, las cooperativas de la provincia han aplicado eficazmente estas tecnologías, abriendo un camino sostenible para la agricultura moderna.
Fuente: baolongan.vn (10/12/2025)
Reducir las pérdidas POSCOSECHA
Las verduras son perecederas durante la cosecha, el transporte y el almacenamiento.
Las estadísticas muestran que las pérdidas POSCOSECHA en Vietnam representan aproximadamente entre el 20 % y el 30 % de la producción, mientras que en los sistemas que aplican tecnología moderna, esta cifra se reduce a alrededor del 5 % al 10 %.
En Tay Ninh, muchas cooperativas se están centrando en incorporar tecnología POSCOSECHA a la producción para aumentar la eficiencia económica y cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria.
El sistema de lavado de vegetales con OZONO de la Cooperativa Agrícola My Thanh ayuda a desinfectar, extender la vida útil y mejorar la calidad del producto.
La Cooperativa Agrícola My Thanh (comuna de My Thanh) es un excelente ejemplo de la aplicación de tecnología POSCOSECHA.
Actualmente, cuenta con 31 socios que cultivan más de 40 hectáreas de diversas hortalizas y frutas, y que producen según los estándares VietGAP desde 2021.
El sistema de riego automatizado ayuda a ahorrar costos, aumentar la productividad y crear productos uniformes y fáciles de procesar después de la cosecha.
Según Nguyen Quoc Cuong, director de la Cooperativa Agrícola My Thanh:
«Las verduras y frutas se transportan al almacén y se procesan según un procedimiento establecido.
Los productos que no cumplen con los estándares se descartan.
Según el tipo, la cooperativa envasa cada fruta individualmente o en bandejas, todas con la etiqueta de la cooperativa.
Actualmente, estamos invirtiendo en una lavadora de OZONO para mejorar la calidad del producto y garantizar la seguridad del consumidor».
Una característica destacada de la Cooperativa My Thanh es su programa de recompra de productos, que permite comprar directamente a los agricultores a precios entre 500 y 1000 VND/kg superiores al precio de mercado, gracias a la garantía de puntos de venta estables a través del sistema de supermercados de la Co.op y las unidades de procesamiento agrícola.
Esto no solo incentiva la producción, sino que también ofrece seguridad a los agricultores sobre el mercado para sus productos, reduciendo el riesgo de pérdidas.
La Sra. Le Thi Lan, miembro de la Cooperativa Agrícola My Thanh, comentó:
«Antes, las verduras y tubérculos solían echarse a perder después de la cosecha debido a la mala conservación, lo que resultaba en bajos precios de venta.
Desde que la cooperativa invirtió en lavadoras de OZONO y garantizó la compra del producto, las verduras son frescas, deliciosas y se venden a buen precio, lo que nos da tranquilidad en la producción».
El procesamiento preliminar incluye el lavado, la clasificación por tamaño, el control de calidad, el envasado y el etiquetado.
La tecnología de OZONO, aplicada por la Cooperativa My Thanh y muchas otras cooperativas, esteriliza eficazmente el producto, reduce los microorganismos causantes de descomposición y prolonga su vida útil sin utilizar productos químicos nocivos.
Como resultado, el producto es seguro y de gran valor económico.
En la comuna de Phuoc Ly, la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hiep también realiza el procesamiento POSCOSECHA de verduras.
Actualmente, cuenta con más de 160 socios y cultiva aproximadamente 30 hectáreas.
En promedio, procesa y suministra 2 toneladas de verduras seguras diariamente a Ciudad Ho Chi Minh a través de supermercados, comercios mayoristas y comedores comunitarios.
Los empleados de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hiep colocan etiquetas de trazabilidad en los productos antes de suministrarlos a supermercados y cocinas colectivas.
Según Tran Thanh Minh, director de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hiep:
«Todas las verduras seguras de la cooperativa se preprocesan al 100 % antes de ser suministradas a la unidad de compras.
Además, recibimos apoyo del Departamento de Agricultura provincial para construir una nueva planta de preprocesamiento en 2024 y así expandir nuestro mercado».
En respuesta a la creciente demanda del mercado, la Cooperativa de Verduras Seguras de Phuoc Hoa (comuna de Long Cang) ha incentivado a sus miembros a producir según las normas VietGAP y ha recibido capacitación del Departamento de Agricultura, la Unión Provincial de Cooperativas y líderes locales.
Además, la cooperativa ha invertido en la construcción de invernaderos y líneas de procesamiento y envasado para mejorar la calidad de sus productos y consolidar la reputación y la marca de las verduras seguras de Phuoc Hoa.
Kieu Anh Dung, director de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hoa, comentó:
«Nos centramos en mejorar la calidad desde la producción hasta el procesamiento y el envasado.
