![\"](\"https:\/\/1.bp.blogspot.com\/_IBPlVqONz58\/Rk8JkkYVFsI\/AAAAAAAAAAs\/gmjGcmlDQag\/s320\/pavos1a.jpg\" "\\"Gallinas")
MELAMINA crisis en la ALIMENTACI\u00d3N<\/p>\n\n
MELAMINA crisis en la ALIMENTACI\u00d3N<\/p>\nLa alerta alimentaria en EEUU por la comida para animales adulterada ha acabado afectando a m\u00e1s de unos 5.000 productos comerciales y a granjas de aves y cerdos. <\/a><\/h2>\n<\/p>\n Fuente: consumer (9\u00a0mayo\u00a02007) El pasado mes de marzo las autoridades sanitarias estadounidenses alertaban, tras varias quejas de consumidores, de un brote de contaminaci\u00f3n alimentaria, presuntamente por melamina, en comida para animales dom\u00e9sticos.<\/strong> Hasta el momento la contaminaci\u00f3n, que no ha traspasado a ning\u00fan pa\u00eds europeo, ha afectado a m\u00e1s de 150 marcas comerciales y se ha extendido a las granjas de aves y cerdos. El incidente revela los contrastes entre la legislaci\u00f3n de los mercados occidental y chino.<\/p>\n La preocupaci\u00f3n ahora por el brote de contaminaci\u00f3n en EEUU es si puede haber afectado a personas o si existe la posibilidad de que la materia prima haya llegado a formar parte de productos de consumo humano.<\/strong> Hasta el momento las autoridades de aquel pa\u00eds descartan tal riesgo. La alerta no afecta a los pa\u00edses europeos ya que los productos adulterados no han entrado en la Uni\u00f3n Europea. La alerta empez\u00f3 a gestarse el pasado marzo cuando, tras varias quejas de consumidores, un fabricante de comida para gatos y perros detect\u00f3, tras pruebas en laboratorio, que sus productos provocaban v\u00f3mitos y fallo renal en los animales. La empresa inici\u00f3 entonces la retirada de sus productos. Paralelamente, fueron apareciendo m\u00e1s casos en relaci\u00f3n con otras marcas comerciales. <\/p>\n A d\u00eda de hoy, y seg\u00fan datos de la agencia de seguridad alimentaria de EEUU, la Food and Drug Administration (FDA),<\/strong> hasta 150 marcas comerciales se han visto afectadas y se ha procedido a la retirada de m\u00e1s de 5.000 productos de pienso y de comida enlatada para gatos y perros, lo que supone la devoluci\u00f3n de millones y millones de paquetes y latas de comida para animales (se estima que s\u00f3lo la primera empresa afectada tuvo que recuperar 60 millones de unidades).<\/p>\n Prote\u00ednas vegetales de origen chino<\/a><\/strong><\/BIG><\/p>\n La principal hip\u00f3tesis de la contaminaci\u00f3n apunta a la melamina presente en prote\u00ednas vegetales de origen chino.<\/strong><\/p>\n \u00abHay una ausencia real de datos sobre la toxicidad de la melamina excepto por algunos antiguos estudios en ratas\u00bb, explicaba David Acheson de la FDA en una rueda de prensa.<\/A><\/STRONG><\/BIG><\/p>\n Aquellos estudios indicaban que en niveles altos de ingestion, la melamina puede llevar a trastornos en forma de piedras en la vejiga y en \u00faltima instancia c\u00e1ncer. Esos niveles son \u00abmucho m\u00e1s altos que los que hemos visto en el consumo de animales\u00bb. <\/p>\n Por todo ello, los expertos creen que la toxicidad se debe a la interacci\u00f3n entre la melamina y alg\u00fan otro compuesto relacionado con la melamina. A principios de mayo, la Universidad del Estado de Michigan notifica que ha hallado en muestras de los animales muertos varios contaminantes adem\u00e1s de la melamina, entre ellos el \u00e1cido cian\u00farico, un metabolito de la melamina. La hip\u00f3tesis, a\u00fan sin confirmar por la FDA, es que estos compuestos, que por s\u00ed solos no son muy t\u00f3xicos, ser\u00edan mucho m\u00e1s da\u00f1inos al darse conjuntamente ya que reaccionar\u00edan formando cristales que bloquear\u00edan el funcionamiento de los ri\u00f1ones.<\/a><\/strong><\/big><\/p>\n Hasta la fecha, la FDA ha recibido unas 10.000 comunicaciones de ciudadanos afectados, se han notificado a trav\u00e9s de organismos veterinarios la muerte de hasta 3.600 perros y gatos, aunque de ellos s\u00f3lo se han podido confirmar 16 casos como atribuibles a los productos adulterados.<\/p>\n NO AFECTA A EUROPA<\/A><\/strong><\/BIG><\/p>\n La alerta alimentaria por melamina no ha afectado, hasta la fecha, a los pa\u00edses europeos. Fuentes de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentaria (AESAN) informaban a este medio que para que hubiera tal alerta tendr\u00eda que haberse detectado en cualquier punto de las aduanas la entrada del producto de las dos empresas chinas fuente de la contaminaci\u00f3n. Igualmente, dos de las empresas afectadas explicaban que en Espa\u00f1a no ha habido incidencias. La materia prima usada para hacer los piensos en las plantas europeas, explicaba una de ellas, proviene de Europa, as\u00ed que no existe tal riesgo.<\/P><\/p>\n La prohibici\u00f3n impuesta por el gobierno chino sobre el uso de la melamina en la producci\u00f3n alimentaria y el cierre de las f\u00e1bricas que pueden haberla usado alimenta la sospecha de hasta d\u00f3nde llegan las pr\u00e1cticas de producci\u00f3n en el pa\u00eds oriental y hasta d\u00f3nde el control. Seg\u00fan informaba la CBS a finales del pasado abril, China insiste en que cada contenedor con productos agroalimentarios es inspeccionado pero la realidad, seg\u00fan algunos expertos, es que los puntos de control estricto \u00abson raros\u00bb. Por otro lado, tambi\u00e9n est\u00e1n los medios: es m\u00e1s f\u00e1cil que para detectar pesticidas o alimentos adulterados las empresas extranjeras dispongan de aparatos m\u00e1s sofisticados de los que dispone el propio gobierno chino, informaba ese medio.<\/p>\n Las asignaturas pendientes son m\u00faltiples para una industria que se est\u00e1 desarrollando. Muchas granjas en China son peque\u00f1as y est\u00e1n vendiendo su producci\u00f3n a pa\u00edses extranjeros con regulaciones muy diversas, que afectan al pesticida usado, a la alimentaci\u00f3n de los animales, a los aditivos… No es s\u00f3lo lo que se ponga en los cultivos, sino tambi\u00e9n el estado de la contaminaci\u00f3n en la tierra y las aguas, que afecta a los campos de cultivo y piscifactor\u00edas y sus productos. Los retos que debe superar la producci\u00f3n alimentaria China son enormes.<\/A><\/strong><\/BIG><\/p>\n
Por MERC\u00c8 FERN\u00c1NDEZ<\/p>\n
![\"Noticias](\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Noticias-Relacionadas.png\")
<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n![\"Videos](\"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Videos-Youtube.png\")
<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n