{"id":254,"date":"2009-11-14T23:05:00","date_gmt":"2009-11-14T21:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/254\/sin-categoria\/los-alimentos-ecologicos-pueden-ayudar-en-la-prevencion-o-la-superacion-de-enfermedades\/"},"modified":"2026-02-19T18:36:23","modified_gmt":"2026-02-19T16:36:23","slug":"alimentos-ecologicos-contra-enfermedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/frutas-y-verduras\/alimentos-ecologicos-contra-enfermedades\/","title":{"rendered":"Los ALIMENTOS ECOLOGICOS pueden ayudar en la prevenci\u00f3n o la superaci\u00f3n de enfermedades"},"content":{"rendered":"

\"Los Los ALIMENTOS ECOLOGICOS pueden ayudar en la prevenci\u00f3n o la superaci\u00f3n de enfermedades.

\u00c9sta es la principal conclusi\u00f3n que se extrae del proyecto europeo Quality Low Input Food.

Una investigaci\u00f3n que analiza las ventajas e inconvenientes de los ALIMENTOS ECOLOGICOS.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Fuente: emartv.com (05\/06\/09)<\/p>\n

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Seg\u00fan este trabajo, los ALIMENTOS ECOLOGICOS pueden ayudar en la prevenci\u00f3n o la superaci\u00f3n de enfermedades, como las dolencias cardiacas o el c\u00e1ncer. Unos resultados que corroboran los obtenidos por varios grupos de investigaci\u00f3n espa\u00f1oles.<\/A><\/h2>\n<\/p>\n

El pimiento rojo org\u00e1nico<\/strong> contiene un 7 por ciento m\u00e1s vitamina C que el convencional; las jud\u00edas en grano<\/strong> presentan un 15 por ciento m\u00e1s de hierro y los huevos de gallinas<\/strong> con dieta ecol\u00f3gica tienen m\u00e1s prote\u00ednas. Estos datos ejemplifican c\u00f3mo los sistemas de producci\u00f3n ecol\u00f3gicos pueden influir sobre la composici\u00f3n final de sus productos.<\/p>\n

Est\u00e1n extra\u00eddos de los estudios del grupo de investigaci\u00f3n de Dolores Raig\u00f3n,<\/strong> catedr\u00e1tica de Edafolog\u00eda y Qu\u00edmica Agr\u00edcola de la Universidad de Valencia. Trabajos que recuerdan que los productos org\u00e1nicos tienen m\u00e1s antioxidantes, m\u00e1s prote\u00ednas, minerales y vitaminas, y menos agua. Dolores Raig\u00f3n asegura que el zumo de naranja ecol\u00f3gico aporta casi 15 miligramos m\u00e1s de vitamina C por 100 gramos de zumo que el convencional.<\/p>\n

Seg\u00fan Dolores Raig\u00f3n, esto se explica porque los sistemas de producci\u00f3n condicionan el resultado final del alimento. En el sistema agron\u00f3mico o ecol\u00f3gico los nutrientes se dirigen al suelo y, de ah\u00ed, pasan a la planta, frente a la agricultura convencional.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed, los estudios de la Universidad valenciana confirman que la ausencia de pesticidas, fitosanitarios o medicamentos en las verduras, las frutas y la carne, son valores a\u00f1adidos que aportan ventajas al productor, el consumidor y el medio ambiente.<\/A><\/strong> <\/big><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Los<\/a><\/td>\nLos ALIMENTOS ECOLOGICOS<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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