{"id":190,"date":"2009-04-20T21:22:00","date_gmt":"2009-04-20T19:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/190\/sin-categoria\/el-brocoli-beneficioso-para-los-pulmones\/"},"modified":"2026-01-29T22:05:18","modified_gmt":"2026-01-29T20:05:18","slug":"brocoli-beneficioso-pulmones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/salud\/brocoli-beneficioso-pulmones\/","title":{"rendered":"BROCOLI beneficioso para los pulmones"},"content":{"rendered":"

\"BROCOLI beneficioso para los pulmones
Este vegetal, de los m\u00e1s ricos en sustancias antioxidantes, podr\u00eda ayudar a personas afectadas de enfermedad pulmonar obstructiva cr\u00f3nica<\/strong><\/a><\/big><\/P><\/p>\n

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EPOC, una enfermedad pulmonar obstructiva es, junto al c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares, consecuencia del h\u00e1bito tab\u00e1quico. Bajo el lema \u00abSin aliento, pero no indefenso\u00bb, se acaba de celebrar el d\u00eda de la EPOC, un evento que intenta prevenir sobre esta enfermedad en todo mundo. En esta l\u00ednea, investigadores estadounidenses se\u00f1alan al BROCOLI como rico en ciertas sustancias capaces de regular la cantidad de componentes clave en el sistema de defensa epitelial de los pulmones.<\/a> <\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

Fuente: consumer (17 de noviembre de 2008)
Autor: Por ELENA PI\u00d1EIRO<\/p>\n

El BROCOLI est\u00e1 clasificado como un alimento beneficioso para el coraz\u00f3n y el cerebro, y por su alto contenido en antioxidantes forma parte de la lista de productos con capacidad de ayudar en la lucha contra las enfermedades degenerativas. <\/strong>El \u00faltimo estudio publicado en el \u00abAmerican Journal of Respiratory and Critical Care Medicine\u00bb a\u00f1ade un aspecto m\u00e1s al amplio curr\u00edculum de esta verdura. Adem\u00e1s de encabezar la lista de los vegetales anticancer\u00edgenos, parece ser que posee ciertas sustancias capaces de regular la cantidad de componentes clave en el sistema de defensa epitelial de los pulmones.<\/p>\n

Antioxidantes e inflamaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La enfermedad pulmonar obstructiva cr\u00f3nica (EPOC) es la quinta causa de muerte en nuestro pa\u00eds y, seg\u00fan las estimaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, en el a\u00f1o 2030 ser\u00e1 la causa del 7,8% de todas las muertes en el mundo, s\u00f3lo superada por el c\u00e1ncer y las enfermedades cardiovasculares.<\/strong> El tabaco es uno de los mayores culpables del desarrollo y expansi\u00f3n de esta enfermedad degenerativa y esta es la raz\u00f3n por la que numerosas investigaciones van dirigidas a encontrar un remedio que disminuya su prevalencia creciente.<\/p>\n

El sulforafano podr\u00eda impedir el proceso inflamatorio de los tejidos da\u00f1ados en el pulm\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Investigadores del Johns Hopkins Medical School (EE.UU.) han descubierto que<\/strong> la severidad de la EPOC en fumadores est\u00e1 ligada a una disminuci\u00f3n de un tipo de antioxidantes presentes en los tejidos del pulm\u00f3n, dependientes de una sustancia llamada NRF2, pieza clave del sistema de defensa pulmonar frente a la inflamaci\u00f3n. El nexo que relaciona BROCOLI y EPOC es el sulforafano,<\/strong> un potente antioxidante presente en esta verdura en cantidades suficientes como para impedir, en parte, el proceso inflamatorio de los tejidos da\u00f1ados en el pulm\u00f3n.<\/p>\n

En este estudio se pone de manifiesto<\/strong> la capacidad del sulforafano para restaurar los niveles mermados de NRF2, ya que reduce la acci\u00f3n de uno de sus inhibidores principales, el KEAP1. Adem\u00e1s se ha observado<\/strong> tanto \u00abin vitro\u00bb como \u00abin vivo\u00bb, en tejidos de pulmones enfermos, que mejorando los niveles de NRF2 se contrarrestan otros efectos negativos del tabaco. Seg\u00fan el Peter Barnes, miembro del National Heart and Lung Institute de Londres, <\/strong>\u00abla terapia dirigida hacia el aumento de los antioxidantes dependientes de NRF2 podr\u00eda ser una novedosa estrategia para atenuar los efectos del estr\u00e9s oxidativo en la g\u00e9nesis del EPOC\u00bb.<\/p>\n

