La responsabilidad de la industria química en la epidemia de las enfermedades crónicas “Nuestro veneno cotidiano. La responsabilidad de la industria química en la epidemia de las enfermedades crónicas” Pocas investigaciones independientes se dan a conocer en los medios de… Continuar leyendo
Puede parecer el argumento de una historia macabra de ciencia-ficción o terror, pero esta sospecha de que un PARASITO incita a sus víctimas humanas a suicidarse ha sido puesta sobre el tapete por un equipo de científicos tras concluir una… Continuar leyendo
Potencial de las MICROALGAS en la alimentación animal Los científicos de Cornell University esta probando el uso de las microalgas como suplemento o reemplazo de la harina de maíz y soja en las mezclas con las que tradicionalmente se alimentan… Continuar leyendo
Carne artificial la hamburguesa de laboratorio se hace realidad. La carne, en sus diferentes formas de consumo, se ha posicionado como uno de los alimentos preferidos por los consumidores en casi todo el mundo. Sin embargo, la producción de este… Continuar leyendo
2011 un año marcado por dos graves alertas alimentarias Un desastre natural en Japón ha provocado, durante el año 2011, un accidente nuclear cuya radiactividad ha contaminado agua y alimentos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró que los… Continuar leyendo
Según el científico Russell Keast de la escuela del área de Ciencias del Ejercicio y Nutrición en la Universidad de Deakin, los sabores de los distintos alimentos depende en gran medida del número y tipo de receptores del gusto con… Continuar leyendo
POLLO Manipulación más segura de la carne de pollo. Los microorganismos patógenos en la carne de pollo cruda pueden multiplicarse de forma fácil a temperaturas que oscilan entre 4ºC y 60ºC. La mayoría de brotes de enfermedades transmitidas por los… Continuar leyendo
Las CRIAS que exigen comida con mayor insistencia crecen menos y tienen menos defensas Según un estudio realizado con CRIAS de aves, las peticiones exageradas de alimentos tendrían un coste energético para evitar que los hijos manipulen a los padres.… Continuar leyendo
La ONG Ecologistas en Acción ha presentado su informe sobre la calidad del aire en el Estado español durante 2010. Entre las conclusiones más relevantes del trabajo, se desprende que un 87% de la población respira aire contaminado y que… Continuar leyendo
Brotes de intoxicaciones alimentaria. Salmonella, E.coli, Campylobacter o Listeria son algunas de las principales fuentes de intoxicaciones alimentarias detectadas en la Unión Europea UE registra más de 5.500 brotes de intoxicaciones alimentarias provocadas por el consumo de alimentos contaminados en… Continuar leyendo