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Potencial de las MICROALGAS en la alimentaci\u00f3n animalLos cient\u00edficos de Cornell University esta probando el uso de las microalgas como suplemento o reemplazo de la harina de ma\u00edz y soja en las mezclas con las que tradicionalmente se alimentan a los cerdos y ganado.<\/a><\/h2>\n<\/p>\n
Para hacer esto el Profesor Xingen Lei ha transformado un subproducto de la producci\u00f3n de biocombustibles en un insumo valioso<\/strong>.<\/p>\n Fuente: Aquahoy (23 enero 2012)<\/p>\n \u201cEn la actualidad, la alimentaci\u00f3n animal compite directamente con las fuentes de alimentaci\u00f3n humana, esto es insostenible\u201d dijo Lei. \u201cDebemos desarrollar alternativas a la soja y ma\u00edz para alimentar a los animales\u201d.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Las microalgas producen 50 veces m\u00e1s aceite por acre que el ma\u00edz<\/strong>, con una mucho menor huella de carbono; usa los nutrientes de una forma m\u00e1s eficiente que las plantas terrestres; y no requiere de terrenos agr\u00edcola de alta calidad o de abastecimiento de agua dulce.<\/p>\n En promedio un cerdo consume cerca de 600 libras de alimentos antes de ir al mercado, dijo Lei, as\u00ed que reemplazar s\u00f3lo el 10% de este alimento con microalgas podr\u00eda permitir ahorrar 33 millones de toneladas<\/strong>.<\/p>\n La investigaci\u00f3n preliminar de Lei determin\u00f3 que la microalga desgrasada y seca, derivada de la producci\u00f3n de biocombustible, puede reemplazar hasta un tercio de la harina de soja en las dietas de cerdos y pollos<\/strong>. Esta es una fuente atractiva debido a que tiene un alto contenido de prote\u00edna (20 a 70%), comparado con el 10% en el ma\u00edz y 40% en la soja.<\/p>\n En la actualidad, Lei y sus colaboradores est\u00e1n trabajando para determinar cual microalga es mejor<\/strong>, y las tasas apropiadas de microalgas, soja y ma\u00edz.<\/p>\n Ellos tambi\u00e9n est\u00e1n discerniendo si existen riesgos o beneficios adicionales para los humanos en los productos resultantes (carne y huevos).<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Las muestras son embarcadas a su laboratorio de Hawaii, donde las microalgas viene siendo cultivadas cerca del Aeropuerto Kailua Kona como parte de un proyecto piloto de $15 millones de Cellana y un consorcio de universidades lideradas por los profesores Chuck Greene y Jeff Tester de Cornell<\/strong>.<\/p>\n Crecer hasta la escala comercial requerir\u00e1 de miles de acres y cientos de millones de dolares, destac\u00f3 Greene.<\/p>\n El trabajo de Lei se concentra en convertir un subproducto de la producci\u00f3n de biocombustibles en un producto de valor agregado que podr\u00eda ser clave para la viabilidad comercial y podr\u00eda dar origen a otras nuevas industrias<\/strong>. Se espera que el mercado mundial de la alimentaci\u00f3n animal exceda los 1.5 billones de toneladas para el a\u00f1o 2020, de los cuales un 15% (220 millones de toneladas) es prote\u00edna, destac\u00f3 Lei.<\/p>\n
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