Para nuestra cocina desde que se compra el alimento hasta que se consume, es necesario detectar situaciones en las que podemos ejercer un control de la calidad y seguridad de los alimentos, para valorar así el nivel de riesgo y tomar las medidas oportunas
Solución de alargar y mantener la textura y cualidades, de los alimentos, generador de OZONO para la nevera y para la despensa; para desinfectar y eliminar todas las bacterias, moho, virus, etc.; que son los causantes de la putrefacción.
Además, el OZONO no deja residuos vuelve a ser Oxígeno.
Todo es gracias a que el ozono se descompone rápidamente en oxígeno sin enjuague secundario, que si es necesario en el caso de la espuma y los jabones.
Consejos para utilizar el agua ozonizada:
Use un paño con agua ozonizada para limpiar las superficies.
Para eliminar el aceite de los utensilios, lavarlos bajo el chorro de agua ozonizada durante 2-3 minutos.
La vajilla y la cubertería primer lavado con detergente y luego enjuague bajo el chorro de agua ozonizada durante 2-3 minutos.
Limpie las superficies de los muebles y la pared de arriba a abajo.
Los trapos, las balletas y las esponjas de cocina bajo el chorro de agua ozonizada durante 3-5 minutos.
SGS Testing Prueba de SGS
Microbios
0 segundos
5 segundos
15 segundos
ELIMINACIÓN %
Staphylococcus aureus
(UFC / ml)
5.4×10 5
0
0
100
Escherichia Coli
(UFC / ml)
2.5×10 5
6.1×10
<10
99,99
Salmonella
(UFC / ml)
1.7×10 5
1.9×10
0
100
Pseudomonas aeruginosa
UFC / ml)
4.5×10 5
0
0
100
Candida albicans
(UFC / ml)
1.3×10 5
0
0
100
SGS es el líder mundial de inspección, verificación, ensayos y certificación. SGS es reconocida como el referente mundial en calidad e integridad. Con más de 48.000 empleados, SGS opera una red de más de 1.000 oficinas y laboratorios alrededor del mundo.
Estas son las mejores formas para usar AGUA de OZONO
A la hora de realizar la limpieza diaria en casa, estamos muchas veces acostumbrados a lidiar con un arsenal de productos de limpieza.
Botes y botellas con productos químicos de todo tipo que terminan ocupando una gran cantidad de espacio en casa y además son productos tóxicos.
Pero lo que quizás no sabes es que existe un elemento que es el mejor limpiador universal, utilizar AGUA de OZONO deja como nuevas las superficies y materiales.
El AGUA de OZONO lo debes utilizar y dejar como recién estrenados, en:
Aprovechar el poder limpiador del AGUA de OZONO para quitar la suciedad y desinfectar elementos como las tablas de cortar. Puedes pulverizar sobre la tabla y luego enjuagarla bien.
También, puedes desinfectar superficies de trabajo y desinfectar esponjas y estropajos, sumergiéndolos en una solución de AGUA de OZONO durante unos minutos.
Y en el caso de las puertas de cocina y baño, que pueden acumular más suciedad y grasa, puedes aprovechar también el AGUA para quitar marcas y manchas con una esponja humedecida.
Otro uso en la cocina es el de eliminar los restos quemados que se acumulan en sartenes, ollas o cualquier otro utensilio de cocina. Lo que hay que hacer es añadir el AGUA a las partes quemadas y dejarlas reposar hasta que los restos se ablanden. Luego hay que limpiar la sartén con una esponja y ya se puede fregar de forma normal.
Blanqueador de plásticos
Uno de ellos es el plástico presente en algunos electrodomésticos. Puedes usar el AGUA de OZONO para recuperar la blancura original, siempre con la precaución de realizar una prueba previa en una zona discreta para comprobar los resultados.
En el cuarto de baño, puedes usar el AGUA de OZONO para limpiar superficies de inodoro, lavabo y bañera.
Puedes hacerlo rociando y dejando actuar unos minutos antes de frotar y de esta forma conseguirás eliminar moho y bacterias.
Además, puedes aplicar el Agua sobre las juntas de los azulejos para desinfectar y eliminar suciedad.
Otro elemento en el que es útil es en el cepillo de dientes y otros utensilios dentales. Sumerge cepillos de dientes y protectores bucales para desinfectar.
Cristal
Los elementos de cristal también son un posible objetivo. Aprovecha el AGUA de OZONO para dejar una superficie de cristal reluciente y se elimina cualquier marca o rastro que haya en el cristal.
En las prendas de vestir también se puede usar. Por una parte, para acabar con las manchas de sudor que, sobre todo ahora en verano, suelen aparecer con el uso.
Quita las manchas de vino, sangre, tinta, etc., antes de lavar o su aplicación directa en la lavadora.
Aparatos de Ozono desinfectan y quitan malos olores en TU Casa
Aparatos de Ozono desinfectan y quitan malos olores en TU Casa, ellos solos así funcionan los Generadores de OZONO en TU CASA
Los gérmenes, virus, bacterias y malos olores que están en el AIRE de TU CASA
Son eliminados con los APARATOS de OZONO gracias a la emisión de un potente oxidante procedente del oxígeno
Es el OZONO
Después de actuar se convierte de nuevo en oxígeno, sin dejar residuos químicos
Los PURIFICADORES de AIRE se están convirtiendo en unos elementos indispensables para muchos hogares que buscan tener un ambiente más limpio libre de contaminantes y alérgenos.
