El pleno del Parlamento Europeo ha apostado este miércoles por «acelerar» las autorizaciones de nuevos pesticidas considerados de bajo riesgo, por ejemplo los elaborados a partir de aceites esenciales, feromonas o bio-organismos.
También han apuntado a los Estados miembros a los que acusan en parte de rechazar o dificultar los permisos de estos plaguicidas de pesticidas naturales.
El documento respaldado por la Eurocámara apunta que los productos fitofarmacéuticos clásicos son cada vez más discutidos por la opinión pública
Además resalta que sin embargo apenas se han autorizado siete sustancias alternativas de pesticidas naturales, para su uso en la Unión Europea.
Los eurodiputados han lamentado así que se atribuya una baja efectividad a los pesticidas naturales, porque no se valoren factores como el aprovechamiento de recursos para la agricultura ecológica que permiten o los costes sanitarios y medioambientales, de aquellas sustancias tradicionales.
Las FRESAS, sufren deterioro en diversos grados y formas, debido a deficiencias en su procesamiento postcosecha, obteniéndose altos porcentajes de merma que pueden sobrepasar el 20% de la producción y generar pérdidas económicas a las empresas exportadoras.
Gracias al cofinanciamiento del FIDECOM del Ministerio de la Producción, la empresa Intecseres Ingenieros SAC, ha desarrollado un proyecto de innovación por medio del cual construyó tres prototipos de cámaras de OZONO para el proceso postcosecha de las FRESAS (almacenaje, lavado y selección, y aireado y empaque). Este proyecto tiene como finalidad alargar la vida útil de estos productos de exportación, a través de la optimización del proceso productivo.
La primera de las cabinas de OZONO se utiliza en la etapa de almacenaje, consiguiendo duplicar el tiempo de almacenamiento de las FRESAS; la segunda cámara se utiliza para la higienización de estas frutas con agua ozonificada, dosificando los tiempos de retención y la concentración de ozono, permitiendo una reducción positiva de patógenos y coliformes totales, y una desinfección más rápida. El tercer prototipo desarrollado por Intecseres Ingenieros SAC, se utiliza en la etapa de aireado y empaque para alargar la vida de las FRESAS.
De esta manera, este proyecto de innovación permitió comprobar que la aplicación del OZONO como desinfectante en la industria alimentaria debería ser específico a un producto, es decir, debe tener dosificaciones orientadas u establecidas para cada tipo de producto. Por ello, ha elaborado 3 tablas de dosificación de ozono y operación para las etapas de: almacenaje, lavado y selección, y aireado y empaque, en la producción de FRESAS, las cuales toman en cuenta el cubicaje de los almacenes y la cantidad de producto almacenado para su adecuada dosificación de ozono.
Para la correcta implementación de estos equipos, se han desarrollado manuales de usuario, a fin de replicar el uso de esta tecnología.
Se estima que estos nuevos recursos permitirán duplicar el tiempo de almacenamiento de las FRESAS para mejorar su presencia en los mercados internacionales, consiguiendo una rentabilidad entre 25 % y 30 %, para las empresas agroexportadoras que utilicen dichos equipos.
Por esta razón, la población rural está más expuesta y es más sensible a estos problemas
En el caso del AGUA, la mayoría no utiliza cloro para su tratamiento y al no contar con sistemas de refrigeración, ya sea por falta de energía eléctrica o de recursos económicos,
Los alimentos sufren una descomposición temprana, contaminándose con una alta carga de microorganismos.
En este contexto, la Universidad de Talca desarrolló un prototipo que genera OZONO a partir de energía fotovoltaica, para descontaminar alimentos y agua en las zonas rurales, específicamente del sector El Melado, en la comuna de Colbún.
Según explicó el académico y jefe del proyecto, Diógenes Hernández, «esta iniciativa propone el desarrollo de prototipos automatizados, que son alimentados con energía fotovoltaica para la GENERACION de OZONO, cuyo gas es altamente oxidante y está comprobado que elimina el 99,99% de los microorganismos presentes en el agua y en los alimentos, sin causar daños para el ser humano».
