La falta de higiene con la basura mata a millón y medio de niños al año

LA Basura falta higiene e higiene La falta de higiene con la basura mata a millón y medio de niños al año

Sin HIGIENE la basura y vehículos descacharrados se acumulan a ambos lados de las carreteras senegalesas, como un símbolo de las «averías de la pobreza» en el continente africano que no consiguen reparar los talleres mecánicos que pueblan la ruta.

Igual que los desperdicios que se alinean durante kilómetros junto al asfalto, al lado de un lago o a la misma orilla del mar, los coches acaban abandonados en cualquier lugar, atrapados incluso en medio de rotondas que se construyeron más tarde sin que nadie se molestara en darles «sepultura oficial» en algún cementerio de automóviles.

Fuente: La Voz de Galicia (17/12/2007)

Hay mucha vida en África Occidental, como demuestra la ebullición humana del interminable «mercadillo viario» en el que mucha gente se asegura la subsistencia a golpe de intercambios comerciales. Pero está amenazada por la contaminación, la suciedad y la falta de higiene, que emborronan hasta los más bellos paisajes. Y no es sólo cuestión de estética. Es, como han advertido las Naciones Unidas al declarar 2008 como Año Internacional del Saneamiento, cuestión de vida o muerte: 2.600 millones de personas no tienen instalaciones de saneamiento adecuadas, y 1,5 millones de niños fallecen anualmente en el mundo por falta de agua potable, retretes y condiciones higiénicas saludables.

El escenario africano, en el que no faltan «ríos fecales» que atraviesan poblaciones, resulta por momentos desolador. No hay mirada que no se tope con un montón de basura o un charco de aguas sucias. «A la gente no le gusta hablar de ello», advierte desde la ONG británica WaterAid su jefa ejecutiva Bárbara Frost, «y eso lo convierte en el Objetivo de Desarrollo del Milenio más descuidado».

agua rios fecales faltA HIGIENE HIGIENE Máxime cuando, como recalca Unicef, la mejora del saneamiento permitiría reducir un tercio la mortalidad por diarreas de los más pequeños y otro tercio más con lo tan sencillo que es lavarse las manos.

El propio organismo de infancia de la ONU señala que bastaría una inversión anual de 7.000 millones de euros para reducir a la mitad en 2015 las personas sin saneamiento y para conseguir que todo el mundo lo tenga en un máximo de dos décadas.

Ese dinero no llega al 1 del presupuesto militar mundial en 2005, equivale a un tercio del consumo anual de agua embotellada y es igual al gasto europeo en helados. Cifras para el sonrojo del mundo rico y de los grandes planificadores de la ayuda al desarrollo.

Pero hace falta más que dinero para resolver ese enorme problema. Como apunta desde su poblado senegalés de Backombel la vicepresidenta de la ONG española Por una Sonrisa en África, Asunción Fiochi, mucha gente «lleva viviendo en medio del polvo toda la vida», y necesita acostumbrarse a «construir casas de cemento, canalizar las aguas» e incluir, en suma, el saneamiento en sus hábitos cotidianos. A Montse Bosch, técnica de Proyectos de Barcelona Acción Solidaria y coordinadora de la Caravana Solidaria a África Occidental, tal misión le parece perfectamente posible tras la experiencia de su organización para la recogida de basura en Nuadibú, la capital económica de Mauritania. «Todo funciona mejor si se aprovecha el trabajo iniciado en el propio país», remacha.

Las autoridades, cuenta Bosch, «nos invitaron a ver lo que estaban haciendo desde hace dos años en las afueras de la capital», donde se habían habilitado «neveras vacías para dejar allí la basura». Lo importante no era tanto el sistema como la costumbre de acudir a depositar los residuos hogareños. Era un camino recorrido para la inicial campaña de sensibilización en Nuadibú, donde se trata de ir creando hábitos, primero para meter la basura en bolsas y después para llevarlas a un sitio de recogida. El proyecto, que incluye cien contenedores y tres camiones, ha arrancado de forma experimental en el barrio más pobre para, si funciona bien, extenderlo al resto de la ciudad.

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La basura se desbordará en las ciudades SOLUCIóN es OZONO

basura URBANALa BASURA URBANA se desbordará en las ciudades SOLUCIóN es OZONO

Un estudio estima que la generación de basura urbana mundial será el doble en 2025 y más del triple en 2100.

Fuente: consumer (25 / 11 / 2013)
Por ALEX FERNÁNDEZ MUERZA

La generación mundial de basura en las ciudades será el doble que la actual en 2025 y más del triple en 2100. Así lo señala un grupo de investigadores en la revista ‘Nature’, que afirman que es el contaminante ambiental más rápido en producirse.

