{"id":390,"date":"2011-03-16T22:20:00","date_gmt":"2011-03-16T20:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/390\/sin-categoria\/cientificos-britanicos-disenan-un-envasado-inteligente-para-determinar-la-seguridad-alimentaria-de-los-productos-envasados\/"},"modified":"2026-01-25T19:20:30","modified_gmt":"2026-01-25T17:20:30","slug":"envasado-inteligente-seguro-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/envasado-inteligente-seguro-alimentos\/","title":{"rendered":"ENVASADO inteligente seguridad alimentaria"},"content":{"rendered":"

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\"ENVASADOCient\u00edficos brit\u00e1nicos dise\u00f1an un envasado inteligente para determinar la seguridad alimentaria de producto envasado<\/p>\n

Cient\u00edficos de la Universidad de Strathclyde en Glasgow (Reino Unido) han inventado un sistema para el envasado de alimentos que alerta a los consumidores, cambiando de color, cuando los productos empiezan a perder su frescura o est\u00e1n en mal estado, informa EP<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: eurocarne.com (2011\/01\/10)<\/p>\n

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Este nuevo sistema forma parte una modalidad de empaquetado conocido como envasado en atm\u00f3sfera modificada, que mantiene los alimentos en condiciones que prolongan su vida \u00fatil. \u00abEste sistema se utiliza cada vez con m\u00e1s asiduidad para detener el crecimiento de los organismos que deterioran los alimentos\u00bb, explica el impulsor del invento, el profesor Andrew Mills, quien, sin embargo, reconoce la necesidad de reducir a corto plazo los elevados costes de estos nuevos empaquetados.<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Estos indicadores de frescura adoptan la forma de las etiquetas tradicionales que se insertan en el paquete, pero tienen un coste muy superior. No obstante, el proyecto cuenta con un presupuesto cercano a 390.000 euros de apoyo del Programa de Empresas Escoc\u00e9s.<\/P><\/p>\n

\u201dEsperamos que este invento reduzca el riesgo de que las personas que comen alimentos cuyo estado ya no es adecuado para el consumo y que ayude a prevenir el derroche innecesario de comida. Adem\u00e1s, creemos que tendr\u00e1 un impacto directo y positivo en la industria de la carne y de los mariscos\u00bb, afirma.<\/a><\/strong><\/BIG><\/P><\/p>\n

Al ofrecer una se\u00f1al \u00abclara e inequ\u00edvoca\u00bb de que los alimentos comienzan a perder sus propiedades, los indicadores podr\u00e1n a su vez resolver las confusiones que existen sobre los diferentes significados de los etiquetados, entre \u00abconsumir preferentemente antes de\u00bb o \u00abvender hasta\u00bb. Tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a destacar la necesidad de que los alimentos refrigerados est\u00e9n debidamente sellados.<\/P><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"ENVASADO<\/a><\/td>\nENVASADO seguridad alimentos<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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