{"id":90,"date":"2008-01-17T01:31:00","date_gmt":"2008-01-16T23:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/90\/sin-categoria\/el-clima-afecta-a-los-niveles-de-proteinas-de-alimentos\/"},"modified":"2026-02-20T17:15:46","modified_gmt":"2026-02-20T15:15:46","slug":"el-clima-afecta-a-los-niveles-de-proteinas-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/el-clima-afecta-a-los-niveles-de-proteinas-de-alimentos\/","title":{"rendered":"El clima afecta a los niveles de prote\u00ednas de alimentos"},"content":{"rendered":"

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\"El clima afecta a los niveles de prote\u00ednas de alimentos<\/p>\n

Conforme el mundo se caliente, las plantas de las cuales billones de personas dependen para alimentarse pueden volverse menos nutritivas. Esa es la conclusi\u00f3n de un an\u00e1lisis de m\u00e1s de 40 estudios que a su vez exploran c\u00f3mo las cosechas reaccionar\u00e1n al aumento en los niveles de di\u00f3xido de carbono en la atm\u00f3sfera.<\/a><\/h2>\n

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Fuente: Georgina Arboleya para Agroinformaci\u00f3n (10.01.08)<\/p>\n

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El peri\u00f3dico Reforma public\u00f3 que los cambios del clima en la composici\u00f3n de la atm\u00f3sfera podr\u00edan afectar la producci\u00f3n de prote\u00ednas de las plantas.<\/h2>\n

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Seg\u00fan sus resultados, para el trigo, la cebada, el arroz y la papa los niveles de prote\u00edna decaen en 15% cuando el di\u00f3xido de carbono aumenta. Este cambio ocurre en parte porque a medida que las plantas incorporan m\u00e1s carbono producen carbohidratos a expensas de las prote\u00ednas.<\/P><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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