![\"NANOTECNOLOGIA\"](\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/SX5Rt2yiyJI\/AAAAAAAAAzg\/umyC5DpOvKM\/s320\/nano-alimentos.jpg\" "\\"NANOTECNOLOGIA")
Nuevo estudio en Irlanda sobre la NANOTECNOLOGIA aplicada a los alimentos. Es necesario estudiar los efectos de la nanotectnolog\u00eda en sanidad humana y animal<\/A><\/strong><\/H2><\/p>\nLa Agencia de Seguridad Alimentaria irlandesa (FSAI) ha publicado recientemente un estudio sobre los riesgos del uso de la NANOTECNOLOGIA en la producci\u00f3n de alimentos.<\/A><\/strong><\/p>\n Si bien hasta el momento los alimentos de este tipo no se comercializan ni se producen en Irlanda, la Agencia resalta la necesidad de realizar estudios al respecto, ya que poco se sabe de las consecuencias para la sanidad animal y humana y de los riesgos para el medioambiente.<\/P><\/p>\n Fuente: MARM (17\/10\/2008)<\/p>\n Los empresarios del sector alimentario deber\u00edan realizar an\u00e1lisis de riesgos<\/a><\/strong><\/BIG> en todos los alimentos que introduzcan nuevas nanopart\u00edculas en ellos y en sus envases o la manipulaci\u00f3n de la distribuci\u00f3n natural de las mol\u00e9culas alimentarias por tama\u00f1o para cumplir con su obligaci\u00f3n legal de producir alimentos seguros;<\/p>\n Seg\u00fan el informe, esta ciencia podr\u00eda tener un impacto importante en el sector de la alimentaci\u00f3n en el futuro, y su uso para mejorar las caracter\u00edsticas de los alimentos, incluyendo su envase, es hoy en d\u00eda de gran inter\u00e9s para el sector de tecnolog\u00eda alimentaria.<\/p>\n No obstante, los conocimientos no son suficientes sobre el potencial de las nanopart\u00edculas que est\u00e1n presentes en los alimentos y piensos<\/strong> de acceder a partes del cuerpo hasta ahora inaccesibles para los alimentos convencionales, aunque las implicaciones, si es que existen, son poco claras. Por ello apremia la necesidad de realizar pruebas toxicol\u00f3gicas para examinar los posibles riesgos.<\/p>\n Las recomendaciones del informe son: <\/strong><\/p>\n La Uni\u00f3n Europea deber\u00eda establecer un marco legislativo<\/strong> para regular el uso de la NANOTECNOLOGIA en los alimentos, incluyendo el etiquetado obligatorio;<\/p>\n La FSAI deber\u00eda elaborar una lista, disponible p\u00fablicamente, de productos alimentarios y de elementos<\/strong> que hayan estado en contacto con los mismos elaborados con NANOTECNOLOGIA, que est\u00e1n disponibles en el mercado de ese pa\u00eds y en Europa.<\/p>\n Apremia la necesidad de evaluar si son necesarios controles adicionales sobre el deshecho y\/o reciclado de alimentos \u201cnano\u201d y otras sustancias;<\/p>\n Los programas de control alimentario deber\u00edan incluir estudios sobre el potencial de las nanopart\u00edculas,<\/strong> en especial mol\u00e9culas inorg\u00e1nicas como el di\u00f3xido de titanio y part\u00edculas de arcilla utilizadas en el empaquetado, de trasladarse al alimento y tambi\u00e9n reciclarse en el medioambiente y entrar en la cadena alimentaria indirectamente.<\/p>\n Adem\u00e1s, al objeto de informar y proteger al consumidor, se propone que los alimentos \u201cnano\u201d o su envoltorio deber\u00edan ser etiquetados, y la FSAI deber\u00eda mantener al sector informado sobre los avances de esta ciencia aplicada a los alimentos y sobre los requerimientos legales que los regulan.<\/A><\/strong><\/BIG><\/p>\n
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