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ALIMENTACION su abecedario para la mejor nutrici\u00f3n inteligente <\/p>\nUna ALIMENTACION bien compensada tiene grandes efectos beneficiosos para la salud.<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
Prevenir envejecimiento y mejorar la piel pasando por fortalecer la memoria y nutrir la mente.<\/a><\/strong><\/p>\n Fuente: 20minutos.es (12.09.2011) Esta no es una p\u00e1gina sobre c\u00f3mo perder peso a toda velocidad y con una restricci\u00f3n brutal de alimentos que, por otra parte, son en general necesarios para nuestro cuerpo y tambi\u00e9n para nuestra mente.<\/strong><\/p>\n Aqu\u00ed vamos a hablar de ALIMENTACION sana e inteligente, sin olvidar nuestra mente, porque ella tambi\u00e9n requiere ciertos nutrientes. Un abecedario de alimentos que no deber\u00edan faltarnos en la mesa.<\/a><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n Abecedario ALIMENTACION<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Patatas p\u00farpura.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Disminuyen la hipertensi\u00f3n en personas obesas hasta un 4% y sin causar sobrepeso<\/P><\/p>\n Avena.<\/strong><\/big><\/p>\n \u00abEs casi el alimento \u00f3ptimo para la salud\u00bb, se\u00f1ala el doctor Pros (autor de C\u00f3mo cura la avena). Y es que este cereal tiene una completa combinaci\u00f3n de prote\u00ednas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas B y E. Destaca este especialista el s\u00edlice: \u00abPorque nutre el tejido conectivo humano, beneficia las articulaciones, el sistema nervioso y la electrobioqu\u00edmica del organismo, adem\u00e1s de mejorar las facultades memor\u00edsticas\u00bb.<\/p>\n Br\u00f3coli.<\/a><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n Es uno de los llamados superfoods por sus propiedades nutritivas y antioxidantes. De \u00e9l se dice que ayuda a bloquear el empuje de los agentes cancer\u00edgenos.<\/p>\n Cebolla.<\/a><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n Es, al igual que el ajo, un excelente antibi\u00f3tico natural. Eso s\u00ed, hay que consumirla cruda, porque la cocci\u00f3n destruye sus nutrientes. Su aporte de fibra y su contenido mineral y vitam\u00ednico hacen de ella una magn\u00edfica reguladora del organismo.<\/p>\n D\u00e1til.<\/a><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n El bi\u00f3logo Santiago Orts deja claras sus bondades: \u00abEs muy rico en hidratos de carbono, prote\u00ednas y minerales: hierro, potasio, calcio, sodio, magnesio, cinc, manganeso… adem\u00e1s aporta gran cantidad de vitaminas A, C y muchas del grupo B. No tiene colesterol ni ning\u00fan tipo de grasas de origen vegetal, por eso es un alimento muy consumido por los deportistas\u00bb.<\/p>\n Espinacas.<\/strong><\/big><\/p>\n M\u00e1s que por el famoso hierro que tan fuerte hac\u00eda a Popeye, lo que las espinacas nos dan son antioxidantes, que es la mejor ayuda para prevenir el envejecimiento. Adem\u00e1s, posee fibra, vitaminas, minerales y peque\u00f1as cantidades de hierro y calcio.<\/p>\n El cerebro precisa de grandes cantidades de \u00e1cidos grasos esenciales Frutos rojos. Contienen un bajo aporte cal\u00f3rico, son antioxidantes, tienen fibra y propiedades diur\u00e9ticas y laxantes. Y por si todo esto fuera poco, son una gran aliado para fortalecer las defensas.<\/p>\n Germen de trigo.<\/strong><\/big><\/p>\n Destaca su notable aporte de vitamina E, gran antioxidante. Poderoso contra el cansancio intelectual, previene la acumulaci\u00f3n de colesterol en las arterias. Como tambi\u00e9n tiene cinc y vitaminas del grupo B, es bueno para el cabello, las u\u00f1as y la piel.<\/p>\n Huevo.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Hasta un d\u00eda mundial tiene el huevo: el 14 de octubre (y un instituto propio). Jengibre.<\/strong><\/big><\/p>\n Pone en movimiento todo el organismo (sobre todo la sangre y la circulaci\u00f3n linf\u00e1tica) y resulta muy recomendable, seg\u00fan asegura la doctora Gillian McKeith en El gran libro de la ALIMENTACION, para el metabolismo en general. McKeith recomienda su uso tambi\u00e9n en caso de padecer anemia.