Sin embargo, no son los únicos electrodomésticos capaces de mejorar la calidad del aire que respiramos.
Existen APARATOS de OZONO con más tecnología, que pueden además desinfectar partes de la vivienda, ellos solos de forma sencilla y que además resultan muy económicos.
Qué son los Generadores de OZONO y cómo funcionan
Son electrodomésticos que funcionan mediante la emisión controlada de este gas cuya fórmula química es O3, compuesto por la unión de 3 átomos de oxígeno.
Es un gas oxidante reconocido por su capacidad para acabar con malos olores, eliminar bacterias, virus, gérmenes y limpiar de manera efectiva.
El gas se genera del oxígeno presente en el aire, por lo que no necesitamos ningún material o consumible adicional.
Los generadores de OZONO son equipos capaces de producir este gas a partir del oxígeno del ambiente mediante un proceso que utiliza electricidad y una placa especial de generación, emitiendo este OZONO al aire.
Debido a su inestabilidad, el OZONO no puede ser transportado ni almacenado, ya que rápidamente se convierte de nuevo en oxígeno.
Pero mientras se produce esta conversión tiene una fuerte capacidad de desinfección tanto de superficies concretas como de áreas completas, como una habitación.
En el mercado hay generadores de varios tipos, pero en general se dividen en dos modalidades:
Industrial para desinfectar salas grandes y capaces de emitir grandes cantidades de ozono por minuto y los Domésticos que emiten concentraciones bajas.
Para qué se usan los Generadores de OZONO
Los Generadores de OZONO se pueden emplear en hogares, comercios, garajes o en cualquier lugar que cuente con un sistema de ventilación para airear el espacio después de la desinfección, sobre todo si usamos un aparato que emita grandes cantidades de este gas.
En las instrucciones de cada dispositivo podremos leer las especificaciones y recomendaciones de uso del fabricante, que conviene seguir a rajatabla, ya que la seguridad de este sistema de desinfección dependerá de la concentración de ozono en el aire.
Como el Generador de OZONO es muy oxidante, si respiramos cantidades elevadas podemos tener síntomas como dolor de cabeza e irritación en los ojos y la garganta o incluso problemas de salud más graves.
Es una obligación tenemos que obedecer y hacer CASO al CONSULTOR TECNICO de OZONO, para que no suceda nada.
Los generadores de tipo industrial no estén recomendados en tu casa a menos que sepamos bien lo que hacemos.
Los domésticos se pueden usar mientras estamos dentro de casa sin tener que dejar periodos de aireación posterior para que se difumine el ozono.
El funcionamiento es sencillo, ya que basta con colocar el aparato en la zona que queremos desinfectar, lo enchufamos, lo encendemos y esperamos el tiempo que recomiende el fabricante respetando las distancias y tiempos de exposición indicados.
¿ Qué podemos hacer para mejorar la HIGIENE en CASA ?
En nuestra querida CASA nos reunimos con familiares y amigos en comidas y cenas, con largas charlas.
Estas reuniones pueden tener una desagradable consecuencia: contagiarnos de algún virus respiratorio.
Pero aquí está el problema y es que traigan consigo un surtido abanico de compañeros microscópicos.
Tenemos dos OPCIONES para realizar la HIGIENE en CASA y así reducir el riesgo de contagio en casa.
La opción básica: ventilar y mejorar la HIGIENE en CASA
Ventilar las habitaciones y dejar pasar el sol abriendo las cortinas y persianas nos ayudará a desinfectar con la luz natural.
La radiación UV solar es un gran desinfectante de la naturaleza y permite parcialmente higienizar una sala sin necesidad de utilizar productos químicos.
Expulsar al exterior el aire «viciado» que se acumula en las estancias de la casa tras una reunión y que de otro modo estaríamos respirando durante varios días.
También podemos, si lo tenemos, activar la función de recirculación o ventilación en nuestro aire acondicionado durante la reunión.
Permitirá, dependiendo de como sea el tipo de filtro que tengan, atrapar parte de las microgotas de agua que están flotando en el ambiente.
Los filtros de los sistemas de aire acondicionado ayudan a mantener los niveles de humedad óptimos en el ambiente esterilizando el aire o mediante sistemas de auto-limpieza y secado de la unidad interior.
Son de gran utilidad para prevenir o controlar la proliferación de hongos y bacterias y la posibilidad de sufrir alguna enfermedad infecciosa.
Existen filtros de nailon, metálicos, de carbón activo y filtros HEPA, muy eficaces estos últimos a la hora de atrapar micropartículas.
Además, en el caso de que ya haya entrado un virus en casa, como la gripe, ayuda a mantener en raya su expansión por la vivienda reduciendo el contagio.
Mejorar la HIGIENE en CASA es fundamental
La opción «pro»: comprar un PURIFICADOR de AIRE
El objetivo de un PURIFICADOR de AIRE es sencillo: limpiar el aire que respiramos al eliminar las partículas potencialmente perjudiciales que flotan en él.
