{"id":377,"date":"2011-02-01T21:58:00","date_gmt":"2011-02-01T19:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/377\/sin-categoria\/los-alfacarotenos-de-zanahorias-o-guisantes-se-asocian-con-un-menor-riesgo-de-mortalidad\/"},"modified":"2026-01-25T20:56:30","modified_gmt":"2026-01-25T18:56:30","slug":"alfacarotenos-menor-riesgo-de-mortalidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/bacterias\/alfacarotenos-menor-riesgo-de-mortalidad\/","title":{"rendered":"ALFACAROTENOS zanahorias o guisantes menor mortalidad"},"content":{"rendered":"

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\"ALFACAROTENOSALFACAROTENOS de zanahorias o guisantes se asocian con un menor riesgo de mortalidad<\/p>\n

Estos resultados apoyan el consumo de frutas y vegetales como forma de evitar la muerte prematura<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: consumer (23 de noviembre de 2010)<\/p>\n

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Los niveles elevados en sangre de alfacarotenos antioxidantes, localizados en zanahorias, guisantes o br\u00f3coli, parecen asociarse con un menor riesgo de morir en un periodo de 14 a\u00f1os, seg\u00fan un estudio de los Centros de Control y Prevenci\u00f3n de las Enfermedades en Atlanta (Estados Unidos), que se publica en la revista \u00abArchives of Internal Medicine\u00bb.<\/a><\/strong><\/h2>\n

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Los autores concluyen que estos resultados apoyan el mayor consumo de frutas y vegetales como forma de evitar la muerte prematura y sugieren la necesidad de una investigaci\u00f3n cl\u00ednica sobre los beneficios de los alfacarotenos.<\/P><\/p>\n

Los da\u00f1os al ADN relacionados con el ox\u00edgeno, las prote\u00ednas y las grasas podr\u00edan participar en el desarrollo de enfermedades cr\u00f3nicas como la enfermedad cardiaca y el c\u00e1ncer.<\/strong> Los carotenoides, entre los que se incluyen los betacarotenos, alfacarotenos y licopenos, est\u00e1n en plantas o microorganismos y act\u00faan como antioxidantes que contrarrestan estos da\u00f1os. Los carotenoides del organismo humano se obtienen sobre todo a trav\u00e9s del consumo de frutas y vegetales ricos en estos nutrientes o a trav\u00e9s de suplementos antioxidantes.<\/p>\n

Los investigadores, dirigidos por Chaoyang Li, evaluaron la relaci\u00f3n entre los alfacarotenos y el riesgo de mortalidad<\/strong> entre 15.318 adultos de 20 a\u00f1os o m\u00e1s que participaron en un estudio nacional estadounidense de salud y nutrici\u00f3n. Los participantes pasaron por ex\u00e1menes m\u00e9dicos y proporcionaron muestras de sangre entre 1988 y 1994. Adem\u00e1s se les realiz\u00f3 un seguimiento hasta 2006 para determinar si mor\u00edan o c\u00f3mo lo hac\u00edan. A lo largo del estudio fallecieron 3.810 participantes y el riesgo de morir era menor entre quienes ten\u00edan mayores niveles de alfacarotenos en la sangre. La concentraci\u00f3n superior en alfacaroteno tambi\u00e9n parec\u00eda asociarse con un menor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular o c\u00e1ncer, adem\u00e1s de por todo tipo de causas.<\/p>\n

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Los alfacarotenos son qu\u00edmicamente similares a los betacarotenos, pero podr\u00edan ser m\u00e1s eficaces al inhibir el crecimiento de las c\u00e9lulas del c\u00e1ncer en el cerebro, h\u00edgado y piel.<\/a><\/strong><\/h2>\n

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Los elementos de la dieta que contienen m\u00e1s alfacarotenos son los vegetales de colores amarillos y naranjas, como zanahorias, batatas o calabaza y los de color verde oscuro como el br\u00f3coli, las judias verdes, los guisantes o espinacas.<\/a><\/strong><\/h2>\n

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\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"ALFACAROTENOS<\/a><\/td>\nALFACAROTENOS y sus BENEFICIOS<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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