{"id":271,"date":"2010-01-11T00:18:00","date_gmt":"2010-01-10T22:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/271\/sin-categoria\/cambio-climatico-y-su-impacto-en-la-produccion-alimentaria\/"},"modified":"2026-01-28T11:45:14","modified_gmt":"2026-01-28T09:45:14","slug":"cambio-climatico-impacto-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/agua\/cambio-climatico-impacto-alimentaria\/","title":{"rendered":"Cambio CLIMATICO y su impacto en la producci\u00f3n alimentaria"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><img decoding=\"async\" style=\"MARGIN: 20px 15px 20px 0px; WIDTH: 240px; FLOAT: left; HEIGHT: 180px; CURSOR: hand\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5425259618067979026\" border=\"0\" alt=\" Cambio CLIMATICO \" title=\"Cambio CLIMATICO y su impacto en la producci\u00f3n alimentaria\" src=\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/S0pk4N02mxI\/AAAAAAAABLI\/er36x9U5G6Y\/s320\/alimentos.jpg\" \/><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El futuro de la agricultura y la seguridad alimentaria est\u00e1n estrechamente ligados al Cambio CLIMATICO<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> Las regiones m\u00e1s pobres y con los niveles m\u00e1s elevados de hambre cr\u00f3nica estar\u00e1n entre las m\u00e1s afectadas por el Cambio CLIMATICO, seg\u00fan un documento de trabajo de la FAO publicado hoy.<\/A><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Muchos pa\u00edses en desarrollo, en particular en \u00c1frica, pueden hacerse cada vez m\u00e1s dependientes de las importaciones alimentarias.<\/A><\/strong><\/p>\n<p>Fuente: FAO (30\/09\/2009)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque a nivel mundial el impacto del Cambio CLIMATICO en la producci\u00f3n alimentaria podr\u00eda ser reducido -al menos hasta 2050-, la distribuci\u00f3n de la producci\u00f3n tendr\u00e1 consecuencias importantes para la seguridad alimentaria: <big><strong><a title=\"Ozono21 Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\">los pa\u00edses en desarrollo pueden experimentar un declive de entre el 9 y el 21 por ciento de su productividad agr\u00edcola total como resultado del calentamiento global, seg\u00fan el documento.<\/A><\/strong><\/BIG><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los expertos se\u00f1alan que el Cambio CLIMATICO se encuentra entre los principales desaf\u00edos de la agricultura para lograr alimentar a la poblaci\u00f3n mundial, que se estima alcanzar\u00e1 los 9.100 millones de personas en 2050.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Al mismo tiempo, diversas opciones de mitigaci\u00f3n del Cambio CLIMATICO basadas en la agricultura pueden generar importantes beneficios tanto para la seguridad alimentaria como para la adaptaci\u00f3n al Cambio CLIMATICO.<\/A><\/strong><\/BIG> El aumento de la retenci\u00f3n de carbono a trav\u00e9s de iniciativas forestales y agroforestales y las pr\u00e1cticas de laboreo que mejoran la eficiencia de la gesti\u00f3n de nutrientes y la restauraci\u00f3n de las tierras degradadas son ejemplos de acciones que tienen un gran potencial de mitigaci\u00f3n y elevados beneficios colaterales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Est\u00e1 previsto que <big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">el Cambio CLIMATICO afecte a los sistemas agr\u00edcolas y forestales debido a las temperaturas m\u00e1s altas, una elevada concentraci\u00f3n de di\u00f3xido de carbono, cambios en el r\u00e9gimen de lluvias, aumento de la maleza, plagas y enfermedades.<\/A><\/strong><\/BIG> A corto plazo, se espera que aumente la frecuencia de fen\u00f3menos extremos, como sequ\u00edas, olas de calor, inundaciones y fuertes tormentas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La agricultura es responsable de alrededor del 14 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero. El 74 por ciento de las emisiones de la agricultura y la mayor parte del potencial t\u00e9cnico y econ\u00f3mico para la mitigaci\u00f3n -cerca del 70 por ciento- se encuentra en los pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>El documento de la FAO indica que<\/strong> la agenda del Cambio CLIMATICO necesitar\u00e1 reconocer y valorar la contribuci\u00f3n potencial de la agricultura a la adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n a trav\u00e9s de opciones que tambi\u00e9n salvaguarden su contribuci\u00f3n a la seguridad alimentaria y el desarrollo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Impacto en la seguridad alimentaria<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El Cambio CLIMATICO afectar\u00e1 a las cuatro dimensiones de la seguridad alimentaria: disponibilidad, accesibilidad, utilizaci\u00f3n y estabilidad, seg\u00fan la FAO.<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En t\u00e9rminos de disponibilidad, se prev\u00e9 que el incremento de la concentraci\u00f3n de CO2 en la atm\u00f3sfera tenga un efecto positivo sobre el rendimiento de muchos cultivos, aunque la calidad nutricional del producto no aumente de forma paralela.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El <big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cambio CLIMATICO aumentar\u00e1 la variabilidad de la producci\u00f3n agr\u00edcola en todas las \u00e1reas, con una mayor frecuencia de fen\u00f3menos clim\u00e1ticos extremos.<\/a><\/strong><\/biG> Las regiones m\u00e1s pobres estar\u00e1n expuestas a un grado m\u00e1s elevado de inestabilidad en la producci\u00f3n alimentaria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las previsiones indican que los precios medios de los alimentos aumentar\u00e1n en l\u00ednea con los incrementos moderados de temperatura hasta el 2050. A partir de esta fecha, y con nuevos aumentos de temperatura, se calcula que se producir\u00e1n importantes recortes en la producci\u00f3n agr\u00edcola potencial en los pa\u00edses en desarrollo, con lo que los precios aumentar\u00edan de forma sustancial.