Estas partículas pueden ser contaminantes clásicos como el humo del tabaco, pero también ácaros, polvo, polen, incluso bacterias y virus.
El PURIFICADOR de AIRE tendrá como misión atrapar estas partículas y microorganismos en su filtro y devolver a la sala un aire más limpio libre de impurezas, o por lo menos con una cantidad inferior a la que se encontró.
Aquí el punto más importante de un purificador de aire es su filtro, núcleo principal del equipo y que limitará la capacidad de limpieza ofrecida.
En el mercado podemos encontrar dispositivos con filtros de alta eficiencia, filtros que deben ser sustituidos de forma periódica, lavables, etc.
También existen tecnologías aplicadas al proceso de purificación del aire como pueden ser los electrostáticos o el empleo de OZONO, en el caso de los sistemas más avanzados.
Para determinar la eficacia de los filtros contamos con la clasificación MERV en la que el número más alto supone un mayor grado de filtración, lo que a su vez provoca una menor salida de aire y por lo tanto requiere un mayor consumo energético para ofrecer más caudal de aire.
Pero en los purificadores de aire, conviene fijarse es en que cuenten con los llamados filtros HEPA (High Efficiency Particulate Air), una tipología que tiene su equivalencia con algunos de los valores de la escala MERV antes vista.
Lo recomendable si queremos la máxima eficacia de filtrado es buscar modelos que dispongan de filtros HEPA y no «de tipo HEPA».
¿Por qué este matiz? Para que un filtro pueda denominarse «HEPA» ha de cumplir con una certificación y satisfacer unos estándares mínimos.
Por ejemplo en Europa deben ser capaces de atrapar todas las partículas iguales o superiores a 0,3 micras de diámetro con el 99,95% de efectividad.
En las tiendas también podemos encontrar modelos que se promocionan ofreciendo filtros «de tipo HEPA», por lo general más baratos pero también menos eficientes, que o bien no satisfacen los estándares HEPA o no han sido testados en laboratorios independientes.
El hongo mortal CANDIDA AURIS se extiende sin control por los hospitales
Es una grave AMENAZA mundial
Este hongo superresistente se describió por primera vez en Japón en 2009, aunque ya se ha detectado en más de 35 países, España inclusive.
Enfermedades infecciosas
La pandemia de la Covid-19 provocó que el mundo se detuviera. Con ciertas excepciones, eso sí, como los centros hospitalarios, laboratorios y medios de comunicación, que centraron su actividad principal en torno al coronavirus.
Sin embargo, el resto de enfermedades infecciosas no se pararon durante aquella época, pese a que el foco de atención no estuviera puesto en ellas. Así lo ha demostrado una reciente investigación en la que se advierte que a lo largo de la pandemia un hongo mortal se propagó «a un ritmo alarmante».
Las autoridades sanitarias en Estados Unidos esperaban contener este hongo resistente, conocido como Candida auris, desde que se reportara por primera vez en este país en 2016.
Las últimas cifras muestran que, en realidad, se está produciendo la situación opuesta. Y es que durante 2021 los departamentos de salud estadounidenses informaron de un total de 1.474 casos clínicos, lo que supuso un aumento del 200% con respecto a 2019, año en el que se habían detectado casi 500 casos.
El informe en el que se revelan estos datos ha sido elaborado precisamente por investigadores de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y se ha publicado en la revista Annals of Internal Medicine. En él se habla de un «aumento dramático» de los casos, puesto que el hongo ya se ha detectado en la mitad de los 50 estados del país, con una mayor concentración en California, Nevada, Texas y Florida.
Aunque en este trabajo no se han ofrecido las cifras del pasado año, en el seguimiento de propagación del hongo que realizan desde los CDC se registraron 2.377 infecciones, prácticamente 1.000 nuevos casos de un año a otro.
«Este incremento tan llamativo que se ha producido en Estados Unidos no es igual a la situación que tenemos en España».
Quien llama a la calma es el doctor Julio García, jefe de Microbiología del Hospital de la Paz y portavoz de la Sociedad Española de Enfermedades Infecciosas y Microbiología Clínica (SEIMC).
Una sensación de tranquilidad que se contradice con lo expresado hasta la fecha por parte de los CDC, que consideran este hongo «es una grave amenaza para la salud mundial».
Una resistencia más que preocupante
La infección por este hongo, al igual que sucede con la Covid-19, puede resultar asintomática. En otros casos los síntomas se presentan en forma de picazón, enrojecimiento e hinchazón. Estos dependerán de la parte del cuerpo infectada. Por eso también podrá producir infecciones en el oído.
Algunas personas portan la CANDIDA AURIS en su cuerpo sin que se enfermen. Esto se conoce como colonización, ya que los gérmenes se pueden diseminar sin saberlo. Aun así, las personas que están colonizadas con este hongo todavía están en riesgo de contraer la infección provocada por el hongo, tal y como señalan desde la revista MedlinePlus.
Este hongo resulta especialmente peligroso porque resiste al tratamiento con los medicamentos antimicóticos habituales. Además, al afectar sobre todo a personas mayores con sistemas inmunitarios debilitados, casi la mitad de los pacientes que contraen CANDIDA AURIS mueren en un plazo de 90 días, según indican desde los CDC.
