{"id":5230188,"date":"2022-09-12T18:53:15","date_gmt":"2022-09-12T16:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5230188"},"modified":"2026-02-10T16:59:08","modified_gmt":"2026-02-10T14:59:08","slug":"galerias-de-alimentacion-con-ozono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/accion-ozono\/ozono-desinfeccion-limpieza\/galerias-de-alimentacion-con-ozono\/","title":{"rendered":"GALERIAS de ALIMENTACION con OZONO"},"content":{"rendered":"

\n

\"GALERIASGALERIAS de ALIMENTACION necesario e imprescindible el OZONO<\/p>\n

Los consumidores ven las condiciones generales dentro de un local, dentro de las cuales se encuentran la limpieza y la higiene, que a menudo no se toman en cuenta. Por lo cual, debemos decir que la limpieza y desinfección en las GALERIAS de ALIMENTACION<\/a> no es nunca perfecta, pero debe ser lo suficientemente “vibrante” como para reflejar y delimitar los diferentes grupos de productos de alimentación de una forma auténtica y atrayente para los clientes.<\/h2>\n<\/p>\n

\n

En la caja, los consumidores tienen mucho tiempo para detenerse en ver cada detalle de falta de limpieza e higiene.<\/h2>\n<\/p>\n

Los clientes particularmente critican<\/u>:<\/strong><\/big><\/p>\n

\"GALERIAS• Área de entrada (pisos sucios, carros de limpieza mugrientos)<\/p>\n

• Olores en los mostradores de los productos cárnicos (olor en el ambiente, pisos, mostradores )<\/p>\n

• Mostradores de los productos frescos (frutas y vegetales dañados o podridos, moscas de la fruta)<\/p>\n

• Estantes de lácteos (productos congelados parcialmente descongelados, paquetes deformados)<\/p>\n

• Apariencia del personal (cabello descuidado, delantales sucios, manos sucias)<\/p>\n

• Área de cajas (cajas sucias, cajeros descuidados)<\/p>\n

La SOLUCIÓN es el OZONO debido a que el OZONO es un desinfectante seguro y potente<\/a>, que puede ser utilizado para controlar el crecimiento biológico de microorganismos no deseados en los productos y equipos utilizados en las industrias de procesamiento de alimentos.<\/strong><\/big><\/p>\n

El OZONO es especialmente adecuado para la industria alimentaria <\/a>debido a su capacidad para la desinfección de los microorganismos sin la adición de subproductos químicos de la comida que se está tratando, o al agua en el procesamiento de alimentos o la atmósfera en la que se almacenan los alimentos.<\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n
AGUA con OZONO<\/center><\/FONT><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"GALERIASEl OZONO puede ser utilizado para la desinfección de equipos y el agua de procesamiento de los alimentos.<\/a><\/strong><\/p>\n

La Industria de alimentos consume gran cantidad de agua al día para la manipulación de alimentos, lavado, procesamiento y  limpieza de los equipos.<\/a><\/strong><\/p>\n

Además, toda esta agua debe estar libre de contaminantes. La industria de alimentos ha empezado a reconocer el OZONO por su potencial como desinfectante y como alternativa al cloro, que tradicionalmente se ha utilizado para tratar el agua de procesamiento de alimentos.<\/a><\/strong> Esto se debe gracias a que el  OZONO elimina un problema asociado con el cloro de desinfección, el potencial para la acumulación de residuos tóxicos de cloro y subproductos clorados en el agua que se ha tratado más de una vez.<\/p>\n

\"GALERIASLa generación de agua ozonizada es muy importante para el lavado de instalaciones:<\/b> al poder germicida del OZONO se une su poder desengrasante, reduciendo los niveles de contaminación en instalaciones internas y externas.<\/p>\n

El tratamiento de efluentes es otra de las aplicaciones importantes del OZONO, combinando su acción en distintos lugares del circuito de potabilización. Se aprovecha su acción floculante y germicida.<\/p>\n

En cámaras frigoríficas reduce la carga microbiana y asegura una mejor conservación del producto.<\/p>\n\n\n\n
BENEFICIOS en las GALERIAS de ALIMENTACION GRACIAS OZONO <\/center><\/FONT><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

• El OZONO mejora el sabor y el aspecto, de los alimentos<\/a>.<\/strong><\/p>\n

• En el agua de lavado,  el OZONO elimina los microorganismos<\/a><\/strong>, llevando a que los alimentos tengan más vida útil.<\/p>\n

• El agua de lavado gracias al OZONO se mantiene limpia<\/a><\/strong>, mucho más tiempo.<\/p>\n

• Con OZONO se destruye los plaguicidas y los residuos químicos en el agua de lavado y en los productos<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• Eliminación del cloro y otros subproductos clorados<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• El OZONO no deja residuos químicos.<\/p>\n

• OZONO es natural y libre<\/a><\/strong> de químicos que permiten el uso de OZONO en la producción de alimentos orgánicos y la elaboración.<\/p>\n

