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BANDEJAS de la SEGURIDAD foco de BACTERIAS

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BANDEJASLas BANDEJAS de seguridad del aeropuerto tienen mas virus que los cuartos de baño

De todos las posibles superficies que no hay más remedio que tocar en un aeropuerto (mostrador de check in, escaleras mecánicas, la puerta del cuarto de baño…)

¿Cuál es la más sucia de todas?

Un nuevo estudio revela que las BANDEJAS del control de seguridad se llevan el premio al lugar con más gérmenes de la terminal

Es uno de los momentos más pesados de viajar en avión: atravesar el control de seguridad. Ahora, a todo el estrés que provoca hacer esta cola, separar los líquidos, sacar el ordenador, quitarse los tacones o enseñar la calderilla de los bolsillos, podemos añadir otro más: la posibilidad de pillar un resfriado.

Esta es la conclusión a la que han llegado científicos de la Universidad de Nottinghan, en Reino Unido, y el Instituto de la Salud de Finlandia.

Resulta que esas BANDEJAS del control de rayos X donde depositamos nuestras pertenencias contienen más bacterias que ninguna otra superficie del aeropuerto analizada.

¿Más que los cuartos de baño? Sí

¿De los juguetes de los niños? También

El estudio se basa en el análisis de 90 superficies distintas recogidas en el aeropuerto de Helsinki-Vantaa durante un periodo de tres semanas en 2016.

Se tomaron muestras de los lugares más sospechosos: escaleras mecánicas, los botones del ascensor… pero descubrieron que las BANDEJAS de seguridad representan el mayor riesgo de contaminación viral de todo el aeropuerto: cuatro de las ocho muestras tomadas en estos objetos de plástico dieron positivo.

En comparación, de las 42 muestras tomadas de los aseos públicos del aeropuerto (la tapa del retrete, el botón de la cadena y el cerrojo), ninguno contenía agentes de virus respiratorios

«Este estudio demuestra la necesidad de una mayor conciencia pública de cómo se extienden los virus», señaló el profesor de la Universidad de Nottinghan, Jonathan Van Tram.

Además señaló «Los pasajeros pueden minimizar el contagio lavándose las manos y tosiendo en un pañuelo o en su manga en todo momento, pero sobre todo en lugares públicos».

Los científicos también sugieren que las BANDEJAS deberían limpiarse con mayor frecuencia.

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INSECTOS meten PLASTICO en TU COMIDA

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INSECTOSLos insectos introducen contaminación plástica en la cadena alimentaria

Los insectos representan una vía previamente desconocida para que los microplásticos que contaminan el medio ambiente entren en la cadena alimentaria.

Un nuevo estudio en la Universidad de Reading descubrió que pequeños fragmentos de plástico penetran en insectos voladores que ponen sus huevos en el agua, y que pueden pasar de las larvas a la forma adulta.

Los científicos descubrieron que los microplásticos consumidos por las larvas permanecen invariablemente en el mosquito a través de la metamorfosis a una pupa que no está alimentándose y luego a los adultos. Insectos voladores como estos son devorados por pájaros y murciélagos, lo que proporciona un potencial nuevo camino para que los plásticos ingresen a la cadena alimenticia.

La bióloga Amanda Callaghan, autora principal del estudio, declaró en un comunicado: «Se ha prestado mucha atención recientemente a los plásticos que contaminan nuestros océanos, pero esta investigación revela que también está en nuestros cielos».

«Esta es una investigación reveladora, que nos ha demostrado por primera vez que los microplásticos son capaces de atravesar varias etapas de la vida en insectos voladores, lo que les permite contaminar todo tipo de criaturas vivas que normalmente no estarían expuestas a ellas. Es una realidad impactante que el plástico esté contaminando casi todos los rincones del medioambiente y sus ecosistemas«.