Los consumidores deberían preocuparse más por este problema, cuyos costes ambientales y económicos son cada vez mayores. Este artículo señala la basura urbana como un problema que no parará de crecer, los países y ciudades con más residuos del mundo y consejos para reducir la basura urbana.

Basura urbana, un problema que no parará de crecer

Los residuos sólidos urbanos (RSU), la basura generada como consumidores en las ciudades, son un problema del que no suele hablarse, salvo cuando ocurren acontecimientos como la reciente huelga en Madrid. Según un artículo publicado en la revista científica ‘Nature’, lejos de reducirse, las basuras aumentarán en los próximos años. Sus autores, un equipo de investigadores encabezado por Daniel Hoornweg, de la Universidad de Ontario (Canadá), estiman que la ptoducción de RSU excederá hacia 2100 unos 11 millones de toneladas al día, más del triple que la tasa actual.

BASURA urbana«La basura es el contaminante ambiental más rápido en generarse, incluidos los gases de efecto invernadero», afirman los investigadores, que recuerdan que la gestión de los RSU es uno de los mayores costes que afrontan los presupuestos municipales.

Los 3.000 millones de ciudadanos actuales del mundo generan 1.300 millones de toneladas anuales de basura

Los científicos destacan la relación entre desarrollo urbano y aceleración de la producción de basura. Un residente urbano puede generar hasta cuatro veces más basura que un habitante rural. En 1900, el mundo tenía 220 millones de personas en ciudades, que producían menos de 300.000 toneladas de basura diaria. En 2000, los 2.900 millones de residentes urbanos generaban más de tres millones de toneladas. Hacia 2025, esta última cifra se duplicará, una cantidad suficiente «para hacer una fila india de camiones de basura de 5.000 kilómetros de largo cada día». Esta caravana de residuos podría salir de Madrid, atravesar toda Europa, pasar por Moscú y llegar a Helsinki.

Los autores del informe, en otro estudio elaborado para el Banco Mundial sobre la gestión de los RSU en el mundo, estiman que en la actualidad los 3.000 millones de urbanitas generan 1,20 kilos de basuras por persona al día (1.300 millones de toneladas anuales). Hacia 2025, cerca de 4.300 millones de ciudadanos producirán 1,42 kilos por persona y día (2.200 millones de toneladas anuales).

La generación de basura urbana, subraya Hoornweg, tiene unos costes ambientales y económicos para los ayuntamientos «significativos» y, por tanto, su incremento en los próximos años tendrá unas consecuencias aún mayores.

Los países y ciudades con más basura del mundo

Algunos países generan muchos más residuos que otros. Los japoneses producen un tercio menos de basura que los estadounidenses. El problema es más acuciante en las ciudades emergentes, aseguran los investigadores. Vertederos como el de Laogang en Shanghai (China), Sudokwon en Seúl (Corea), Jardim Gramacho en Río de Janeiro (Brasil) y Bordo Poniente en ciudad de México compiten por ser los más grandes del mundo. Se estima que la generación de basuras en China pasará de las 520.550 toneladas diarias en 2005 a 1.400.000 toneladas diarias en 2025.

La zona este de Asia es, en la actualidad, la región del mundo con el crecimiento más rápido de producción de basura, una marca que es probable que consiga India en 2025 y el África subsahariana en 2050.

En cuanto a España, señala Hoornweg, se encuentra en la media de Europa en cuanto a generación de RSU.

Consejos para reducir la basura urbana

Sin acciones «drásticas», el problema de la basura urbana no se reducirá, aseguran los autores del estudio. Para ello, ofrecen varios consejos:

Marcar de forma local el objetivo «basura cero». Ciudades como San Francisco en California (EE.UU.), que ha logrado altas tasas de reutilización y reciclaje, o como Kawasaki (Japón), que ha mejorado sus procesos industriales para evitar 565.000 toneladas de basura potencial por año, son algunos buenos ejemplos.

• Aumentar las tarifas de gestión de los residuos. En Norteamérica y Europa se ha visto que cuando las tarifas aumentan, la generación de basuras decrece.

• Concienciar a la gente para que no despilfarre cuando su nivel adquisitivo aumenta, y gaste más en actividades que requieren menos recursos.

Aplicación del ecodiseño. El diseño industrial y los sistemas industriales se deberían concebir para conservar los materiales y no derrocharlos.

Reducir la basura procedente de la alimentación y la horticultura, así como de la construcción y la demolición.

