![\"](\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2007\/11\/alimentos-ecol\u00f3gicos-150x150.png\" "\\"")
ALIMENTOS ECOLOGICOS son muchas las razones para optar por la alimentaci\u00f3n biol\u00f3gica:<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\nLa propia salud.<\/a><\/strong><\/p>\n Preservaci\u00f3n MedioAmbiente.<\/a><\/strong><\/p>\n La protecci\u00f3n de los animales y de la naturaleza.<\/a><\/strong><\/p>\n El sabor son algunos de los motivos que nos llevan a adquirir ALIMENTOS ECOLOGICOS.<\/p>\n Adem\u00e1s, de un tiempo a esta parte, huyendo de los transg\u00e9nicos, los falsos \u201cbios\u201d y los esc\u00e1ndalos de contaminaci\u00f3n alimentaria, un gran n\u00famero de consumidores ha optado por los denominados alimentos ECOLOGICOS , biol\u00f3gicos u org\u00e1nicos.<\/p>\n A continuaci\u00f3n exponemos diez buenas razones para consumir estos productos ecol\u00f3gicos.<\/p>\n 1. Porque son saludables<\/strong><\/p>\n Los productos ecol\u00f3gicos son m\u00e1s saludables ya que est\u00e1n libres de residuos t\u00f3xicos <\/strong>persistentes procedentes de pesticidas, antibi\u00f3ticos, fertilizantes sint\u00e9ticos, aditivos y conservantes, muchos de ellos utilizados en la agricultura convencional para eliminar insectos o plagas y combatir enfermedades, y que a medio o largo plazo pueden da\u00f1ar nuestro organismo.<\/p>\n Al no contener substancias artificiales, los alimentos procedentes de la agricultura ecol\u00f3gica son asimilados correctamente por el organismo sin alterar las funciones metab\u00f3licas.<\/p>\n Seg\u00fan los especialistas en nutrici\u00f3n, gran parte de las enfermedades degenerativas tienen su origen en la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Otra caracter\u00edstica de la agricultura ecol\u00f3gica es que, al cultivar los alimentos en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, los productos son m\u00e1s nutritivos ya que contienen unos niveles m\u00e1s altos de vitaminas <\/strong>\u2013especialmente la C\u2013, minerales esenciales \u2013calcio, magnesio, hierro, cromo\u2026\u2013, antioxidantes \u2013que ayudan a prevenir determinadas enfermedades como el c\u00e1ncer\u2013, hidratos de carbono y prote\u00ednas.<\/p>\n 2. Porque no contienen aditivos sint\u00e9ticos<\/strong><\/p>\n Los ALIMENTOS ECOLOGICOS no contienen aditivos de s\u00edntesis que pueden provocar problemas en la salud tales como insuficiencias card\u00edacas, osteoporosis, migra\u00f1as y hiperactividad. Cabe destacar que los productos biol\u00f3gicos, cultivados sin el uso de agroqu\u00edmicos,<\/strong> respetando los ritmos naturales y sin aditivos, son equilibrados y muy ricos en nutrientes.<\/p>\n Por otro lado, diferentes estudios han demostrado que no es imprescindible la incorporaci\u00f3n de sustancias de s\u00edntesis en el cultivo o producci\u00f3n de alimentos ni en su conservaci\u00f3n posterior. No hace falta buscar productos fuera de temporada para colmar las necesidades nutricionales de nuestro organismo.<\/p>\n 3. Porque no contienen pesticidas. Cultivos libres de pesticidas<\/strong><\/p>\n El uso de pesticidas tambi\u00e9n es perjudicial para la salud<\/strong> del trabajador agr\u00edcola, un problema serio especialmente en pa\u00edses en desarrollo, donde el uso de pesticidas est\u00e1 poco regulado. A su vez, la utilizaci\u00f3n de estas sustancias da\u00f1a el medio ambiente y conlleva un coste adicional a la sociedad, ya que \u00e9sta debe eliminar los residuos que los pesticidas dejan en la naturaleza.