La creciente cantidad de residuos alimentarios en el sistema y el problema de la contaminación de frutas y hortalizas, cada vez más relevante para la seguridad alimentaria, le preocupaban.
Se dio cuenta de que la TECNOLOGIA de ozono actuales no ofrecían una solución para las frutas y verduras que no eran aptas para el lavado.
Fuente: freshplaza.es (21 feb. 2025)
Rob Kooijmans, cofundador de Flavour Shield, añade:
«El gran inconveniente del cloro es que deja residuos.
Aunque laves la fruta, siempre quedan moléculas, y eso no es bueno para la salud«.
Kooijmans señala que la Unión Europea, tras muchos años de reflexión, ha fijado límites a la cantidad de cloro, un producto químico que no se degrada rápidamente y persiste en el sistema hídrico durante años.
Por el contrario, el único residuo que deja el OZONO, es el oxígeno.
Entonces, ¿por qué el ozono no se ha convertido en la elección por defecto para la desinfección en el almacén?
«Porque el ozono es muy específico y hay que generarlo in situ«, explica Leili.
«La TECNOLOGIA de generación de ozono ha avanzado mucho. Es una cuestión de aplicarla correctamente, y hay dos métodos de aplicación muy distintos, en húmedo o en seco».
Necesidad mínima de electricidad para la TECNOLOGIA de OZONO
La inhalación directa de ozono sería perjudicial, pero el método de Flavour Shield es totalmente seguro para los empleados porque el personal no puede entrar en el contenedor hasta que el ozono se haya agotado al 100% y convertido en oxígeno.
De hecho, las necesidades de consumo eléctrico son mínimas, ya que la TECNOLOGIA el equipo que requiere energía eléctrica durante cada ciclo de desinfección funciona solo unos minutos.
«Está diseñado de tal forma que si un cliente solicita paneles solares para la unidad cuando se utiliza en el exterior, podemos atender esa demanda».
«Todas las funciones del sistema se basan en la nube», dice Kooijmans.
«Cuando surge un problema de TECNOLOGIA, podemos resolverlo inmediatamente a distancia si se trata de alguna acción relacionada con el software que la unidad necesita para funcionar.
Podemos medir el uso de los componentes importantes del equipo en relación con el desgaste.
Al tener esta capacidad, podemos proporcionar información de mantenimiento preventivo a nuestros clientes de forma automática mucho antes de que surjan los problemas».
La creciente cantidad de residuos alimentarios en el sistema y el problema de la contaminación de frutas y hortalizas, cada vez más relevante para la seguridad alimentaria, le preocupaban.
Se dio cuenta de que la TECNOLOGIA de ozono actuales no ofrecían una solución para las frutas y verduras que no eran aptas para el lavado.
Fuente: freshplaza.es (21 feb. 2025)
Cuando Leili empezó a profundizar en la idea, se dio cuenta de que cada tipo de fruta u hortaliza se comportaba de forma diferente en presencia del OZONO, por lo que en la investigación y el desarrollo debía incluirse la determinación de la dosis perfecta para cada tipo de producto.
«La singularidad de nuestra TECNOLOGIA de OZONO es que penetra en los envases que están bien ventilados. He desarrollado la TECNOLOGIA teniendo en cuenta ese factor.
Somos la única empresa que también puede desinfectar frutas y hortalizas que no se pueden lavar y que ya están envasadas y paletizadas«, afirma.
Además, para utilizar la TECNOLOGIA Flavour Shield se necesita una formación mínima y no hace falta mano de obra adicional.
«El OZONO desinfecta y alarga la vida útil. Esto es lo que nos hace diferentes. Muchas empresas prolongan la vida útil, pero lo hacen con cloro, otros compuestos químicos o ceras«.
La empresa señala que, desinfectando con OZONO, puede prescindirse el uso de fungicidas después de la cosecha.
La empresa ve un gran potencial en Sudáfrica. «Los productos sudafricanos se envían a todo el mundo y eso lleva su tiempo. Nosotros ayudamos a los exportadores a proteger la calidad de la fruta fresca que se produce en Sudáfrica, un producto en el que los consumidores pueden confiar y cuyo sabor se mantiene intacto sin el uso de productos químicos. Esto también crea más oportunidades comerciales para los exportadores, incluida la posibilidad de obtener el estatus de proveedor preferente con sus clientes».
