{"id":156,"date":"2008-10-13T22:20:00","date_gmt":"2008-10-13T20:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/156\/sin-categoria\/alimentos-ecologicos-una-cuestion-de-salud\/"},"modified":"2026-01-31T12:41:32","modified_gmt":"2026-01-31T10:41:32","slug":"alimentos-ecologicos-es-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ozono21.com\/blog\/toxinas\/alimentos-ecologicos-es-salud\/","title":{"rendered":"Alimentos ECOLOGICOS una cuesti\u00f3n de salud"},"content":{"rendered":"

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\"Alimentos<\/a>Susanne B\u00fcgel, directora de la secci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Humana de un reciente estudio de la Universidad de Copenhague publicado en la revista \u00abJournal of the Science of Food and Agriculture\u00bb, afirma expresamente: \u00abIncluso si el contenido en minerales es exactamente igual, los Alimentos ECOLOGICOS pueden ser m\u00e1s sanos\u00bb<\/a><\/strong><\/h2>\n<\/p>\n

La semana pasada se publicaba en la prensa que investigadores de la Universidad de Copenhague han llegado a la conclusi\u00f3n de que las frutas y verduras ecol\u00f3gicas tienen el mismo contenido en minerales y oligoelementos que los productos convencionales.<\/p>\n

Fuente: ladyverd.com – ecoalimenta.com (23\/08\/08)<\/p>\n

Roth afirma tambi\u00e9n que, a pesar de que la cifra es elevada, los alimentos convencionales no suponen ning\u00fan riesgo para la salud.<\/A><\/strong><\/big><\/P><\/p>\n

La demanda de Alimentos ECOLOGICOS no deja de crecer.<\/strong> En Alemania, la tasa de crecimiento anual en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido de entre 10% y 20%. \u00abLos consumidores llevan a cabo una estrategia de minimizaci\u00f3n de riesgo\u00bb, afirma el agroeconomista Hamm. Es decir, a pesar de que los Alimentos ECOLOGICOS tienen precios m\u00e1s elevados que los productos convencionales, cada vez hay m\u00e1s gente convencida de que cuando compra un producto ecol\u00f3gico est\u00e1 haciendo algo por su salud.<\/p>\n

El diario \u00abWelt\u00bb publicaba la noticia con el titular \u00abLo ecol\u00f3gico no es mejor\u00bb<\/strong> (en Espa\u00f1a, el art\u00edculo se publicaba en el diario El Pa\u00eds<\/strong> bajo el titular\u00bbLos cultivos de Alimentos ECOLOGICOS no son m\u00e1s saludables\u00bb), a pesar de que la Dra. Susanne B\u00fcgel, directora de la secci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Humana del estudio, afirma expresamente: \u00abIncluso si el contenido en minerales es exactamente igual, los Alimentos ECOLOGICOS pueden ser m\u00e1s sanos\u00bb. Y Ulrich Hamm, catedr\u00e1tico de Marketing Agrario y Alimentario de la Universidad de Kassel, afirma: \u00abQuien compra en el mercado ecol\u00f3gico no busca un mayor contenido de minerales, sino menor cantidad de pesticidas.\u00bb <\/strong><\/p>\n

La fruta y la verdura ecol\u00f3gicas tienen un contenido mucho menor de pesticidas.<\/A><\/strong><\/big> Maria Roth, directora de la Oficina Estatal de Control Qu\u00edmico y Veterinario (CVUA) de Stuttgart, Alemania, donde se investigan los Alimentos ECOLOGICOS desde hace seis a\u00f1os, afirma sin lugar a dudas: \u00abSe puede afirmar que lo ecol\u00f3gico es mejor\u00bb. La cantidad de pesticidas que se encuentra en las frutas y verduras convencionales es, seg\u00fan las mediciones llevadas a cabo por la CVUA, \u00absignificativamente mayor\u00bb que la encontrada en frutas y verduras cultivadas de forma ecol\u00f3gica:<\/A><\/strong><\/big> la fruta y verdura convencional tiene un contenido de 0,4 mg de pesticidas por kg, mientras que las frutas y verduras cultivadas de forma ecol\u00f3gica contienen solamente 0,002 mg por kilogramo.<\/p>\n

Acceda al art\u00edculo original \u00abSe puede afirmar que lo ecol\u00f3gico es mejor\u00bb del diario alem\u00e1n Frankfurter Allgemeine. (en alem\u00e1n)<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\"Noticias<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"<\/a><\/td>\n Alimentos ECOLOGICOS <\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\"Videos<\/a><\/strong>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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