ARSENICO los niveles en agua y alimentos provocan cáncer. De hecho, este organismo de Naciones Unidas ha subrayado la importancia de limitar la presencia de este elemento en el agua a 10 miligramos por litro aunque ha avisado de que… Continuar leyendo
Transmisión de enfermedades infecciosas dentro de aviones de pasajeros Se prevé que un nuevo estudio proporcione la primera información detallada sobre cómo pueden transmitirse enfermedades infecciosas a bordo de aviones de pasajeros Con el respaldo de Boeing compañía fabricante de… Continuar leyendo
La exposición a Luz y bacterias en alimentos ayuda a microorganismos patógenos como la salmonella a penetrar en las hojas de ciertas verduras La luz es indispensable para el crecimiento de los vegetales, ya que transforma el CO2 en compuestos… Continuar leyendo
El aluminio es el tercer elemento más presente en la corteza terrestre, junto con el oxígeno y el sílice. Es un metal muy abundante en la tierra, que a menudo se combina con otros elementos y forma compuestos químicos frecuentes… Continuar leyendo
CONTAMINACION por PARASITOS Mantener una estricta higiene en todos los puntos de la cadena alimentaria es la clave para evitar la CONTAMINACION por PARASITOS Las enfermedades parasitarias transmitidas por alimentos (EPTA) se originan a través del consumo de alimentos contaminados… Continuar leyendo
El 80 por ciento de los ANTIBIOTICOS utilizados en EE. UU. se usan para tratar animales no para curar infecciones humanas. Los ANTIBIOTICOS son un componente esencial de la medicina moderna, pero el sobreuso de aquellos en la producción ganadera… Continuar leyendo
La sociedad, hoy, quiere consumir sano. Pero, a veces, no sabe cómo empezar. La publicidad engaña a los consumidores. Una ciencia al servicio del hombre conduce a la conclusión de que los alimentos BIOLOGICOS son los más sanos se mire… Continuar leyendo
Los casos de ALERGIAS a alimentos han aumentado. El informe “Alergológica”, elaborado por la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), ya advertía en 2009 de esta tendencia al alza En 1992, el 3,6% de las personas que acudían… Continuar leyendo
Las necesidades nutricionales de las mujeres son específicas de su género y a partir de los 30 años resulta fundamental cubrirlas para asegurar un buen estado de salud. Con la llegada del otoño y el fin del desorden vacacional conviene… Continuar leyendo
El colesterol en exceso, definido como hipercolesterolemia, es bien conocido por su problemática para la salud coronaria y por considerarse un factor de riesgo de infarto e ictus, entre otros episodios vasculares. Los mensajes para la prevención de este trastorno… Continuar leyendo