![\"MASCOTAS](\"https:\/\/3.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/Sbq-UZBNUuI\/AAAAAAAAA1w\/5oNJiZ-yack\/s320\/gato4.jpg\" "\\"MASCOTAS")
MASCOTAS fuente de contaminaci\u00f3n en cocinas\n
Muchas personas comparten sus hogares con perros, gatos, p\u00e1jaros o roedores.<\/p>\nA las ya medidas necesarias para mantener la mascota sana y en las condiciones adecuadas, como las indispensables revisiones peri\u00f3dicas al veterinario, se suman otras pautas de comportamiento que, pese a su importancia, no se cumplen de forma estricta porque no se valoran sus posibles consecuencias.<\/p>\n
Y es que un animal dom\u00e9stico, aunque est\u00e9 sano, puede ser una fuente de contaminaci\u00f3n en la cocina, tanto f\u00edsica (pelos, barro o arena) como microbiol\u00f3gica (virus y bacterias transportadas en sus patas).<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n
Fuente: consumer.es (30 de octubre de 2008)
MAITE PELAYO<\/p>\n
Adem\u00e1s de influir en la salud de la familia en general, la mascota pueden ser, en ocasiones, una importante fuente de contaminaci\u00f3n en las cocinas.<\/strong> No deben menospreciarse los riesgos que ello implica, aunque tengamos al animal vacunado y desparasitado, seg\u00fan las indicaciones del veterinario, que nos dar\u00e1 las pautas para criar a nuestra mascota de la manera m\u00e1s saludable. Estas precauciones no s\u00f3lo son una garant\u00eda de salud para el animal dom\u00e9stico; suponen, tambi\u00e9n, un seguro para las personas que conviven con \u00e9l. Pero no deben menospreciarse otros riesgos asociados que pueden vulnerar la seguridad de los alimentos que podamos consumir.<\/A><\/strong><\/big><\/p>\nFocos de infecci\u00f3n<\/strong><\/big><\/p>\nSi la mascota vive en nuestro hogar, en su propio recinto (peces, p\u00e1jaros o ratones), es preferible situar estos espacios en una habitaci\u00f3n que no sea la cocina.<\/strong> A la hora de limpiar la jaula o cambiar de agua la pecera debemos hacerlo fuera de este lugar, por ejemplo, en un cuarto de ba\u00f1o. En el caso de que la mascota est\u00e9 libre (perro o gato) deberemos tomar ciertas precauciones para evitar que se convierta en un posible foco de infecciones y contaminaci\u00f3n de nuestra cocina y de nuestros alimentos, y a\u00fan m\u00e1s si sale habitualmente a la calle.<\/p>\nLas pautas que hay que seguir para minimizar los riesgos se concretan en: <\/strong><\/p>\n\u2022 No ense\u00f1ar a nuestro cachorro a hacer sus necesidades en la cocina, y colocar peri\u00f3dicos viejos o el caj\u00f3n de arena en el caso de los gatos.<\/strong> Esta zona es una importante fuente de contaminaci\u00f3n que debemos evitar. Por ello, es preferible situarla en otro lugar de la casa. Si no disponemos de terraza o balc\u00f3n podemos poner el caj\u00f3n en un cuarto de ba\u00f1o.<\/p>\n\u2022 No colocar la escudilla de comida y bebida de nuestro perro o gato en la cocina<\/strong>, puede ser foco de plagas y desarrollo de microbios.<\/p>\n\u2022 No instalar tampoco en la cocina su cama<\/strong> para dormir.<\/p>\n\u2022 No tocar nunca a nuestra mascota ni sus objetos<\/strong> (como juguetes o plato de comida) mientras estamos cocinando o manipulando alimentos. Siempre que lo hagamos deberemos lavarnos a fondo las manos con agua y jab\u00f3n.<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n\u2022 No permitir nunca que la mascota se suba a la encimera<\/strong>, olisquee o suba sus patas sobre nosotros mientras estamos cocinando. No dejar que introduzca sus juguetes, como pelotas o huesos de goma, en la cocina. Conviene ense\u00f1arle que \u00e9se no es un lugar de juego.<\/p>\n\u2022 Mientras cocinamos o comemos debemos evitar dejar restos de comida a su alcance ni d\u00e1rselos para comer jam\u00e1s ni a la boca ni, por supuesto, consentir que los coma en el suelo de la cocina. Tampoco debemos dejar a su alcance bolsas de basura o desperdicios.