No hay duda de que los recubrimientos y los envases atmosféricos prolongan la vida útil, añade Leili, pero esos productos no pueden desinfectar en el mismo grado que el OZONO.
«Si los exportadores combinan nuestra TECNOLOGIA con esas soluciones, les estamos dando la posibilidad de dar más valor a esos envases».
«En este contexto, 1 + 1 = 3», remarca Rohleder. «La solución óptima es combinar ambos métodos para prolongar la vida útil.
Evitar el desperdicio de alimentos, además de la seguridad alimentaria, es también una prioridad para retailers y consumidores».
Entre un 25% y un 30% más de vida útil
«Hemos podido duplicar la vida útil de los aguacates. También se aprecia una gran diferencia en los arándanos y las moras. Hemos podido demostrar un claro aumento del 25% al 30% en la vida útil», asegura Leili. También han trabajado con brócolis, peras, tomates, calabacines, bananas, melocotones y guayabas.
Durante años, los productores en sistemas sin suelo han adoptado estrictas medidas de higiene y prevención fitosanitaria para combatir enfermedades que podrían causar enormes pérdidas económicas.
Fuente: freshplaza.es (28 feb. 2025)
Sin embargo, la experiencia demuestra que la eliminación de patógenos altamente virulentos de los invernaderos es un proceso complejo y difícil.
La rápida capacidad de propagación del ToBRFV exige normas de bioseguridad más rigurosas en los cultivos hidropónicos, lo que supone un reto crítico para la estabilidad del sector hortícola europeo.
«Ecofarm Storti, una empresa que lleva muchos años dedicada a la investigación de aplicación e instalación de sistemas de producción de OZONO, desarrolla soluciones innovadoras para mejorar la bioseguridad en los sistemas de producción sin suelo, combinando sostenibilidad, eficacia y rentabilidad«, señala la empresa en una nota de prensa.
«Estos sistemas ofrecen varias ventajas:
1.- Sostenibilidad: la síntesis de OZONO solo requiere oxígeno del aire y una cantidad mínima de energía;
2.- Eficacia: el OZONO está demostrando ser un poderoso aliado en la eliminación de virus, bacterias y hongos de invernaderos y plantas de producción, en particular ha demostrado su eficacia en la inactivación de ToBRFV según protocolos de aplicación específicos;
3.- Rentabilidad: los sistemas son automatizables, de bajo consumo energético y libres de consumibles».
Una novedad introducida a lo largo de los años por Ecofarm Storti es el uso del OZONO para desinfectar los invernaderos antes del trasplante como complemento de los procedimientos de limpieza ya conocidos, con el objetivo de garantizar un verdadero vacío sanitario y eliminar el riesgo de contaminación cruzada entre ciclos de cultivo.
Combinados con este sistema de profilaxis, los sistemas instalados en invernaderos sin suelo para la desinfección del agua de drenaje y de riego representan el segundo punto fuerte de la estrategia defensiva; de hecho, aquí también se demuestra la eficacia del OZONO para inactivar el virus tanto en el agua de drenaje como en la de riego.
Giorgio Zaffani, biotecnólogo de Ecofarm Storti, informa que «los beneficios de este enfoque avanzado de bioseguridad en invernaderos hidropónicos de tomate están consolidados y el OZONO representa una valiosa herramienta para reducir el riesgo de introducción y propagación del ToBRFV, así como de otros patógenos víricos y bacterianos«.
«La eficacia de la estrategia radica en la combinación del tratamiento al vacío del invernadero con la desinfección continua del sistema de riego durante todo el cultivo.
Sin embargo, en la lucha contra los organismos patógenos, no es solo el medio, en este caso el OZONO, el que marca la diferencia, sobre todo la correcta aplicación de la estrategia en su conjunto«, concluye.
«En los últimos dos años han aumentado los pedidos de sistemas de OZONO tanto por parte de los viveros como de los productores sin suelo de frutas y hortalizas.
Y es que los operadores se han dado cuenta de los grandes beneficios sanitarios que se obtienen con esta técnica y de los resultados positivos en términos de rendimientos. Además, se simplifica la gestión del invernadero», explica Zaffani.