Sin embargo, una de los autores del citado estudio y médico de la rama de enfermedades micóticas de los CDC, la doctora Meghan Lyman, señaló que no eran capaces de indicar el número de fallecimientos que se le podía atribuir directamente al hongo. La razón que ofrecen es que las personas que se infectan tienen otras afecciones, por lo que puede que no sea la causa de muerte, sino un factor que empeore el ya deteriorado estado de salud de los pacientes.
Aun así, la peligrosidad de este hongo es tal que la Organización Mundial de la Salud (OMS) incluyó la CANDIDA AURIS en la primera lista que elaboró el organismo con los 19 hongos infecciosos más peligrosos (ver anterior post del Blog).
El hongo tiende a adherirse a las batas, guantes y demás equipo del personal sanitario. Por tanto, la falta de este tipo de recursos durante la pandemia ha podido ser uno de los motivos del incremento de casos. Es por ello por lo que Lyman ha definido la propagación como «preocupante pero no sorprendente».
En realidad, los expertos parecen estar más preocupados por la resistencia en aumento del hongo a los medicamentos antifúngicos. Así, el 86% de las muestras de gérmenes analizados eran resistentes a uno de los fármacos, conocido como azoles, que han analizado desde la Red de Laboratorios de Resistencia a los Antimicrobianos de los CDC.
Los azoles forman parte, junto con la Anfotericina B y las equinocandinas, de los tres únicos fármacos que existen para tratar esta infección. «También se pueden combinar los antifúngicos para reducir la resistencia», explica García. En este sentido, las autoridades se han mostrado más preocupadas por una resistencia que también se detectó en 2020. Los pacientes infectados por CANDIDA AURIS este año fueron resistentes a las equinocandinas en un 1,2% de los casos. «Por eso el mejor tratamiento siempre será la prevención«.
Al tratarse de un medicamento de primera línea, el tratamiento de la CANDIDA AURIS podría convertirse en una infección extremadamente difícil de controlar. «Aunque ya per se este hongo es un peligro de salud pública«, apunta el portavoz de la SEIMC, que denuncia que el conocimiento de las resistencias a los hongos es menos conocido que el de las resistencias antibióticas, pese a que la serie The Last of Us haya puesto de moda la infección por hongo en humanos.
Más de 35 países
La primera vez que se describió el CANDIDA AURIS fue en Japón en el año 2009. «Este hongo surge de manera enigmática. Se encontró en el conducto auditivo externo de la paciente japonesa», expone García. Sin embargo, por el momento se desconoce la causa que haya podido provocar la aparición de este hongo. «Se especula con que el cambio climático ha influido, y que el hongo se ha podido acostumbrar a la temperatura de cuerpo humano«, una barrera para muchos microorganismos.
Desde que la paciente de Japón este hongo se ha detectado ya en más de 35 países de todo el mundo. No se salva ningún continente ni tampoco España. Así es, en nuestro país se produjo un brote de CANDIDA AURIS en el Consorcio Hospital General Universitario de Valencia entre septiembre de 2017 y agosto de 2019.
En esta ocasión, como se indica en la descripción del brote, se detectaron un total de 203 pacientes infectados por CANDIDA AURIS desde que se descubrió la presencia del hongo en el cultivo de orina de un paciente. El 70,4% de todos ellos fueron varones con una media de edad de 63 años.
Se desconoce, eso sí, la tasa de supervivencia de aquel brote cuyo final data de agosto de 2019. Pese a ello, los autores de la revisión señalan que se siguen detectando casos esporádicos, incluso después de haber instaurado medidas de prevención y control de la infección.
Por su parte, García asegura que el de Valencia no es el único hospital español en el que se han detectado brotes. «Se está extendiendo poco a poco, por lo que la única medida que se puede tomar es llevar un control estricto de las medidas de higiene, ya que sobrevive bastante en la superficie«, concluye.
Lista de HONGOS PATOGENOS Prioritarios llamada de atención para organizar las medidas de investigación, desarrollo y lucha contra las enfermedades que producen
Las enfermedades infecciosas aún están entre las principales causas de mortalidad.
Sobre todo en países de bajos ingresos, donde representan seis de las diez primeras causas de mortalidad. No obstante, su incidencia global ha ido disminuyendo durante los últimos años.
Y aunque esto último es cierto para las enfermedades producidas por bacterias y virus (dejando de lado la situación excepcional de la pandemia de covid-19), lamentablemente no ocurre con las enfermedades fúngicas invasivas (EFI) que provocan los HONGOS PATOGENOS.
Los casos mudiales de EFI se están incrementando, especialmente entre las personas con algún tipo de deficiencia inmunitaria.
La aparición de nuevos patógenos.
Aumento de las resistencias
y
Falta de fármacos antifúngicos
Hacen a las EFI se conviertan en candidatas a causar crisis sanitarias silenciosas en el futuro.
La amenaza está en el aire
Los hongos forman un grupo de microorganismos altamente peligrosos como agentes patógenos por las siguientes razones:
1. Estructuralmente, son más similares a los animales que las bacterias o los virus. Por eso resulta tan difícil encontrar balas mágicas antifúngicas que causen efectos secundarios limitados sobre los pacientes.