Los microplásticos pueden originarse a partir de la contaminación plástica, que demora cientos de años en descomponerse en el medio ambiente, y se ha descubierto que está muy extendida en los océanos y en el agua dulce de todo el mundo. También se liberan directamente en el agua residual como diminutas perlas en muchos productos cosméticos. Estos son consumidos por organismos acuáticos y se transfieren a través de la cadena alimenticia a peces y otras criaturas.

Los científicos descubrieron que los microplásticos consumidos por las larvas permanecen invariablemente en el mosquito a través de la metamorfosis a una pupa que no está alimentándose y luego a los adultos.

El nuevo estudio, publicado en Biology Letters, muestra por primera vez que los microplásticos se pueden transmitir entre las etapas de la vida de las criaturas que viven en el agua antes de pasar a un ambiente terrestre. La estudiante de doctorado Rana Al-Jaibachi alimentó con microperlas de plástico fluorescente a las larvas de mosquito y monitoreó su destino a lo largo de su ciclo de vida. Ella usó microscopios para examinar si los microplásticos se habían transferido de alimentar las etapas larvales a la etapa de pupa sin alimentación y al insecto adulto.

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LENTILLAS en la COMIDA

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lentillasComiendo las LENTILLAS que la gente desecha

Las LENTILLAS pueden amenazar la vida acuática porque los usuarios tiran estos pequeños plásticos por el sumidero del lavabo o por el inodoro

Como las LENTILLAS se descomponen en microplásticos llegando a los estómagos de la fauna de ríos y mares, al final acaba en la cadena alimentaria, según una investigación de la Universidad del Estado de Arizona.

Las LENTILLAS, que utilizan unos 45 millones de personas solo en Estados Unidos, no duran para siempre y especialmente las de un día de duración, pero no hay una forma establecida para desecharlas, según recoge una investigación cuyos científicos advierten que tirar estas lentes de contacto por el desagüe al final de su vida podría contribuir a la contaminación por microplásticos de los ríos.

Los resultados de la investigación se han presentado este lunes en la 256 National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS), la mayor sociedad científica internacional, que se reúne en Boston desde este jueves y en cuyo encuentro se realizarán más de 10.000 presentaciones de resultados de distintos asuntos científicos.

La inspiración para esta investigación llegó de la propia experiencia personal de Rolf Halden, que ha utilizado LENTILLAS durante la mayor parte de su vida adulta. Así, comenzó a preguntarse si alguien habría investigado el impacto ambiental de las LENTILLAS.

Así, añade que su equipo ya había comenzado a investigar sobre la contaminación por plásticos y fue sorprendente abrir los ojos al no poder encontrar estudio alguno sobre lo que le ocurre a las LENTILLAS después de su uso.

El estudio sobre el mercado de LENTILLAS en Estados Unidos y la conducta de sus usuarios ha concluido que entre el 15% y el 20% tiran las lentillas por el lavabo o por el inodoro.

Así, Halden, Rolsky y un tercer miembro del equipo, Varun Kelkar, del Biodesign Institute’s Center for Environmental Health Engineering at Arizona State University (ASU) ha añadido que en torno a 45 millones de personas en Estados Unidos solamente llevan lentes de contacto.

Las lentes que se van por el desagüe terminan finalmente en las plantas de tratamiento de aguas residuales y el equipo investigador estima que en cualquier sitio de entre seis y diez toneladas métricas de lentes de contacto terminan en las aguas residuales estadounidenses cada año.

Halden precisa que las LENTILLAS tienden a ser más densas que el agua, lo que significa que se hunden, y esto en definitiva supone una amenaza a la vida acuática, especialmente a los peces que se alimentan en el fondo de ríos o del mar, que podrían ingerir estas lentes.

Por eso, el equipo considera que se tiene que analizar lo que ocurre a las LENTILLAS es un reto por varios motivos. En primer lugar porque son transparentes, lo que dificulta su observación en el complicado entorno de las plantas de tratamiento de aguas residuales.

Además, los plásticos que se utilizan en la fabricación de las LENTILLAS son diferentes a otros residuos plásticos, tales como el polypropylene, que puede ser hallado en casi cualquier objeto, desde baterías de coches hasta ropa.