Y no solo en Italia, puesto que Ecofarm Storti trabaja también en Austria y Suiza, en empresas productoras de tomates y pepinos en particular, pero también de fresas.
Se tratan grandes volúmenes de agua de manera rápida, porque el sistema se diseña y modula según las necesidades de las diferentes empresas».
«El OZONO satura el agua y, en combinación entre las dos moléculas, da origen a radicales libres cuyo efecto es la saturación de la concentración de oxígeno. También las raíces se benefician, ya que se muestran vigorosas en su desarrollo.
Los radicales libres protegen las raíces de las enfermedades típicas y no dejan residuos. En resumen, es una técnica sin impacto ambiental que mantiene alto el nivel de sanidad del cultivo, favoreciendo así su desarrollo», continúa Zaffani.
El sistema, una vez diseñado y planificado, es de fácil instalación y en su uso no requiere de ningún input, excepto la electricidad para hacerlo funcionar.
«Algunos clientes han confirmado que la inversión se recupera por completo en 12-24 meses, pues se reducen drásticamente las enfermedades y se obtienen mayores rendimientos.
En el vivero, especialmente, se elimina el problema de los replantes».
«Ya contamos con más de 100 hectáreas de invernaderos con cultivos sin suelo tratados con nuestro sistema y tenemos nuevos proyectos en Italia, Austria, Suiza y Alemania», concluye Zaffani.
En el sector del cultivo hidropónico, la eficacia de la tecnología está consolidada desde hace años.
Sin embargo, pocos habrían apostado por los resultados en las aplicaciones en campo abierto como con la albahaca.
En particular, algunas aplicaciones en el cultivo de albahaca están dando excelentes resultados.
Fuente: Ecofarm Storti srl (26 ene. 2024)
Ecofarm, la empresa italiana que lleva años desarrollando aplicaciones con máquinas de ozono para el tratamiento del agua de riego, ha aplicado la tecnología en campo abierto, directamente en el sistema de riego, con resultados muy interesantes, en colaboración con la empresa agrícola La Felina.
«Hemos estado aplicando tratamientos con ozono en el cultivo de albahaca durante varios años, pero este año, en colaboración con Ecofarm, hemos aplicado el sistema de tratamiento del agua directamente en el sistema de riego, con resultados muy interesantes«, informa Alessia Bonati, de La Felina.
La empresa agrícola La Felina ha estado cultivando albahaca en las llanuras de la provincia de Parma durante más de treinta años. Los resultados obtenidos este año han convencido a los propietarios de que este es el camino a seguir.
«Hemos reducido al mínimo los tratamientos para la defensa contra la peronospora que este año, especialmente en el mes de julio, ha supuesto un problema, pero sobre todo hemos defendido el cultivo de una granizada importante que lo había comprometido seriamente.
El vigor con el que las plantas se han recuperado y la salud del cultivo nos hacen considerar la posibilidad de extender la aplicación a todos nuestros cultivos«.
Los resultados se presentarán en un taller el jueves 25 de enero de 2024 a las 15.30h, durante el evento Orticultura Tecnica in Campo, en la localidad de Guidizzolo, provincia de Mantua.
En el mismo taller también se presentarán los resultados de las investigaciones universitarias, confirmando lo que los agricultores, que recientemente están incorporando esta tecnología en sus empresas, han experimentado.
OZONO es seguridad en las FRUTAS y VERDURAS frescas
La mayoría de los peligros asociados con las frutas y verduras frescos están en el ambiente de producción y en el campo (por ej. parásitos como cyclospora y cryptosporidium, E. Coli O157:H7 y posiblemente virus entéricos a través de aguas servidas). A esto se suman residuos de plaguicidas.
El uso de OZONO en cámaras frigoríficas está regulado por el B.O.E. nº 39 del 14/2/1985, R.D. 168/1985. Así mismo, la American Society or Haeting, Refrigeration and Air Conditioning cita la utilidad del OZONO en la conservación de alimentos refrigerados. Las dosis de aplicación de ozono en cámaras de frío varían de 0,6 a 1,6 mg/m³, dependiendo de las condiciones de temperatura y humedad y del tipo de producto por conservar.
FRUTAS Aplicaciones de OZONO
Manzanas
Toda clase de manzanas pueden ser ozonizadas en almacenes frigoríficos. Debido al efecto germicida del ozono, se evitan tanto la putrefacción de las frutas como su fermentación.
