Los nutricosméticos ¿un mito o una realidad?

Los alimentos con propiedades saludables (los llamados alimentos funcionales) son ya una tendencia consolidada en el mercado. Podemos decir que es una tendencia cada vez más fuerte debido a la creciente preocupación de los consumidores por cuestiones de salud y… Continuar leyendo

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¿ QUE comemos, comemos, …. ?????

COMEMOS ¿Qué comemos? Cada día nos llevamos a la boca decenas de alimentos. Confiamos en marcas como Kraft, Coca-cola, Nestlé, Danone. Pensamos que los nuevos alimentos funcionales, a los que se les atribuye cualidades terapéuticas, como huevos enriquecidos con ácidos… Continuar leyendo

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VEGETALES CONSERVACION BILOGICA

VEGETALES CONSERVACION BILOGICA Ciertas cepas de bacterias lácticas garantizan la seguridad microbiológica de VEGETALES y hortalizas de IV Gama sin emplear productos químicos. La producción y consumo de ensaladas y preparaciones a base de VEGETALES y hortalizas cortadas y procesadas,… Continuar leyendo

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