{"id":5204933,"date":"2014-03-25T20:30:56","date_gmt":"2014-03-25T18:30:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5204933"},"modified":"2026-02-08T18:38:22","modified_gmt":"2026-02-08T16:38:22","slug":"el-lado-toxico-de-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/el-lado-toxico-de-la-cocina\/","title":{"rendered":"COCINA el lado t\u00f3xico de la COCINA COCINA"},"content":{"rendered":"

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\"Beneficios en TU COCINA gracias a los Generadores de OZONO<\/p>\n

Seguimos detallando los peligros de cocinar con ciertos materiales, el tefl\u00f3n y los pl\u00e1sticos en la COCINA, nos facilitan la vida, pero tambi\u00e9n nos intoxican<\/a><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: ECOticias (03\/03\/2014)<\/p>\n\n\n\n
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Tefl\u00f3n<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

\"<\/a>Es un material sint\u00e9tico llamado PFTE (polifluorotetraetileno), inventado por la multinacional DuPont en el a\u00f1o 1938.<\/strong> Aunque la mayor\u00eda de nosotros lo conocemos como antiadherente de los utensilios de cocina,<\/a><\/strong><\/big> tiene m\u00faltiples aplicaciones: revestimiento de cables, de aviones, formando parte en componentes de naves espaciales, de pr\u00f3tesis m\u00e9dicas, en componentes de motores, trajes espaciales, lentillas, mangueras, pinturas, barnices, alfombras, membranas que impermeabilizan ropas y calzados, etc.<\/p>\n\n\n\n
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PFOA<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

\"PFOA\"<\/a>El peligro del tefl\u00f3n es debido al APFO (\u00e1cido perfluorooct\u00e1nico, tambi\u00e9n conocido como C-8), sustancia pr\u00e1cticamente indestructible y acumulativa.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Se sabe que en el a\u00f1o 1961 Dupont<\/strong> ya conoc\u00eda que el APFO se acumula en el cuerpo, no se descompone en el medio ambiente y causa dolencias en animales<\/a><\/strong><\/big> (c\u00e1ncer endocrino y sangu\u00edneo, esterilidad, hipotiroidismo, problemas en el h\u00edgado, malformaciones en fetos).<\/P><\/p>\n

A pesar de eso, continu\u00f3 con los vertidos en aguas y a la atm\u00f3sfera, por lo que se ha encontrado APFO en r\u00edos, mares, plantas, animales (incluso osos polares, ballenas\u2026), en alimentos y en la sangre del 95% de los estadounidenses y en personas de todo el mundo.<\/p>\n

El APFO o C-8 es un material necesario para la adhesi\u00f3n de cualquier antiadherente a su base. La raz\u00f3n por la cual el uso de esta sustancia es peligrosa en el tefl\u00f3n es porque la superficie del tefl\u00f3n se deteriora r\u00e1pidamente, no es estable y las part\u00edculas del tefl\u00f3n no tienen la dureza necesaria para evitar que el C-8 se volatilice<\/strong>. Si bien sus cualidades antiadherentes son buenas, no lo es su durabilidad. Por esta raz\u00f3n, han aparecido alternativas al tefl\u00f3n<\/strong>: antiadherentes m\u00e1s resistentes o que se aplican a temperaturas muy elevadas, manteniendo su superficie totalmente sellada.<\/p>\n\n\n\n
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Toxicidad del tefl\u00f3n<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Se habla de la emanaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos t\u00f3xicos al calentarse el tefl\u00f3n por encima de 160\u00ba, que pueden matar a un p\u00e1jaro que se encuentre cerca. El APFO se encuentra tambi\u00e9n en cajas de patatas fritas, de palomitas, de hamburguesas, etc. Un ex qu\u00edmico de DuPont ha asegurado que los alimentos contenidos en estos envases pueden absorber sustancias t\u00f3xicas. No se dispone de estudios en humanos con evidencias, aunque s\u00ed en ratas.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

DuPont s\u00f3lo ha admitido la relaci\u00f3n con tasas elevadas de colesterol y triglic\u00e9ridos.<\/a><\/strong><\/big> No obstante, la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE.UU. ha acusado a DuPont de ocultar informaci\u00f3n<\/strong>, por lo que ha pagado cuantiosas multas y compensaciones y las compa\u00f1\u00edas que lo fabrican fueron obligadas a reducir el 95 % de las emisiones de APFO en el a\u00f1o 2010, y a erradicar los rastros de APFO de todos los utensilios de COCINA y de art\u00edculos que lo contienen y est\u00e9n relacionados con alimentos.<\/p>\n

Si se decide utilizar utensilios revestidos con tefl\u00f3n hay que tener cuidado de no someterlos a temperaturas elevadas<\/strong> (por ejemplo fritos, ya que la temperatura en el momento de agregar los alimentos es superior a 225\u00ba C, salteados, horneados) y desecharlos en cuanto la superficie sufra alg\u00fan deterioro<\/strong> (ralladuras, roces, erosiones\u2026).<\/p>\n\n\n\n
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Pl\u00e1sticos<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

\"COCINA\"<\/a>Los pl\u00e1sticos que encontramos en tant\u00edsimas aplicaciones de la vida diaria son todos altamente contaminantes en su producci\u00f3n, s\u00f3lo una m\u00ednima parte son biodegradables y pocos son reciclables.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Contienen sustancias que act\u00faan en nuestro organismo como disruptores hormonales, es decir que interfieren en las funciones de nuestro sistema hormonal. Esto causa demostradas alteraciones (a las que son m\u00e1s sensibles fetos y ni\u00f1os), sobre todo los pl\u00e1sticos que contienen:<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

\u2022 Ftalatos:<\/strong> hacen flexible los pl\u00e1sticos.<\/p>\n

\u2022 Bisfenol A:<\/strong> componente del policarbonato, envases de comidas, latas, etc.<\/p>\n

En contacto con los alimentos una parte pasa inevitablemente a ellos. En la COCINA deber\u00edamos anularlos, o al menos no deber\u00edamos calentar en ellos ni tampoco poner comida caliente, grasas, l\u00edquidos o \u00e1cidos. Adem\u00e1s hay que tener en cuenta que el m\u00e1s inestable de todos es el film de COCINA.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

El polipropileno es el \u00fanico pl\u00e1stico recomendado por la OMS para estar en contacto con alimentos por su estabilidad tanto en contacto con \u00e1cidos como alcalinos y por su resistencia al calor.<\/p>\n

Ante esta situaci\u00f3n cabe plantearse si a pesar de que las legislaciones establecen l\u00edmites de seguridad, en realidad alg\u00fan l\u00edmite es seguro, puesto que los materiales t\u00f3xicos se acumulan en nuestro organismo sin posibilidad de eliminaci\u00f3n.<\/p>\n

Es necesario conocer las alternativas de que disponemos para poder elegir a la hora de comprar y hacerlo en funci\u00f3n de nuestra salud \u00a1NO POR MODAS de CONSUMO!<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

\u00a1\u00a1Por una alimentaci\u00f3n saludable y vital!<\/a><\/strong><\/big><\/center><\/p>\n\n\n\n
\"Actualidad<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"COCINA\"<\/a><\/td>\nLos fregaderos zonas de riesgo higi\u00e9nico en las cocinas<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"ACCIONES<\/a><\/td>\nACCIONES DEL OZONO<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
\"PLASTICOS<\/a><\/td>\nPL\u00c1STICOS y COMBATIR NUESTRA CONTAMINACI\u00d3N INTERNA<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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