Con concentraciones de 1 a 2 p.p.m. se puede poner el mayor grado higrométrico que permita la fruta, sin que se formen mohos ni en la fruta ni en los envases.
Al usar un alto grado de humedad no hay pérdida de peso en la fruta.
Una ventaja adicional de la conservación de manzanas con OZONO es su efecto desodorante; al eliminar las emanaciones gaseosas de las frutas, evita la pérdida de aromas y además permite el almacenamiento conjunto de diferentes tipos de manzanas y que cada una de ellas conserve sus características particulares.
En este campo, está muy extendido el uso de OZONO; controla los mohos y también la atmósfera propia del almacenamiento de la naranja producida, en su mayor parte, por las emanaciones de esencias.
Es necesario mantener un alto grado de humedad para evitar el resecamiento de la piel y conservar el aspecto de naranja recién cosechada. Se ha observado también que la penetración de los olores es mucho menor usando OZONO, y que se consigue totalmente su eliminación con una ozonización más prolongada.
El OZONO es un desinfectante que puede aplicarse en agua por contacto directo o indirecto, al lavar el Tomate. La comparación entre tomates lavados con agua y con OZONO disuelto, indicó que la reducción de microbios es mayor cuando el OZONO está presente.
Se observó que la superficie de tomates permite la adherencia de un número elevado de Salmonella typhimurium durante 15 min de inoculación y 30 min de secado.
De acuerdo a los resultados observados podemos concluir que el ozono acuoso (agua de lavado) con 2 ppm Ozono en concentración, reduce el 99% de la población de la Salmonella typhimurium adherida a la superficie de tomates en 2 minutos.
En el caso de aspersión con agua ozonizada fue efectivo para reducir el 99% de S. typhimurium con la concentración de 2 ppm de ozono en tan sólo 30 segundos.
Melocotones
Conservados en atmósfera ozonizada, con una concentración de 2 p.p.m., se consigue prolongar la vida de esta fruta y conservar todas sus propiedades.
El melocotón sale fresco, sin señales de haber sido atacado por hongos; las mermas son muy bajas.
Peras
Toda clase de peras puede recibir tratamiento con OZONO en cámaras frigoríficas.
El OZONO responde con éxito a todas las alteraciones propias de las cámaras, y controla la aparición de mohos al tiempo que consigue una mayor duración del almacenamiento.
Durante el proceso de maduración, no debe aplicarse ozono, ya que si así fuera, el plátano no maduraría. Una vez madurado, es conveniente ozonizar, a fin de prolongar el almacenamiento del producto.
Melones
Desde el momento de la cosecha, los melones son susceptibles a distintos mohos del tallo y de la superficie así como patógenos fúngicos, como Cladosporium, Geotrichum, Rhizopus y Alternaria.
Las sandías producen unos bajos niveles de etileno, pero la exposición de la fruta de las sandías a tan poco como 5 ppm, pero con los evidentes efectos del etileno que se manifiestan en la pérdida de firmeza, pérdida de color de la corteza y un gran aumento de los compuestos orgánicos.
El ozono puede destruir rápidamente el etileno y mantener las sandias en un buen estado. También se disminuye el número de células microbianas y cuanto más largo el tiempo de tratamiento, menor es el número de bacterias, levaduras y mohos en las sandíaso. Además, durante el almacenamiento, gracias a el uso de un generador de ozono, las sandías pueden durar 7 días adicionales.
Papayas
Aplicación de ozono en la postcosecha de la papaya. La fruta es uno de los alimentos más delicados en su conservación y almacenaje.
Debido a su alto contenido de agua, que es alrededor de un 90%, que en el momento del almacenamiento genera un ambiente con humedad elevada, siendo condiciones necesarias para desarrollo y proliferación de microorganismos.
El ozono, como agente altamente oxidante, no solo preserva a la papaya de la formación de mohos y colonias de bacterias (Alternaria, Rhizopus stolonifer, Guignardia citricarpa, Phomopsis, …); sino que también retrasa la maduración en un 20 a 30% prolongando el tiempo de almacenaje de ésta.
Está comprobado que con el empleo del Ozono disminuye, considerablemente las pérdidas de peso, al mismo tiempo no se produce ninguna alteración en el sabor y aroma de la fruta, por el contrario, se acentuará.