El seremi de Energía, Vicente Marinkovic, quien conoció los alcances de la iniciativa, comentó que, «además de ser una propuesta innovadora, presenta una alto porcentaje de aplicabilidad, pudiendo ser instalada en distintas zonas cordilleranas de nuestra región e incluso del país».
Funcionamiento del Sistema de OZONO
Para lograr la óptima conservación de los ALIMENTOS y la PURIFICACION del AGUA, el OZONO es generado por un sistema autónomo que canaliza este gas a través de dos vías:
una, que va directamente a un estanque donde se almacena el agua
y
la segunda, a una cámara en donde se almacenarán los alimentos, lo que implica que ambos sistemas estén libres de microorganismos gracias a la presencia del OZONO.
Para asegurar el funcionamiento continuo del sistema, se obtiene la energía necesaria mediante un sistema fotovoltaico que consta de dos paneles solares de 300 watios, cuya energía pasa por un inversor, que alimenta directamente al generador de ozono que posee un consumo de 20 watios.
Finalmente, el excedente energético se almacena a un banco de baterías, las que posteriormente son utilizadas para alimentar una bomba que extrae el agua desde los pozos, que se encarga de llenar un estanque de 200 litros, con el agua que será descontaminada con OZONO.
A petición de Izquierda Unida de Aragón y Ecologistas en Acción, la Comisión de Peticiones de dicho Parlamento ha emitido un estudio.
Fuente: elmundo por JAVIER ORTEGA (30/11/2016)
En el documento se destaca que «los puntos calientes, con miles, y a menudo cientos de miles, de toneladas del PESTICIDA LINDANO y residuos HCH, están pendientes de actividades de remediación ambiental en Alemania, Eslovaquia, Francia, Hungría, Italia, Polonia, Rumania y España«.
El informe precisa que la mayor extensión de suelos afectados y, por lo tanto, también de aguas se centra en el municipio oscense de Sabiñánigo. Además, advierte que el aumento de las inundaciones provocadas por el cambio climático contribuirá a la movilización difusa de contaminantes en el río Ebro cuyos afluentes, el Gállego y el alavés del Zadorra, están afectados por una alta contaminación por este pesticida.
«Todo esto significa que 50 hectáreas de tierra y tres acuíferos están contaminados y probablemente en un estado similar el lecho del río Gállego y sus embalses».
Un informe del Gobierno de Aragón estima que la limpieza y rehabilitación completas durarán 25 años y costarán 550 millones de euros.
En el entorno de Sabiñánigo se acumulan 130.000 toneladas de residuo sólido del PESTICIDA LINDANO, 6.000 toneladas de residuo líquido y un millón de toneladas de tierras contaminadas en los vertederos municipales de Sardas y Bailín, en el embalse de dicha localidad oscense y en la fábrica de Inquinosa.
Más del doble de residuos tóxicos de HCH que los existentes en toda Europa. Y ello, sin tener en cuenta los vertidos descontrolados fuera de estas áreas entre 1975 y 1994, de los que existen pruebas y testimonios.
Una comparación entre el limpiador químico tradicional y el agua ozonizada se realizó mediante un modelo de sistema de dispensación, es un desafió en la lucha de los microorganismos (enterobacter y levaduras) aislados de una fábrica de cerveza.
El efecto de cada tratamiento en la supervivencia y la formación de biopelículas en cuatro sitios en el modelo elegido en la investigación.
Ambos sistemas de reducción de biofilm de los niveles iniciales, con OZONO poder 3 y 2,7 productos químicos.
En la industria cervecera el deseo de un producto de alta calidad, se puede ver afectada por las levaduras salvajes y bacterias que pueden acumularse en las superficies de la tubería por las que pasa la cerveza en el proceso de producción.
Estos organismos se acumulan en la superficie del tubo, conocido como un biofilm y son resistentes a muchos de los limpiadores comerciales, lo que resulta en una acumulación de bacterias en un nivel que daña el producto.
En el estudio de dos modelos con condiciones idénticas y diseñado a partir de una línea estándar de cerveza.