Sin embargo, las LENTILLAS se fabrican con una combinación de poly (methylmethacrylate), siliconas y fluoropolímeros para lograr un material más suave que permita que el oxígeno pase de la lente al ojo.

Por lo tanto, no está claro como el tratamiento de las aguas residuales afecta a las lentes.

Los investigadores expusieron cinco polímeros encontrados en la fabricación de cualquier lente de contacto a microrganismos aeróbicos y anaeróbicos presentes en las plantas de tratamiento de aguas residuales durante un número indeterminado de veces y le practicaron una espectroscopia para analizarlas.

Así, Kelkar ha indicado que el equipo concluyó que los microbios en las instalaciones de tratamiento de aguas en realidad altera la superficie de las LENTILLAS, debilitando los ligamentoes de los polímeros plásticos.

«Cuando el plástico pierde parte de la fuerza de su estructura, esta se romperá físicamente. Esto provocará partículas de plástico más pequeñas que podrían finalmente terminar siendo microplásticos», ha advertido Kelkar.

Estos microplásticos pueden ser confundidos por los organismos acuáticos por alimentos y como estos plásticos no son digeribles, afectan dramáticamente al sistema digestivo de la fauna marina. Estos animales son además parte de la cadena alimentaria, por lo que eventualmente se podrían encontrar en los alimentos que comen los seres humanos que se estarían exponiendo de forma involuntaria a contaminantes plásticos y otras sustancias que van pegadas a las superficies de los plásticos.

El equipo, que ha realizado la primera investigación al respecto, confía en que la industria tomará nota y, al menos proporcionará una etiqueta en el paquete de las LENTILLAS explicando cuál es la forma adecuada de desechar las lentes de contactos, junto con otros residuos sólidos.

En todo caso, Halden espera que en último término, los fabricantes investigarán más sobre la forma en que las LENTILLAS impactan en la vida acuática y sobre la rapidez en que las LENTILLAS se degradan en el medio marino.

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HABITACION de un HOTEL necesario OZONO

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HABITACION de un HOTELLo más sucio de la HABITACION de un HOTEL no está en el baño

¿Son los interruptores o la máquina del café?

¿El mando de la tele o la funda del colchón?

Descubre los rincones de la HABITACION de un HOTEL que no están libres de bacterias.

Los interruptores, mandos de televisión y teléfonos aparentan estar impolutos gracias al trabajo diario del equipo de limpieza de la HABITACION de un HOTEL, pero son en realidad los más contaminados por los gérmenes.

Es la conclusión del estudio realizado por unos investigadores de la Universidad de Houston que analizaron hasta 19 superficies de la HABITACION de un HOTEL en distintos puntos de EEUU: Texas, Indiana y Carolina del Sur.

Otros estudios estadounidenses también se han encargado de identificar los objetos que suelen reunir el mayor número de bacterias.

Así que si estás a punto de llegar a ese ansiado hotel con el que soñabas desde hace meses o a una casa de alquiler para pasar las vacaciones, ten cuidado a la hora de tocar el mobiliario.

No todo lo que brilla está realmente limpio

¿Por qué estos tres objetos: mandos, interruptores y teléfonos?

Porque suelen estar encima o al lado de la mesilla de noche y, sobre todo, porque quienes más contaminamos somos los huéspedes al respirar, así que todo lo que se sitúe en nuestro entorno más próximo tiene más posibilidades de ensuciarse.

Cuidado con el colchón

HABITACION de un HOTELSin olvidar a esa otra fiel ‘compañera’ de las bacterias que es la funda del colchón.

Encontrar una cama muy confortable no significa que carece de microbios.

Los encargados de la limpieza reordenan la habitación, cambian sólo las sábanas, no las fundas del colchón, donde se quedan los gérmenes del huésped anterior.

Incluso, hay quien afirma que los empleados del hotel la cambian sólo una vez por año.

