{"id":248,"date":"2009-10-22T21:56:00","date_gmt":"2009-10-22T19:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/248\/sin-categoria\/un-estudio-preve-que-los-productos-bioactivos-estaran-presentes-en-las-dietas-del-futuro\/"},"modified":"2026-01-28T18:13:24","modified_gmt":"2026-01-28T16:13:24","slug":"productos-bioactivos-seran-dietas-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/productos-bioactivos-seran-dietas-futuro\/","title":{"rendered":"Productos bioactivos estar\u00e1n presentes en las dietas del futuro"},"content":{"rendered":"

\"UnUn estudio prev\u00e9 que los productos bioactivos estar\u00e1n presentes en las dietas del futuro<\/p>\n

Mejorar\u00e1n en casi todas las funciones del individuo, disminuir\u00e1n en el deterioro corporal y tendr\u00e1n sus efectos est\u00e9ticos de belleza<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Fuente: consumer (7 mayo 2009)<\/p>\n

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Bajo el t\u00edtulo \u00abProspectiva sobre Nutrigen\u00f3mica, Alimentaci\u00f3n y Salud\u00bb, la Fundaci\u00f3n del Observatorio de Prospectiva Tecnol\u00f3gica e Industrial (Opti) y el centro de investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gico del sector agroalimentario Ainia han elaborado un estudio que concluye que las dietas del futuro incluir\u00e1n productos bioactivos para mejorar las funciones del individuo, disminuir el deterioro \u00f3seo-muscular del envejecimiento y adem\u00e1s conseguir \u00abefectos est\u00e9ticos\u00bb, como la hidrataci\u00f3n de la piel o el mantenimiento del cabello.<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Ser\u00e1n las mejoras durante las pr\u00f3ximas dos d\u00e9cadas en nutrigen\u00f3mica, que consiste en la incorporaci\u00f3n de informaci\u00f3n de nuestros genes a la nutrici\u00f3n<\/strong>, las que har\u00e1n posible estos avances. Y es que el desarrollo de esta disciplina en un futuro cercano permitir\u00e1 extraer compuestos bioactivos que se encuentran de manera natural en muchos alimentos y se a\u00f1adir\u00e1n a otros<\/strong>, sostiene el estudio.<\/p>\n

Los hallazgos en t\u00e9cnicas como la gen\u00f3mica, la metabol\u00f3mica y la transcript\u00f3mica permitir\u00e1n de igual manera desarrollar nuevos sistemas de detecci\u00f3n y autentificaci\u00f3n de ingredientes, as\u00ed como de microorganismos, residuos al\u00e9rgenos o efectos del procesado de los alimentos sobre la eficacia de los componentes, detallaron los autores del trabajo.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n

Adem\u00e1s, para el a\u00f1o 2015 \u00f3 2020 \u00abse llevar\u00e1n a cabo estudios para conocer la absorci\u00f3n, distribuci\u00f3n, metabolismo, excreci\u00f3n y toxicidad de los compuestos bioactivos\u00bb, apuntaron.<\/strong> Incluso se conocer\u00e1 para en estas fechas la interacci\u00f3n entre compuestos de productos bioactivos con la microflora (conjunto de microorganismos de un determinado tejido) de diferentes grupos de poblaci\u00f3n o se sabr\u00e1 la composici\u00f3n nutricional de los alimentos y sus funcionalidades, a\u00f1adieron.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Productos<\/a><\/td>\nProductos Bioactivos<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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