• Implicar a los ciudadanos en la gestión de los RSU, de manera que sean exigentes con sus instituciones municipales

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Neandertales cocina y con sala de estar

 Neandertales Cocina y Sala de EstarSi una inmobiliaria neandertal hubiera abierto sus puertas hace miles de años podría haber hecho anuncios como éste: Se alquila cueva neandertales cocina, con salón, sala de despiece-cocina y taller de herramientas. O algo parecido.

Un grupo de antropólogos canadienses ha descubierto que la otra especie humana inteligente organizaba sus refugios de una forma que nos resultaría muy familiar, un hallazgo que demuestra una vez más las similitudes entre neandertales y humanos.

FUENTE: ABC (04/12/2013)

La investigación, que aparece publicada en la última edición de la Revista Canadiense de Arqueología, indica que los neandertales descuartizaban los animales, utilizaban sus herramientas y se reunían alrededor del fuego en diferentes partes de sus refugios. Salvando las distancias, ¿no es así como lo hacemos nosotros?

«Se creía que los neandertales no tenían un uso organizado del espacio, algo que siempre se ha atribuido a los seres humanos», dice Julien Riel-Salvatore, profesor de antropología en la Universidad de Colorado en Denver y autor principal del estudio. «Pero descubrimos que los neandertales no solo no tiraban sus cosas en cualquier parte, sino que eran organizados y metódicos con respecto al espacio doméstico».

Los hallazgos se basan en excavaciones en Riparo Bombrini, un refugio de roca en el noroeste de Italia, donde los neandertales y más tarde, los primeros humanos vivieron hace miles de años. Este estudio se centró en los niveles de los neandertales, mientras que una investigación futura examinará los niveles de humanos modernos más recientes. El objetivo es comparar cómo los dos grupos organizaban su espacio.

SALÓN CON ‘CHIMENEA’

El sitio comprende tres niveles asignados a los neandertales. Los científicos encontraron que nuestros primos cercanos dividían la cueva en diferentes áreas para diferentes actividades. El nivel superior era utilizado como un sitio de trabajo -probablemente un puesto de caza- donde podían matar y preparar la caza. El nivel medio era un campamento base a largo plazo y el nivel inferior era un campamento base residencial a corto plazo.

Riel-Salvatore y su equipo encontraron más restos de animales en la parte trasera del nivel superior, lo que indica que la zona fue probablemente utilizada para la matanza. También encontraron evidencia de uso de ocre en la parte posterior de la vivienda, aunque no están seguros de para qué se utilizó. «Los neandertales podrían haberlo utilizado para el curtido de pieles, para pegar, como antiséptico o incluso con fines simbólicos, pero realmente no podemos decirlo en este momento», dice el investigador.

En el nivel medio, que tiene las huellas más densas de la ocupación humana, los artefactos estaban distribuidos de manera diferente. Los huesos de animales se concentraban en la parte delantera en lugar de en la parte posterior de la cueva. Este fue también el caso de las herramientas de piedra o líticas. Un hogar se encontraba en el fondo de la cueva, ubicado a entre medio metro y un metro de la pared. Habría permitido que la calidez del fuego circulara en la sala de estar.

INNOVADORES, SOFISTICADOS Y PRESUMIDOS

 Neandertales cocina y PRESUMIDOSEl nivel inferior, que representa un campamento base a corto plazo, es el menos conocido porque fue expuesto sólo en un área muy pequeña. Más artefactos de piedra se encontraron inmediatamente en la boca de la vivienda, lo que sugiere que la producción de herramientas pudo haber ocurrido en la zona donde había luz solar disponible. Algunos fragmentos de moluscos también indican que los neandertales explotaban el mar para comer; como el ocre, se encuentran en todos los niveles.

Estos hallazgos contribuyen a demostrar que los neandertales eran mucho más avanzados y sofisticados de lo que se pensaba originalmente. En un estudio anterior, Riel-Salvatore encontró que los neandertales eran muy innovadores, creaban herramientas de hueso, adornos y puntas de proyectil. El autor también cree que el CRUCE entre los NEARDENTELES y los HUMANOS pudo haber dado lugar a la desaparición definitiva de los homínidos inferiores en número. Aún así, los genes neandertales constituyen entre el uno y el cuatro por ciento del genoma humano actual, sobre todo entre los europeos.

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Doce consejos para aliviar las resacas

 mujer resacas SOLUCION RESACAs Cualquier tipo de bebida alcohólica, genera efectos nocivos más o menos graves según quién beba y cuánto ingiera, SOLUCIóN ideal para las RESACAS es el OZONO

Los últimos días del año son motivo de reunión y de festejo, un escenario distendido de celebraciones y de encuentros donde, en simultáneo, no faltan los excesos.