Además es aconsejable tocar lo menos posible el mando del aire acondicionado, o desinfectarlo antes de utilizarlo.

¿La razón? Suele estar asqueroso. Da igual que el resort tenga tres o cinco estrellas, este artilugio tiene las mismas bacterias que la taza del baño, según el estudio Hotel Hygiene Exposed llevado a cabo por EmLab P&K, que analizó las superficies de nueve hoteles de distintas categorías.

El baño y el grifo del lavabo también almacenan una alta cantidad de bacterias. Esto nos lo temíamos

Más inesperado son quizá los vasos, tazas y la máquina de café con cápsulas. Tres objetos que no escapan a los microbios. Por todo ello, está bien fijarse en la limpieza del alojamiento a la hora de efectuar el check-in, aunque queda claro que sería mejor viajar con toallitas desinfectantes.

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OLORES HOSPITALARIOS eliminados con OZONO

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OLORES HOSPITALARIOSEn todo Hospital los pacientes sufren por los OLORES HOSPITALARIOS

Además los OLORES HOSPITALARIOS pueden causar problemas a largo plazo

Los OLORES HOSPITALARIOS se encontrarán incrustados en todas las telas y materiales tales como las sábanas de la cama, cortinas, muebles, tapicería y ropa.

Es vital que todos los muebles y las sábanas sean inodoros e higiénicos antes de que el próximo paciente tenga que usarlos.

Es importante no permitir que los pacientes contraigan otras infecciones y enfermedades mientras están en tratamiento.

Al ver que hay muchas bacterias y toxinas en el aire presentes en los olores hospitalarios, la mejor manera de crear un ambiente agradable, saludable y confortable para los pacientes y el personal es asegurarse de eliminar todos los OLORES HOSPITALARIOS y purificar el aire del ambiente.

Incluso después que el personal de limpieza haya hecho su magia en una habitación que ha sido ocupada y luego desocupada, aún correrá el riesgo de OLORES HOSPITALARIOS ya que las soluciones de limpieza enmascararán parte del olor y es imposible saber si todos los gérmenes y las bacterias han abandonado el área por completo.

El control del olor por el OZONO es altamente efectivo ya que trabaja para eliminar cualquier rastro de los OLORES HOSPITALARIOS y ataca la fuente de los OLORES HOSPITALARIOS directamente, de modo que no pueden reproducirse ni regresar en el futuro.

Las moléculas de OZONO se crean cuando se aplica una sobrecarga de energía a los átomos de oxígeno de la atmósfera y luego se liberan en la habitación donde comienzan a descomponerse y vuelven a su estado original después de unos 20-30 minutos.

Una vez descompuestos, los átomos de oxígeno se unirán a las moléculas de olor del hospital y destruirán su estructura para ELIMINAR por completo los olores.

Para desodorizar una habitación de hospital completa, la tecnología de OZONO no solo es rápida y fácil; es verde y no causa ningún daño a la atmósfera o al planeta.

El oxígeno es capaz de purificar y oxidar los OLORES de los HOSPITALES incrustados sin el uso de soluciones químicas o perfumes utilizados que pueden causar irritación, alergias y dificultades para respirar, especialmente para los enfermos.

Después de usar un Generador de OZONO para el control de los OLORES HOSPITALARIOS en una habitación, el siguiente paciente no notará ningún de los OLORES HOSPITALARIOS que estuvieron presentes antes y tendrá una estancia cómoda y segura, durante su tratamiento.

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QUIROFANOS desinfectar y esterilizar con OZONO

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QUIROFANOSOperaciones en los QUIROFANOS desinfectados con OZONO

Para desinfectar y esterilizar los QUIROFANOS, contamos con el OZONO, que produce el efecto deseado, AIRE FRESCO y PURIFICADO, (sin Bacterias, Virus, Gérmenes, Hongos); sin Residuos el OZONO después de actuar deja oxígeno, que aumenta la sensación de limpieza que debe imperar en los Hospitales.