2.Pueden diseminarse a través de esporas microscópicas suspendidas en el aire: se han detectado hasta 50 000 por metro cúbico. Si tenemos en cuenta que respiramos en torno a 8 000 litros de aire al día, podríamos entrar en contacto con unos 50 millones de esporas de hongos cada jornada. Y eso sólo considerando las vías aéreas.
3. Aunque nuestras barreras inmunes nos protegen de posibles infecciones por hongos, el aumento de personas con las defensas debilitadas por diversas causas hace que la población susceptible a infecciones fúngicas sea cada vez mayor.
Lista de patógenos fúngicos prioritarios de la OMS
Para abordar la amenaza de los hongos causantes de EFI, la organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado recientemente la Lista de Patógenos Fúngicos Prioritarios (LHPP), elaborada mediante un proceso cooperativo internacional de varios años.
Esta lista completa un esfuerzo anterior destinado a la elaboración de la Lista de Bacterias Patógenas Prioritarias, hecha pública en 2017.
La LHPP se ha centrado en patógenos causantes de infecciones invasivas, agudas o subagudas, en las que se han detectado amenazas para la salud debidas al aumento de las resistencias a fármacos antifúngicos o a otros tipos de tratamientos.
El propósito de la OMS al elaborar la LHPP es enfocar los esfuerzos de diagnóstico y vigilancia de estos patógenos, estimular la investigación, el desarrollo y la innovación en el tratamiento de las enfermedades que causan y estimular el diseño de medidas de intervención de salud pública.
La LHPP está dividida en tres apartados:
1. Grupo crítico. Aquí están los patógenos más dañinos: Cryptococcus neoformans, Candida auris, Aspergillus fumigatus y C. albicans.
2. Grupo de alta prioridad. En esta categoría entran C. glabrata, Histoplasma spp., los agentes causantes de las enfermedades de la piel llamadas eumicetomas, Mucorales, Fusarium spp., C. tropicalis y C. parapsilosis.
3. Grupo de prioridad media. Es el de Scedosporium spp., Lomentotospora prolificans, Coccidioides spp., C. krusei, Crypococcus gattii, Talaromyces marneffei, Pneumocystis jirovecii y Paracoccidioides.
Causantes de epidemias, oportunistas, emergentes…
Algunos de estos microorganismos pueden dar lugar a brotes epidémicos, como ocurre con Histoplasma o C. auris. Otros son oportunistas que infectan a grupos de riesgo especial (pacientes con infección por VIH, por ejemplo). Aunque hay tratamientos disponibles, estos no evitan una alta mortalidad y no son asequibles en países con bajos ingresos.
Además, ciertos hongos pueden considerarse patógenos emergentes. Es el caso de la citada C. auris, que es resistente a la mayoría de los antifúngicos, a las altas temperaturas y a los desinfectantes más comunes.
Y por último, hay patógenos distribuidos globalmente, como Fusarium, que presentan resistencia innata a la mayoría de los fungicidas disponibles.
La elaboración de la lista ha puesto de manifiesto que el aumento de la amenaza causada por las EFI se debe al incremento de la resistencia a antifúngicos, las limitaciones del diagnóstico y la falta de acceso a medidas de tratamiento, especialmente en países de ingresos más bajos.
El problema de la resistencia a antifúngicos se puede encuadrar dentro del aumento generalizado de las resistencias a antibióticos a nivel mundial.
Además, en el caso de los antifúngicos, la situación se agrava por dos razones.
Por un lado, el número de familias de este tipo de fármacos es muy limitado. Sólo hay cuatro tipos de los llamados sistémicos (azoles, equinocandinas, pirimidinas y polienos) cuya administración requiere una experiencia y una vigilancia farmacológica a las interacciones que no siempre es posible.
Por otra parte, el uso masivo de azoles en agricultura facilita la aparición de resistencias que inhabilitan el uso de estos compuestos.
Objetivo: mejorar el tratamiento y el diagnóstico
Urge, por tanto, investigar más en el desarrollo de nuevos compuestos quimioterapéuticos para tratar las EFI y regular su uso en otras aplicaciones distintas de la práctica clínica.
Solo así se evitará la aparición de resistencias, especialmente en las especies de amplia distribución o capaces de causar brotes epidémicos.
Adicionalmente, las limitaciones del diagnóstico de las EFI constituyen otro factor relevante a la hora de abordar el problema. A menudo, la sintomatología de estas infecciones es atípica, los test de diagnóstico tienen poca sensibilidad o especificidad y el tiempo requerido para realizar un diagnóstico es demasiado largo, lo que impide un tratamiento efectivo en las etapas iniciales de la infección.
De nuevo, como en el caso de los antifúngicos, es necesario impulsar la investigación para el desarrollo de nuevos sistemas de diagnóstico más rápidos y seguros y un esfuerzo de formación.
Los hongos patógenos causantes de infecciones sistémicas son un peligro y causa de preocupación creciente en salud pública y en entornos hospitalarios no solo en países de bajos recursos económicos, sino en todo el mundo.
