Carotenoides de los alimentos Carotenoides es un gran grupo de pigmentos colorantes con una prometedora relación con la salud aún está por determinar. Compuestos de esta familia, que se dividen en dos tipos: los carotenos, que son hidrocarburos, y las… Continuar leyendo
Estos antioxidantes son responsables de buena parte de los colores de los vegetales El consumo de carotenoides podría suponer tanto en hombres como en mujeres un menor riesgo de padecer roturas de huesos, sostiene un reciente estudio realizado en Estados… Continuar leyendo
¿Por qué los Consumidores eligen alimentos funcionales?. Los alimentos funcionales contienen ingredientes adicionados, tecnológicamente desarrollados con un beneficio específico para la salud. Pero, ¿estas ventajas realmente influyen a los consumidores cuando deciden qué producto comprar?, ¿prefieren los alimentos funcionales como… Continuar leyendo
Frutas y Verduras de carne blanca son beneficiosas para el organismo. Cuantas más frutas y verduras se consuman, y sobre todo las de carne blanca, más se protege contra el riesgo de sufrir un ictus, según indica un nuevo estudio… Continuar leyendo
ALFACAROTENOS en alimentos te ayudan a SER viejo. Zanahorias, batatas, calabaza, brócoli, judías verdes, guisantes, nabos, coles, lechuga o espinacas. ¿Qué tienen en común todos estos alimentos? Pues que su consumo protege de enfermedades y alargan nuestra vida. FUENTE :… Continuar leyendo
ALFACAROTENOS de zanahorias o guisantes se asocian con un menor riesgo de mortalidad Estos resultados apoyan el consumo de frutas y vegetales como forma de evitar la muerte prematura Fuente: consumer (23 de noviembre de 2010) Los niveles elevados en… Continuar leyendo
Alternativas naturales CONSERVACION carne La oxidación lipídica se asocia con un deterioro de las propiedades organolépticas (sensoriales), siendo habituales las modificaciones del sabor, color y textura. La industria cárnica, consciente de este factor, invierte en el desarrollo de técnicas naturales… Continuar leyendo
Frutas y Hortalizas ¿Qué Son 5 al Día?… Buena Salud. Quizás muchos ya nos hemos familiarizado con el logo o el termino de 5 AL DIA, pero aún mucha gente no lo sabe o no sabe de que se trata.… Continuar leyendo
Los Alimentos del futuro destacarán por su calidad y seguridad alimentaria Ainia, participa en Futural, un proyecto de investigación en tecnología de los Alimentos del futuro que aborda la elaboración de los productos alimenticios del futuro, que serán “más seguros,… Continuar leyendo
SALUD y BIENESTAR con OZONO. La mejor inversión es usar las propiedades y virtudes, que nos ofrece un generador de OZONO. Conseguimos mejorar en TODA nuestra SALUD, en el BIENESTAR y toda TU BELLEZA, tanto interna como externa. El OZONO… Continuar leyendo