Además, No enmascara los olores, los elimina.

• Es muy importante mantener una buena calidad del aire interior en los QUIROFANOS del hospital para asegurar la salud y seguridad, del paciente y el equipo quirúrgico.

• Una consideración importante en las Operaciones de los QUIROFANOS es el control de los aerosoles, gases de anestesia y el humo quirúrgico.

• Los gases de anestesia también se consideran como contaminantes. Los gases de anestesia se dispersan en el medio ambiente a través de los equipos y de las exhalaciones del paciente.

• Algunos gases utilizados en la cirugía, por ejemplo, NO2 seguirá siendo exhalado por el paciente durante un máximo de una hora después de terminar la cirugía. Durante la cirugía la más alta concentración de gases está en los QUIROFANOS. Con los movimientos de las personas estos gases se mezclan con aire del ambiente y es inhalado por todo el equipo quirúrgico.

• La concentración de gases en las operaciones en los QUIROFANOS es crítica y debe ser controlada, de lo contrario la productividad y la calidad del trabajo del equipo quirúrgico puede disminuir y puede repercutir en problemas de salud a medio y largo plazo.

• El gas halotano, por ejemplo, tiene una alta toxicidad y puede afectar el sistema nervioso central. La concentración del gas debe estar controlado y conseguir por dilución niveles aceptables.

• El humo quirúrgico puede ser generado por láser o de la unidad de electrocirugía. «Los estudios de investigación han confirmado que puede contener gases y vapores tóxicos como el benceno, cianuro de hidrógeno y formaldehído, bioaerosoles, el material celular vivo (incluyendo fragmentos de la sangre) y virus. En altas concentraciones el humo quirúrgico causa irritación del sistema respiratorio y ocular, en el personal médico y crea problemas visuales para el cirujano.

• En algunas situaciones críticas el aire interior en los QUIROFANOS tiene que ser ultra-limpio, por ejemplo, para la cirugía ortopédica, traumas, los implante, pacientes con quemaduras, etc..

• Cuando la cirugía está séptico, debe haber un mayor control en el ambiente interior, para proteger las áreas adyacentes. Sólo se consigue con OZONO

• En el sistema de conductos de aire acondicionado los GENERADORES de OZONO se combinan con la corriente principal de aire en el conducto y se consigue que el OZONO esté presente en todo el espacio interior del hospital a baja concentración.

• El OZONO contra los contaminantes químicos, en décimas de segundo los oxida y consigue mantener el aire interior libre de contaminantes químicos como los compuestos orgánicos volátiles (COV).

• El OZONO interfiere la multiplicación celular de los hongos y elimina a los hongos, que son responsables de las alergias en los hospitales y QUIROOFANOS.

GRACIAS OZONO

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COCINA del HOSPITAL control y seguridad con OZONO

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COCINA del HOSPITALCOCINA del HOSPITAL distinta a la COCINA TRADICIONAL

El principal objetivo de una dieta de la COCINA del HOSPITAL es el valor nutricional, sin excluir ni renunciar a otros como los gastronómicos, culturales etc…

Las dietas hechas por la COCINA del HOSPITAL deben ser seguras, sería una irresponsabilidad que a través de los alimentos los pacientes provoquemos una toxiinfección, intoxicación etc….

PUNTOS a TRATAR

• En muchos hospitales las comidas se preparan y cocinan en la cocina del hospital y se distribuye directamente a las salas. La comida debe ser segura para los pacientes y el personal.

• En la restauración hospitalaria, los manipuladores de alimentos muchas veces son las enfermeras o personal doméstico, que participan en las operaciones de alimentos y las funciones de supervisión.

• La higiene de los alimentos en el hospital plantea problemas peculiares, sobre todo habida cuenta que los pacientes que son más vulnerables a los riesgos microbiológicos y nutricionales.

• OZONO oxida las bacterias, virus, hongos, mohos y hongos, por lo tanto, su uso en la COCINA del HOSPITAL crea un ambiente totalmente higiénico en el que se preparan los alimentos, libre de gérmenes y enfermedades.

