La complejidad microbiológica de la leche cruda

Este alimento podría contener más bacterias patógenas de las que se habían descrito hasta ahora, según una nueva investigación Los alimentos crudos conllevan, por sus particularidades de consumo, un riesgo de ingesta de microorganismos más elevado que el de otro… Continuar leyendo

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MASCOTAS fuente de contaminación en cocinas

MASCOTAS fuente de contaminación en cocinasLos animales domésticos pueden poner en peligro la seguridad de los alimentos que consumimos. Muchas personas comparten sus hogares con perros, gatos, pájaros o roedores. A las ya medidas necesarias para mantener la mascota sana… Continuar leyendo

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