Mangos
La utilización de ozono en el agua de lavado de frutas nos permite obtener un agua con un grado de pureza inalcanzable por otros métodos.
Su poder de desinfección y la ausencia total de productos químicos en el producto hacen de este sistema la elección ideal para este tipo de procesos.
Con residuales de OZONO de 2 ppm en el agua de lavado se pueden obtener reducciones de contaminación en superficie superiores al 90%, que son iguales o mejores que las conseguidas con niveles de cloro de 50 ppm. La otra ventaja es que posterior al lavado, el agua usada no queda contaminada y el producto no tiene alteraciones en el color, calidad y textura, aumentando en ocasiones la vida media del mismo.
Uvas
Las uvas almacenadas son susceptibles a la descomposición, en particular al Botrytis Rot, causada por los microorganismos presentes en el aire y sobre las superficies, que con frecuencia se encuentran en todos los establecimientos de almacenamiento con humedad elevada.
Las técnicas tradicionales para controlar la descomposición implican utilizar diversas sustancias químicas posteriores a la cosecha tales como dióxido de azufre (SO2).
Gracias a la producción e inyección de OZONO sobre la inactivación de microorganismos, la eliminación de compuestos orgánicos y la disminución de la concentración de etileno (que promueve la maduración del fruto), duplica el tiempo de almacenamiento, conservado sus características organolépticas, y reducidas las mermas por almacenamiento un 25% de promedio.
Se estima que estos nuevos recursos tecnológicos permitirán duplicar el tiempo de almacenamiento de las fresas, mejorar su presencia y consiguiendo una rentabilidad entre 25% y 30%, para las empresas.
Mejora en la calidad de la fresa gracias al ozono en el riego. El agua ozonizada elimina organismos del agua y el suelo que pudieran afectar al crecimiento de la planta y la fruta, aportando además oxígeno a la raíz. Esto se traduce en plantas con fresas de mayor calidad, más resistentes a enfermedades y unas frutas en óptimas condiciones durante más tiempo.
El uso de el ozono, es importante para el tratamiento de la lechuga porque la lechuga se puede consumir cruda.
Por lo tanto, si se omite el tratamiento adecuado de patógenos, durante las etapas de procesamiento, existe la posibilidad que las personas entrén en contacto con patógenos, como e – coli.
El uso de ozono elimina el riesgo, además de la eliminación de pesticidas y herbicidas
La utilización de ozono en el lavado de lechugas, con residuales de ozono de 2 ppm en el agua de lavado se pueden obtener reducciones de contaminación en superficie superiores al 90%, que son iguales o mejores que las conseguidas con niveles de cloro de 50 ppm.
Ventajas que aporta a la patata un tratamiento con agua ozonizada en el proceso de lavado:
• Desinfección superficial.
• Eliminación de compuestos orgánicos adheridos.
• Conservación más dilatada.
• Excelente apariencia externa.
• Pocas mermas por deterioro durante almacenamiento y transporte.
Ozono en CAMARAS FRIGORIFICAS
El tratamiento con ozono controla los mohos y también, de una manera eficaz, la atmósfera propia del almacenamiento de la patata.
Además, la penetración de los olores y aromas externos en la patata es mucho menor usando ozono, consiguiéndose totalmente su eliminación con una ozonización más prolongada.
Maíz
El uso de ozono para la degradación de la aflatoxina en el maíz tiene un gran potencial.
La aflatoxina es una micotoxina producida por un hongo (aspergillus). En climas donde el moho puede crecer en grano mientras está creciendo en el campo, altos niveles de aflatoxina en el grano pueden ser un problema.
La aflatoxina es un patógeno que puede causar problemas de salud tanto en humanos como en animales.
A gran escala, se puede introducir gas ozono en el sistema de aireación de un contenedor de granos. El Ozono en grandes concentraciones tiene mejores resultados y que el grano debe mezclarse o agitarse durante el proceso para asegurar que todo el maíz contaminado, entre en contacto con el ozono gaseoso
Además, el envasado en atmósfera modificada es el mejor método para mantener la calidad sensorial de los pimientos.
En estas condiciones con Ozono, la vida útil es de 14 días. Sin embargo cuando el envasado es al vacío, los pimientos son rechazados después de 7 días, debido a su mala calidad sensorial, principalmente por el desarrollo de aromas anómalos y un excesivo ablandamiento.
