{"id":210,"date":"2009-07-02T23:24:00","date_gmt":"2009-07-02T21:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/210\/sin-categoria\/toxicos-por-exceso\/"},"modified":"2026-01-28T20:15:23","modified_gmt":"2026-01-28T18:15:23","slug":"toxicos-por-exceso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/toxicos-por-exceso\/","title":{"rendered":"TOXICOS por exceso"},"content":{"rendered":"

\"Algunas sustancias y alimentos inocuos en s\u00ed pueden actuar como TOXICOS por exceso<\/strong><\/big><\/p>\n

Cuando pensamos en sustancias nocivas para la salud las identificamos con toxinas o venenos que en cantidades m\u00e1s o menos peque\u00f1as alteran el normal funcionamiento de un organismo, provoc\u00e1ndole da\u00f1os e incluso la muerte.<\/a><\/strong><\/p>\n

Sin embargo, hay sustancias, en principio tan necesarias e inocuas como el agua, que pueden, ingeridas en grandes cantidades, tener el mismo efecto nocivo que una toxina.<\/a><\/strong><\/p>\n

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Este efecto de toxicidad por exceso es aplicable tambi\u00e9n a la sal e incluso a algunos nutrientes de los alimentos que en cantidades elevadas act\u00faan como TOXICOS por exceso para el organismo.<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: consumer (22 de enero de 2009)
Por MAITE PELAYO<\/p>\n

Toxinas y dosis son dos conceptos estrechamente unidos.<\/strong> Por definici\u00f3n, una toxina o veneno es una sustancia que, incorporada a un ser vivo en peque\u00f1as cantidades, es capaz de producir graves alteraciones funcionales, e incluso la muerte. Para los responsables en materia alimentaria resulta un laborioso trabajo establecer las dosis de seguridad (en algunos casos, ausencia total) y m\u00e1rgenes admisibles, tanto de las sustancias t\u00f3xicas como de las potencialmente t\u00f3xicas en ciertas circunstancias, o para determinados grupos de poblaci\u00f3n, para luego poder limitarlas y regularlas legalmente.<\/p>\n

Estos estudios, tan necesarios, establecen las cantidades de determinadas sustancias que pueden contener los alimentos sin que su consumo sea nocivo para la salud, cantidades que son reevaluadas y modificadas si es necesario cada vez que nuevos trabajos sugieren o aportan nuevos datos sobre ellas. <\/strong>Sin embargo, tambi\u00e9n existen sustancias tan aparentemente inocuas como el agua, las vitaminas liposolubles o la sal com\u00fan que, sin ser TOXICOS por exceso en el sentido estricto de la palabra, pueden actuar como tales en cantidades muy elevadas, provocando graves da\u00f1os al organismo e incluso la muerte.<\/p>\n

El caso del agua<\/strong><\/big><\/p>\n

Nuestro organismo est\u00e1 formado por agua en un porcentaje muy importante. Este elemento, considerado como un nutriente, es necesario para un correcto funcionamiento. Aunque las recomendaciones de consumo var\u00edan en funci\u00f3n de la dieta, el tipo de actividad, la \u00e9poca del a\u00f1o o situaciones especiales como la lactancia, su consumo saludable se sit\u00faa entre un litro y medio y dos litros de ingesta diaria.<\/strong> Hay que tener en cuenta que una dieta equilibrada proporcionar\u00eda a trav\u00e9s de los alimentos una cantidad algo inferior a \u00e9sta, por lo que las necesidades totales de nuestro organismo (alrededor de tres litros), estar\u00edan totalmente cubiertas.<\/p>\n

Sin embargo, este consumo puede ser anormalmente aumentado en determinadas circunstancias, como un r\u00e9gimen de adelgazamiento sin control profesional o siguiendo las recomendaciones de personal no cualificado. El consejo ser\u00eda beber \u00ababundante\u00bb agua para depurar el organismo e ingerir menos alimentos cal\u00f3ricos. El t\u00e9rmino abundante puede convertirse en una cantidad tal que colapse el organismo llegando a originar da\u00f1os e incluso la muerte, por lo que a esas dosis excesivas el agua actuar\u00eda como una toxina.<\/p>\n

El agua es el componente m\u00e1s importante de nuestro organismo y el medio en el que se llevan a cabo todas las reacciones bioqu\u00edmicas necesarias para la vida.<\/a><\/strong><\/p>\n

Act\u00faa como disolvente y sustrato para las reacciones metab\u00f3licas y es necesaria para estructurar las c\u00e9lulas y los tejidos. Es esencial para el funcionamiento de todos nuestros \u00f3rganos e interviene en los procesos de digesti\u00f3n, absorci\u00f3n, metabolismo y transporte de nutrientes y otras sustancias de nuestro cuerpo.<\/strong><\/p>\n