• El OZONO también elimina los olores, dejando la COCINA del HOSPITAL totalmente libre de olores desagradables como rancios, cubos de basura o los desagües, además limpia y desinfecta el aire de la contaminación química como el pegamento o la pintura.

• En el interior de las neveras y congeladores absorber los olores desagradables de pescado o ajo, etc.; que no se pueden limpiar con detergentes. El OZONO penetra en todas las superficies, destruye los olores dentro del refrigerador o congelador, incluso en las grietas y rincones, que los métodos de limpieza convencionales no pueden alcanzar.

• Los productos perecederos duran más tiempo en la despensa o en la nevera, gracias al OZONO. El OZONO logra mantener el aire libre de bacterias, lo que ralentiza la maduración de las frutas y hortalizas, y extiende la vida útil de los alimentos mucho timepo.

• Al hacer la COCINA del HOSPITAL más limpia, reduce la carga bacteriana que disuade a los insectos, como las cucarachas y las moscas.

• En los baños y vestuarios del personal, con el OZONO se consigue la desinfección de la ropa y los zapatos, así se logra la prevención de bacterias en la COCINA del HOSPITAL por la ropa contaminada.

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AGUA OZONIZADA para LIMPIEZA y DESINFECCION

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AGUA OZONIZADAEl AGUA OZONIZADA en los procedimientos de LIMPIEZA y DESINFECCION

El crecimiento de la conciencia ecológica y la apuesta por la limpieza total impulsa utilizar AGUA OZONIZADA

Estos sistemas permiten minimizar e incluso eliminar el uso de productos químicos de limpieza, al mismo tiempo que no es necesario el uso de envasado y transporte, consiguiendo unos importante ahorro económico.

El ozono es un producto natural conseguido partiendo del oxigeno del aire (O2) que transformamos en ozono (O3), a través de generadores de ozono que reproducen lo que realiza la naturaleza en días de tormenta.

Ozono acuoso o AGUA OZONIZADA es el término con el que denominamos cuando dicho ozono se introduce en el agua.

A esto que denominamos AGUA OZONIZADA se le debe atribuir un poder de limpieza e higienización superior incluso a la mayor parte de los productos de limpieza

Puede utilizarse con los sistemas de generadores de ozono o para las limpiezas manuales vertiendo el AGUA OZONIZADA en un pulverizador, resaltar que se utiliza para todo tipo de limpiezas, incluso para las más delicadas, como podría ser, la limpieza de moquetas, alfombras y muebles tapizados.

Se ha escrito mucho sobre las ventajas del ozono, también existe una cierta confusión sobre el ozono “malo” y el ozono “bueno”. El ozono malo, es el que se forma a partir de compuestos orgánicos volátiles, las emisiones de las instalaciones industriales, los tubos escape de los automóviles, vapores y solventes químicos y muchos más PRODUCTOS contaminantes.

El ozono “bueno” se refiere a la capa del ozono en la estratosfera y la protección de la vida en la tierra. El ozono creado eléctricamente o el AGUA de OZONO a la que nos referimos está en la categoría de ozono “bueno”.

También el AGUA OZONIZADA se utiliza para tratar el agua potable, limpiar la fruta, la verdura y otros alimentos.

Además, el departamento de agricultura de Estados Unidos, ha certificado el ozono para su uso en agricultura y en las plantas de procesamiento de alimentos.

El AGUA OZONIZADA se reconoce como un eficaz eliminador de olores, limpiador de superficies y desinfectante.

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ANISAKIS el gran PELIGRO

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ANISAKISANISAKIS el gran PELIGRO

Fulminar el ANISAKIS es necesario

El parásito ANISAKIS provoca la anisakiasis, una alteración digestiva y alérgica, que puede ser grave.

Quitar las vísceras del pescado, cocinarlo a una temperatura mínima de 60 grados centígrados y congelarlo a una temperatura de menos de 20 grados es algunos de los consejos aportados por la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) para fulminar el ANISAKIS.