El sulforafano: una puerta abierta a la investigaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El antioxidante sulforafano fue descubierto en 1992 por investigadores del John Hopkins University School of Medicine, y desde entonces no se ha dejado de indagar en sus propiedades.<\/strong> Se clasifica dentro de unos compuestos qu\u00edmicos vegetales muy activos llamados glucosinolatos, los cuales se metabolizan en el organismo y se convierten en isotiocianatos, anticarcin\u00f3genos que contienen azufre y que confieren buena parte del sabor y aroma a las verduras cruc\u00edferas, como el BROCOLI, la coliflor, el repollo o las coles de Bruselas, entre otras.<\/p>\n

Se ha estudiado la acci\u00f3n de dietas ricas en sulforafano,<\/strong> administradas a ratones expuestos a sustancias da\u00f1inas, y su relaci\u00f3n con el c\u00e1ncer de pulm\u00f3n. Seg\u00fan los investigadores, la etapa m\u00e1s cr\u00edtica en la progresi\u00f3n de este tipo de c\u00e1ncer, es aquella durante la cual los tumores se convierten en malignos. Precisamente es esta etapa la que se ha observado como \u00abnotoriamente inhibida\u00bb en los ratones alimentados con dietas con altas proporciones de sulforafano.<\/p>\n

Mientras los centros de investigaci\u00f3n trabajan sobre estos compuestos para llegar a la evidencia cient\u00edfica, las empresas productoras de suplementos y complementos diet\u00e9ticos ya han dise\u00f1ado pastillas de extracto de BROCOLI que contienen dosis concretas de glucosinolatos. Seg\u00fan la opini\u00f3n de profesionales como Bridget Bennet, nutricionista especialista en oncolog\u00eda del centro m\u00e9dico Beth Israel de Nueva York (EE.UU.),<\/strong> \u00abexiste una clara necesidad de una mayor investigaci\u00f3n, ya que los estudios actuales se han realizado en el laboratorio, no hay experimentos en humanos y no se puede afirmar que los antioxidantes del BROCOLI funcionen igual dentro que fuera del tubo de ensayo\u00bb.<\/p>\n

LA EPOC EN ESPA\u00d1A<\/strong><\/p>\n

\"brocoliLa enfermedad pulmonar obstructiva cr\u00f3nica (EPOC) es una consecuencia inflamatoria de los pulmones que se debe principalmente a la inhalaci\u00f3n de humo del tabaco y que se caracteriza por una dificultad creciente del paso de aire a trav\u00e9s de los bronquios.<\/strong><\/P><\/p>\n

La bronquitis cr\u00f3nica o el enfisema pulmonar son sus manifestaciones m\u00e1s frecuentes. Seg\u00fan los datos publicados por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica en el a\u00f1o 2004, se estima que cada a\u00f1o mueren en Espa\u00f1a m\u00e1s de 18.000 personas por EPOC, lo cual supone que se trata de la quinta causa de muerte entre los hombres y la s\u00e9ptima entre las mujeres.<\/p>\n

Si se comparan las cifras <\/strong>con a\u00f1os anteriores la tendencia de la incidencia de la enfermedad est\u00e1 en alza.<\/strong> El estudio IBERPOC, dise\u00f1ado para medir la prevalencia y la variaci\u00f3n de la distribuci\u00f3n de la EPOC en Espa\u00f1a, apunta a una incidencia del 9,1%, cifra que aumentar\u00e1 en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. \u00abVivimos un momento hist\u00f3rico en el que hay m\u00e1s fumadores que nunca, adem\u00e1s la poblaci\u00f3n occidental ha experimentado un aumento demogr\u00e1fico de los ancianos y existe una expansi\u00f3n de la contaminaci\u00f3n a la que cada vez m\u00e1s personas est\u00e1n expuestas\u00bb, recuerda Ciro Casanova, neum\u00f3logo miembro de la Sociedad Espa\u00f1ola de Neumolog\u00eda y Cirug\u00eda Tor\u00e1cica, SEPAR.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Post<\/a><\/td>\nPost ENFERMEDAD PULMONAR <\/a><\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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