• El HIELO<\/strong> de AGUA OZONIZADA<\/a>, se utiliza para empacar pescado fresco y mariscos;  se prolonga la frescura<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• El OZONO es disuelto en el agua para lavar las frutas y verduras y eliminar el moho, las bacterias y los pesticidas<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• Se utiliza para lavar la carne y las aves de corral para eliminar las bacterias y prolongar la vida útil refrigerados<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
AIRE con OZONO en las GALERIAS de ALIMENTACION<\/center><\/FONT><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"GALERIAS El OZONO es agente altamente efectivo en MATAR y ELIMINAR a gérmenes, ya sean hongos, virus, bacterias, esporas, etc.; que están en el medio ambiente<\/a><\/strong>, así como en la oxidación de agentes contaminantes (Compuestos Orgánicos Volátiles (COVs)), los cuales provienen de los compuestos de carbono y son nocivos para la salud, entre ellos el CO2.<\/p>\n

Además señalar que los ductos de aire alimentados con OZONO logran en todo el sistema de ventilación, elimina bacterias, virus, hongos, esporas y cualquier patógeno en el ambiente.<\/strong><\/p>\n

También es muy importante que el OZONO no deja residuos tóxicos en el ambiente<\/strong> ya que el OZONO se descompone en oxígeno, así nos hace estar bien y cómodos, en la GALERIA de ALIMENTACION.<\/p>\n

El OZONO<\/strong> no expone al público ni a los trabajadores a ningún agente tóxico, sino por el contrario, están respirando oxígeno puro<\/strong>.<\/p>\n

Al tener un ambiente bien oxigenado las personas no se sienten cansados, están más tiempo y compran más sin darse cuenta.<\/p>\n

Solución OZONO porque<\/u>:<\/strong><\/big><\/p>\n

• Elimina todo tipo de olores<\/a><\/strong> en el ambiente de los Hipermercados, supermercados, galerías, … .<\/p>\n

• Es el desinfectante ecológico más potente del mundo.<\/a><\/strong><\/p>\n

• Desinfecta, provocando la eliminación de virus, bacterias, hongos, esporas, algas y protozoos. Sin residuos volviendo a ser oxígeno.<\/p>\n

• Es un compuesto natural que no puede ser almacenado ni transportado por lo que debe producirse en el sitio de aplicación mediante generadores.<\/p>\n

• Purifica el ambiente.<\/a><\/strong><\/p>\n

Todas las personas estarán en un ambiente muy reconfortante viendo: alimentos, ropa, carne, frutas, … .<\/p>\n

USO del OZONO en los Alimentos<\/u><\/strong><\/big><\/p>\n

\"GALERIA<\/a>El OZONO actúa como conservante de los alimentos y también desinfecta los materiales de envasado de alimentos<\/a>.<\/strong> El uso del ozono para la desinfección de los alimentos almacenados para la destrucción de patógenos sin precedentes.<\/p>\n

Existen alternativas en el mercado para conservar a los alimentos<\/a>, podemos encontrar productos químicos, sustancias y cámaras; pero ninguna es tan eficaz como lo es el OZONO.<\/strong><\/p>\n

En el caso de que se utilicen productos químicos, éstos pueden alterar el estado natural de los alimentos.<\/strong> En el caso de las cámaras, debemos decir que el frio es buen instrumento para conservar los alimentos, sin embargo, el frio no elimina a los microorganismos sino que los paraliza y enquista recobrando nuevamente vida cuando las condiciones se modifican.<\/p>\n

El OZONO, por el contrario, no altera el estado natural de los alimentos y sí consigue eliminar a los microorganismos<\/a> por su poder germicida. Por otro lado, el ozono también elimina los olores.<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n
BENEFICIOS en las GALERIAS de ALIMENTACION GRACIAS OZONO <\/center><\/FONT><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

• Cámaras Frigoríficas<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• Destrucción instantánea de los patógenos<\/a><\/strong>, evitándose todo el riesgo de contaminación cruzada de los patógenos<\/a><\/strong>.<\/p>\n

• Ausencia de mohos en alimentos y envases.<\/p>\n

• Conservación más prolongada de los alimentos<\/a><\/strong>. Ejemplos; el salmón se alarga su vida un 50% más, el pescado entre un 50% y 80%, en la carne congelada un 40%, en las fresas 100%, en las uvas 100%, etc.(Fuente: Ciencia e Ingeniería, vol.  4, pp 147-163, 1982, Pergamon Press Ltd.).<\/p>\n

• Conservación del peso inicial con alto grado de humedad.<\/p>\n

• Mejor calidad interna.<\/p>\n

• Excelente apariencia externa.<\/p>\n

• Pocas mermas por deterioro.<\/p>\n

• Retrasa la maduración de la fruta, al actuar rompiendo la molécula de etileno por oxidación<\/a><\/strong>. Es sabido que el etileno activa el metabolismo de ciertas frutas acelerando su maduración.<\/p>\n

• Un sistema de OZONO mitiga la necesidad de almacenamiento, manipulación, uso y disposición de los productos químicos<\/a><\/strong>.<\/p>\n

\n\n\n\n
SOLUCIÓN MÁS RÁPIDA Y EFICAZ ES EL USO DEL OZONO<\/center><\/FONT><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

\"GALERIA<\/a><\/p>\n

\n

\"GALERIA<\/a><\/p>\n

\n

 <\/p>\n

\"GALERIA<\/a><\/p>\n

\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n