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HIGIENE en vegetales FUNDAMENTAL

HIGIENE en vegetales es IMPRESCINDIBLE La desinfección de los alimentos que se consumen crudos, como la lechuga, es primordial para evitar intoxicaciones alimentarias Una ensalada es un plato en el que confluyen distintos alimentos de una misma naturaleza: se consumen… Continuar leyendo

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Un estudio mantiene que el riesgo de fracturas podría reducirse con el consumo de frutas y hortalizas ricas en carotenoides

Estos antioxidantes son responsables de buena parte de los colores de los vegetales El consumo de carotenoides podría suponer tanto en hombres como en mujeres un menor riesgo de padecer roturas de huesos, sostiene un reciente estudio realizado en Estados… Continuar leyendo

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Industria Alimentaria Ciencia y tecnología, al servicio de las frutas y verduras

Industria Alimentaria Ciencia y tecnología, al servicio de las frutas y verduras La fusión de estas dos disciplinas proporciona grandes logros en la elaboración de alimentos seguros y nutricionalmente adecuados La alimentación es el resultado de desarrollos tecnológicos muy particulares… Continuar leyendo

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INDUSTRIA de ALIMENTOS con OZONO

INDUSTRIA de ALIMENTOS con OZONO adecuado en la DESINFECCION de TODOS los microorganismos y ADEMáS sin QUIMICOS en la comida que se trata, AGUA en procesamiento de alimentos o AIRE donde se almacenan los alimentos ANTIBIOTICO NATURAL para las FRESAS… Continuar leyendo

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Lavado de Alimentos con OZONO

Probado QUE el Lavado de Alimentos con OZONO es la mejor DESINFECCIÓN de los ALIMENTOS El documento SOBRE “Aplicación de OZONO en el Proceso de Alimentos” detalla la investigación de Hampson y Fiori, que usan OZONO para desinfectar frutas y… Continuar leyendo

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Lavado con agua ozonizada

Eliminar PATOGENOS del AGUA con LAVADO de OZONO El agua utilizada en el lavado de la naranja es un medio ideal para la acumulación de gérmenes patógenos que pueden provocar posteriores infecciones durante su almacenaje, distribución y comercialización. El ozono… Continuar leyendo

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NARANJAS con OZONO

NARANJAS con OZONO Sobradamente conocido el empleo del frío en la conservación de productos perecederos como carnes, pescados, leche, frutas, etc., es imprescindible ya que a bajas temperaturas se inhiben las actividades enzimática y microbiana, responsables de la alteración de… Continuar leyendo

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INFANTIL su SALUD ambiental

Salud ambiental INFANTIL. El colectivo INFANTIL es un sector especialmente vulnerable a los efectos ambientales. El organismo de un niño todavía se encuentra en fase de desarrollo en sus sistemas tanto fisiológicos como metabólicos Fuente: ECOticias (03/05/2012) Entendemos por medio… Continuar leyendo