Tambi\u00e9n es el veh\u00edculo de eliminaci\u00f3n de residuos. Adem\u00e1s,<\/strong> regula nuestra temperatura corporal y mantiene el equilibrio de los l\u00edquidos intra y extracelulares compensando la presi\u00f3n osm\u00f3tica. Todos estos procesos pueden verse alterados si la cantidad de agua es anormalmente elevada.<\/p>\n

En casos extremos de gran ingesta, como dietas sin control, actividad deportiva muy intensa, trastornos hormonales o desequilibrios psicol\u00f3gicos que provocan potoman\u00eda, es decir, un consumo excesivo y compulsivo de agua, se puede producir una intoxicaci\u00f3n por agua.<\/strong> Entonces el organismo se ve inundado por este elemento, lo que provoca que sodio y otros electrolitos como potasio, magnesio o mol\u00e9culas org\u00e1nicas se diluyan alterando el funcionamiento del organismo y colapsando peligrosamente las funciones vitales (respiraci\u00f3n, funci\u00f3n cardiaca o funci\u00f3n cerebral), lo que puede provocar la entrada en coma e incluso la muerte.<\/p>\n

Este proceso de intoxicaci\u00f3n por agua o hiperhidrataci\u00f3n se ve agravado en los casos de gran consumo en poco tiempo, ya que los sistemas que regulan el equilibrio h\u00eddrico del organismo son incapaces de realizar su funci\u00f3n y mantener los niveles normales de electrolitos en el organismo.<\/strong><\/p>\n

Normalmente, los expertos apuntan el problema contrario, porque en general el consumo de agua entre la poblaci\u00f3n es bajo. Sin embargo, y precisamente debido a este af\u00e1n por relacionar el agua con un estilo de vida saludable, se pueden llegar a cometer excesos en su consumo. Los especialistas tambi\u00e9n indican que, aunque en circunstancias normales la ingesta de agua est\u00e1 determinada por la sensaci\u00f3n de sed, cuando \u00e9sta se produce el organismo ya est\u00e1 sufriendo un inicio de deshidrataci\u00f3n, por lo que resulta conveniente, especialmente entre ni\u00f1os y ancianos, anticiparse a esta llamada de alerta.<\/p>\n

La sal <\/strong><\/big><\/p>\n

El caso contrario ser\u00eda un elevado consumo de sal en poco tiempo.<\/strong> La cantidad de sodio, un nutriente mineral necesario para nuestro organismo, aumentar\u00eda peligrosamente modificando el equilibrio hidrosalino y su proporci\u00f3n con otros minerales como el potasio y alterando funciones vitales como el correcto funcionamiento del coraz\u00f3n, lo que provocar\u00eda un colapso. No estar\u00edamos hablando de un consumo de sal en la dieta superior al recomendado, \u00e9ste provocar\u00eda hipertensi\u00f3n arterial y riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares a medio y largo plazo.<\/p>\n

Estar\u00edamos hablando de un aporte puntual en exceso que actuar\u00eda como un t\u00f3xico por provocar una cantidad anormalmente elevada de sodio en el organismo.<\/strong> Los ni\u00f1os son mucho m\u00e1s vulnerables al exceso de sodio que los adultos ya que tienen menor capacidad para regularlo. Por esta raz\u00f3n, es importante no suministrar bebidas para deportistas ricas en sales a ni\u00f1os peque\u00f1os con objeto de ayudarles a reponerse, por ejemplo, de un proceso de deshidrataci\u00f3n por v\u00f3mitos y\/o diarreas, ya que pueden resultar peligrosas y causarles una intoxicaci\u00f3n. Hay soluciones rehidratantes espec\u00edficas formuladas para ese fin y adaptadas a su edad que se pueden adquirir en las farmacias.<\/p>\n

PREPARADOS VITAM\u00cdNICOS<\/strong><\/big><\/p>\n

Algunos nutrientes, como las vitaminas liposolubles, presentes en la parte grasa de los alimentos, se acumulan en nuestro organismo de tal manera que, si se ingieren en exceso almacen\u00e1ndose en grandes cantidades, pueden producir efectos TOXICOS por exceso. Resulta diferente con las hidrosolubles o solubles en agua, que se eliminan a trav\u00e9s de la orina. Aunque es dif\u00edcil alcanzar niveles TOXICOS por exceso de vitaminas liposolubles a trav\u00e9s de una dieta desequilibrada, no ocurre lo mismo si ingerimos preparados vitam\u00ednicos sin prescripci\u00f3n ni control facultativo con la falsa creencia de estar reforzando nuestra alimentaci\u00f3n o, lo que es m\u00e1s grave, la de los m\u00e1s peque\u00f1os, especialmente sensibles a este tipo de excesos.<\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"<\/a><\/td>\n TOXICOS por exceso<\/a><\/strong><\/li>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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