{"id":5194656,"date":"2012-01-29T21:54:52","date_gmt":"2012-01-29T19:54:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5194656"},"modified":"2026-01-23T13:34:34","modified_gmt":"2026-01-23T11:34:34","slug":"alimentos-saludables-para-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/bacterias\/alimentos-saludables-para-ninos\/","title":{"rendered":"4 claves para el desarrollo de alimentos saludables para ni\u00f1os"},"content":{"rendered":"

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\"4 claves para el desarrollo de alimentos saludables para ni\u00f1os

Seg\u00fan los \u00faltimos datos estad\u00edsticos, el 13,9% de los ni\u00f1os y j\u00f3venes de 2 a 24 a\u00f1os son obesos y el 26,3% presenta problemas de sobrepeso. Unas cifras alarmantes que suponen un reto para las autoridades y para las empresas a la hora de enfrentar este problema. En este art\u00edculo, damos a las empresas las claves para desarrollar productos que ayuden a combatir estas cifras.<\/a><\/strong><\/h2>\n

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Fuente: ainia (7 diciembre 2011)<\/p>\n

En las \u00faltimas d\u00e9cadas se observa que ha aumentado el consumo de alimentos como los dulces y las golosinas, la boller\u00eda, las bebidas carbonatadas y los embutidos<\/a> entre el p\u00fablico infantil<\/strong>, lo cual indica un cambio significativo de los h\u00e1bitos de consumo<\/strong> en este sector poblacional que pone en riesgo su salud.<\/strong><\/p>\n

Para enfrentar este problema, el Ministerio de Sanidad y Consumo puso en marcha la<\/strong> Estrategia NAOS<\/strong> de prevenci\u00f3n de la obesidad infantil y fomento de la actividad f\u00edsica. Este tipo de iniciativas, llevan a las empresas a desarrollar productos saludables que contribuyan tambi\u00e9n a mejorar la dieta de los ni\u00f1os.<\/p>\n

1. Desarrollo de productos saludables<\/strong>: Teniendo en cuenta que la obesidad infantil es un problema cada vez m\u00e1s acusado en la actualidad, el desarrollo de productos con menor contenido en grasa saturada y\/o az\u00facar permitir\u00e1 disminuir los riesgos para su salud<\/a>,<\/strong> adem\u00e1s de cubrir con sus necesidades nutricionales.<\/p>\n

2. Desarrollo de alimentos agradables y placenteros<\/strong>: un punto muy importante es romper con la idea de que en cuestiones de alimentaci\u00f3n, salud y placer van re\u00f1idos. Una dieta saludable no tiene por qu\u00e9 ser estricta, los criterios acerca de lo que es sabroso var\u00edan seg\u00fan la cultura y regiones del mundo, lo cual demuestra que se trata de una cuesti\u00f3n de h\u00e1bito. Por ello, la clave est\u00e1 en nuestros h\u00e1bitos de consumo<\/strong>. As\u00ed, las empresas del sector agroalimentario deben ser capaces de ofrecer a la poblaci\u00f3n infantil alimentos saludables que ayuden a cubrir sus necesidades nutricionales<\/strong> pero que adem\u00e1s les proporcionen buenas sensaciones visuales, olfativas y gustativas, es decir que les resulten atractivos.<\/p>\n

3. Otro punto importante que debemos tener en cuenta en el desarrollo de los alimentos saludables<\/strong> es el grado de aceptaci\u00f3n<\/strong> de los mismos. En este caso, las empresas deben tener en cuenta las preferencias de los ni\u00f1os en cuanto a formas, tama\u00f1o, colores y sabores de los nuevos productos desarrollados. <\/strong>De esta manera lograr\u00e1n desarrollar productos m\u00e1s atractivos, capaces de proporcionar buenas sensaciones visuales, olfativas y gustativas.<\/p>\n

4. Es importante tener en cuenta que las texturas deben adaptarse a las preferencias de los ni\u00f1os en cuanto a pegajosidad, presencia de grumos, ausencia de espinas o huesos, etc.<\/a> que facilite su ingesta y evite potenciales riesgos alimentarios.<\/strong> Asimismo, son tambi\u00e9n de gran inter\u00e9s formas y el envasado del producto<\/strong>, las formas que recuerdan diferentes personajes de animaci\u00f3n o de otro \u00e1mbito de la comunicaci\u00f3n infantil contribuye a incentivar su consumo.<\/p>\n

Experiencia ainia<\/a><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n

ainia centro tecnol\u00f3gico tiene una amplia experiencia<\/a><\/strong> en el desarrollo de nuevos productos adaptados a los requerimientos de los ni\u00f1os en diferentes sectores tales como el c\u00e1rnico o el de la pesca. El desarrollo de esta tipolog\u00eda de productos ha supuesto para las empresas una ventaja competitiva frente a los productos ya existentes en el mercado, y la posibilidad de abrir nuevos nichos de venta dentro de sus actuales gamas de producto.<\/p>\n\n\n\n
\"Actualidad<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"<\/a><\/td>\n Alimentos saludables para ni\u00f1os<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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