PLAGAS Postcosecha eliminadas con OZONO.

PLAGAS la conservación de cereales, cultivos industriales y legumbres es una actividad que demanda equipamiento y tecnología acordes a la calidad del producto y al tiempo que se lo requiere conservar.

Son innumerables los problemas de la conservación eficaz de los granos, pellets, harinas y demás productos de la molienda o industria de los subproductos o derivados.

Fuente: itdi

PLAGAS en Postcosecha con OZONO anterior se ha enumerado, los mas usuales agentes que afectan a la conservación de los cereales, oleaginosas y legumbres. Depende de dos variedades fundamentales, tal como se ha hecho referencia anteriormente, que son la temperatura y la humedad.

Estas variedades, no son fácilmente manejables, de allí que se deba recurrir a insecticidas, fumigantes, bactericidas, funguicidas, etc. Como métodos preventivos o curativos de contaminaciones.

Los productos mas utilizados en la actualidad son, en base a los siguientes principios activos:

• Fosfuro de Aluminio

• Bromuro de Metilo

• DDVP

• Contaminaciones de plagas o enfermedades en carácter de tratamiento preventivo.

• Contaminaciones de plagas o enfermedades en carácter de tratamiento curativo.

• Prolongados periodos de conservación en condiciones no favorables.

• Mal manejo de la temperatura y la humedad, en el secado o en el silo.

• Deficiente estado del silo, depósito, o lugar de almacenamiento de la producción.

• Malas prácticas de aireación de los cereales ensilados.

• Mezcla de lotes de distintos productores en silos de almacenamiento o de carga para su consumo ó exportación.

• Espera de mejores cotizaciones del producto.

• Estrategia comercial.

• Canales de comercialización y mercado.

Obviamente, hasta aquí se han enunciado las distintas variables que llevan a la necesidad de emplear biocidas para la conservación de los cereales y sus subproductos.

La utilización de agroquímicos frecuentemente, se ha tornado incluso contra los mismos productores – comercializadores de granos – .ello en virtud de que muchos países importadores han restringido la utilización de gases o fumigadores dado que los mismos dejan altos contenidos de residuos contaminantes que son muy nocivos para la salud de las personas o de los animales. Tal es el caso del bromuro de metilo o del ácido cianhídrico; ambos dejan restos en el cereal que son cancerígenos. Estados Unidos y la Comunidad Económica Europea, ya han legislado sobre el tema.

En diciembre de 2005 vencieron los plazos preestablecidos para la utilización del bromuro de metilo e incluso con su prorroga, no alcanzarán mucho más.

El bromuro de metilo es un producto que en la actualidad tiene restricciones de uso, según el mercado de destino, y prohibición de uso para los principales mercados internacionales a desde de 1995.

El otro producto, la «fosfamina» o fosfuro de aluminio, es tal vez el más utilizado y se requiere para su utilización equipamiento especial, personal idóneo en la tarea e instrumental y herramientas adecuadas para su aplicación. No obstante, este producto es extremadamente tóxico y deja residuos contaminantes en el cereal. Los costos de estos insecticidas – funguicidas son altos y su manipulación también es costosa.

	Cultivos
	¿Se pueden combatir las plagas de almacén con productos naturales?

PLAGAS Postcosecha eliminadas con OZONO.

PLAGAS la conservación de cereales, cultivos industriales y legumbres es una actividad que demanda equipamiento y tecnología acordes a la calidad del producto y al tiempo que se lo requiere conservar.

Son innumerables los problemas de la conservación eficaz de los granos, pellets, harinas y demás productos de la molienda o industria de los subproductos o derivados.

Fuente: itdi

Entre los diversos problemas de la eficiente conservación de los granos y sus subproductos, encontramos que el mas alto porcentaje de perdidas de poscosecha esta dado por:

• Insectos

• Ácaros

• Hongos

• Bacterias

Estas son las estructuras biológicas más simples y comunes que se encuentran afectando a los granos en su etapa de conservación.

La contaminación proviene, la mayoría de las veces, de los propios campos de cultivo, o bien de silos o transportes contaminados.

Tanto las bacterias como los hongos encuentran un óptimo desarrollo cuando los granos o subproductos presentan un contenido de humedad excesivo y una temperatura optima de desarrollo.

En términos generales, las plagas primarias de los cereales, son:

• GORGOJO de maíz / arroz: (sitophilus spp.)

• POLILLA de los cereales: (sitotroga cerealella)

• GORGOJO de los cereales: (rhizopertha dominica)

• GORGOJO gigante o mayor de los cereales: (prostephanus truncatus)

• PALOMITAS o POLILLAS variadas: (plodia interpunctella, corcyra cephalonica, ephestia spp.)

• GORGOJOS de las harinas: (tribolium sp),(gnatocerus sp)

• ESCARABAJOS de los cereales: (trigoderma granarium) (oryzaephillus spp.)

• otros GORGOJOS comunes: dermestes spp., necrobia rufipes, cryptolestes spp., carpophilus spp., ácaros en general.

Hasta aquí se ha enumerado, los mas usuales agentes que afectan a la conservación de los cereales, oleaginosas y legumbres. Depende de dos variedades fundamentales, tal como se ha hecho referencia anteriormente, que son la temperatura y la humedad.

	Cultivos
	¿Se pueden combatir las plagas de almacén con productos naturales?