Los invernaderos y las estructuras de película ayudan a controlar eficazmente las condiciones de cultivo, y la línea de procesamiento garantiza verduras frescas, deliciosas y seguras para los consumidores, lo que aumenta el valor del producto en el mercado».
La empresa, dirigida por el empresario Luca Cotti, cultiva 10 hectáreas ecológicas certificadas dedicadas a la albahaca, el tomate de industria, la guindilla y la calabaza, siguiendo prácticas de rotación y agronómicas orientadas a la sostenibilidad.
Fuente: FreshPlaza.es (12 dic. 2025)
Cotti cuenta la introducción, hace aproximadamente un año, de un Generador de OZONO integrado directamente en el sistema de riego por pozo de la explotación.
Una solución sugerida por otros agricultores y que convenció al empresario desde el primer momento.
«La idea me gustó enseguida y los resultados han sido importantes desde el primer uso«, confirma Cotti.
La albahaca es el cultivo en el que más claramente se ha manifestado el efecto del agua ozonizada: el riego por aspersión favorece la acción desinfectante, lo que permite a la empresa evitar intervenciones fitosanitarias durante los dos primeros cortes de la temporada, de mayo a agosto.
«Para nosotros, es casi equivalente a un tratamiento natural y ha garantizado una buena producción tanto en calidad como en cantidad«.
En los cultivos de regadío por goteo, como el tomate y el pimiento, el OZONO ha mostrado, en cambio, efectos sobre todo en el sistema radicular, aumentando el vigor y el desarrollo de la planta.
Esto es particularmente relevante en suelos donde se hace una gestión orgánica y en los que el desarrollo vegetativo no siempre es óptimo.
Desde un punto de vista operativo, la adopción de la tecnología no supuso ningún cambio en la infraestructura de riego: las barras de aspersión y las mangueras siguieron siendo las mismas.
«Una vez instalado el generador», subraya Cotti, «se deja conectado al pozo en todo momento, sin costes adicionales ni complicaciones técnicas».
El sistema de OZONO trata el agua de riego con un proceso de desinfección y enriquecimiento de oxígeno, extrayendo todo el ozono sobrante, que, por tanto, no llega al cultivo.
Tras dos años de uso, el empresario confirma no solo una reducción significativa de los problemas fitosanitarios en la albahaca en los meses cálidos, sino también el POTENCIAL del OZONO para los cultivos convencionales, donde las moléculas disponibles para el tratamiento son cada vez más limitadas.
Para Luca Cotti, el OZONO representa una tecnología sencilla, eficaz y asequible.
«Ya la estoy recomendando», concluye en la entrevista con Ecofarm Storti, «porque ofrece ventajas concretas y una inversión fácil de amortizar a lo largo de los años».
Con el apoyo del Comité de Desarrollo Productivo Regional de Ñuble se inició el Proyecto Ambiente Ozono: Agricultura y Silvicultura Sustentable, una iniciativa que busca modernizar el sector agropecuario mediante la incorporación de nuevas tecnologías para el uso eficiente del agua y la reducción del uso de agroquímicos.
Fuente: portalagrochile.cl (2025/09/02)
El proyecto, liderado por el ingeniero ambiental Martín Starke, propone aplicar agua ozonizada en sistemas de riego como una alternativa limpia y eficaz para el control de plagas y enfermedades en cultivos y plantaciones forestales.
La innovación contempla además el desarrollo de una plataforma inteligente de monitoreo remoto, que permitirá gestionar en tiempo real variables críticas como caudales, presiones y concentraciones de ozono.
El gobernador regional y presidente del Comité de Desarrollo Productivo de Ñuble, Óscar Crisóstomo, destaca que la agricultura es un pilar estratégico para la economía regional y que avanzar en su modernización es clave para fortalecer la competitividad del sector.
“Proyecto Ambiente Ozono demuestra cómo la innovación no solo puede mejorar la eficiencia, reducir agroquímicos y garantizar la inocuidad de los alimentos, sino también impulsar nuevas tecnologías y prácticas que modernizan la agricultura y la silvicultura.
Invitamos a más empresas a apostar por la innovación para construir un agro más eficiente, limpio y con proyección internacional.
Seguiremos apoyando ese tipo de desarrollo que genera más oportunidades para nuestras empresas regionales”, afirma la autoridad.
Según explica el ingeniero Martín Starke, esta tecnología permitirá a los agricultores y silvicultores optimizar el riego con ozono en tiempo real y de manera remota, ajustando las dosis con precisión, evitando fallas y reduciendo costos.
