{"id":5201868,"date":"2013-01-26T13:00:28","date_gmt":"2013-01-26T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5201868"},"modified":"2026-02-09T16:51:36","modified_gmt":"2026-02-09T14:51:36","slug":"tomate-su-consumo-protege-la-piel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/frutas-y-verduras\/tomate-su-consumo-protege-la-piel\/","title":{"rendered":"El consumo de zumo de TOMATE protege la piel de las radiaciones ultravioletas"},"content":{"rendered":"

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\" TOMATE tomate es rico en vitaminas A y C, potasio y licopeno, por lo que tiene propiedades antioxidantes y beneficios para la salud.<\/a><\/h2>\n

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El tomate<\/strong> es una de las grandes contribuciones de Am\u00e9rica a la cultura gastron\u00f3mica mundial. Por esta raz\u00f3n, y por sus propiedades nutritivas y antioxidantes<\/strong>, la industria transformadora de zumos tambi\u00e9n lo ha tenido en cuenta en la elaboraci\u00f3n de sus productos. Adem\u00e1s, Espa\u00f1a es el segundo productor de tomate de la Uni\u00f3n Europea.<\/a><\/strong><\/P><\/p>\n

Fuente: ASOZUMOS (14 junio 2012)<\/p>\n

Los pigmentos y compuestos bio-activos<\/strong> presentes de forma natural en los vegetales, como el tomate, tienen relaci\u00f3n directa con los beneficios para la salud, como la mejora de la capacidad antioxidante frente a los radicales libres. En el caso del tomate<\/strong>, el licopeno<\/strong>, que es el responsable del color rojo, disminuye el riesgo de padecer c\u00e1ncer de pr\u00f3stata en el hombre y mejora el sistema inmune.<\/p>\n

Esta hortaliza es rica en vitaminas A y C<\/strong>, potasio y licopeno, por lo que tiene propiedades antioxidantes<\/strong> y beneficios potenciales para la salud; se ha relacionado tambi\u00e9n con mejoras en enfermedades cardiovasculares, c\u00e1ncer, diabetes, osteoporosis e infertilidad masculina<\/strong>. Adem\u00e1s, se recomienda su consumo para prevenir el c\u00e1ncer de piel provocado por la radiaci\u00f3n ultravioleta.<\/p>\n

Las t\u00e9cnicas actuales de procesado del zumo de tomate permiten mantener su calidad reduciendo la degradaci\u00f3n de sus componentes activos, por lo que no debe faltar en la dieta mediterr\u00e1nea,<\/strong> especialmente en los meses de verano.<\/p>\n

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En general, los zumos contienen un gran n\u00famero de compuestos que, adem\u00e1s de aportarles un sabor muy apetecible, les hace muy apropiados para hidratarnos en los d\u00edas de calor sofocante.<\/a><\/h2>\n<\/p>\n

De los elementos minerales del zumo de tomate, el m\u00e1s destacado es el potasio<\/strong>, que puede llegar a constituir aproximadamente el 50% del contenido mineral; existe poco sodio y, en general, bajas cantidades de micro-elementos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
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