{"id":5195021,"date":"2010-06-10T20:00:30","date_gmt":"2010-06-10T18:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5195021"},"modified":"2026-02-19T12:02:37","modified_gmt":"2026-02-19T10:02:37","slug":"alzheimer-retrasar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/alzheimer-retrasar\/","title":{"rendered":"El Alzheimer podr\u00eda retrasarse con una dieta rica en sustancias polifenoles y \u00e1cidos grasos poliinsaturados"},"content":{"rendered":"

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\"El Alzheimer podr\u00eda retrasarse con una dieta rica en sustancias polifenoles y \u00e1cidos grasos poliinsaturados <\/p>\n

Estos componentes aumentan la producci\u00f3n de las c\u00e9lulas madre en el cerebro y el nacimiento de nuevas neuronas<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Una dieta rica en sustancias polifenoles y \u00e1cidos grasos poliinsaturados, conocidas por sus propiedades antioxidantes, podr\u00eda retrasar la aparici\u00f3n y evoluci\u00f3n del Alzheimer, seg\u00fan un trabajo desarrollado por investigadores de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona (UAB).<\/p>\n

Fuente: consumer (24 noviembre 2009)<\/p>\n

Ello se explica porque este tipo de alimentaci\u00f3n aumenta la producci\u00f3n de las c\u00e9lulas madre en el cerebro y el posterior nacimiento de nuevas neuronas.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n mostr\u00f3 m\u00e1s proliferaci\u00f3n celular en el cerebro de los ratones alimentados con esta dieta durante 40 d\u00edas (equivalente a cinco a\u00f1os en un humano) que en el de los alimentados con una dieta est\u00e1ndar. En ambos casos se estudiaban las dos regiones donde nacen las neuronas -el bulbo olfativo y el hipocampo-, que resultan da\u00f1adas de forma especial con la enfermedad de Alzheimer.<\/A><\/strong> Este estudio, publicado en la revista \u00abJournal of Alzheimer Disease\u00bb y dirigido por Mercedes Unzeta, refuerza la hip\u00f3tesis de que una dieta basada en alimentos ricos en estas sustancias antioxidantes podr\u00eda retrasar la aparici\u00f3n de la enfermedad o retardar su evoluci\u00f3n.<\/p>\n

Los polifenoles se hallan en alimentos como el t\u00e9, la cerveza, la uva, el vino, el aceite de oliva, el cacao, las nueces y otras frutas y vegetales. Por su parte, los \u00e1cidos grasos poliinsaturados se encuentran en el pescado azul y vegetales como el ma\u00edz, la soja, el girasol y la calabaza.<\/A><\/strong>Para este trabajo se ha elaborado una pasta formada por una mezcla de productos naturales: frutos secos, coco, aceites vegetales ricos en \u00e1cidos grasos poliinsaturados y harinas ricas en fibras solubles.<\/p>\n

Las c\u00e9lulas madres generan durante el desarrollo del cerebro las diferentes c\u00e9lulas neuronales que formar\u00e1n el cerebro adulto.<\/A><\/strong>Hasta finales de los a\u00f1os sesenta, se pensaba que la dotaci\u00f3n neuronal de los mam\u00edferos adultos disminu\u00eda a medida que se envejec\u00eda sin que hubiera posibilidad de renovaci\u00f3n. Ahora se sabe que s\u00ed que existe formaci\u00f3n de nuevas neuronas, aunque esta capacidad queda restringida a dos regiones del cerebro: el bulbo olfativo y el hipocampo. Tambi\u00e9n se sabe que a pesar de que el ritmo de proliferaci\u00f3n celular se reduce con la edad y las enfermedades neurodegenerativas, el ejercicio f\u00edsico y una situaci\u00f3n de bienestar personal favorecen este proceso.<\/A><\/strong><\/p>\n\n\n\n
\"Actualidad<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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