Además de las comidas copiosas y los típicos dulces navideños, el consumo de bebidas alcohólicas en estas fechas se dispara de manera alarmante. Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Emergencias (SEMES), solo en Nochevieja, las intoxicaciones etílicas pueden incrementarse hasta en un 300%. No hace falta llegar a esos extremos para conocer las consecuencias del alcohol. Entre comidas de trabajo, reuniones con amigos y encuentros familiares, durante estos días es frecuente beber de más, pasarse «un poco» con las copas y acabar con dolor de cabeza, náuseas, pesadez o dolor de estómago. Síntomas de las resacas . A continuación se presentan doce consejos nutricionales para aliviarla.

Aliviar las resacas : DOCE consejos para tener en cuenta

El alcohol es un tóxico, de modo que cualquier tipo de bebida alcohólica -incluidas las de baja graduación- generará efectos nocivos, más o menos graves según quién beba y cuánto ingiera. La gravedad de las resacas de alcohol está relacionada con la inflamación inducida por las impurezas de la bebida alcohólica y los subproductos del metabolismo del alcohol. Para evitar grandes perjuicios, conviene no ingerir bebidas alcohólicas con el estómago vacío. Cuanto más lleno esté, más tardará el alcohol en llegar a la sangre.

CHAMPAN1. El único método infalible para evitar las resacas es evitar el alcohol, pero dado que en estas fechas parece un objetivo difícil de cumplir, la mejor opción es limitar su consumo al mínimo y buscar otras alternativas «con chispa» para disfrutar de las celebraciones. Los cócteles sin alcohol son una opción estupenda.

2. Hay muchas curas, remedios caseros y agentes profilácticos para afrontar las resacas , pero la evidencia científica de su efectividad, en general, es escasa. Algunos complementos ayudan a reducir unos síntomas específicos -como el dolor de cabeza o los vómitos-. Sin embargo, no son eficaces para atenuar otros, como la somnolencia y la fatiga.

3. AÑEJAMIENTO DE LICORES.- Pero SI con Ozono por 2 o 5 segundos dependiendo del volumen a consumir el licor o preparación del cocktail, permite añejar rápidamente obteniendo un exquisito buque, protegiendo el organismo y eliminando el malestar conocido vulgarmente como chuchaqui o resacas . Es recomendable ingerir 1 o 2 vasos de agua ozonizada antes de acostarse ya que mejora la digestión, elimina el mal aliento causado por el cigarro, comidas pungentes y el mismo licor.

4. SOLUCION A MOLESTIAS ESTOMACALES.- El OZONO concentrado en agua por 6 minutos elimina acidez y gastritis causada por varios factores como lo son comida a deshoras, comida chatarra, cigarrillo, licor y sobretodo estrés, causas que producen irritación en el intestino y tubo digestivo alterando el PH por sobreproducción de ácido clorhídico, lo que ocasionará una llaga flácida y sensible en las paredes estomacales.

Tan solo ingiriendo agua ozonizada por 6 u 8 vasos diarios se elimina la acidez y gastritis debido a que tonifica las paredes estomacales cicatrizando las heridas internas en los tejidos.

5. Ante un consumo extraordinario de alcohol, todos los órganos se ven perjudicados, aunque hay uno en particular que sufre más: el hígado. Algunos alimentos acentúan su función depurativa y favorecen su recuperación tras un día de excesos. En este grupo figuran los vegetales verdes y con ligero sabor amargo, como la alcachofa, la achicoria, la endibia, el cardo, la escarola, el brócoli y el rábano.

 resacas 6. La dieta no puede, por sí misma, evitar las resacas o curarla, pero una adecuada selección de alimentos sí puede servir de ayuda para mitigar las molestias. Estos alimentos deben ser poco exigentes con el hígado y la vesícula, los órganos que se encargan de digerir las grasas.

7. Las grasas y las comidas muy copiosas requieren que estos órganos trabajen más. Por tanto, en días de resacas no cabe probar frituras, guisos, estofados y asados contundentes. En su lugar, se optará por las cocciones al vapor, los estofados de verduras a fuego lento y hervidos, y la plancha.

8. Las frutas frescas también están recomendadas. Se pueden combinar y alternar con frutas asadas o en compota, muy suaves para la función digestiva. Algunas ideas: la compota de manzana y zanahoria, las manzanas asadas o las peras cocidas.

9. El mejor desayuno para una mañana de resacas debe ser liviano, nada copioso y sin excitantes. Es preferible beber una infusión o un té verde en lugar de café.

10. Las comidas y las cenas deberían componerse de cereales (arroz, pasta, cuscús…) mezclados con verduras de hoja verde y de raíz.