En un modelo se utiliza un limpiador químico tradicional y en el otro un Generador de Ozono, los 2 fueron bombeados a través de las LINEAS de CERVEZA, con un compresor de aire y bombas.
El nivel de contaminación fue significativamente menor en las líneas que utilizan el OZONO como limpiador y que permite un mayor período de tiempo entre cada limpieza.
Conclusión / Resultados
El OZONO puede y debe ser utilizado como un sustituto de productos de limpieza, que se utilizan en la limpieza de las LINEAS de CERVEZA e incluso ha demostrado ser un medio más eficaz de la limpieza.
No deja residuos en el sistema para la composición de la cerveza y la cerveza tampoco se altera.
Un medio más eficaz de limpieza de las LINEAS de CERVEZA que lleva a una reducción en los organismos y los biofilms, puede dar lugar a productos de mejor calidad para los clientes.
El procesamiento de PRODUCTOS CARNICOS requiere el saneamiento continuo de las plantas, equipos y superficies, así como los propios productos cárnicos.
• La desinfección con OZONO se puede aplicar en múltiples puntos en el procesamiento de PRODUCTOS CARNICOS:
• Saneamiento Carcasas
• Contacto directo saneamiento carne en todos los puntos de corte
• Saneamiento post-letal en productos cárnicos RTE
• El saneamiento de superficies en contacto con alimentos
• Equipos de proceso, por ejemplo, cuchillos, cuchillas, sierras y guantes
• PUNTOS CLAVE
• A partir del saneamiento carne cruda
• Eficaz desinfección post-letal
• Modos de aplicación flexibles
• Sin impacto en la calidad organoléptica de los productos
• Alarga la vida útil
• Destruye biopelícula sobre superficies
• Seguro para trabajadores
• No eliminación de residuos peligrosos
• USDA, FDA y EPA aprobado
Cuando se rocía en transportadores y el automatizado equipo de corte durante el procesamiento, el OZONO puede eliminar la biopelícula y reducir significativamente grasas y aceites, en todas las superficies.
Esto significa reducir el tiempo dedicado para la limpieza, así como proporcionar una mayor protección contra la contaminación cruzada en la línea de procesamiento.
Además, el OZONO no afectará a las cualidades organolépticas de la carne. También el OZONO se puede utilizar como un punto adicional en el proceso cárnico o incluso puede ser usado en lugar de uno o más procesos químicos o térmicos tradicionales.
El OZONO tiene un espectro más amplio de eficacia que el cloro, ácido peracético, clorito ácido de sodio, peróxido de hidrógeno y amoníaco cuaternario.
A diferencia de otros desinfectantes, el OZONO penetra y destruye las biopelículas.
El biofilm es endémica de las superficies y las superficies del cuarto de procesamiento PRODUCTOS CARNICOS en el corte, debe ser eliminado para la seguridad del producto confiable.
Además, el OZONO no deja subproductos nocivos y no requiere enjuague.
El OZONO puede ser adaptado a cualquier configuración de equipos e instalaciones existente, tanto en lo acuoso como en lo gaseoso, señalando que el OZONO no necesita mucha agua y consume poca energía.
La calidad microbiológica y la seguridad alimentaria a lo largo de toda su cadena alimentaria a partir de tres etapas básicas: mataderos, plantas de procesado y carnicerías.
Los mataderos son la principal fuente de contaminación y esto se arrastra durante toda la cadena de producción.
Por tanto, la APLICACIÓN DEL OZONO debería comenzar en el mismo matadero, con el fin de eliminar o reducir el aporte microbiano producido durante el sacrificio.
• Que las pérdidas de peso en las piezas, debidas a la acción de los microbios, sean mucho menores.
•Que si una pieza estuviera infectada, no transmita dicha infección al resto de las piezas.
• Que la carne permanezca en la cámara en buenas condiciones para su consumo, durante más tiempo.
• Que el aspecto y las condiciones higiénicas de la carne sean mucho mejores al llegar al consumidor final.
El OZONO no afectará a las cualidades organolépticas de la carne, es un VALOR AÑADIDO a la calidad de la CARNE y puede ser usado en lugar de uno o más procesos químicos o térmicos tradicionales.