<\/p>\n 4. Porque no contienen organismos gen\u00e9ticamente modificados<\/strong><\/p>\n En la agricultura ecol\u00f3gica no se autorizan los organismos gen\u00e9ticamente modificados (OGM). El cultivo de OGM puede tener consecuencias negativas para el medio ambiente y faltan investigaciones sobre las consecuencias a largo plazo del cultivo transg\u00e9nico; actualmente no existen resultados cient\u00edficos que demuestren que el cultivo de OGM y los alimentos transg\u00e9nicos sean inofensivos para el medio ambiente y la salud humana, y se desconoce si la ingesta de plantas modificadas gen\u00e9ticamente supone un peligro directo para la salud,<\/strong> aunque hay indicios que muestran una influencia en el metabolismo.<\/p>\n La agricultura con organismos gen\u00e9ticamente modificados conduce hacia la uniformidad gen\u00e9tica y con ello hacia una erosi\u00f3n gen\u00e9tica, lo que significa una p\u00e9rdida de variedad, con grandes extensiones de un mismo cultivo.<\/p>\n La agricultura ecol\u00f3gica quiere conservar e impulsar la variedad gen\u00e9tica de las especies y tipos, y con ello la riqueza de los paisajes de cultivo.<\/p>\n 5. Porque no contienen antibi\u00f3ticos<\/strong><\/p>\n En la actualidad existe una preocupaci\u00f3n sobre el creciente uso de antibi\u00f3ticos en la ganader\u00eda tradicional y los posibles efectos sobre la salud humana.<\/strong> Los est\u00e1ndares de control del reglamento europeo proh\u00edben el uso de antibi\u00f3ticos en la ganader\u00eda ecol\u00f3gica, hecho que beneficia la salud de los consumidores.<\/p>\n El tratamiento veterinario que se dispensa al ganado, salvo excepciones muy tipificadas, es en muchas ocasiones homeop\u00e1tico; esto significa que los animales se cuidan de forma preventiva, evitando la administraci\u00f3n de antibi\u00f3ticos, tranquilizantes u hormonas.<\/p>\n 6. Porque son sostenibles con el Medio Ambiente<\/strong><\/p>\n Respetar el medio ambiente es una de las m\u00e1ximas de los productos ecol\u00f3gicos; cuando consumimos alimentos de cultivo ecol\u00f3gico colaboramos en la conservaci\u00f3n del medio ambiente y evitamos la contaminaci\u00f3n de la tierra, el agua y el aire.<\/p>\n La agricultura ecol\u00f3gica es la m\u00e1s respetuosa con la fauna, la que genera una contaminaci\u00f3n m\u00e1s baja de aerosoles, produce menos di\u00f3xido de carbono, previene el efecto invernadero, no genera residuos contaminantes y ayuda al ahorro energ\u00e9tico y de los gobiernos, ya que en el cultivo y en la elaboraci\u00f3n de los productos se aprovecha el m\u00e1ximo de recursos renovables.<\/strong><\/p>\n Cabe destacar que la disminuci\u00f3n de la diversidad biol\u00f3gica es uno de los principales problemas ambientales de la actualidad; la agricultura org\u00e1nica preserva las semillas para el futuro, impidiendo, de este modo, la desaparici\u00f3n de algunas variedades de gran valor nutritivo y cultural.<\/p>\n 7. Porque tienen m\u00e1ximos niveles de calidad<\/strong><\/p>\n Los ALIMENTOS ECOLOGICOS provienen de la agricultura ecol\u00f3gica, que utiliza un sistema de producci\u00f3n de la m\u00e1xima fiabilidad pues est\u00e1 sujeto a una trazabilidad desde el campo hasta la mesa mediante el Reglamento Europeo 2092\/91.<\/p>\n Todos los agentes que intervienen en la cadena agroalimentaria est\u00e1n sujetos al control e inspecci\u00f3n de las materias primas utilizadas, el proceso de elaboraci\u00f3n, el envasado, el etiquetado, etc. mediante las empresas de control y certificaci\u00f3n acreditadas.<\/p>\n 8. Porque son respetuosos con el bienestar animal. Ganader\u00eda tradicional<\/strong><\/p>\n Este tipo de ganader\u00eda permite que los animales crezcan a su ritmo natural y en unas condiciones de vida adecuadas.