{"id":5196493,"date":"2012-06-19T20:50:18","date_gmt":"2012-06-19T18:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5196493"},"modified":"2026-02-18T16:41:49","modified_gmt":"2026-02-18T14:41:49","slug":"los-beneficios-de-comer-citricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/frutas-y-verduras\/los-beneficios-de-comer-citricos\/","title":{"rendered":"CITRICOS beneficios de comer CITRICOS"},"content":{"rendered":"

\"La temporada invernal es la m\u00e1s indicada para emplear naranjas y mandarinas en distintas recetas y conseguir comer un CITRICOS al d\u00eda<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

La temporada invernal es la m\u00e1s indicada para usar naranjas y mandarinas en distintas recetas: como aromatizantes de salsas, en vinagretas, como condimento y decoraci\u00f3n de ensaladas o bien para dar aroma y sabor a aceites o preparados de reposter\u00eda. <\/a><\/strong><\/p>\n

Fuente: consumer (19 enero 2012)
Autor: Por MAITE ZUDAIRE<\/p>\n

La combinaci\u00f3n de su delicioso dulzor natural con el equilibrado contrapunto \u00e1cido cuando est\u00e1n en plena saz\u00f3n, es decir, en plena temporada, unido a las interesantes virtudes nutricionales y funcionales (vitamina C, folatos, fibra, bioflavonoides, potasio, magnesio, calcio) obliga a tomar al menos un c\u00edtrico al d\u00eda como contribuci\u00f3n a una buena salud.<\/p>\n

Los CITRICOS son frutas distinguidas por sus propiedades nutricionales<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Bioflavonoides, fibras, pectinas, vitamina C o folatos son compuestos naturales de los CITRICOS que despiertan el inter\u00e9s de estudiarse por separado para conocer sus efectos potenciales en la prevenci\u00f3n y terapia de ciertas patolog\u00edas. Son frutas distinguidas por sus propiedades nutricionales, en particular, por su riqueza en vitaminas como la C y el \u00e1cido f\u00f3lico, en fibra y en minerales como el potasio, el calcio y el magnesio. En investigaci\u00f3n sanitaria y cient\u00edfica, llama la atenci\u00f3n la variedad y cantidad de compuestos fitoqu\u00edmicos como los bioflavonoides, que suman su acci\u00f3n antioxidante a la del \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C). <\/p>\n

Investigaci\u00f3n puntera en CITRICOS<\/a> <\/strong><\/big><\/p>\n

Una l\u00ednea de investigaci\u00f3n reciente se centra en evaluar el papel de la pectina de CITRICOS modificada (MCP), tambi\u00e9n conocida como pectina fraccionada, un polisac\u00e1rido complejo obtenido de la c\u00e1scara y la pulpa de los CITRICOS.<\/strong> La pectina c\u00edtrica modificada es rica en residuos galact\u00f3sidos. Estos residuos son compuestos que, en cultivos celulares \u00abin vitro\u00bb (en laboratorio) y con animales de experimentaci\u00f3n, han tenido una respuesta positiva en el control de determinados tipos de c\u00e1ncer.<\/a><\/strong><\/big> Estos residuos son capaces de inhibir o bloquear la agregaci\u00f3n de las c\u00e9lulas cancerosas, controlar la met\u00e1stasis o diseminar el c\u00e1ncer a \u00f3rganos distantes. <\/p>\n

Aunque las perspectivas son esperanzadoras, quedan muchas fases de estudio por desarrollar, si fuera el caso, hasta alcanzar la evidencia cient\u00edfica s\u00f3lida del papel de la pectina de CITRICOS modificada como parte de una nutrici\u00f3n terap\u00e9utica.<\/p>\n

Particularidades de los CITRICOS que deben tenerse en cuenta<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Adem\u00e1s de los incontables beneficios nutricionales y saludables demostrados de los CITRICOS, estas frutas contienen ciertos compuestos que pueden desaconsejar su consumo en determinadas circunstancias. <\/p>\n

