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ALIMENTACION sue\u00f1o y obesidad. Un equilibrio alimentario favorece la vigilia durante el d\u00eda y el sue\u00f1o durante la noche y ayuda a mantener un peso saludable<\/a><\/em><\/strong><\/h2>\n<\/P><\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo puede afectar el sue\u00f1o a la ALIMENTACION y, por tanto, a la obesidad? Una posible respuesta la aporta la Universidad de Extremadura, cuyos expertos en nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n humana y diet\u00e9tica<\/p>\n Han elaborado un estudio en el que relacionan una adecuada ALIMENTACION con la calidad del sue\u00f1o y el logro de un peso estable.<\/strong><\/p>\n Un equilibrio alimentario favorece la vigilia durante el d\u00eda y el sue\u00f1o durante la noche, un aspecto que ayuda a mantener un peso saludable.<\/a><\/strong><\/P><\/p>\n Fuente: consumer (9 de mayo de 2012) Los estudios cient\u00edficos explican que la s\u00edntesis de hormonas relacionadas con el sue\u00f1o depende, entre otros factores, de los nutrientes presentes en los alimentos<\/strong>. Las estad\u00edsticas confirman que una de cada seis personas no descansa por la noche de forma adecuada, ya sea por insomnio o porque no logran un sue\u00f1o reparador. Las causas de esta problem\u00e1tica pueden ser muy diversas, aunque una de las principales es la dieta. Los alimentos que se consumen durante todo el d\u00eda, as\u00ed como las condiciones en que se ingieren, influyen de manera directa en el momento de dormir. La calidad del sue\u00f1o va ligada a la dieta<\/strong>.<\/p>\n La lectiva y la grelina son dos hormonas responsables de la saciedad y el hambre, que intervienen durante el sue\u00f1o, seg\u00fan indica la experta de la UEx Carmen Barriga. Por el contrario, alimentos ricos en los amino\u00e1cidos tirosina y fenilalanina, como el jam\u00f3n, los huevos o la carne roja, ayudan a la s\u00edntesis de catecolamina, un neurotransmisor que favorece un estado de vigilia m\u00e1s activo. En conclusi\u00f3n, es importante saber qu\u00e9 alimentos son recomendados para mejorar la vigilia, y en consecuencia menos indicados para regular el sue\u00f1o, con lo que de manera natural se consigue mantener un peso estable.<\/strong><\/p>\n En la ALIMENTACION Favorecer la vigilia es la clave<\/strong><\/big><\/p>\n Las frutas con vitamina C, como los c\u00edtricos, favorecen el estado de vigilia durante el d\u00eda <\/a><\/em><\/strong><\/big>, seg\u00fan la responsable del estudio, adem\u00e1s de ser unos alimentos con un excelente poder antioxidante. Es recomendable consumirlos por la ma\u00f1ana para as\u00ed mantener un estado constante durante todo el d\u00eda<\/strong>. La misma funci\u00f3n desempe\u00f1an los hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta, sobre todo los cereales, que adem\u00e1s ayudan a mantener los niveles de glucosa en sangre.<\/p>\n Dormir durante la noche<\/strong><\/big><\/P><\/p>\n Entrada la tarde, se debe comenzar a relajar el cuerpo para poder dormir durante la noche. El objetivo es conseguir la secreci\u00f3n de determinadas hormonas que favorecen el sue\u00f1o, en especial, la melatonina y la serotonina. La composici\u00f3n de ciertos alimentos afecta al sistema nervioso y favorece o altera el estado de sue\u00f1o. Calcio y magnesio son minerales que desempe\u00f1an un papel importante en las conexiones nerviosas y, por tanto, un mayor aporte en la dieta favorece el sue\u00f1o y el descanso durante la noche.<\/strong><\/p>\n Los l\u00e1cteos son recomendables por la tarde, ya que son alimentos ricos en tript\u00f3fano, un amino\u00e1cido que promueve la formaci\u00f3n de serotonina. Esto se traduce en una sensaci\u00f3n de bienestar y favorece que el tript\u00f3fano pase antes a la sangre. Por el contrario, deber\u00e1n evitarse alimentos excitantes, con el fin de mantener el sue\u00f1o durante la noche.<\/strong> Es recomendable evitar el t\u00e9, el caf\u00e9 o el alcohol, as\u00ed como el chocolate o las bebidas energizantes.<\/p>\n El tript\u00f3fano por excelencia es el amino\u00e1cido esencial para la formaci\u00f3n tanto de la melatonina como de la serotonina, por lo que es necesario el consumo de alimentos que lo contienen para poder alcanzar un sue\u00f1o reparador. <\/strong>Pl\u00e1tanos, leche, carne, pescado azul o frutos secos son los alimentos que m\u00e1s contienen este amino\u00e1cido. Los hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta tambi\u00e9n influyen en el sue\u00f1o. Su funci\u00f3n es aumentar la disposici\u00f3n del tript\u00f3fano y estimular la secreci\u00f3n de insulina, sobre todo el pan, patatas, arroz y cereales.<\/p>\n ALIMENTOS CLAVE de la ALIMENTACION<\/strong><\/BIG><\/P><\/p>\n Conocer los nutrientes que favorecen el estado de vigilia y el sue\u00f1o es un factor determinante para lograr un peso estable, seg\u00fan el estudio desarrollado por la Universidad de Extremadura. Se proponen algunos alimentos clave para lograr el sue\u00f1o nocturno y, de esta manera, favorecer el estado de vigilia diurna y, por ende, el control del peso.<\/a><\/em><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n \u2022<\/big> Pl\u00e1tanos<\/strong>. Est\u00e1n considerados el mejor remedio natural porque son fuente directa de melatonina y serotonina y act\u00faan como relajante muscular debido a su contenido en magnesio.<\/p>\n \u2022<\/big> Miel<\/strong>. Un exceso de az\u00facar causa el efecto contrario, es decir, un efecto estimulante. Sin embargo, en una cantidad mesurada, el aporte de az\u00facar inactiva la orexina, un neurotransmisor relacionado con el estado de vigilia. Controlar la ingesta de az\u00facar es fundamental para ambos estados de vigilia y sue\u00f1o.<\/p>\n \u2022<\/big> Pan integral<\/strong>. Rico en vitaminas B1 y B6, ayuda a que el tript\u00f3fano llegue al cerebro, con lo que favorece el descanso del sistema nervioso durante la noche.<\/p>\n \u2022<\/big> Omega 3<\/strong>. Los alimentos ricos en omega 3 favorecen una buena digesti\u00f3n y levantan el \u00e1nimo. El pescado azul o los frutos secos son buenos para consumir \u00e1cidos grasos omega 3, adem\u00e1s de favorecer la s\u00edntesis de tript\u00f3fano.<\/p>\n
Por NAT\u00c0LIA GIMFERRER MORAT\u00d3<\/p>\n
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