{"id":5204011,"date":"2013-12-17T15:42:11","date_gmt":"2013-12-17T13:42:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5204011"},"modified":"2026-02-17T17:31:10","modified_gmt":"2026-02-17T15:31:10","slug":"aceite-de-oliva-virgen-reduce-dano-adn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/aceite-de-oliva-virgen-reduce-dano-adn\/","title":{"rendered":"Aceite de oliva virgen reduce el da\u00f1o que se produce en el ADN e inhibe el estr\u00e9s oxidativo"},"content":{"rendered":"

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\"Aceite de oliva virgen reduce el da\u00f1o que se produce en el ADN e inhibe el estr\u00e9s oxidativo <\/p>\n

Un estudio destaca las propiedades beneficiosas de 4 compuestos del aceite<\/a><\/h2>\n<\/p>\n

El grupo Inmunobiolog\u00eda Tumoral de la Universidad de Ja\u00e9n (UJA), vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3), ha publicado un estudio en el que relata los beneficios que tienen para la salud cuatro compuestos del aceite de oliva virgen.<\/a><\/strong><\/p>\n

Fuente: agroinformacion (26\/11\/2013)<\/p>\n

Este grupo, cuyo responsable es el investigador Jos\u00e9 Juan Gaforio<\/strong>, ha publicado un art\u00edculo sobre los efectos biol\u00f3gicos de cuatro compuestos del aceite de oliva virgen en el organismo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/strong>, editada por la American Chemical Society<\/strong>. Seg\u00fan Jos\u00e9 Juan Gaforio \u00abes importante entender qu\u00e9 efectos tiene para la salud la ingesta de aceite de olivar virgen\u00bb y en este sentido, dichos compuestos cuentan con propiedades antiinflamatorias, inhiben el estr\u00e9s oxidativo y reducen el da\u00f1o que se produce en el ADN, entre otras cosas. El investigador ha se\u00f1alado que \u00abestos efectos son fundamentales para la protecci\u00f3n de patolog\u00edas como las enfermedades cardiovasculares o el c\u00e1ncer\u00bb.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

En este art\u00edculo los investigadores de la UJA han analizado cu\u00e1les son los efectos biol\u00f3gicos del \u00e1cido olean\u00f3lico, \u00e1cido masl\u00ednico, uvaol y eritrodiol en el organismo.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Asimismo, asegura que \u00abel aceite de oliva virgen puede jugar un papel importante en la prevenci\u00f3n del da\u00f1o o deterioro en el ADN gracias a la presencia de compuestos biosaludables como los estudiados en este trabajo\u00bb, al tiempo que recuerda que todas estas propiedades se pierden cuando el aceite se refina. <\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"aceite<\/a><\/td>\nAgua ozonizada contra el c\u00e1ncer<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"aceite<\/a><\/td>\nFrutas y OZONO frente al c\u00e1ncer<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n\n\n\n
\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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