{"id":5218720,"date":"2017-04-17T18:22:29","date_gmt":"2017-04-17T16:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5218720"},"modified":"2026-02-12T14:33:04","modified_gmt":"2026-02-12T12:33:04","slug":"productos-comestibles-son-una-plaga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/alimentos\/productos-comestibles-son-una-plaga\/","title":{"rendered":"PRODUCTOS COMESTIBLES son una PLAGA"},"content":{"rendered":"

\"PRODUCTOSLa plaga de los productos comestibles<\/a><\/strong><\/h2>\n

Los productos comestibles est\u00e1n suplantando poco a poco a los alimentos.<\/big><\/p>\n

Productos comestibles son un simulacro de la comida construido cient\u00edficamente sumando componentes de toda clase<\/strong> (saborizantes, prote\u00ednas, espesantes, vitaminas, emulgentes, polisac\u00e1ridos, endulzantes, texturizantes, etc.).<\/p>\n

El resultado final es un producto dise\u00f1ado para disparar nuestros receptores de placer alimenticio, estimul\u00e1ndolos a base de grasa y az\u00facar, o textura crujiente y sabor salado.<\/strong><\/p>\n

Fuente: vidasostenible.org<\/p>\n

Adem\u00e1s, los productos comestibles deben cumplir otras condiciones<\/strong>: debe ser muy barato de fabricar y casi imperecedero<\/strong>. Un producto as\u00ed puede dar mucho dinero si se vende bien. Y se vender\u00e1 bien porque los presupuestos en promoci\u00f3n y publicidad, de la industria alimentaria son enormes<\/strong>, tambi\u00e9n sus sistemas de distribuci\u00f3n hacen que el producto est\u00e9 r\u00e1pidamente disponible en la \u00faltima tienda<\/strong> de las m\u00e1s remota localidad.<\/p>\n

Los productos comestibles avanzan pausadamente para ocupar hasta el \u00faltimo nicho de la alimentaci\u00f3n.<\/strong><\/big><\/p>\n

Ya se han adue\u00f1ado de la mesa del desayuno, poseen gran parte de la cena y est\u00e1n presionando fuerte en la comida del mediod\u00eda.<\/p>\n

La lista de ingredientes can\u00f3nicos del pan (harina de trigo, levadura y sal) se completa en el producto comestible derivado (pan de molde) con aceite (en el mejor de los casos, girasol) y az\u00facar. Para redondear, emulgentes y conservantes.<\/p>\n

Vamos a ver algunos ejemplos.<\/strong><\/big><\/p>\n

• La pizza campestre<\/u><\/strong><\/big> lleva en la base, adem\u00e1s de harina, levadura y sal, az\u00facar, aceite vegetal (*) y dextrosa. En la cobertura de salsa de tomate lleva m\u00e1s az\u00facar y m\u00e1s dextrosa. La dextrosa es una presentaci\u00f3n comercial de la glucosa, un az\u00facar.<\/p>\n

• Las Croquetas de Cocido Casero con Jam\u00f3n Serrano<\/u>,<\/strong><\/big> llevan adem\u00e1s de lo que deber\u00edan llevar, almid\u00f3n de trigo y az\u00facar, aderezados con ascorbato s\u00f3dico, \u00e1cido asc\u00f3rbico, nitrato pot\u00e1sico y nitrito s\u00f3dico.<\/p>\n

• Los nuggets de pollo y queso<\/u>,<\/strong><\/big> llevan un 31% de pollo y un 5% de queso. El resto es una mixtura de harina de trigo y de ma\u00edz, almid\u00f3n de trigo, almid\u00f3n modificado de patata, prote\u00edna de soja, s\u00f3lidos l\u00e1cteos, etc, hasta un 64% del producto. Los fingers de pollo llevan almid\u00f3n, jarabe de glucosa, prote\u00edna de soja y ocho aditivos, entre estabilizadores, espesantes, colorantes y emulgentes.<\/p>\n

Los productos comestibles son baratos y gustosos, lo malo es que todos<\/strong> saben m\u00e1s o menos a lo mismo, es decir a la mezcla de almid\u00f3n, grasa vegetal, sal, az\u00facar y saborizantes. Sobre una base de comida real<\/strong> (por ejemplo, carne de pollo o at\u00fan) que no suele superar el 40%<\/strong> del contenido, se rellena el resto con productos industriales baratos<\/strong> como prote\u00edna de soja y jarabe de glucosa de ma\u00edz, y se obtiene un producto que dar\u00e1 grandes alegr\u00edas a los accionistas de las grandes empresas de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

Los productos comestibles no tienen nada que ver con las conservas<\/strong>. Las conservas suelen ser superalimentos, concentrados de ricas sustancias necesarias para la vida (no hay m\u00e1s que ver una lata de sardinas en aceite de oliva).<\/p>\n

Los productos comestibles no resultan tan baratos como parecen<\/strong>, aunque el kilo de pizza cuatro estaciones congelada salga a poco m\u00e1s de 4 euros el kilo. En realidad resultan caros, en t\u00e9rminos de gasto sanitario<\/strong>, hasta el punto que muchos gobiernos, incluido el espa\u00f1ol, est\u00e1n planeando gravar con impuestos los productos comestibles implantando tasas al contenido de az\u00facar o de grasas.<\/a><\/big><\/p>\n

Adem\u00e1s<\/strong> de los problemas de salud que estos productos comestibles producen el problema es que est\u00e1n sustituyendo a la comida de verdad<\/strong>. Es un gato por liebre de proporciones gigantescas, que est\u00e1 aniquilando la cocina mediterr\u00e1nea<\/strong> en nuestro pa\u00eds y en general la comida de calidad en todo el mundo<\/strong>.<\/p>\n

La soluci\u00f3n es sencilla: cocinar.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

He aqu\u00ed una receta de pechugas de pollo rebozadas que s\u00f3lo necesita cuatro ingredientes (aceite, huevo, pollo y harina) y ali\u00f1os al gusto. Listas en 15 minutos y a buen precio. Te ahorras los 25 ingredientes esp\u00fareos de los nuggets comestibles.<\/p>\n

(*) Desde diciembre de 2014 ya no se puede decir \u201caceite vegetal\u201d a secas en la etiqueta. Hay que detallar si se trata de aceite de oliva, palma, girasol, etc.<\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n\n\n\n\n\n\n
\"<\/a><\/td>\nNi\u00f1os Deseo de otros Alimentos. Falsos amigos de la alimentaci\u00f3n infantil<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"PRODUCTOS<\/a><\/td>\nLa dieta sana eleva la inteligencia de los ni\u00f1os<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"PRODUCTOS<\/a><\/td>\nAceite de oliva virgen evita enfermedades<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"PRODUCTOS<\/a><\/td>\nOzono para la seguridad alimentaria<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n
\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n