POSCOSECHA con el sistema de Tecnología con OZONO se logra reducir pérdidas y aumentar el valor de las hortalizas
Ante la creciente demanda de frutas y verduras seguras y la creciente competencia en el mercado agrícola, la tecnología POSCOSECHA se está convirtiendo en un factor clave para reducir las pérdidas, garantizar la calidad y aumentar el valor del producto.
Desde las técnicas de preprocesamiento y envasado hasta el tratamiento con OZONO, las cooperativas de la provincia han aplicado eficazmente estas tecnologías, abriendo un camino sostenible para la agricultura moderna.
Fuente: baolongan.vn (10/12/2025)
| Estabilizar la producción y aumentar el valor |
Además en el próximo período, las cooperativas de la provincia se proponen promover la aplicación de tecnología POSCOSECHA para reducir pérdidas, mejorar la calidad y ampliar los mercados.
Esto incluye invertir en equipos de procesamiento, cámaras frigoríficas, lavadoras de OZONO y envases inteligentes.
Además, las cooperativas fortalecerán la capacitación de sus socios en gestión de calidad, seguridad e higiene alimentaria, y trazabilidad de productos.
Nguyen Quoc Cuong, director de la Cooperativa Agrícola My Thanh, agregó:
“Planeamos modernizar nuestras instalaciones de almacenamiento en frío e invertir en una línea de envasado automatizada, que ayudará a mantener los productos frescos por más tiempo, reducir las pérdidas y satisfacer las demandas cada vez más altas de los mercados nacionales y de exportación”.
Los trabajadores de la Cooperativa de Verduras Seguras Muoi Hai preprocesan y clasifican las verduras antes de envasarlas, garantizando que se sigan los procedimientos de seguridad alimentaria.
Reducir las pérdidas POSCOSECHA no solo ayuda a los agricultores a obtener mayores ganancias, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y reduce el desperdicio de recursos agrícolas.
Cooperativas como My Thanh, Phuoc Hiep y Phuoc Hoa han demostrado que la aplicación de procedimientos científicos de cosecha, procesamiento y envasado ayuda a que las frutas y verduras conserven su valor nutricional, minimicen el deterioro y aumenten su competitividad en el mercado.
El Sr. Le Van Phuc, miembro de la Cooperativa de Verduras Seguras Phuoc Hoa, comentó:
«Antes, las verduras y los tubérculos se echaban a perder fácilmente durante el transporte a larga distancia, y a veces teníamos que tirarlos.
Ahora, con el sistema de procesamiento y envasado, las verduras se pueden conservar durante más tiempo y vender a mejor precio.
Esto ayuda a mi familia a sentirse segura al invertir en la expansión de nuestra superficie cultivada».
Las cooperativas de la provincia no solo se centran en reducir las pérdidas, sino que también priorizan la seguridad alimentaria.
El uso de la tecnología de OZONO ayuda a esterilizar los productos de forma natural, eliminando microorganismos nocivos sin dejar residuos químicos.
El sistema de etiquetado y trazabilidad ayuda a los consumidores a identificar claramente el origen de los productos, lo que refuerza el valor de marca de las cooperativas.
«Nuestro objetivo es construir una cadena de suministro de hortalizas segura, desde la producción hasta el procesamiento, el transporte y el suministro a comedores comunitarios, supermercados y comercios.
Esto reducirá las pérdidas y aumentará la confianza de los consumidores«, añadió Tran Thanh Minh, director de la Cooperativa de Hortalizas Seguras Phuoc Hiep.
En el contexto de la agricultura moderna y la creciente demanda de productos seguros, la aplicación de tecnología POSCOSECHA no solo es una solución técnica, sino también una estrategia de desarrollo sostenible.
La tecnología POSCOSECHA, desde el procesamiento preliminar, el lavado con OZONO, la clasificación, el envasado hasta la conservación, ayuda a reducir las pérdidas y a aumentar el valor de las hortalizas en Tay Ninh.
Con una orientación sistemática hacia la inversión, la mejora de la calidad de los productos y la expansión de los mercados, las cooperativas de la provincia están creando una cadena de suministro de hortalizas segura y sostenible, aumentando los ingresos de los agricultores y garantizando al mismo tiempo los derechos y la salud de los consumidores.
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