Este parásito se puede encontrarse en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo o sepia) y la enfermedad sólo se puede contraer si se comen estos productos crudos o sometidos a preparaciones que no matan al ANISAKIS.

Para evitarlo, el organismo dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, recomienda comprar el pescado limpio y sin vísceras (sin tripas); preparar el pescado y los crustáceos cocidos o plancha; congelarlo en casa durante cinco días y en el caso de ser un frigorífico con menos de tres estrellas comprarlo ya congelado.

Asimismo, se deben congelar las siguientes preparaciones cuando se hacen en casa: los boquerones en vinagre y otros pescados en escabeche; el sashimi, sushi, carpaccios y otras especialidades a base de pescado crudo; pescado marinado, como por ejemplo ceviche; huevas de pescado crudas o prácticamente crudas; arenques y otros pescados crudos preparados en salmuera o ligeramente salados; y pescados marinos sometidos a ahumado en frío.

Ahora bien, la AECOSAN ha recordado que cuando estos productos se compran elaborados, la congelación ya la ha realizado el productor o fabricante, por lo que no es necesario congelarlos.

El ANISAKIS se puede encontrar en el pescado y en los cefalópodos (calamar, pulpo o sepia) y la enfermedad sólo se puede contraer si se comen estos productos crudos o sometidos a preparaciones que no matan al ANISAKIS

El ANISAKIS se puede encontrar en las ostras, mejillones, almejas, coquinas y demás moluscos bivalvos; pescados de aguas continentales (ríos, lagos o pantanos) y piscifactorías de agua dulce; las semiconservas como las de anchoas (en envase metálico, de vidrio u otras presentaciones); y los pescados desecados salados de manera tradicional, como el bacalao o las mojamas.

La legislación europea y española obliga a que los productos de la pesca no se pongan a la venta con parásitos visibles.

Señalar como exige la ley que los establecimientos deben garantizar que los productos de la pesca para consumir crudos o tras una preparación que sea insuficiente para destruir los parásitos, han sido previamente congelados en las condiciones por la legislación.

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AGUA del GRIFO mejor que AGUA mineral

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AGUA del grifoLa Unión Europea quiere impulsar el consumo del AGUA del GRIFO

La Comisión Europea propone impulsar el consumo de AGUA del GRIFO en detrimento con el agua embotellada con el objetivo de garantizar el acceso al agua potable y al saneamiento de toda la población, al mismo tiempo que reduce el impacto medio ambiental asociado al agua embotellada.

Para ello ha propuesto categorizar al AGUA del GRIFO como alimento lo que implica el aumento los controles de la presencia de diferentes sustancias nocivas presentes de forma natural en el agua y la transparencia en la gestión de esta.

Concretamente, en España el 99,5% del agua corriente es apta para el consumo humano, aunque no siempre guste el sabor, por lo que es necesario una mayor concienciación y acceso a la información para fomentar su consumo.

El consumo de agua embotellada es un hábito que ha crecido con fuerza en todo el planeta y acarrea importantes impactos a todos los niveles. Cabe destacar el dispendio de recursos en los centros de producción, su posterior transporte y, especialmente, en el destino de los recipientes plásticos en los que se comercializa, que en una elevada proporción termina en los vertederos y en el mar.

Es fundamental transmitir que el agua envasada no tiene por qué ser más sana que la del grifo, a pesar de que su coste llega a ser mil veces superior.

Por todo esto, la Comisión Europea presentó una serie de propuestas para modificar la vigente Directiva europea en materia de agua de consumo a principios de este año. El principal propósito de esta revisión se centra en garantizar el acceso al agua potable y al saneamiento de toda la población, apostando por los principios de la economía circular.

En este sentido, la Comisión hace una clara apuesta para incentivar el consumo de AGUA del GRIFO en detrimento del agua embotellada. De este modo se reduciría el impacto sobre el medio ambiente (teniendo en cuenta la elevada presencia de plásticos en nuestros ríos y mares) y también favorecería la reducción de la emisión de gases de efecto invernadero.