Cebollas
Aspergillus niger es un hongo que causa la enfermedad de la pudrición negra en las cebollas, esta infección que causa daños a la cebolla se produce durante el almacenamiento y transporte.Es visible en la superficie de la cebolla en forma de esporas de polvo negro.
El saneamiento y limpieza de la cebolla es crítico para mantener su frescura y cualidades físicas para el consumidor.
El OZONO es el más potente desinfectante, sin subproducto tóxico y sin residuos, por lo que es el mejor método de desifección y saneamiento de las cebollas.
AGUA con OZONO
Durante más de un siglo ha sido utilizado para procesos de tratamiento de aguas y solo recientemente ha tomado gran protagonismo en la industria de alimentación y agricultura.
El OZONO actúa rompiendo las paredes de las células patógenas y es un método mucho más efectivo que el cloro, pues con solo 0,4 ppm durante cuatro minutos es capaz de eliminar bacterias, virus, mohos y hongos.
El OZONO es un compuesto muy inestable, con una vida media muy corta, que una vez realizada su labor de desinfección, se descompone formando oxígeno.
El OZONO juega un papel importante en estos procesos, pues a diferencia de otros sistemas, no deja residuales químicos sobre el producto ni en el agua de lavado.
Con el uso de OZONO en el lavado de alimentos y la posterior ozonización del agua usada, se reduce enormemente el consumo de la misma, con la reducción de costes que ello implica (sobre todo en industrias de gran consumo de agua como la plantas de procesado de frutas y verduras).
USAR el OZONO con las FRUTAS y VERDURAS es ESENCIAL
Lo que se publica en la conocida como Dirty Dozen (algo así como «Los 12 sucios»). Se actualiza anualmente como parte de la Guía del comprador de EWG, según las pruebas realizadas por el Departamento de Agricultura y la Administración de Drogas y Alimentos de EEUU (FDA).
El objetivo, es informar al consumidor de estos riesgos y orientar su compra, pudiendo optar en estos casos por su variante orgánica libre de químicos.
Una mejor opción que dejar de consumirlo, porque todos ellos son alimentos repletos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes necesarios para una mejor salud.
Pues tras el podium, la col, la mostaza, nectarinas, manzanas, uvas y pimientos se colocan como los vegetales con mayor proporción de pesticidas detectados.
Las cerezas ocupan el octavo, en la lista de los 12 alimentos más contaminados, con melocotones, peras, apio y tomates completando la lista.
Publicado anualmente desde 2004, el informe del EWG clasifica un total de 46 alimentos en función a si están más o menos contaminados con residuos de pesticidas.
Una amplia variedad de las frutas y verduras incluidas entre las 12 más «sucias», dieron positivo en múltiples químicos incluidos insecticidas y fungicidas.
Más del 90% de «fresas, manzanas, cerezas, espinacas, nectarinas y uvas dieron positivo en residuos de 2 o más pesticidas».
El nivel más alto de pesticidas múltiples, 103, detectado por las pruebas fue en la col rizada, la berza y hojas de mostaza, las 3 pertenecientes al saludable grupo de las verduras de hoja verde.
Un informe de la UE alerta sobre las hierbas y especias más adulteradas del mercado
Siguiendo con este tipo de vegetales, «las muestras de espinacas tenían 1,8 veces más residuos de pesticidas por peso que cualquier otro cultivo analizado», recoge el informe.
De manera global, el 70 % de los productos no orgánicos analizados tenían residuos, en niveles marcados dentro de los límites legales en los EEUU.
No obstante esto no significa que sean seguros.
Más de una cuarta parte de pesticidas permitidos en EEUU se relacionan con productos químicos que son ilegales en Europa debido a posibles riesgos para la salud.
En España las fresas también se colocan como los vegetales con más restos de plaguicidas
Los productos fitosanitarios son plaguicidas que utilizan los agricultores para proteger los cultivos contra organismos nocivos, plagas y enfermedades.
Desde 1991, el objetivo de los países comunitarios es hacer un uso de ellos más sostenible.
Ya que pueden afectar el agua y la calidad del suelo, la biodiversidad y los ecosistemas, y pueden terminar como residuos en los alimentos, impactando en la salud humana.