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n\u2022 Cuando el perro vuelva de paseo<\/strong> procuraremos que no entre directamente de la calle a la cocina, muy especialmente si se ha manchado de barro o est\u00e1 mojado. En este caso, ser\u00e1 necesario limpiarlo y secarlo antes de permit\u00edrselo.<\/p>\n\u2022 Resulta imprescindible mantener nuestra mascota bien limpia.<\/a><\/strong><\/big> En el caso de los perros y gatos de pelo largo los cepillaremos tan a menudo como sea necesario, preferiblemente en una terraza, para evitar que vayan perdiendo pelo, algo especialmente problem\u00e1tico en la cocina.<\/p>\nDe lo que se trata, cuando se tienen una mascota en casa, es de extremar las medidas de higiene y de limpieza en la cocina para minimizar los focos de infecci\u00f3n. <\/strong><\/p>\nAlimentaci\u00f3n m\u00e1s segura<\/A><\/strong><\/big><\/p>\nGarantizar una alimentaci\u00f3n sin riesgos para animales dom\u00e9sticos pasa por mantener bien limpios y desinfectados todos sus \u00fatiles de comida <\/strong><\/p>\n La alimentaci\u00f3n de los animales dom\u00e9sticos tampoco est\u00e1 exenta de riesgos. Como la de los humanos, puede ser tambi\u00e9n objeto de contaminaciones que pueden derivar en toxiinfecciones.<\/A><\/strong><\/big> Para evitar que esto suceda debemos elegir la comida m\u00e1s adecuada para cada animal. Los preparados comerciales, dise\u00f1ados para cubrir todas sus necesidades nutricionales, est\u00e1n sujetos a unos controles de calidad que aseguran su consumo, que no son tan estrictos como los destinados a las personas, pero s\u00ed deben cumplir una normativa higi\u00e9nico-sanitaria.<\/p>\nNo debemos menospreciar la importancia de seguir las condiciones sugeridas por el fabricante en cuanto a conservaci\u00f3n y consumo, as\u00ed como mantener alejado el paquete de posibles fuentes de contaminaci\u00f3n (productos de limpieza, insectos o animales silvestres).<\/strong><\/p>\nLos preparados comerciales deber\u00e1n estar correctamente etiquetados, aunque su informaci\u00f3n no resulta tan exhaustiva como la indicada en los alimentos de consumo humano. Una pr\u00e1ctica que suele llevarse a cabo en muchos casos es alimentar a cada mascota con las sobras de nuestra comida, una opci\u00f3n poco recomendable en la mayor\u00eda de los casos<\/A><\/strong><\/big> porque pueden no cubrir las necesidades del animal (y contener adem\u00e1s demasiada sal, az\u00facar o grasas), son m\u00e1s sucias (restos de comida que pueden terminar en otra parte de la casa) y pueden no haber sido conservadas correctamente o estar ya en mal estado y, por lo tanto, ser fuente de una posible infecci\u00f3n.<\/p>\nINTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN ANIMALES<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n![\"MASCOTAS\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/Sbq_atLivHI\/AAAAAAAAA2A\/0GsaVJ69UTs\/s320\/alimentos+animales.jpg\")
<\/a>Los animales tambi\u00e9n pueden sufrir intoxicaciones alimentarias, bien sea por el mal estado de la comida o por la contaminaci\u00f3n del producto.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\nUna de las m\u00e1s sonadas, aunque ni mucho menos la \u00fanica, se detect\u00f3 entre finales de 2006 y principios de 2007 en EE.UU. Entonces, se confirm\u00f3 la muerte de cientos de perros y gatos, principalmente por fallos renales, tras consumir comida procedente de China contaminada con melamina. <\/p>\n
Debe tenerse en cuenta que los alimentos comerciales para una mascota pueden contener contaminantes de diferente naturaleza.<\/p>\n