Aplicaciones en el Proceso de manipulación de la Carne
El OZONO se puede aplicar en todo el Proceso tanto en el agua como en el aire.
• El OZONO en el AGUA se puede utilizar a través de pulverizadores, duchas, o cascadas y también se puede conectar a un canal.
• El OZONO en el AIRE se puede aplicar en cualquier lugar (almacén, cámaras frigoríficas, tienda, oficinas, vestuarios, etc.).
Estas capacidades han sido replicadas en laboratorio tras escanear su genoma, lo que ha permitido obtener de forma artificial estos péptidos antimicrobianos.
Esta LECHE del DIABLO incluso es capaz de acabar con el Staphylococcus aureus, que es resistente a la meticilina.
Staphylococcus aureus es una bacteria potencialmente mortal que el 30 por ciento de las personas lleva en su nariz o en la piel. Normalmente es inofensiva, pero si entra en el torrente sanguíneo a través de una herida, puede ser mortal.
El otro patógeno humano problemático con el que fue probada la LECHE del DIABLO fue el Enterococcus, que es resistente al antibiótico vancomicina.
Los péptidos de la LECHE del diablo de Tasmania provienen de una familia de antibióticos llamados catelicidinas, que actúan como antibióticos naturales.
Todos los animales tienen, pero los demonios tienen seis variedades, mientras que los humanos tienen sólo uno. No en vano, recientemente también se usó leche materna humana para reducir significativamente la resistencia a los antibióticos desarrollada por algunos patógenos causantes de neumonías graves y otras infecciones difíciles de tratar.
Los marsupiales también llevan un número diversos de péptidos antimicrobianos que ayudan a bebés canguros marsupiales luchar contra cualquier ataque bacteriano o fúngico experimentado mientras se están desarrollando en la bolsa, que no es precisamente un ambiente estéril. Un estudio de 2015 encontró que había una amplia gama de bacterias que viven en el microbioma de la bolsa del demonio de Tasmania.
Las autoridades darán ayudas bancarias para vivienda a modo de compensación por el sacrificio de estos animales, cuya cifra se ha duplicado desde la caída de la URSS
La bacteria ‘zombi’ que ataca Siberia
Fuente: El mundo Moscú (01/10/2016) XAVIER COLÁS
Rusia baraja sacrificar a 250.000 renos en la península de Yamal para cerrar el paso a la amenaza de epidemia de ANTRAX. La medida supondría acabar con un tercio de la que está considerada la mayor población de renos que hay en el mundo: más de 700.000 animales en la región de Yamalo-Nenets, en la franja ártica de Siberia.
La alarma saltó este verano. La prensa local informó de tres brotes independientes. Fue diagnosticado en julio en 20 pastores y un niño de 12 años murió.
El calentamiento global hizo que se descongelara el cadáver de un animal enfermo que permanecía enterrado en el permafrost (capas del suelo que están permanentemente congeladas) desde hace al menos 75 años, lo que causó un brote de ANTRAX en los renos locales. 2.300 renos han muerto ya por este mal.
Se le llama ‘bacteria zombie’ porque regresa a la vida tras pasar años en organismos muertos: puede aguantar siglos. El gobierno regional, según informa el Siberian Times, quiere reducir la densidad de la población de renos: cuanta más alta es, más rápido se transmiten las enfermedades. Su número ha crecido considerablemente: con la caída de la URSS había entre 300.000 y 400.000. La cifra se ha duplicado y puede faltar la comida.
• la cutánea por contacto con animales infectados es la manifestación más común, pero no la más peligrosa.
• gastrointestinal por comer carne mal cocinada de reses enfermas o agua contaminada por ellas.
• inhalación de esporas de ANTRAX, que es mortal en la mayoría de los casos.
La lucha se centra ahora en el primer y segundo supuesto. En algunas zonas de Siberia hay cadáveres enterrados muy cerca de la superficie, porque el permafrost dificulta excavar muy profundo.
Este ‘sacrificio masivo’ de renos implica adelantar la época en la que se mata a estos animales y ampliar el número de ellos que tendrá que morir. Los pastores recibirán ayudas bancarias para vivienda a modo de compensación.