La Lista de Hongos Patógenos Prioritarios es una llamada de atención para organizar las medidas de investigación, desarrollo y lucha contra las enfermedades que producen.
REFERENCIAS
Antonio G. Pisabarro, Catedrático de Microbiología, Departamento de Ciencias de la Salud, Instituto de Investigación Multidisciplinar en Biología Aplicada, Universidad Pública de Navarra y Denisse Patricia Rivera de la Torre, Docente en Salud Pública y Epidemiología en la Universidad de Sonora, Universidad de Sonora
En tu casa vives con una increíble FAUNA DOMESTICA que no conoces
TIENES que saber con quien VIVES
Vamos a ver TUS compañeros en TU FAUNA DOMESTICA
Insectos, bacterias y algo más, aunque no los veas
Lo cierto es que en tu hogar existe una rica FAUNA DOMESTICA que permanece casi invisible.
Son más de 20 familias diferentes de bacterias, pero también insectos y otras formas de vida que ni imaginas, que forman TU FAUNA DOMESTICA.
No tengas miedo, es normal e incluso la presencia de algunos resulta beneficioso.
Como en cualquier ecosistema, para mantener el equilibrio hace falta cierta diversidad, también entre los muros de tu hogar y sobre tu bañera.
Como ejemplo un opilión que tiene un cuerpo muy pequeño en comparación con unas patas enormemente largas, le verás muy a menudo en la bañera, es uno de sus lugares favoritos.
Ahí es dónde le ves, puede vivir hasta un año, pues cada 10 días muda las patas.
Si te da miedo la posibilidad de que te pique debes saber que es 100% inofensivo para los humanos, solo come pequeños insectos, hongos y residuos orgánicos.
Pececillo de plata
Insecto dócil y completamente inofensivo es el pececillo de plata, que debe su nombre a que algunas familias de éste muestran un aspecto plateado.
Se trata de un animal nocturno, cuando hay luz prefiere permanecer oculto en rendijas o huecos en el suelo.
Su lugar favorito para vivir es el baño, donde hay humedad.
Generalmente permanece con poca luz la mayoría del día, ahí está a salvo de sus depredadores las arañas, a quienes no les interesa el baño porque precisamente hay mucha humedad para ellas y así no pueden tejer su tela.
Tal vez el mayor (y único) mal que pueden producir los pececillos de plata a los humanos es que les gusta demasiado el papel.
si tienes libros en una zona húmeda éstos podrían ser atacados por pececillos de plata y dejarlos un tanto agujereados.
¿Qué hacer si no estás muy conforme conviviendo con estos insectos?
Limita la humedad en tu casa y sella bien las juntas y grietas entre azulejos y rodapiés, sobre todo en el baño y la cocina.
Ácaros del polvo
Dormir en la más absoluta soledad no es del todo posible,
Los ácaros del polvo nos rodean, son de un tamaño microscópico, pertenecen a la familia de los arácnidos y uno de sus hogares favoritos es el colchón de tu cama.
Cuando te vas a dormir lo haces a la vez con 200.000 ácaros y con más de 2.000.000 de sus excrementos.
Se alimentan de tus pieles muertas, por eso la cama es un lugar tan apetecible.
Sin embargo, a mayor número de ácaros más probabilidad de desarrollar o padecer alergia a los ácaros
Piojos
Insecto que deja de ser inocuo, se trata del muy temido piojo.
Si tienes hijos de entre 3 y 9 años puede que te eches a temblar cada vez que escuchas su nombre o lees que hay casos de ‘pediculus’ en la clase de tus hijos.
Son unos vampiros casi invisibles, se transmiten con gran facilidad y eliminarlos es todo un dolor de cabeza.
El picor que producen no es por la picadura, es por la irritación que produce su saliva, que contiene una toxina anticoagulante.
Es necesario lavar a alta temperatura la ropa de cama y demás textiles para asegurarnos de que desaparecen ellos y las liendres.
No sobreviven fuera del cuero cabelludo más de tres días
Un piojo despistado que caiga en el sofá morirá pronto si no encuentra su hogar.
Polillas
Aunque el saber popular nos dice que las polillas disfrutan haciéndose un festín con nuestra ropa, lo cierto es que solo les gusta la lana.
Si tienes una prenda de merino y la polilla da con ella puede que cuando vayas a echar mano de ella para la siguiente temporada te lleves una desagradable sorpresa.
Se trata de uno de los insectos de mayor ciclo de vida, pudiendo completarse en tres años, lo que les hace especialmente dañinas si habitan una zona del armario en la que no solemos reparar.
Pero no solo las encontraremos en nuestro vestidor, también son amantes de moquetas y alfombras.
Estropajo
¿El estropajo es un ser vivo? Casi, la fauna que esconde puede representar a un microplaneta.
Los estropajos y las bayetas son objetos que pueden recoger hasta 20 familias distintas de bacterias.
Son la punta del iceberg de las zonas de la casa que, pareciendo las más limpias, esconden el mayor número de especies ocultas.
Tanto el suelo de la cocina como del baño son las zonas más contaminadas, el motivo es que los alimentos que cocinamos van dejando trazas en la encimera, el fregadero e incluso el suelo.
De ahí que los estropajos son el ‘coche escoba’ de todos ellos.
