{"id":5193974,"date":"2011-12-18T19:07:17","date_gmt":"2011-12-18T17:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/?p=5193974"},"modified":"2026-01-23T18:56:41","modified_gmt":"2026-01-23T16:56:41","slug":"chocolate-mejora-la-salud-cardiovascular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/chocolate-mejora-la-salud-cardiovascular\/","title":{"rendered":"M\u00e1s indicios de que el chocolate puede mejorar la salud cardiovascular"},"content":{"rendered":"

\"As\u00ed lo indican los resultados de una nueva investigaci\u00f3n, los cuales confirman las conclusiones de algunos estudios previos que indicaban una relaci\u00f3n aparentemente beneficiosa entre el consumo de chocolate y la salud cardiovascular.<\/strong><\/big><\/p>\n

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Conviene matizar, sin embargo, que, tal como advierten los autores del nuevo trabajo, hay que investigar m\u00e1s antes de poder asegurar con la debida certeza que el consumo de chocolate es beneficioso para el coraz\u00f3n.<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: Noticiasdelaciencia.com (8 Sep 2011)<\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) pronostica que, para el a\u00f1o 2030, alrededor de 23,6 millones de personas morir\u00e1n por culpa de enfermedades cardiacas.<\/strong> Sin embargo, la dieta y otros aspectos del estilo de vida son factores clave para prevenir esas enfermedades.<\/p>\n

Seg\u00fan las conclusiones de los citados estudios previos, comer chocolate tiene una influencia positiva sobre la salud humana debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de ese alimento. Esto incluir\u00eda una reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y una mejora en la sensibilidad a la insulina.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Sin embargo, ante las dudas sobre si ese efecto protector del chocolate es real o deriva de otras circunstancias, el Dr. Oscar Franco y sus colegas, de la Universidad de Cambridge,<\/strong> han hecho una revisi\u00f3n a gran escala de los indicios existentes, en un intento de evaluar los efectos del consumo de chocolate sobre las probabilidades de sufrir, por ejemplo, un ataque al coraz\u00f3n o un derrame cerebral.<\/p>\n

El equipo de investigaci\u00f3n analiz\u00f3 los resultados de siete estudios,<\/strong> cuyos participantes sumaban en total m\u00e1s de cien mil individuos, con o sin una enfermedad cardiaca. Para cada estudio, el Dr. Franco y sus colegas compararon el grupo de quienes consum\u00edan m\u00e1s con el grupo de quienes menos lo consum\u00edan. Tambi\u00e9n tuvieron en cuenta las diferencias en el dise\u00f1o del estudio y la calidad del mismo, a fin de minimizar las distorsiones estad\u00edsticas enga\u00f1osas.<\/p>\n

Cinco de los siete estudios indicaban una relaci\u00f3n beneficiosa entre un alto consumo de chocolate y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.<\/strong> Los datos parecen indicar que los niveles m\u00e1s altos de consumo de chocolate est\u00e1n asociados a un 37 por ciento de reducci\u00f3n en el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, y a un 29 por ciento de reducci\u00f3n en el riesgo de sufrir un derrame cerebral, en comparaci\u00f3n con los niveles m\u00e1s bajos de consumo de chocolate. No se hall\u00f3 una reducci\u00f3n significativa para el caso de la insuficiencia cardiaca.<\/p>\n

En esos estudios, <\/strong>no se diferenci\u00f3 entre chocolate tradicional y con leche, y en el recuento se inclu\u00eda cualquier producto rico en chocolate, incluyendo las tabletas, las chocolatinas, las bebidas chocolateadas, y los bombones, galletas y dem\u00e1s reposter\u00eda rica.<\/p>\n

Los resultados de la investigaci\u00f3n hay que interpretarlos con prudencia, tal como aconseja el equipo del Dr. Franco, sobre todo porque el chocolate que habitualmente se comercializa suele tener muchas calor\u00edas<\/strong> (alrededor de 500 kilocalor\u00edas por cada 100 gramos), de modo que darse atracones de chocolate bajo la creencia de estar mejorando la salud podr\u00eda tener el efecto contrario; comer demasiado chocolate puede promover el sobrepeso y aumentar el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiacas.<\/strong><\/p>\n

Por otro lado, tal como aconsejan los autores del estudio, teniendo en cuenta los beneficios potenciales que el chocolate puede tener para la salud, podr\u00eda resultar una buena idea que los fabricantes del ramo de la alimentaci\u00f3n desarrollasen productos de chocolate con menos grasa y menos calor\u00edas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"CHOCOLATE\"<\/a><\/td>\nCHOCOLATE<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n
\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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