\u00b7 CITRICOS en ayunas y molestias digestivas<\/strong>. La ves\u00edcula biliar es el reservorio de la bilis, un l\u00edquido segregado por el h\u00edgado y necesario para la digesti\u00f3n, en particular, de las grasas. La bilis se ha de vaciar de la ves\u00edcula al intestino cuando llegan a esta parte del aparato digestivo las sustancias grasas de los alimentos. En diferentes circunstancias, como la presencia de c\u00e1lculos biliares en la ves\u00edcula, la inflamaci\u00f3n del \u00f3rgano o la formaci\u00f3n de bilis espesa<\/strong>, la ves\u00edcula puede no vaciarse en el momento preciso o con la intensidad debida. A estos trastornos se les denomina coledisquinesias (\u00abves\u00edcula perezosa\u00bb), pueden ser m\u00e1s o menos intensos y se manifiestan como pesadez abdominal, dolor en el costado derecho y dolor de cabeza. <\/p>\n

Ciertos alimentos tienen cualidad colagoga, es decir, estimulan el vaciamiento m\u00e1s o menos intenso de la ves\u00edcula biliar, lo cual activa la digesti\u00f3n. Sin embargo, en personas con el aparato digestivo sensible,<\/strong> la ingesta de estos alimentos puede acompa\u00f1arse de una molesta acci\u00f3n purgante intestinal. La naranja, y en particular su zumo, son dos alimentos que, si se toman en ayunas, pueden provocar malestar leve (n\u00e1useas, pesadez abdominal). Aunque estas molestias no revisten gravedad, explican el temor de quienes lo han experimentado a tomar el zumo de naranja en ayunas. No obstante, en caso de padecer colelitiasis, tomar CITRICOS con el est\u00f3mago vac\u00edo puede desencadenar un c\u00f3lico, por lo que en estos casos estar\u00edan desaconsejados. <\/p>\n

\u00b7 Zumos de CITRICOS y salud dental. Tomar zumo de CITRICOS entre horas o aislados, sin consumir a la vez otros alimentos no \u00e1cidos, puede favorecer el desarrollo de caries.<\/A><\/strong><\/big> La combinaci\u00f3n de az\u00facares y de sustancias \u00e1cidas de los zumos de frutas c\u00edtricas favorece una mayor erosi\u00f3n de la dentina, con el consiguiente mayor riesgo de caries. Por tanto, si se tiene costumbre de beber zumos, una buena pr\u00e1ctica consiste en cepillarse los dientes para limpiar la boca, de modo que las bacterias bucales no encuentren sustrato para actuar. Se estima que la posibilidad de tener problemas de caries se triplica cuando se toman zumos, en comparaci\u00f3n con la ingesta de otros alimentos que no son de naturaleza \u00e1cida ni azucarada. <\/p>\n

\u00b7 Zumo de pomelo e interacci\u00f3n con medicamentos<\/strong>. La ingesta de ciertos zumos de fruta interfiere en la acci\u00f3n de determinados f\u00e1rmacos y, en consecuencia, en el proceso terap\u00e9utico. <\/strong>En el caso de los zumos de pomelo, est\u00e1 estudiado que reducen la eficacia si se toman de forma conjunta con los siguientes medicamentos: fexofenadina (antihistam\u00ednico), etoposida (anticancer\u00edgeno), atenolol, celiprolol y talinolol (betabloqueantes utilizados en la prevenci\u00f3n de infartos y tratamiento de la hipertensi\u00f3n arterial), ciclosporina (utilizada en la prevenci\u00f3n del rechazo tras el trasplante de \u00f3rganos) y algunos antibi\u00f3ticos. Tambi\u00e9n est\u00e1 demostrado que el zumo de pomelo aumenta la acci\u00f3n de antidepresivos y estatinas m\u00e1s all\u00e1 de los efectos deseados, por lo que deber\u00eda evitarse su ingesta conjunta si se siguen estos tratamientos.<\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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