Fuente: ainia (24 de septiembre de 2008)
Todo este trabajo se enmarca en el proyecto Ozonecip, liderado por ainia y cofinanciado por la Unión Europea dentro de la convocatoria Life. Ozonecip tiene como objetivo principal reducir el impacto ambiental ocasionado por las operaciones de limpieza y desinfección llevadas a cabo en la industria de procesado de alimentos a través de una técnica innovadora consistente en el empleo de OZONO como agente desinfectante alternativo a los agentes químicos tradicionales.
En el proyecto también participan otros seis socios europeos, entre los que se encuentran empresas industriales de diferentes sectores y de varios países europeos.
ainia centro tecnológico lleva desde el año 2002 aplicando con éxito la tecnología del ozono en ámbitos tan diversos como la higiene de equipos e instalaciones, la conservación de alimentos o las tecnologías medioambientales.
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