OZONO en lavado y conservación de PATATAS El OZONO se usa extensivamente para preservar PATATAS en su procesado y almacenaje. Concentraciones bajas de ozono en la atmósfera interior de frigoríficos o cámaras hacen que las PATATAS puedan estar almacenadas por… Continuar leyendo
OZONO es seguridad en las FRUTAS y HORTALIZAS frescas En los últimos años se ha prestado cada vez más atención a la inocuidad de las FRUTAS y HORTALIZAS, en particular, a los métodos de intervención para reducir y eliminar los… Continuar leyendo
OZONO es la pequeña gran revolución en control de plagas y enfermedades en CULTIVOS Todos hemos oído hablar del OZONO en un momento u otro de nuestras vidas, la capa de ozono que se destruye, la ozonoterapia utilizada a nivel… Continuar leyendo
El AGUA OZONIZADA en los procedimientos de LIMPIEZA y DESINFECCION El crecimiento de la conciencia ecológica y la apuesta por la limpieza total impulsa utilizar AGUA OZONIZADA Estos sistemas permiten minimizar e incluso eliminar el uso de productos químicos de… Continuar leyendo
OZONO el desinfectante orgánico versátil en la bodega El saneamiento desempeña un papel crítico en la elaboración del vino. Históricamente, en la bodega se ha utilizado cloro u otros productos químicos halogenados y calor (agua caliente y / o vapor)… Continuar leyendo
COCINA de Hotel Control de Olor Las variedades de preparación de alimentos y las actividades de COCINA, hacen de esta zona de los hoteles más susceptible de generar y retener olores. Sabor de los alimentos de las comidas exóticas, moldes… Continuar leyendo
Porque aplicar nuevos tratamientos POSTCOSECHA en el sector citrícola El sector citrícola necesita realizar tratamientos POSTCOSECHA para evitar la acción de mohos en la fruta. Los tratamientos postcosecha tradicionales producen residuos que suponen un coste elevado y un riesgo para… Continuar leyendo
ANTIBIOTICO NATURAL para las FRESAS el OZONO El ozono un ANTIBIOTICO NATURAL para las FRESAS Con esta técnica se logra que las frutas sean más resistentes a las enfermedades y plagas Llegan las «Superfresas» al campo onubense. Proceden de plantas… Continuar leyendo
Se desarrolló tres cámaras de ozono para el almacenaje, lavado y selección de las FRESAS de exportación, duplicando el almacenaje de las FRESAS. Las FRESAS, sufren deterioro en diversos grados y formas, debido a deficiencias en su procesamiento postcosecha, obteniéndose… Continuar leyendo
PRODUCTOS FRESCOS como las uvas al ser almacenadas son susceptibles a la descomposición, en particular al Botrytis Rot, causada por los microorganismos presentes en el aire y sobre las superficies, que con frecuencia se encuentran en todos los establecimientos de… Continuar leyendo