Si es biol\u00f3gica, la causa es principalmente bacteriana por salmonela y cepas pat\u00f3genas de E.coli y sus toxinas procedentes de ingredientes de origen animal contaminados en origen, mala manipulaci\u00f3n del producto, proceso de conservaci\u00f3n o envasado deficiente o posterior contaminaci\u00f3n de la comida. Tambi\u00e9n puede producirse por la presencia de aflatoxinas y micotoxinas procedentes de mohos desarrollados como consecuencia de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas deficientes (recogida, almacenamiento o secado de productos vegetales como cereales).<\/A><\/strong><\/big><\/p>\nEn el caso de que se produzca por efectos qu\u00edmicos,<\/strong> en la mayor\u00eda de las ocasiones se debe a la presencia de pesticidas, fertilizantes, antibi\u00f3ticos, acrilamidas, aditivos y conservantes no autorizados u otras sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas a\u00f1adidas, como el caso de las melaminas, restos de esmalte procedente de los envases de baja calidad o contenidos excesivos de nutrientes (amino\u00e1cidos o vitaminas liposolubles como la vitamina D, que no son eliminadas). En cambio, si la contaminaci\u00f3n es f\u00edsica,<\/strong> se pueden encontrar trozos met\u00e1licos procedentes de los envases u otros objetos envasados junto al producto.<\/p>\n
MAITE PELAYO<\/p>\n
Focos de infecci\u00f3n<\/strong><\/big><\/p>\n Si la mascota vive en nuestro hogar, en su propio recinto (peces, p\u00e1jaros o ratones), es preferible situar estos espacios en una habitaci\u00f3n que no sea la cocina.<\/strong> A la hora de limpiar la jaula o cambiar de agua la pecera debemos hacerlo fuera de este lugar, por ejemplo, en un cuarto de ba\u00f1o. En el caso de que la mascota est\u00e9 libre (perro o gato) deberemos tomar ciertas precauciones para evitar que se convierta en un posible foco de infecciones y contaminaci\u00f3n de nuestra cocina y de nuestros alimentos, y a\u00fan m\u00e1s si sale habitualmente a la calle.<\/p>\n Las pautas que hay que seguir para minimizar los riesgos se concretan en: <\/strong><\/p>\n \u2022 No ense\u00f1ar a nuestro cachorro a hacer sus necesidades en la cocina, y colocar peri\u00f3dicos viejos o el caj\u00f3n de arena en el caso de los gatos.<\/strong> Esta zona es una importante fuente de contaminaci\u00f3n que debemos evitar. Por ello, es preferible situarla en otro lugar de la casa. Si no disponemos de terraza o balc\u00f3n podemos poner el caj\u00f3n en un cuarto de ba\u00f1o.<\/p>\n \u2022 No colocar la escudilla de comida y bebida de nuestro perro o gato en la cocina<\/strong>, puede ser foco de plagas y desarrollo de microbios.<\/p>\n \u2022 No instalar tampoco en la cocina su cama<\/strong> para dormir.<\/p>\n \u2022 No tocar nunca a nuestra mascota ni sus objetos<\/strong> (como juguetes o plato de comida) mientras estamos cocinando o manipulando alimentos. Siempre que lo hagamos deberemos lavarnos a fondo las manos con agua y jab\u00f3n.<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n \u2022 No permitir nunca que la mascota se suba a la encimera<\/strong>, olisquee o suba sus patas sobre nosotros mientras estamos cocinando. No dejar que introduzca sus juguetes, como pelotas o huesos de goma, en la cocina. Conviene ense\u00f1arle que \u00e9se no es un lugar de juego.<\/p>\n \u2022 Mientras cocinamos o comemos debemos evitar dejar restos de comida a su alcance ni d\u00e1rselos para comer jam\u00e1s ni a la boca ni, por supuesto, consentir que los coma en el suelo de la cocina. Tampoco debemos dejar a su alcance bolsas de basura o desperdicios.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n \u2022 Cuando el perro vuelva de paseo<\/strong> procuraremos que no entre directamente de la calle a la cocina, muy especialmente si se ha manchado de barro o est\u00e1 mojado. En este caso, ser\u00e1 necesario limpiarlo y secarlo antes de permit\u00edrselo.<\/p>\n \u2022 Resulta imprescindible mantener nuestra mascota bien limpia.<\/a><\/strong><\/big> En el caso de los perros y gatos de pelo largo los cepillaremos tan a menudo como sea necesario, preferiblemente en una terraza, para evitar que vayan perdiendo pelo, algo especialmente problem\u00e1tico en la cocina.