“Con ello se espera ahorrar entre un 20% y 40% de agua, disminuir el uso de agroquímicos y aumentar la productividad agrícola y forestal”, explica el experto, y agrega:
“El OZONO se proyecta además como un gran aliado para producciones orgánicas, ya que contribuye a reducir residuos químicos y a garantizar alimentos más sanos y sostenibles, fortaleciendo la transición hacia sistemas productivos más limpios”.
El proyecto cuenta con cofinanciamiento del Comité de Desarrollo Productivo Regional de Ñuble, a través del programa Innova Región de Corfo, que apoya la creación y validación de nuevos productos, servicios o procesos, acompañando su desarrollo desde el prototipo hasta su implementación técnica y comercial a escala productiva.
“En Ñuble, la línea busca fortalecer la agroindustria, la silvicultura, la economía circular y otras áreas productivas que requieren modernización para responder a los desafíos del cambio climático y de los mercados internacionales. Innovar ya no es un lujo, es una condición para que nuestras pymes crezcan y sean competitivas”, señala el director regional (s) de Corfo, Juan Riffo.
«En los últimos dos años han aumentado los pedidos de sistemas de OZONO tanto por parte de los viveros como de los productores sin suelo de frutas y hortalizas.
Y es que los operadores se han dado cuenta de los grandes beneficios sanitarios que se obtienen con esta técnica y de los resultados positivos en términos de rendimientos. Además, se simplifica la gestión del invernadero», explica Zaffani.
Y no solo en Italia, puesto que Ecofarm Storti trabaja también en Austria y Suiza, en empresas productoras de tomates y pepinos en particular, pero también de fresas.
Se tratan grandes volúmenes de agua de manera rápida, porque el sistema se diseña y modula según las necesidades de las diferentes empresas».
«El OZONO satura el agua y, en combinación entre las dos moléculas, da origen a radicales libres cuyo efecto es la saturación de la concentración de oxígeno. También las raíces se benefician, ya que se muestran vigorosas en su desarrollo.
Los radicales libres protegen las raíces de las enfermedades típicas y no dejan residuos. En resumen, es una técnica sin impacto ambiental que mantiene alto el nivel de sanidad del cultivo, favoreciendo así su desarrollo», continúa Zaffani.
El sistema, una vez diseñado y planificado, es de fácil instalación y en su uso no requiere de ningún input, excepto la electricidad para hacerlo funcionar.
«Algunos clientes han confirmado que la inversión se recupera por completo en 12-24 meses, pues se reducen drásticamente las enfermedades y se obtienen mayores rendimientos.
En el vivero, especialmente, se elimina el problema de los replantes».
«Ya contamos con más de 100 hectáreas de invernaderos con cultivos sin suelo tratados con nuestro sistema y tenemos nuevos proyectos en Italia, Austria, Suiza y Alemania», concluye Zaffani.
Científicos de la Universidad Edith Cowan (ECU – Australia) han descubierto que remojar mangos en AGUA con OZONO durante 10 minutos antes de refrigerarlos puede extender su vida útil en dos semanas, el doble del tiempo habitual, al tiempo que reduce significativamente el deterioro por frío, según ScienceDaily del 17 de julio.
«Alargar la vida útil de los mangos es crucial para los productores y las empresas, ya que ayuda a reducir las pérdidas poscosecha y a prolongar el tiempo de comercialización del producto», afirmó la Dra. Mekhala Vithana, profesora de la Facultad de Ciencias de la ECU.
Se estima que el 20% de la cosecha de mango de Australia sufre daños a lo largo de la cadena de suministro.
Por lo tanto, el equipo de investigación se centró en explorar tecnologías ecológicas y rentables para minimizar las pérdidas poscosecha.
El equipo investigó la variedad de mango Kensington Pride, popular en Australia.
Tras sumergir los mangos en AGUA con OZONO durante 10 minutos antes de refrigerarlos a 5 grados Celsius, descubrieron que podían conservarlos frescos durante más tiempo con menos deterioro por frío.
Normalmente, los mangos Kensington Pride solo se pueden almacenar unas dos semanas sin madurar a 13 °C.
Los mangos verdes cosechados no deben almacenarse a menos de 12,5 °C, ya que son sensibles al frío y se echan a perder fácilmente.
Sin embargo, los mangos sumergidos en AGUA con OZONO durante 10 minutos se pueden conservar bien hasta 28 días, con un 40 % menos de riesgo de deterioro por frío que los mangos sin tratar.
El OZONO es un compuesto ampliamente utilizado para desinfectar frutas y verduras.
El Dr. Vithana afirmó que la tecnología del OZONO se puede implementar in situ, es rentable y segura para los trabajadores.
El equipo de investigación espera realizar más estudios sobre otras variedades de mango para probar su respuesta a la tecnología del OZONO y minimizar aún más las pérdidas generales de mango durante el almacenamiento en frío a largo plazo.
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