11. Las vitaminas que intervienen en el ciclo de metabolización del alcohol son la B1, B6 y B12 y la vitamina C. Aunque su eficacia para «curar» las resacas no están demostradas desde el punto de vista clínico, el aporte extra de estas vitaminas antes y después de los excesos con el alcohol sí puede servir de atenuante de los desagradables síntomas.

12. Los caldos que resultan de la cocción de las verduras más indicadas para la nutrición hepática, las de hoja verde, se pueden tomar entre horas a modo de remedio coadyuvante, al igual que los licuados depurativos que se hagan con hortalizas o mezclados con frutas. Desde un jugo de hortalizas verdes, uno de manzana y zanahoria, o de apio y manzana en forma de sopa fría, hasta un diurético caldo de apio y cebolla.

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OZONO beneficios a TU piel

OZONOCuida TU PIEL con OZONO

El cuidado de la piel no te debe llevar horas. De hecho, sólo debe tomarte unos minutos a diario con OZONO y logra un cutis revitalizado, más radiante y una piel de apariencia más joven.

Salud de la piel es vital, protege todos los órganos internos y también es un indicador de la salud en general. La mala salud de la piel es generalmente una señal de que algo está fuera de equilibro dentro del cuerpo.

La piel es la primera línea de defensa contra elementos externos tales como suciedad, residuos, bacterias y patógenos. Cuando hay un “intruso” el cuerpo envía células inmunitarias a la zona afectada, lo cual ocasiona inflamaciones en la piel (enrojecimiento, calor e hinchazón). En un cuerpo saludable, esta respuesta calmará y bajará la inflamación. Si hay un desequilibrio en el sistema inmunológico, la inflamación permanece y puede provocar otros problemas en el cuerpo. Aprender a mantener los niveles de inflamación en el cuerpo es muy importante para la salud en general y esencial para mantener la salud de la piel.

Cuidar la piel es una parte importante a la hora de mantener la salud corporal en general.

Piensa en lo bien que te sientes cuando te miras al espejo y ves tu piel limpia, suave y radiante. Y todos quieren conocer tu secreto de cuidado.

Uso del OZONO

Fisiología de la piel

La piel está compuesta por tres capas importantes: la epidermis o capas exteriores de la piel, la dermis o capas centrales de la piel y el tejido subcutáneo o capa interna.

SPA OZONO 21Nuestra epidermis está constituida por el estrato córneo, donde las células se renuevan constantemente. Aquí, el proceso de exfoliación natural remueve las células cutáneas muertas y lleva las células nuevas a la superficie.

La piel rejuvenece completamente cada 21 a 30 días. Esto significa que limpiar y quitar el maquillaje, la suciedad, la grasa y los desechos es crucial para mantener una piel sana.

Cuando estos elementos quedan atrapados en la superficie de la piel, las células cutáneas muertas se vuelven pegajosas o pegadizas y atrapan los desechos, provocando una piel pálida, seca, escamosa y con acné.

Gracias a el Agua con OZONO, limpias la superficie y remueves el exceso de células muertas y desechos, refuerzas el tono general de la piel y la preparas para los ingredientes nutritivos y la hidratación.

En la capa inferior de la epidermis, o capa basal, contiene dos tipos de células: las primeras son los melanocitos, responsables de la pigmentación de la piel; el segundo tipo, los queratinocitos, crecen y se dividen rápidamente, formando la queratina.

Queratina es una proteína muy fuerte que protege las capas externas de la piel.

Dermis es la capa más gruesa de la piel y contiene muchos elementos importantes, incluyendo vasos capilares, glándulas sudoríparas y folículos pilosos.

El colágeno y la elastina también se encuentran allí.

Salud y Belleza Estas proteínas son muy importantes ya que mantienen la firmeza y la elasticidad de la piel; piensa en ellas como si fueran los andamios que mantienen la piel firme.

A medida que envejeces, la producción de colágeno y elastina disminuye, provocando arrugas y flacidez. Una buena prueba de elasticidad es estirar el párpado superior y esperar para ver cuánto tiempo tarda en regresar a su estado normal; si eres joven, la piel regresará inmediatamente; sin embargo, a medida que envejeces la respuesta de la piel se vuelve más lenta, por lo tanto tardará más tiempo en regresar a su estado original.

Envejecer es inevitable, pero existen medidas que pueden tomarse para proteger la piel; es esencial comenzar antes de que los signos de envejecimiento aparezcan, ya que es más fácil prevenir que curar; con OZONO en el AIRE y con AGUA

La capa subcutánea de la piel almacena tejidos grasos y protege el cuerpo de contaminantes; cuida el cuerpo, protege los músculos y le da contorno al rostro. A medida que envejeces, los tejidos grasos comienzan a degradarse, lo cual puede provocar flacidez en la piel, hundimiento de los pómulos e incluso labios finos y aplanados.