Se pretende elevar el AGUA del GRIFO a la categoría de alimento, incrementando así los controles, favorecer su consumo y reducir la ingesta de agua embotellada. Por esta razón, se propone revisar la inclusión de nuevos controles para la detección y el control de determinadas sustancias. Según la propia Comisión, con esta nueva condición y con las medidas que se adopten, se reducirían los riesgos de salud asociados al consumo de agua del 4 al 1%.

agua del grifoEsto supondría un mayor control del agua, haciendo especial incidencia en la presencia de cloratos y los cloritos (productos que se suelen utilizar para la desinfección del agua), para aumentar las garantías sanitarias ya que pueden ser nocivos para los niños y personas mayores.

También se controlarían los compuestos perfluorados (PFCs) (sustancia consideradas tóxicas, se encuentran habitualmente en aguas subterráneas, procedentes en gran parte de productos destinados a la extinción de incendios) que en algunas ocasiones se ha alertado de su presencia en el AGUA del GRIFO y en algunos alimentos.

Finalmente, se ha decidido adoptar medidas de precaución y controlar los compuestos que alteran el sistema endocrino, como el bisphenol y el nonylphenol, a pesar de que no hay evidencia científica de los daños que pueda causar su presencia en las aguas de consumo tratadas.

Además, estas medidas impulsadas por la Comisión Europea también suponen una decidida lucha para reducir el uso del plástico.

Para garantizar la salud de las personas en relación con el consumo de agua, se pretende potenciar un nuevo sistema más efectivo para informar de incidentes, determinar las causas y aportar las soluciones adoptadas. También se deberá disponer de amplios estudios (a largo plazo) que identifiquen los posibles impactos en la salud asociados al consumo de agua que no cumpla con los requisitos fijados por ley.

La transparencia también será uno de los ejes en las políticas hidráulicas de los países miembros. Por lo tanto, debe ser público el acceso a una mínima información sobre el rendimiento de las redes de suministro y las posibles pérdidas. De este modo se facilitará un mejor análisis de los objetivos marcados. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), y con datos de 2014, se contabilizaron más de 1.000 Hm3 de agua no registrada, lo que supone un tercio del total del agua suministrada.

¿Nos podemos fiar del AGUA del GRIFO? El 99,5% del agua que sale de los grifos en España es apta para el consumo y cumple con todos los requisitos sanitarios, según Tapp Water. Otra cosa es que el sabor no nos acabe de convencer.

Pero no se debe confundir, por lo tanto, la calidad con el gusto.

El agua que sale de nuestros grifos es de calidad, pero esta percepción no llega a la ciudadanía. Es necesario ser más transparentes y fomentar la pedagogía y la información en el sector del agua.

Asociaciones para la defensa del consumidor como Facua también defienden el consumo de AGUA del GRIFO en detrimento del agua embotellada. Esta entidad alerta que España es el tercer país que más agua embotellada consume y defiende que el AGUA del GRIFO pasa por exhaustivos controles, aclarando que el único producto no sano que puede contener el AGUA del GRIFO es el cloro, algo que se elimina con un filtro, mientras que el agua embotellada puede contener plásticos y componentes nocivos como el Bisfenol A.

También la OCU hizo un exhaustivo análisis del agua que nos llega a través del grifo, evidenciando que el 90% es de calidad, según una noticia publicada por ABC. A pesar de estos datos tan buenos, la percepción de la ciudadanía es que la calidad del agua no es buena y por eso se recurre al agua embotellada.

Con esta situación, da la sensación que a nivel técnico se ha hecho una gran labor para garantizar la calidad del AGUA del GRIFO, pero ahora queda la asignatura pendiente para informar que el AGUA del GRIFO es buena, saludable, más barata que la embotellada, además que nos permite reducir de un modo considerable la producción y uso de plásticos.

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