Para evitar los riesgos de estas sustancias en los consumidores se establecen los denominados Límites Máximos de Residuos.
Sin embargo, como la propia UE reconoce, aún queda mucho por hacer.
En la práctica, según los datos de un informe elaborado por Ecologistas en Acción, relativos a 2019 sobre muestras de alimentos, un 44,4% de los vegetales y frutas contiene en España residuos de plaguicidas. En total, se detectaron residuos de 107 tipos diferentes.
De todo ellos, las fresas fueron el alimento que más residuos de plaguicidas acumulan.
Concretamente 37, de cuales 25 son disruptores endocrinos, sustancias capaces de alterar el sistema hormonal, subraya el estudio. Le siguieron manzanas, lechugas y tomates.
Cabe remarcar, que el 98’3 % de las muestras cumplieron con la normativa, es decir los restos encontrados estaban dentro del límite marcado.
Un 1,17% del total de las muestras analizadas, sí que conllevó niveles de plaguicidas por encima del límite legal de seguridad.
Entre los datos más llamativos, del total de los 107 plaguicidas distintos detectados, 34 corresponden a plaguicidas no autorizados en Europa por su toxicidad.
APLICACIONES del OZONO «OXIGENO ACTIVO» posee numerosas aplicaciones y tratamientos. El OZONO es la mejor herramienta de la naturaleza para limpiar el ambiente.+ info
En la naturaleza, se crea muchas veces por medios del «aparato eléctrico» de las tormentas. De hecho, «ese olor fresco, limpio, de lluvia de primavera» es resultado de la creación de OZONO por la naturaleza.+ info
La capa de OZONO alrededor de la tierra nos protege de los dañinos rayos ultravioletas del sol, el OZONO de nuestra atmósfera también ayuda a limpiar y reducir la polución y crea un ambiente mucho más sano, para trabajar y vivir.+ info
Ventajas del OZONO
• Es el desinfectante ecológico más potente del mundo+ info
• Desinfecta, provocando la eliminación de virus, bacterias, hongos, moho, esporas, algas, toxinas, plaguicidas, protozoos, …; sin dejar residuos, se convierte en Oxígeno+ info
• Elimina todo tipo de olores desagradables en el ambiente y en el agua, además de los colores en el agua + info
• El OZONO es la mejor elección para desinfectar y purificar el agua. El OZONO provoca un gran aumento de la calidad del agua + info
• Es el tratamiento más eficaz de la NATURALEZA + info
• Mayor rendimiento en todos los nadadores ya que se produce una concentración elevada de oxígeno como consecuencia de la descomposición del OZONO en el agua, permitiendo una mejora en las marcas del deportista y contribuye a la salud de los deportistas evitando los efectos perniciosos del cloro a largo plazo + info
• Es un compuesto de la NATURALEZA que no puede ser almacenado ni transportado por lo que debe producirse en el sitio de aplicación mediante generadores + info
La MAQUINA de la Vida es un generador de OZONO O3 que recoge el O2 del ambiente y recibida una descarga eléctrica los átomos de oxigeno se convierten en OZONO a dosis que solo la MAQUINA de la Vida es capaz de conseguir.
El agua es el origen de la vida. El agua contaminada de toxinas, cloro, gérmenes, virus, pesticidas etc.. Solo genera enfermedades.
Hace 2.500 años Tales de Mileto decía sobre el agua “el principio de todo lo que existe”.
Alexis Carrol premio nobel de Medicina en 1912 relaciona agua con inmortalidad, “la célula es inmortal.
Es el fluido en el que flota, básicamente agua, lo que degenera. Renovando este fluido a intervalos proporcionaremos a las células lo que necesitan para su alimentación y hasta donde nosotros conocemos, el pulso de la vida continuara para siempre”.
El agua perfecta debe estar compuesta entre otras cualidades por cantidad suficiente de oxigeno, debe tener memoria, debe estar dinamizada, energetizada y cargada de iones negativos. Las aguas actualmente están contaminadas en mayor o menor medida y por ello pierden esas características que son en parte el origen de la vida.
Si queremos beber agua sin gérmenes, virus, contaminantes, sin cloro, sabores y olores, tratar el agua con “ La Máquina de la Vida” . Guardar el agua en recipiente de cristal y beber agua totalmente energetizada y esterilizada como se compone la mejor agua que crea vida.