Cuida TU PIEL con OZONO

El cuidado de la piel no te debe llevar horas. De hecho, sólo debe tomarte unos minutos a diario con OZONO y logra un cutis revitalizado, más radiante y una piel de apariencia más joven.

BENEFICIOS DEL OZONO

• Abre y limpia los poros

• Remueve todo tipo de impurezas

• Remueve barros y espinillas (puntos negros)

• Hidrata la piel

• Elimina bacterias que promueven el acné

• Potencializa la penetración de mascarillas y ampolletas

• Tonificación y levantamiento facial

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Bacteria que descompone un antibiótico común

 Bacteria que descompone un antibiótico común Es bien conocido que la bacteria expuesta a antibióticos durante períodos largos encuentran maneras de protegerse de los fármacos, por ejemplo, bombeándolos rápidamente fuera de la célula o modificando los compuestos de modo que ya no sean tóxicos para ellas.

Ahora, en una nueva investigación se ha descubierto en bacteria de los suelos otro posible mecanismo de resistencia a los antibióticos. Un grupo de científicos canadienses y franceses ha informado sobre una bacteria del suelo que descompone la sulfametazina, un antibiótico común de uso veterinario, y además, por si fuera poco, la usa para su crecimiento.

Fuente: Noticiasdelaciencia (11 enero 2013)

Ya se sabía que cierta bacteria del suelo «comen» herbicidas y plaguicidas agrícolas, nutriéndose de ellos. De hecho, la presencia de esos microbios en los campos de cultivo puede hacer que estos herbicidas y plaguicidas no surtan efecto; los microbios se los comen antes de que puedan envenenar lo suficiente a las malas hierbas y a los insectos herbívoros contra los que van dirigidos.

Pero, hasta donde sabe el equipo del microbiólogo Ed Topp, de la AAFC (Agriculture and Agri-Food), una institución canadiense con sede en la provincia de Ontario, ésta es la primera vez que se informa sobre un microorganismo del suelo que degrada un antibiótico tanto para protegerse a sí mismo como para obtener alimento.

La creciente preocupación sobre la tendencia de la bacteria cada vez más común a desarrollar resistencia a los antibióticos es lo que llevó a Topp y sus colaboradores a comenzar un experimento hace 14 años, en el que aplicaban anualmente a parcelas de suelo dosis con concentraciones medioambientalmente relevantes de tres antibióticos de uso veterinario: sulfametazina, tilosina, y clortetraciclina. Suministrados comúnmente a cerdos y a otros animales de granja, se cree que los antibióticos mantienen más sanos a los animales. Un problema es, sin embargo, que también son excretados con el estiércol que luego se esparce una vez al año como abono en muchos campos de cultivo del mundo.

Primeramente, los investigadores querían saber si estas aplicaciones anuales estaban promoviendo niveles mayores de resistencia a los antibióticos en bacteria del suelo. Pero hace unos años, también decidieron comparar la persistencia de los fármacos en parcelas de suelo que habían recibido repetidas dosis, en comparación con suelos donde nunca se habían aplicado antibióticos.

Topp y sus colaboradores realizaron este experimento debido a que trabajos anteriores habían indicado que los pesticidas a menudo se descomponen con mayor rapidez en los suelos con un largo historial de exposición, lo cual indica que, con el paso del tiempo, las poblaciones de microbios allí aposentadas experimentan un proceso de selección natural que hace que acaben predominando los individuos con buena capacidad para degradar los pesticidas.

Aún así, los investigadores se sorprendieron al ver que los antibióticos también se degradaban mucho más rápido en las parcelas tratadas durante mucho tiempo que en los suelos no tratados. En particular, la sulfametazina, miembro de una clase de antibióticos llamados sulfonamidas, desapareció hasta cinco veces más deprisa.

Los investigadores posteriormente cultivaron a partir de las parcelas tratadas una nueva cepa de bacteria del género Microbacterium, las cuales usan la sulfametazina como fuente de nitrógeno y carbono. Esta bacteria, muy comunes en el suelo, son conocidas por degradar una amplia gama de compuestos orgánicos. Y ahora se ha informado sobre al menos otras dos cepas del género Microbacterium que degradan sulfonamidas: una hallada en un suelo y otra en una planta de tratamiento de aguas residuales.

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Aceite de oliva virgen reduce el daño que se produce en el ADN e inhibe el estrés oxidativo

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Un estudio destaca las propiedades beneficiosas de 4 compuestos del aceite

El grupo Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén (UJA), vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), ha publicado un estudio en el que relata los beneficios que tienen para la salud cuatro compuestos del aceite de oliva virgen.