Una vez detectado el brote de ANTRAX, se desplegaron en la región las Tropas de Defensa Radiológica, Química y Biológica para realizar pruebas de laboratorio de las muestras del suelo, detectar y eliminar el foco de la infección y deshacerse con seguridad de los cadáveres de los animales contaminados. Se puede tratar con antibióticos, pero es fundamental que se suministren cuando ha pasado poco tiempo desde la infección.
Las autoridades han asignado 96 millones de rublos (cerca de 1,5 millones de dólares) para prestar ayuda a la población local que perdió sus bienes a raíz de esta situación de emergencia. Efectivos de las Tropas de Defensa Radiológica, Química y Biológica del Distrito Militar Central de Rusia se deshicieron de los restos de más de 2.000 renos muertos por ANTRAX en la península siberiana de Yamal, según comunicó la oficina de prensa de este Distrito.
Al parecer en inviernos anteriores el frío fue tan intenso que el hielo creció demasiado, provocando muchas muertes de renos por falta de comida. Esos cadáveres pueden descongelarse en cualquier verano caluroso, volviendo a activar el problema. La última vez que se tuvo noticia de este mal en la región fue en 1941.
Muchos pequeños ganaderos, con rebaños de apenas 100 ejemplares, están preocupados por una crisis que les puede llevar a la ruina. Yamal es rica en yacimientos de gas, y con las nuevas licencias de explotación la actividad ganadera se está viendo arrinconada.
En los sistemas para tratamiento de aire los filtros de carbón activo han sido usados para LIMPIAR del ambiente químicos y el paso de agentes patógenos. AHORA, estos filtros están siendo sustituidos por el OZONO, PORQUE los filtros tienen un coste elevado por los continuos reemplazos, además la presión del aire baja, aumenta el coste de consumo de energía eléctrica y sobre todo porque el OZONO purifica el AIRE.
El OZONO es agente altamente efectivo en la eliminación de gérmenes, ya sean hongos, virus, bacterias, esporas, etc. que están en el medio ambiente, así como en los agentes contaminantes llamados Compuestos Orgánicos Volátiles (COVs), los cuales provienen de los compuestos de carbono y son nocivos para la salud, entre ellos el bióxido de carbono. Además, el OZONO realiza todo esto increíblemente sin dejar residuos tóxicos en el ambiente ya que el OZONO es una sustancia inestable compuesta sólo de oxígeno, por lo que a los pocos minutos se convierte en el vital OXÍGENO haciéndonos sentir bien.
El nivel de OZONO en el ambiente de áreas públicas se mantiene en concentraciones saludables. Estas concentraciones van de las 0.05 – 0.10 ppm (partes por millón). Niveles de 0.03 a 0.05 ppm se encuentran en el exterior en la naturaleza, las cuales son bajas pero suficientes para reducir el nivel de COVs (Compuestos Orgánicos Volátiles) significativamente.
Generalmente los ductos de aire acondiconado son alimentados con concentraciones más elevadas de OZONO para eliminar bacterias, virus, hongos, esporas y cualquier patógeno en el ambiente, además de que los COVs se reducen considerablemente y por consiguiente en todo el sistema de ventilación.
• Dos, se evita el ingreso de contaminantes del aire exterior que empobrecen la calidad del aire interior, entre ello el polvo, el humo y agentes patógenos, por lo que incluso notará la reducción de limpieza en el mobiliario del habitáculo.
Cabe señalar que después del brote de la Gripe A H1N1 ha surgido cierto temor a los lugares públicos cerrados, y ciertamente esto aumentará durante la época de invierno debido a las gripes. Por esto se ha comenzado a poner mucho interés en todo aquello que pueda prevenir el contagio de este virus y cualquier otro. Una mascarilla cubrebocas, es tan poroso que no detiene un virus, se tiene que eliminar antes de llegar a nuestro cuerpo. El OZONO es la mejor respuesta contra este brote.
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Europa quiere pesticidas naturales
Además, 
No deja residuos en el sistema para la composición de la cerveza y la cerveza tampoco se altera.