Son otras formas de luchar contra el CANCER, caminos complementarios -nunca alternativos- a la quimioterapia, la radioterapia o la cirugía tradicional que ofrecen los oncólogos en los hospitales.
Lo fundamental, en cualquier caso, es saber distinguir el grano de la paja, ponerse en manos de facultativos acreditados y nunca de profesionales sin garantía.
Según explican los doctores José Rodríguez y Javier Hidalgo, de la clínica Clinalgia de Murcia, «aunque a menudo desconocidas, muchas de las terapias complementarias para pacientes oncológicos gozan de un gran soporte científico y han sido investigadas y ensayadas muy exitosamente; no interfieren con los tratamientos convencionales y son inocuas».
«Actuamos sobre el sistema inmunitario, para fortalecerlo, y sobre los factores que están implicados en el desarrollo de cualquier cáncer, como son la falta de oxígeno en las células, un PH ácido y la contaminación por tóxicos y metales pesados en los tejidos». De esta forma se pretende evitar la reaparición del tumor cuando éste ya ha sido eliminado por los tratamientos habituales (cirugía, quimioterapia y radioterapia). En el último Congreso Internacional sobre terapias complementarias en pacientes oncológicos (Madrid, 31 de octubre del presente año) todos los ponentes, entre ellos varios oncólogos, coincidieron en que cuando se llevan a cabo de forma simultánea las técnicas alternativas y las tradicionales los resultados beneficiosos se potencian.
La ozonoterapia, por ejemplo, «produce una oxigenación general de los tejidos, lo que beneficia a las células sanas y mata las cancerígenas», y al respecto no faltan los estudios científicos en revistas de renombre. El proceso es cómodo e indoloro para el paciente. Se le extrae sangre que es mezclada con ozono. Después, la sangre vuelve al organismo; es una autotransfusión.
Los doctores Rodríguez e Hidalgo también utilizan una máquina conocida como ‘PAPIMI’, que envía «impulsos magnéticos» sobre la zona afectada por el tumor con la finalidad de contribuir a su destrucción. Es lo que se conoce como «magnetoterapia»; su aplicación es igualmente inofensiva e indolora.
Además, los médicos ofrecen suplementos alimenticios, bien en cápsulas o a través de suero, para llevar al organismo enfermo las cantidades exactas de vitamina C o antioxidante que necesita. El objetivo final es fortalecer el sistema inmunitario.
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OZONO es seguridad en las FRUTAS y VERDURAS frescas
Las sandías producen unos bajos niveles de etileno, pero la exposición de la fruta de las sandías a tan poco como 5 ppm, pero con los evidentes efectos del etileno que se manifiestan en la pérdida de firmeza, pérdida de color de la corteza y un gran aumento de los compuestos orgánicos.
Aplicación de ozono en la postcosecha de la papaya. La fruta es uno de los alimentos más delicados en su conservación y almacenaje.
La utilización de ozono en el agua de lavado de frutas nos permite obtener un agua con un grado de pureza inalcanzable por otros métodos.
Las uvas almacenadas son susceptibles a la descomposición, en particular al Botrytis Rot, causada por los microorganismos presentes en el aire y sobre las superficies, que con frecuencia se encuentran en todos los establecimientos de almacenamiento con humedad elevada.
Gracias a la producción e inyección de OZONO sobre la inactivación de microorganismos, la eliminación de compuestos orgánicos y la disminución de la concentración de etileno (que promueve la maduración del fruto), duplica el tiempo de almacenamiento, conservado sus características organolépticas, y reducidas las mermas por almacenamiento un 25% de promedio.
El uso de el ozono, es importante para el tratamiento de la lechuga porque la lechuga se puede consumir cruda.
El uso de ozono para la degradación de la aflatoxina en el maíz tiene un gran potencial.
Aspergillus niger es un hongo que causa la enfermedad de la pudrición negra en las cebollas, esta infección que causa daños a la cebolla se produce durante el almacenamiento y transporte.Es visible en la superficie de la cebolla en forma de esporas de polvo negro.
Las frutas y verduras con más restos de pesticidas, incluso después de lavarlas, según un informe
APLICACIONES del OZONO «OXIGENO ACTIVO» son muchas
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