Seguridad de los alimentos

El futuro de la seguridad de los alimentos La actual revolución tecnológica se traducirá, entre los próximos 10 y 15 años, en el desarrollo de nuevas aplicaciones en el campo de la seguridad de los alimentos Hace unas décadas, las… Continuar leyendo

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TECNOLOGIA ALIMENTARIA y efecto social

Los avances en TECNOLOGIA ALIMENTARIA y su repercusión social. El consumidor sigue con cautela la implantación de las nuevas TECNOLOGIA ALIMENTARIA que van emergiendo Transgénicos, nanotecnología, clonación, irradiación o el desarrollo de «nuevos alimentos». Estos son algunos de los términos… Continuar leyendo

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NANOPARTICULAS de oro para detectar el momento óptimo de fertilidad en bovinos

NANOPARTICULAS de oro capaz de detectar el mejor momento para la fertilización en el ganado bovino Científicos de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado un biosensor electroquímico a partir de NANOPARTICULAS de oro capaz de detectar el mejor momento… Continuar leyendo

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La BIOTECNOLOGIA vuelve a la granja

Una farmacia de carne y hueso, o con tallos y hojas. Algunas aplicaciones de la BIOTECNOLOGIA la están haciendo ya realidad. El pharming (de farming, cultivo o crianza, y pharmacy, farmacia) permite producir medicamentos y otros productos sanitarios modificando genéticamente… Continuar leyendo

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