<\/p>\n De lo que se trata, cuando se tienen una mascota en casa, es de extremar las medidas de higiene y de limpieza en la cocina para minimizar los focos de infecci\u00f3n. <\/strong><\/p>\n Alimentaci\u00f3n m\u00e1s segura<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n Garantizar una alimentaci\u00f3n sin riesgos para animales dom\u00e9sticos pasa por mantener bien limpios y desinfectados todos sus \u00fatiles de comida <\/strong><\/p>\n La alimentaci\u00f3n de los animales dom\u00e9sticos tampoco est\u00e1 exenta de riesgos. Como la de los humanos, puede ser tambi\u00e9n objeto de contaminaciones que pueden derivar en toxiinfecciones.<\/A><\/strong><\/big> Para evitar que esto suceda debemos elegir la comida m\u00e1s adecuada para cada animal. Los preparados comerciales, dise\u00f1ados para cubrir todas sus necesidades nutricionales, est\u00e1n sujetos a unos controles de calidad que aseguran su consumo, que no son tan estrictos como los destinados a las personas, pero s\u00ed deben cumplir una normativa higi\u00e9nico-sanitaria.<\/p>\n No debemos menospreciar la importancia de seguir las condiciones sugeridas por el fabricante en cuanto a conservaci\u00f3n y consumo, as\u00ed como mantener alejado el paquete de posibles fuentes de contaminaci\u00f3n (productos de limpieza, insectos o animales silvestres).<\/strong><\/p>\n Los preparados comerciales deber\u00e1n estar correctamente etiquetados, aunque su informaci\u00f3n no resulta tan exhaustiva como la indicada en los alimentos de consumo humano. Una pr\u00e1ctica que suele llevarse a cabo en muchos casos es alimentar a cada mascota con las sobras de nuestra comida, una opci\u00f3n poco recomendable en la mayor\u00eda de los casos<\/A><\/strong><\/big> porque pueden no cubrir las necesidades del animal (y contener adem\u00e1s demasiada sal, az\u00facar o grasas), son m\u00e1s sucias (restos de comida que pueden terminar en otra parte de la casa) y pueden no haber sido conservadas correctamente o estar ya en mal estado y, por lo tanto, ser fuente de una posible infecci\u00f3n.<\/p>\n INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN ANIMALES<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n Una de las m\u00e1s sonadas, aunque ni mucho menos la \u00fanica, se detect\u00f3 entre finales de 2006 y principios de 2007 en EE.UU. Entonces, se confirm\u00f3 la muerte de cientos de perros y gatos, principalmente por fallos renales, tras consumir comida procedente de China contaminada con melamina. <\/p>\n Debe tenerse en cuenta que los alimentos comerciales para una mascota pueden contener contaminantes de diferente naturaleza.<\/p>\n Si es biol\u00f3gica, la causa es principalmente bacteriana por salmonela y cepas pat\u00f3genas de E.coli y sus toxinas procedentes de ingredientes de origen animal contaminados en origen, mala manipulaci\u00f3n del producto, proceso de conservaci\u00f3n o envasado deficiente o posterior contaminaci\u00f3n de la comida. Tambi\u00e9n puede producirse por la presencia de aflatoxinas y micotoxinas procedentes de mohos desarrollados como consecuencia de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas deficientes (recogida, almacenamiento o secado de productos vegetales como cereales).<\/A><\/strong><\/big><\/p>\n En el caso de que se produzca por efectos qu\u00edmicos,<\/strong> en la mayor\u00eda de las ocasiones se debe a la presencia de pesticidas, fertilizantes, antibi\u00f3ticos, acrilamidas, aditivos y conservantes no autorizados u otras sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas a\u00f1adidas, como el caso de las melaminas, restos de esmalte procedente de los envases de baja calidad o contenidos excesivos de nutrientes (amino\u00e1cidos o vitaminas liposolubles como la vitamina D, que no son eliminadas). En cambio, si la contaminaci\u00f3n es f\u00edsica,<\/strong> se pueden encontrar trozos met\u00e1licos procedentes de los envases u otros objetos envasados junto al producto.<\/p>\n<\/a>Los animales tambi\u00e9n pueden sufrir intoxicaciones alimentarias, bien sea por el mal estado de la comida o por la contaminaci\u00f3n del producto.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n
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