Moho
El moho es un hongo, y existen buenos y malos, pero en el hogar son más bien perjudiciales porque nos alertan de un alimento o resto orgánico está en descomposición.
Podemos encontrarlos en la nevera y en bayetas o ropa húmeda.
Este hongo, del que se conocen hasta 300.000 tipos.
habita en lugares húmedos, por lo que si mantienes tu hogar por debajo del 40% de humedad y si limpias tu nevera en profundidad cada ciertos meses no tendrás problema con ellos.
Salamanquesa común
Se le llama de muchas formas y no todas son acertadas. ‘Sabandija’ o ‘ salamandra’, aunque su nombre correcto es salamanquesa o gecko.
Se trata de un animal nocturno y crepuscular, de día tratan de permanecer bajo el suelo, aprovechando grietas o fisuras.
No desprecian el calor que les produce el sol y de vez en cuando salen a recibir unos rayos pegados a una pared.
Hacia el atardecer y la medianoche se ponen en movimiento, este reptil se alimenta de insectos y nunca hará daño a los humanos.
Aunque puede usar su boca para defenderse, mordiendo, jamás lo hará si no se ve completamente obligado, es decir: el gecko no se acercará a morder, sino que tratará de hacerlo únicamente como defensa si tratas de cogerlo con la mano y no encuentra otra escapatoria.
Si recibes en tu casa la visita de este reptil, lo cual no es poco común si vives en un bajo o un primer piso, ten en cuenta que acabar con su vida es delito, pues está protegido por el Real Decreto 3181/1980.
En la LIMPIEZA en TU CASA hay 4 cosas que nunca limpias y son muchos los riesgos que conlleva
Cada maestrillo tiene su truquillo, que se suele decir, y en el ámbito de la LIMPIEZA en TU CASA, no hay una ley escrita sobre cómo hacerlo perfectamente.
Dependiendo de tus dotes, el tiempo del que dispones o la distribución de todos tus objetos personales, así como los materiales escogidos para llevar la tarea, tendrás más o menos facilidad para enfrentarte a un buen zafarrancho.
Dentro de este ritual de LIMPIEZA en TU CASA también hay prioridades o especialidades. A algunos se les dará mejor el baño, mientras que otros tienen un don para eliminar cualquier mota de polvo.
Sin embargo, la suciedad crece por todas partes y merece la pena prestar especial atención a cada recoveco o detalle, por minúsculo que sea.
Y, en este sentido, hay objetos y lugares específicos en los que puede que no reparemos tanto y que son un foco de mugre que conviene limpiar.
A continuación veremos algunos de ellos a partir de un reciente artículo de la BBC.
La cafetera
Si nos levantamos cada mañana y lo primero que hacemos es café, puede que se nos pase limpiar la cafetera a menudo, ya que evidentemente pasamos agua por ella cada mañana o cada vez que la usamos.
Pero, en realidad, en este objeto tan concreto de la casa caben una cantidad suficiente de microbios como para preocuparnos de fregarla cada día.
Un estudio realizado por la Organización de Salud y Seguridad Pública de Estados Unidos (NSF, por sus siglas en inglés) halló hasta 67 tipos distintos de gérmenes en el interior de las cafeteras examinadas.
Parece ser que las bacterias aman la cafeína tanto como tú y, aunque el agua del grifo tenga componentes antibacterianos (debido a su composición mineral), no logra eliminar la mayoría de los gérmenes en el proceso de ebullición que se da en su interior.
Por otro lado, si no la limpias a menudo irá perdiendo funcionalidad, ya que los minerales del agua producen sarro que se acumula en su cavidad.
De ahí que los expertos recomienden lavarla en profundidad al menos una vez cada tres meses. Para las máquinas de cápsulas, una vez cada 100 unidades.
El colchón
Todo el mundo sabe que necesita lavar las sábanas, como mínimo, una vez cada dos semanas, o con más frecuencia incluso, dependiendo de la época del año.
Pero seguramente pocos reparen en el colchón, ese objeto que tanto ocupa y que por eso mismo tanta capacidad tiene de alojar gérmenes y microbios en su interior.
Para hacernos una idea, el cuerpo humano produce alrededor de 1,5 gramos de piel muerta cada día, lo que quiere decir que una gran parte de ella deriva en el colchón.
Curiosamente, un estudio publicado en la revista Royal Society Open Science demostró que los seres humanos manchamos un 30% más el colchón que un primate a lo largo de su uso.
La piel muerta, el polvo y el sudor son un campo de cultivo para ácaros y bacterias.
¿Cómo remover estas partículas de suciedad?
De la misma forma que limpiarías una alfombra: pasa el aspirador cada vez que laves las sábanas, y en caso de que sea muy viejo, cambia de colchón cuando este tenga más de diez años.
Las bolsas de la compra
Vale, hemos avanzado mucho en lo que luchar contra el cambio climático se refiere, optando por llevar bolsas de tela o de plástico reutilizables al supermercado.
Sin embargo, pocas veces reparamos en su limpieza cuando realmente están en contacto con todo tipo de gérmenes presentes tanto en los supermercados como en nuestro hogar.