Fuente: agroinformacion (26/11/2013)

Este grupo, cuyo responsable es el investigador José Juan Gaforio, ha publicado un artículo sobre los efectos biológicos de cuatro compuestos del aceite de oliva virgen en el organismo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society. Según José Juan Gaforio «es importante entender qué efectos tiene para la salud la ingesta de aceite de olivar virgen» y en este sentido, dichos compuestos cuentan con propiedades antiinflamatorias, inhiben el estrés oxidativo y reducen el daño que se produce en el ADN, entre otras cosas. El investigador ha señalado que «estos efectos son fundamentales para la protección de patologías como las enfermedades cardiovasculares o el cáncer».

En este artículo los investigadores de la UJA han analizado cuáles son los efectos biológicos del ácido oleanólico, ácido maslínico, uvaol y eritrodiol en el organismo.

Asimismo, asegura que «el aceite de oliva virgen puede jugar un papel importante en la prevención del daño o deterioro en el ADN gracias a la presencia de compuestos biosaludables como los estudiados en este trabajo», al tiempo que recuerda que todas estas propiedades se pierden cuando el aceite se refina.

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Aceite de oliva virgen evita enfermedades

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‘¿Hasta qué punto nos afecta lo que comemos?’

Es la pregunta que se plantea la investigadora Isabel Prieto, responsable del equipo, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), que estudia cómo los nutrientes alteran al funcionamiento del organismo.

El grupo de investigación Neuroendocrinología y Nutrición de la Universidad de Jaén (UJA) analiza el efecto que tienen diversas grasas, entre ellas la del aceite de oliva, sobre algunos mecanismos de regulación nerviosa y hormonal.

Fuente: ECOTICIAS (18/11/2013)

«Una cosa es saber que ciertos alimentos son buenos para prevenir una determinada patología, y otra muy distinta es demostrarlo científicamente», ha subrayado la investigadora.

En este sentido, el grupo de la UJA estudia cómo distintos ácidos grasos afectan a enzimas que intervienen en los mecanismos de regulación de la presión arterial, de la ingesta de alimentos y de control del peso corporal. Todo ello para conocer a fondo las razones que hacen que el aceite de oliva sea especialmente recomendable para personas que padecen o que tienen el riesgo de padecer hipertensión, diabetes, obesidad o síndrome metabólico.

Según ha añadido, la cantidad y el tipo de grasa que se ingierre con la alimentación no sólo afecta al peso, sino que afecta al funcionamiento de todo el organismo. «Las grasas que tomamos con la dieta pueden modificar la composición de las membranas celulares, e incluso alterar el funcionamiento de nuestro cerebro», ha agregado. Y es que hay tipos de grasas que pueden afectar a la actividad de determinadas enzimas y conseguir que no se desarrollen enfermedades concretas en el organismo, gracias al Aceite de oliva virgen.

La investigadora ha destacado que es vital conocer la evidencia científica que corrobora los beneficios para la salud que tienen determinados nutrientes. «Hay que demostrar científicamente estas ventajas del Aceite de oliva virgen, para que así estos alimentos puedan etiquetarse con aquellos efectos saludables concretos y específicos que tienen», ha detallado.

En una línea de investigación paralela, y en colaboración con el grupo Microbiología de los alimentos y del medioambiente, este equipo también analiza cómo el efecto de estos nutrientes puede llevarse a cabo no sólo directamente, sino también a través de modificaciones en la microbiota intestinal, es decir el conjunto de microorganismos que pueblan el aparato digestivo. «Es fascinante comprobar cómo los alimentos afectan al equilibrio de estas poblaciones microbianas, y cómo esos cambios alteran el funcionamiento de nuestro organismo», ha comentado.

De esta manera, conocer y entender estos mecanismos abre un abanico de posibilidades para la investigación, y en especial para el campo de la nutrición. Y es que las dietas personalizadas son una herramienta cada vez más eficaz para prevenir o detener el desarrollo de enfermedades crónicas, como la hipertensión o la diabetes. «Para ello es vital conocer el papel concreto que juegan los distintos tipos de nutrientes, y ese es un apasionante camino que apenas acabamos de comenzar», ha concluido la experta.