<\/strong><\/p>\n Los animales no son manipulados artificialmente o de manera intensiva para lograr una mayor producci\u00f3n, ya que, entre otros aspectos, no se practica la inseminaci\u00f3n artificial ni se emplean hormonas. La alimentaci\u00f3n de estos animales est\u00e1 basada en pastos naturales, leche preferiblemente de su propia madre, y piensos y forrajes ecol\u00f3gicos, exentos de pesticidas, fertilizantes y transg\u00e9nicos.<\/p>\n Otra caracter\u00edstica de la ganader\u00eda ecol\u00f3gica es que potencia las variedades aut\u00f3ctonas, que son las que mejor se han adaptado a las condiciones de la zona.<\/p>\n 9. Porque son respetuosos con la Naturaleza<\/strong><\/p>\n La agricultura ecol\u00f3gica fertiliza la tierra y frena la desertificaci\u00f3n; favorece la retenci\u00f3n del agua y no contamina los acu\u00edferos; fomenta la biodiversidad; mantiene los h\u00e1bitats de los animales silvestres, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies; respeta los ciclos naturales de los cultivos, evitando la degradaci\u00f3n y contaminaci\u00f3n de los ecosistemas; favorece la biodiversidad y el equilibrio ecol\u00f3gico a trav\u00e9s de diferentes pr\u00e1cticas: rotaciones, asociaciones, abonos verdes, setos, ganader\u00eda extensiva, etc.; potencia la fertilidad natural de los suelos y la capacidad productiva del sistema agrario; recicla los nutrientes incorpor\u00e1ndolos de nuevo al suelo como compost o abonos org\u00e1nicos, y utiliza de forma \u00f3ptima los recursos naturales.<\/p>\n Es importante destacar que un animal bien cuidado y sin estr\u00e9s produce m\u00e1s y goza de m\u00e1s salud.<\/strong><\/p>\n En resumen, respeta el equilibrio de la naturaleza contribuyendo a la preservaci\u00f3n del ecosistema y al desarrollo rural sostenible.<\/strong><\/p>\n 10. Porque son m\u00e1s sabrosos<\/strong><\/p>\n Los productos ecol\u00f3gicos, al ser elaborados de forma m\u00e1s artesanal y cuidadosa, recuperan los gustos originales y tienen mejor sabor. Debido a que las plantas s\u00f3lo son regeneradas y fertilizadas org\u00e1nicamente, \u00e9stas crecen m\u00e1s sanas y se desarrollan de mejor forma, conservando el aut\u00e9ntico aroma, color y sabor.<\/p>\n Por ello, muchos consumidores prefieren ALIMENTOS ECOLOGICOS , ya que conservan el verdadero gusto de cada ingrediente y les permite recuperar el sabor tradicional de los alimentos. Adem\u00e1s, los ALIMENTOS ECOLOGICOS se conservan mejor que los convencionales.<\/strong><\/p>\n En definitiva, los productos ecol\u00f3gicos saben mejor y son m\u00e1s sabrosos que los alimentos convencionales; s\u00f3lo hay que probarlos y comparar.<\/strong><\/p>\n![\"](\"https:\/\/4.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/RzjUS1QmQAI\/AAAAAAAAAN8\/oyC26sCLtAw\/s320\/campomaiz1.jpg\" "\\"")
Centenares de pesticidas qu\u00edmicos son utilizados habitualmente en la agricultura convencional lo que provoca que restos de residuos de pesticidas aparezcan en los alimentos procedentes de esta agricultura que ingerimos diariamente. Diferentes estudios toxicol\u00f3gicos realizados demuestran la relaci\u00f3n existente entre los pesticidas y ciertas patolog\u00edas como el c\u00e1ncer, las alergias y el asma. <\/p>\n![\"](\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/RzjXAlQmQBI\/AAAAAAAAAOE\/Yalfs823_H4\/s320\/animales+ecologico.jpg\" "\\"")
El reglamento europeo<\/strong> contempla medidas espec\u00edficas para la ganader\u00eda ecol\u00f3gica en lo que respecta a la habitabilidad en las granjas con el objetivo de evitar el estr\u00e9s de los animales y potenciar el crecimiento en semi libertad.<\/p>\n
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