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Cambio CLIMATICO podr\u00eda alterar las condiciones para la seguridad alimentaria al incrementar la presi\u00f3n de las enfermedades generadas por vectores, el agua y los alimentos. El resultado podr\u00eda ser una disminuci\u00f3n sustancial de la productividad agr\u00edcola, incluyendo la productividad de la mano de obra, con un aumento de la pobreza y las tasas de mortalidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">\u00c1frica, especialmente vulnerable<\/a><\/strong><\/BIG><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La producci\u00f3n agr\u00edcola y alimentaria de muchos pa\u00edses en desarrollo puede verse afectada negativamente, en especial en los pa\u00edses de bajos ingresos y un \u00edndice elevado de hambre y pobreza y que son ya muy vulnerables a la sequ\u00eda, las inundaciones y los ciclones.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En \u00c1frica esta situaci\u00f3n llevar\u00eda a un incremento de la dependencia de muchos pa\u00edses de las importaciones alimentarias. Se calcula que el Cambio CLIMATICO puede reducir la producci\u00f3n agr\u00edcola potencial africana hasta el per\u00edodo 2080-2100 entre un 15 y un 30 por ciento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El impacto negativo m\u00e1s fuerte del Cambio CLIMATICO en la agricultura se espera que se produzca en \u00c1frica subsahariana. Ello significa que las regiones m\u00e1s pobres y con mayor inseguridad alimentaria sufrir\u00e1n una contracci\u00f3n mayor en los ingresos de la agricultura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">El clima tiene raz\u00f3n<\/a><\/strong><\/BIG><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La adaptaci\u00f3n del sector agr\u00edcola al Cambio CLIMATICO ser\u00e1 costosa, pero vital para la seguridad alimentaria, la reducci\u00f3n de la pobreza y el mantenimiento del ecosistema. El impulso actual para invertir en mejores pol\u00edticas, instituciones y tecnolog\u00edas agr\u00edcolas para alcanzar la seguridad alimentaria y los objetivos energ\u00e9ticos, supone una oportunidad \u00fanica de canalizar las acciones relacionadas con el Cambio CLIMATICO en la agricultura, seg\u00fan el documento de la FAO.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tambi\u00e9n se a\u00f1ade que -hasta fecha reciente-, la agricultura ha sido una cuesti\u00f3n muchas veces marginal en las negociaciones del Cambio CLIMATICO, con algunas excepciones en lo que respecta a las actividades de mitigaci\u00f3n de la deforestaci\u00f3n y la degradaci\u00f3n forestal. <big><strong><a title=\"Ozono en la Industria Alimentaria\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/sectores-pagina\/industriales\/industria-alimentaria\/18\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Seg\u00fan la FAO, una de las razones es que el objetivo de los mecanismos de financiaci\u00f3n existentes ha tendido a excluir muchas actividades agr\u00edcolas, incluyendo las relacionadas con el secuestro del carbono en el suelo.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n<table border=\"3\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td bgcolor=\"#3b7cff\" height=\"25\" width=\"600\" align=\"center\"><strong><a title=\"ACCION del OZONO\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/actualidad-interna\/accion-del-ozono\/423\/\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Noticias Relacionadas\" width=\"600\" height=\"25\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Noticias-Relacionadas.png\" \/><\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><big><\/p>\n<ul>\n<li><strong><a title=\"La cocci\u00f3n frente a la contaminaci\u00f3n de alimentos\"   target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/la-coccion-frente-a-la-contaminacion-de-alimentos\/\" rel=\"noopener noreferrer\">La cocci\u00f3n frente a la contaminaci\u00f3n de alimentos<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a title=\"El consumo de dioxinas en la dieta diaria \"  target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/el-consumo-de-dioxinas-en-la-dieta-diaria\/\" rel=\"noopener noreferrer\">El consumo de dioxinas en la dieta diaria <\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a title=\"Las mascotas fuente de contaminaci\u00f3n en cocinas\"   target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/las-mascotas-fuente-de-contaminacion-en-cocinas\/\" rel=\"noopener noreferrer\">Las mascotas fuente de contaminaci\u00f3n en cocinas<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/big><\/p>\n<p><\/big><\/p>\n<table border=\"3\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td bgcolor=\"#3b7cff\" height=\"25\" width=\"600\" align=\"center\"><strong><a title=\"Videos YouTube\" target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/ozono21\/videos?sort=p&amp;view=0&amp;flow=grid\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" alt=\"Videos Youtube\" width=\"600\" height=\"25\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Videos-Youtube.png\" \/><\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" width=\"553\" height=\"415\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iDywZt3zd4k\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p id=\"pvc_stats_271\" class=\"pvc_stats total_only  \" data-element-id=\"271\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon small\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 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