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Cien pasos por minuto para estar sano

pasos Los médicos recomiendan que un adulto se ejercite durante media hora al menos cinco días a la semana para mantenerse en forma y evitar ciertos factores de riesgo. La intensidad de esa actividad debe ser moderada

Pero, ¿cómo se mide? Un estudio publicado en ‘American Journal of Preventive Medicine’ sugiere que el ritmo ideal es de 3.000 pasos en media hora

FUENTE: El Mundo Digital (18/03/2009)
Autor: Cristina de Martos

Para cuantificar la intensidad de la actividad física los especialistas emplean una unidad llamada MET (equivalente metabólico), que se corresponde con la energía que gasta por hora una persona que está en reposo y equivale aproximadamente a una caloría por kilo de peso. En función del consumo calórico, el ejercicio se clasifica en leve (de uno a tres METs), moderado (de tres a seis) y fuerte (por encima de seis).

El problema es que «hay pocas herramientas válidas disponibles para el público que midan el grado de intensidad de ejercicio», explican lo autores. «Muchos individuos tienen dificultades para medir el vigor con el que entrenan cuando leen o escuchan una descripción de cómo deberían sentirse en cada caso. Esto supone un reto porque los beneficios para la salud dependen de la intensidad de la actividad», añaden.

En busca de una forma sencilla de calcular el ritmo adecuado de entrenamiento, este grupo de investigadores probó la utilidad del podómetro, un aparato que mide el número de pasos. Seleccionaron a 97 adultos de origen latino (39 hombres y 58 mujeres) y los pusieron a caminar sobre una cinta mientras monitorizaban su respiración y su frecuencia cardiaca para estimar los METs que consumían.

Para un ejercicio de 3 METs, los hombres debían llevar una cadencia de 102 pasos por minuto y las mujeres de 106, aunque con importantes diferencias entre unos individuos y otros. De hecho, «el principal hallazgo de este trabajo -subrayan sus autores- es que existe un considerable margen de error al utilizar el podómetro para medir los METs al caminar en la cinta».

«No obstante, los autores creen que sus hallazgos apoyan las recomendaciones de caminar al menos 3.000 pasos en media hora cinco días a la semana», concluye el trabajo. Este ejercicio se puede distribuir también en tres sesiones diarias de 10 minutos y 1.000 pasos cada una.

«El uso de una guía simple basada en el uso del podómetro, que es fácil de recordar y medir, podría ser más eficaz a la hora de que el médico se lo transmita al paciente», ha explicado Simon J. Marshall, de la Escuela de Ciencias de la Nutrición y el Ejercicio de la Universidad Estatal de San Diego, autor del trabajo.

Estos resultados, que están en la misma línea que anteriores, son una simple recomendación, y no un criterio preciso, para ayudar a las personas a llevar un estilo de vida activo y sano.

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Children de hoy corren menos que los de antes

 children andando A pesar de extraordinarias excepciones, como el caso de una abuela que dio la vuelta al mundo corriendo, a lo Forrest Gump, cada vez somos más sedentarios.

Y en el caso de los children de hoy en día, el problema parece agravarse en el sentido de que no sólo recorren distancias menores que sus progenitores a la misma edad, sino que lo hacen a menor velocidad.

Fuente: Xatakaciencia (26 de noviembre de 2013)

Es lo que sugiere un estudio presentado por la Asociación Americana del Corazón (AHA). Concretamente, los children actuales tardan 90 segundos más en correr una distancia de 1,6 kilómetros.

Para llevar a cabo este estudio, la AHA analizó el rendimiento de 25 millones de children durante 46 años, revelando que la resistencia cardiovascular ha sufrido un declive sostenido de un 5% cada década. Particularmente, en Estados Unidos, la resistencia cardiovascular en los children cayó un promedio del 6% por década entre 1970 y 2000 y en el resto de países, ha disminuido en aproximadamente un 5% por década. Este empeoramiento de la resistencia física se encuentra relacionado con la obesidad, ya que en un 60% de los casos se debe a una acumulación de grasa por falta de ejercicio.

Según Grant Tomkinson, autor principal del estudio y profesor en la Escuela de Ciencias de la Salud de la Universidad de Australia del Sur: Si una persona joven, por lo general, no está en forma es más propensa a desarrollar patologías como enfermedad cardiaca más adelante en su vida. Los jóvenes pueden estar en forma de diferentes maneras: ser fuertes como un levantador de pesas, flexibles como un gimnasta o hábiles como un jugador de tenis. Pero no todos estos tipos de aptitudes se refieren también a la salud. La más importante para una buena salud es la salud cardiovascular, que es la capacidad de hacer ejercicio vigorosamente durante mucho tiempo, como correr varias vueltas alrededor de una pista ovalada.

Los expertos en salud sugieren que el 80% de los children y jóvenes del mundo no hacen suficiente ejercicio y recomiendan que los children de 6 años o más hagan cada día al menos 60 minutos de actividad moderada a la largo del día.

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