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La MALA ALIMENTACION mata m\u00e1s gente que el tabaco<\/p>\n\n
La MALA ALIMENTACION mata m\u00e1s gente que el tabaco<\/p>\nSalud p\u00fablica se\u00f1ala que la MALA ALIMENTACION causa 11 millones de muertes cada a\u00f1o<\/a><\/p>\n El bajo consumo de cereales integrales y frutas y el exceso de sal, principales factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer y diabetes ligados a la nutrici\u00f3n.<\/a><\/h2>\n<\/p>\n Una de cada cinco muertes en todo el mundo est\u00e1 causada por una MALA ALIMENTACION<\/u><\/big><\/p>\n Las dietas<\/a><\/strong><\/big> poco saludables ya son responsables de m\u00e1s fallecimientos a escala global que el tabaco o que cualquier otro factor de riesgo<\/strong>, seg\u00fan refleja un nuevo estudio que acaba de publicarse en la revista The Lancet.<\/p>\n La investigaci\u00f3n, en la que han participado m\u00e1s de 130 cient\u00edficos de casi 40 pa\u00edses, confirma un cambio de tendencia entre las principales causas de mortalidad: las infecciones y los problemas cong\u00e9nitos tienen cada vez menos peso, al tiempo que aumentan las enfermedades cardiovasculares (ECV), el c\u00e1ncer y la diabetes<\/strong>.<\/p>\n Los malos h\u00e1bitos de vida se han convertido en la mayor amenaza para la salud mundial, especialmente las<\/strong> dietas desequilibradas<\/a><\/strong><\/big>, responsables de casi 11 millones de muertes en 2017 (un 22% de todos los fallecimientos registrados en adultos).<\/p>\n A t\u00edtulo de comparaci\u00f3n, el tabaco se ha asociado con 8 millones de decesos, la contaminaci\u00f3n con 4,5 millones y la hipertensi\u00f3n con m\u00e1s de 10 millones. Seg\u00fan los autores, la suma de a\u00f1os de vida perdidos y a\u00f1os vividos con discapacidad que la malnutrici\u00f3n le ha costado a la humanidad asciende a 255 millones en poco m\u00e1s de 15 a\u00f1os.<\/p>\n Adem\u00e1s de los citados ECV, c\u00e1ncer y diabetes, las dolencias renales son la cuarta causa de mortandad relacionada con la dieta.<\/p>\n \u00abLa MALA ALIMENTACION es un asesino que no hace distinciones\u00bb, advierte el doctor Ashkan Afshin, profesor del Instituto para la M\u00e9trica y Evaluaci\u00f3n de la Salud de la Universidad de Washington<\/strong> (IHME, por sus siglas en ingl\u00e9s) y primer autor del art\u00edculo, \u00abhemos observado que los riesgos afectan de forma similar a toda la poblaci\u00f3n, independientemente del nivel de desarrollo y del estatus econ\u00f3mico\u00bb<\/strong>.<\/p>\n Seg\u00fan Afshin esto se explica porque, aunque los hogares con m\u00e1s poder adquisitivo tienen acceso a mejores alimentos<\/strong>, \u00abtambi\u00e9n tienen m\u00e1s opciones de llevar una dieta m\u00e1s desequilibrada, con exceso de carne roja, por ejemplo\u00bb.<\/p>\n El estudio, que se ha centrado en factores directamente relacionados con la alimentaci\u00f3n y no ha tenido en cuenta aspectos como la obesidad o el sedentarismo, se\u00f1ala que tres factores diet\u00e9ticos representan m\u00e1s del 50% de las muertes<\/strong>: la baja ingesta de cereales integrales y frutas y el alto consumo de sodio (por el exceso de sal).<\/p>\n El resto se relacionan con una presencia excesiva de carnes rojas, carnes procesadas, bebidas azucaradas y las grasas trans.<\/p>\n Por otro lado, las mayores deficiencias en la nutrici\u00f3n global corresponden a nueces, semillas y leche, adem\u00e1s de los cereales integrales.<\/p>\n ESPA\u00d1A ENTRE LOS MENOS AFECTADOS<\/u><\/strong><\/big><\/p>\n Espa\u00f1a se encuentra entre los pa\u00edses con menor mortalidad por riesgos alimenticios<\/strong>, superado s\u00f3lo por Francia e Israel. En la cola destaca la presencia de algunos grandes territorios como Ucrania y Egipto, junto a estados isle\u00f1os como Micronesia, Fiji o Papua Nueva Guinea. \u00abEspa\u00f1a tiene resultados mucho mejores que otros pa\u00edses, pero a\u00fan hay margen de mejora\u00bb, opina Afshin<\/strong>.<\/p>\n \u00abLos pa\u00edses mediterr\u00e1neos tienen datos positivos por un consumo importante de algunos alimentos saludables, como verduras, pero est\u00e1n por debajo en cereales integrales\u00bb<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Para elaborar este estudio -el m\u00e1s ambicioso hasta la fecha dedicado al impacto de la alimentaci\u00f3n en la mortalidad- los cient\u00edficos han seguido la evoluci\u00f3n de 15 par\u00e1metros diet\u00e9ticos en 195 pa\u00edses entre 1990 y 2017: dietas<\/a><\/strong><\/big> bajas en frutas, verduras, legumbres, granos enteros, nueces y semillas, leche, fibra, calcio, \u00e1cidos grasos omega-3, grasas poliinsaturadas y dietas<\/a><\/strong><\/big> altas en carne roja, carne procesada, bebidas azucaradas, \u00e1cidos grasos trans y sodio.<\/p>\n Ninguna regi\u00f3n del mundo alcanz\u00f3 los niveles recomendados en los 15 indicadores.<\/p>\n REPLANTEARSE LOS CIRCUITOS DE CONSUMO<\/u><\/strong><\/big><\/p>\n Los autores explican que muchas de las carencias tienen su origen en problemas de los circuitos de producci\u00f3n y consumo<\/strong>. \u00abHay una necesidad urgente de cambiar varios sectores del ciclo de producci\u00f3n, como el cultivo, la elaboraci\u00f3n, el envasado y la comercializaci\u00f3n\u00bb, opina Afshin. \u00abHace falta una intervenci\u00f3n integral en el sistema alimentario para promover la fabricaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo de alimentos saludables\u00bb.<\/strong><\/p>\n Por otro lado, los investigadores consideran que muchas de las campa\u00f1as de sensibilizaci\u00f3n no est\u00e1n funcionando<\/strong> y reclaman cambios para reequilibrar las dietas<\/a><\/strong><\/big> en todo el mundo.<\/p>\n Aunque el az\u00facar y las grasas han ocupado el centro del debate sobre la alimentaci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os, este an\u00e1lisis plantea que otros factores de riesgo representan un papel igualmente relevante, especialmente las<\/strong> dietas<\/a><\/strong><\/big> con una presencia demasiado alta de sodio y baja de frutas, verduras y cereales.<\/p>\n![\"MALA](\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/MALA_ALIMENTACION.jpg\")
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