<\/p>\n Kiwi.<\/strong><\/big><\/p>\n Este coloc\u00f3n de antioxidantes y vitamina C nos protege de catarros y gripes. Adem\u00e1s, contiene fibra y \u00e1cido f\u00f3lico (muy importante para las embarazadas, los ni\u00f1os y los mayores).<\/p>\n Legumbres.<\/strong><\/big><\/p>\n Recomendadas por algunos especialistas para ayudar a equilibrar los niveles hormonales. Esto se debe a sus efectos fitoestrog\u00e9nicos, su contenido en fibra y sus nutrientes.<\/p>\n Mango.<\/strong><\/big><\/p>\n Rico en magnesio y en vitaminas A y C (200 gramos de pulpa cubren las necesidades de una persona de dichas vitaminas). Es bueno para la vista, los huesos y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n Nuez.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Con dos nueces al d\u00eda vamos a darle al organismo una destacable ayudita. Este fruto seco cuida el coraz\u00f3n, equilibra el colesterol y la presi\u00f3n arterial, adem\u00e1s de los niveles de glucosa.<\/p>\n Ortiga.<\/strong><\/big><\/p>\n Es antihemorr\u00e1gica, t\u00f3nica, antial\u00e9rgica y antihistam\u00ednica, diur\u00e9tica, analg\u00e9sica y antiinflamatoria. \u00bfHay alguien que necesite o\u00edr algo m\u00e1s para decidirse a prepararse una infusi\u00f3n de ortiga?<\/p>\n Pescado azul.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n \u00abMe quedo con el pescado azul, y m\u00e1s concretamente, con el at\u00fan. Guarda en su carne prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gicos\u00bb, destaca el doctor Pedro Pablo Garc\u00eda Luna.<\/p>\n Para la mente es recomendable\u00a0 comer ginkgo biloba, algas, colina y lecitinaQuinoa. \u00abUn alimento realmente maravilloso\u00bb, se\u00f1alan expertos de la Universidad Brigham Young (EE UU). \u00abContiene el doble de prote\u00ednas que los cereales habituales, vitaminas del grupo B, muchos minerales e incluso una dosis notable de grasas saludables\u00bb.<\/p>\n R\u00e1bano.<\/strong><\/big><\/p>\n Pocas calor\u00edas y buena fuente de hidratos de carbono y de fibra. De su contenido en vitaminas destaca la C; y de los minerales, el potasio y el yodo (en cantidad superior a la mayor\u00eda de hortalizas).<\/p>\n Soja.<\/strong><\/big><\/p>\n Su prote\u00edna no aporta los valores negativos de las prote\u00ednas animales (colesterol, hormonas, colorantes, conservantes) y sus amino\u00e1cidos esenciales aminoran las descompensaciones hormonales.<\/p>\n Tomate.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Excelente fuente de fibra, minerales (potasio y f\u00f3sforo) y vitaminas, adem\u00e1s de ser un destacado antioxidante. Favorece la absorci\u00f3n del hierro de los alimentos, ayuda a prevenir infecciones y es bueno para casi todo: vista, piel, cabello, huesos y sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n Uva.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n La cantidad de vitamina 6 (una potente ayuda para mantener el buen funcionamiento del cerebro) que contiene solo es superada por las frutas desecadas y las tropicales.<\/p>\n Vino tinto.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Baja el colesterol malo, aumenta el bueno y previene el envejecimiento prematuro (gracias a sus antioxidantes), eso s\u00ed, tomado con moderaci\u00f3n. Una copa diaria, dicen los que saben, ser\u00eda la medida perfecta.<\/p>\n Wasabi.<\/strong><\/big><\/p>\n En la medicina oriental est\u00e1 considerado como un alimento capaz de combatir catarros, dolores articulares e incluso problemas de est\u00f3mago. Es capaz de acabar con algunos par\u00e1sitos del pescado crudo.<\/p>\n Zanahoria.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n El betacaroteno es lo que la convierte en una aut\u00e9ntica reina para la piel y para la vista. Tambi\u00e9n contiene hidratos de carbono y fibra.<\/p>\n
PAULA ARENAS<\/p>\n
\nEl fuerte de este popular alimento est\u00e1 en las prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico que contiene. Solo hay un problema: para quedar a salvo de sus posibles bacterias, lo mejor es consumirlo siempre muy bien cocinado.<\/p>\n
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