![\"](\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/Ni\u00f1o-obeso.gif\" "\\"Ni\u00f1o")
\u00bf QU\u00c9 hacemos contra la GRASA ?<\/p>\n\n
\u00bf QU\u00c9 hacemos contra la GRASA ?<\/p>\nComo los lavavajillas que se anuncian en la tele bajo el eslogan de ‘el milagro antigrasa’, el cuerpo humano tambi\u00e9n tiene un mecanismo interno que controla la acumulaci\u00f3n de grasa en las c\u00e9lulas y se encarga de convertirla en energ\u00eda para el organismo, seg\u00fan acaban de descubrir unos cient\u00edficos.<\/a><\/h2>\n<\/p>\n \u00a0FUENTE: \u00a0El Mundo Digital (02\/04\/2009)<\/p>\n Autor: Isabel F. Lantigua<\/p>\n No obstante, el envejecimiento puede perjudicar esta maquinaria, lo que favorece la aparici\u00f3n de trastornos como el h\u00edgado graso o la diabetes.<\/p>\n Investigadores de la Facultad de Medicina Albert Einstein de la Universidad de Yeshiva<\/a> (Nueva York, EE.UU.) han visto por primera vez -tanto ‘in vitro’ como ‘in vivo’- cu\u00e1les son los agentes del cuerpo implicados en este proceso de destruir la grasa. Su descubrimiento se publica en la revista ‘Nature<\/a>‘.<\/p>\n Todas las c\u00e9lulas necesitan energ\u00eda, que toman de los nutrientes. No obstante, como medida de precauci\u00f3n, las c\u00e9lulas tambi\u00e9n acumulan grasa en su interior en forma de dep\u00f3sitos para utilizarla en caso de que les falten nutrientes. Seg\u00fan explica a elmundo.es Ana Mar\u00eda Cuervo, del Departamento de Biolog\u00eda Molecular de la Universidad y una de las autoras de la investigaci\u00f3n, \u00absi la cantidad de grasa que un individuo ingiere a trav\u00e9s de la dieta es muy alta, las c\u00e9lulas acumular\u00edan mucha m\u00e1s y esto podr\u00eda interferir en sus funciones\u00bb<\/strong>.<\/p>\n Sin embargo, \u00abhemos visto que las c\u00e9lulas son capaces de evitar esto. Para no acumular demasiada grasa, la movilizan constantemente para transformarla en energ\u00eda. Una tarea en la que intervienen los lisosomas, que siempre se hab\u00eda cre\u00eddo que eran como contenedores de basura que limpiaban s\u00f3lo las cosas malas que hay en el interior de la c\u00e9lula; pero que para nuestra sorpresa resulta que tambi\u00e9n tienen una funci\u00f3n muy importante a la hora de reciclar los dep\u00f3sitos de grasa\u00bb, indica la especialista de Yeshiva.<\/p>\n El proceso, denominado autofagia -literalmente ‘comerse a uno mismo’-, consiste en que los lisosomas reciben parte de la grasa acumulada en forma de triglic\u00e9ridos y la convierte en \u00e1cidos grasos que la mitocondria puede usar para producir energ\u00eda.<\/strong> Ana Mar\u00eda Cuervo lo ilustra de la siguiente manera: \u00abEs como el juego del ‘comecocos’, en el que los lisosomas ser\u00edan el mu\u00f1eco que va por la c\u00e9lula comi\u00e9ndose las bolsas de grasa\u00bb.<\/p>\n LAS CONSECUENCIAS DE LA EDAD<\/strong><\/p>\n Uno de los aspectos que destacan los investigadores es que esta labor de los lisosomas disminuye a medida que la persona va cumpliendo a\u00f1os. \u00abA medida que envejecemos, la actividad de estos ‘basureros’ del cuerpo se reduce, lo que significa que la cantidad de grasa acumulada en las c\u00e9lulas aumentar\u00e1 y que no se puede obtener energ\u00eda de ellas tan f\u00e1cilmente\u00bb, reconoce la investigadora.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Las consecuencias de este exceso de grasa intracelular son negativas.<\/strong> Puede dar lugar a desarrollar h\u00edgado graso, una enfermedad cr\u00f3nica que muchas veces termina en cirrosis, a padecer diabetes, ya que la acumulaci\u00f3n de grasa hace a las c\u00e9lulas resistentes a la insulina e, incluso, a problemas en el cerebro, ya que las c\u00e9lulas de este \u00f3rgano tambi\u00e9n tendr\u00edan m\u00e1s grasa de lo aconsejable y no funcionar\u00edan como antes.<\/p>\n Tal y como han comprobado los autores de este trabajo, \u00abuna vez que se acumula grasa por encima de un nivel, se inhibe la actividad de los lisosomas, por lo que se crea un c\u00edrculo vicioso: m\u00e1s grasa, menos lisosomas, y de nuevo m\u00e1s grasa\u00bb.<\/A><\/strong><\/BIG> Por eso, el siguiente paso de la investigaci\u00f3n consistir\u00e1 en ver si desarrollando terapias capaces de mejorar el proceso de autofagia se pueden prevenir enfermedades como las citadas anteriormente.<\/P><\/p>\n El grupo de Yeshiva ya ha comprobado en ratones viejos que se puede aumentar la autofagia mediante un modelo gen\u00e9tico. Sin embargo, como la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica no se puede aplicar a toda la poblaci\u00f3n a medida que envejece \u00abtenemos que buscar compuestos qu\u00edmicos que hagan la misma labor\u00bb, concluye Cuervo.<\/P><\/p>\n En cuanto a si esta herramienta tambi\u00e9n podr\u00eda reducir la obesidad, la autora explica que \u00abindirectamente s\u00ed\u00bb. \u00abLa obesidad (o lo que vemos por fuera) est\u00e1 relacionada m\u00e1s con dep\u00f3sitos de grasa en los adipocitos (el tejido adiposo, los t\u00edpicos ‘michelines’) y ah\u00ed la autofagia es distinta, pero lo que s\u00ed que es importante es que el proceso que nosotros hemos visto podr\u00eda controlar las consecuencias de la obesidad, como las enfermedades cardiovasculares\u00bb.<\/P><\/p>\n Para la cient\u00edfica \u00abexiste una relaci\u00f3n en la acumulaci\u00f3n de grasa en las c\u00e9lulas y la obesidad, porque por ejemplo si las c\u00e9lulas del h\u00edgado se llenan de grasa no pueden metabolizar bien lo que se toma en la dieta y esto empieza a acumularse en el tejido adiposo\u00bb.<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n
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