«Estas bolsas tienen más rastros de materia fecal y bacterias como la E. coli que nuestra ropa interior«, aseguraba Charles P. Gerba, microbiólogo de la Universidad de Arizona.
«Si usas las mismas bolsas para llevar productos cárnicos crudos o vegetales, estas se podrían convertir en una ensalada de salmonela muy fácilmente«.
El estropajo
Claro, como los estropajos están en contacto permanente con el jabón de fregar, pensarás que están perfectamente desinfectados y que no hace falta lavarlos.
Un estudio de la Universidad de Furtwangen de Alemania puso esto en entredicho, demostrando que hay una mayor cantidad de gérmenes y bacterias peligrosas en estos utensilios que en el propio fregadero.
En concreto, la investigación cifró en más de 362 tipos de bacterias, más de las que puede haber en un baño.
¿A qué se debe?
Básicamente, a que la humedad hace que los agentes microscópicos se reproduzcan con más facilidad.
Sucios como el infierno todos estos OBJETOS de CASA son mucho más peligrosos que la tapa del váter
Si tuvieras que pensar cuál es el lugar u objeto más sucio de su vida
¿QUÉ RESPONDERÍA?
¿El retrete?
quizá la ducha,
debajo del sofá,
los electrodomésticos,
y en parte tendrías razón.
Sin embargo, esto no es del todo cierto.
De hecho, algunas investigaciones americanas han demostrado, a través de estudios científicos, que ciertos objetos de casa de cada uno están en realidad más sucios y contaminados que el retrete o el suelo.
Piense, por ejemplo, en cuántas veces tocamos ciertos objetos, tal vez justo después de volver a casa, sin limpiarlos, y luego los volvemos a guardar.
No se creerá lo que está a punto de ver.
Estos objetos están, de verdad, más sucios que nuestros retretes, presta atención.
Tarros en la cocina
Según un estudio del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU., en nuestros hogares viven más de 200.000 especies de insectos, bacterias y hongos.
Piense, por ejemplo, en los tarros de especias, café o pasta.
¿Con qué frecuencia se tocan?
Y, sobre todo,
¿con qué frecuencia pensamos en lavarlos a fondo para limpiarlos de gérmenes?
Muchos otros objetos de la cocina están más sucios de lo que pensamos
Otros objetos mucho más sucios de lo que pensamos son las tablas de cortar fiambres, que a menudo no lavamos a fondo, dejando residuos en la superficie.
Otros objetos contaminados son, según el Dr. Jonathan Cox, profesor titular de microbiología en Aston University en Birmingham, los mangos de las teteras, así como los grifos de cocina, los fregaderos, los libros de recetas y los abrelatas.
Aplicadores de maquillaje
Chicas, hablemos sobre todo de vosotras.
Healthline explica cómo las cerdas de las brochas de maquillaje pueden estar realmente llenas de gérmenes y bacterias, sobre todo si tienes la costumbre de llevarlas contigo fuera de casa a menudo.
Estos objetos también pueden provocar irritaciones cutáneas debido a la contaminación del aire exterior.
Además, estos pinceles deben lavarse al menos una vez a la semana con agua y jabón o limpiarse con un alcohol spray.
Mandos de videojuegos
A menudo se utilizan mientras se come, o se agarran con fuerza provocando el sudor de las manos.
Además de esto, que ya de por sí hace que los gérmenes se acumulen en los botones y las asas, estos aparatos suelen utilizarse e intercambiarse entre los miembros de la familia, lo que hace que los gérmenes pasen de una persona a otra y, en consecuencia, se propaguen a otras superficies.
Mandos a distancia
Los mandos a distancia son una de las mayores colonias de gérmenes que podemos encontrar en nuestra vida doméstica.
En un estudio realizado en 2020, se demostró que los mandos a distancia de los televisores estaban 20 veces más sucios que el asiento del váter, albergando grandes colonias de moho, bacterias y levaduras.
Además, y este es un consejo desapasionado, no toque los mandos a distancia de los hoteles.
Un segundo estudio demostró que estas auténticas fábricas bacteriológicas están a menudo cubiertas de restos de orina, semen o heces.
Esponjas
Las esponjas son objetos que utilizamos a diario, y también una enorme colonia de moho, gérmenes y bacterias.
Conviene cambiarlas al menos una vez cada quince días, también porque la suciedad puede transferirse a la vajilla al lavarla.
Comederos para animales
Según los consejos de la USPCA, los cuencos de comida de nuestras mascotas deben limpiarse igual que limpiamos nuestra propia vajilla.
En primer lugar, porque un cuenco sucio puede provocar falta de apetito en el animal, en segundo lugar, porque estos objetos son portadores de muchos gérmenes y bacterias, como la salmonela.
Cojines de cama y sofá
Según Silentnight, fabricante británico de camas y colchones, un hombre adulto puede perder hasta un litro de sudor durante las noches de verano.
Por eso se recomienda lavar con mucha frecuencia fundas de almohada, sábanas y edredones, así como todos los objetos que puedan entrar en contacto con las sábanas.
Sentarse en la cama nada más llegar a casa, con la ropa que se ha usado fuera, también es muy incorrecto porque se llevan con todas las bacterias acumuladas durante el día al lugar donde se duerme.
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