Estudian cómo influye la forma de cocinar las hamburguesas en el riesgo de contaminación microbiológica Tres organismos franceses (AFSSA, IFIP y el INRA) han realizado un estudio sobre cocinar las hamburguesas, en el que analizan la eficacia del cocinado de … Sigue leyendo
HAMBURGUESAS con MAS vida UTILLos extractos de frutas mejoran la conservación y prolongan la vida útil de las hamburguesas. Este tipo de extractos reducen las reacciones de oxidación en los productos cárnicos e inhiben el crecimiento de microorganismos Fuente:consumer (17 … Sigue leyendo
Licopeno enriquece Hamburguesas Investigadores de la Complutense de Madrid y del Instituto Español de Fermentaciones Industriales del CSIC han investigado el uso de la piel de tomate deshidratada en la elaboración de las hamburguesas. Este subproducto de la industria tomatera … Sigue leyendo
PRECAUCION ante un brote de SALMONELOSIS Los restaurantes estadounidenses de McDonalds retiran el tomate de sus hamburguesas por precaución ante un brote de salmonelosis No obstante, la compañía reitera que no ha detectado ningún indicio de contaminación Fuente: elmundo (10 … Sigue leyendo
Secretos sucios de la carne vegetal La industria de la CARNE VEGETAL es un problema grave para la salud, el ambiente y los animales que tienen que vivir toda su vida en condiciones deplorables. Por todo ello, cada vez más … Sigue leyendo
La HAMBURGUESA VEGANA creada por BILL GATES hace dudar a la FDA La FDA puso la mirada sobre esta HAMBURGUESA VEGANA de la marca Impossible Foods. En ellas se utilizan compuestos como la leghemoglobina de soja (que se obtiene en … Sigue leyendo
Cuando es marca MacDonald´s nos sabe mejor de lo que creemos El otro día se viralizó la noticia de cómo sirvieron comida del McDonald’s en una feria haciéndola pasar por orgánica y nadie se da cuenta. Todas buenísimas, despertaron muchos … Sigue leyendo
Beneficios en TU COCINA gracias a los Generadores de OZONO Seguimos detallando los peligros de cocinar con ciertos materiales, el teflón y los plásticos en la COCINA, nos facilitan la vida, pero también nos intoxican Fuente: ECOticias (03/03/2014) Teflón Es … Sigue leyendo
Falsos amigos de la alimentación INFANTIL Mensajes como «variedad de vitaminas y minerales» desvían la atención de los padres sobre la verdadera fórmula nutricional de determinados alimentos Interés y preocupación por la mejor alimentación infantil hace que muchos padres compren … Sigue leyendo
Se ha comprobado que este tipo de alimentos tienen más grasa y sal, además de menos vitaminas. La mitad de los países europeos carece de normas para garantizar la disponibilidad de comida saludable en los restaurantes, comedores o para comer … Sigue leyendo