1.983 vistas

Contaminantes alimentarios, nuevas recomendaciones sobre su consumo

Contaminantes alimentarios nuevas recomendaciones sobre su consumo La AESAN ha identificado tres casos concretos de consumo especiales de alimentos para bebés, niños y embarazadas No dar espinacas ni acelgas a los niños menores de un año y limitarlas hasta los… Continuar leyendo

1.571 vistas

Alimentos irradiados cuestión de confianza

Alimentos irradiados cuestión de confianza Los alimentos irradiados no son una novedad. La cuestión ya viene de lejos, concretamente de la década de los 60, cuando «la conservación de Alimentos irradiados alcanzó el umbral de industrialización en varios países desarrollados»,… Continuar leyendo

1.866 vistas

Los grandes niveles de POLUCION son asimilados por nuestro cuerpo a través de la ALIMENTACIóN

Los grandes niveles de POLUCION son asimilados por nuestro cuerpo a través de la ALIMENTACIóN El mercurio en los grandes pescados y productos químicos como los plaguicidas se introducen en algún momento en la cadena alimentaria. A pesar que desde… Continuar leyendo

1.892 vistas

Brotes de intoxicaciones alimentaria

Brotes de intoxicaciones alimentaria. Salmonella, E.coli, Campylobacter o Listeria son algunas de las principales fuentes de intoxicaciones alimentarias detectadas en la Unión Europea La unón Europea ha registrado más de 5.500 brotes de intoxicaciones alimentarias provocadas por el consumo de… Continuar leyendo

1.760 vistas

ENVASADO inteligente seguridad alimentaria

Científicos británicos diseñan un envasado inteligente para determinar la seguridad alimentaria de producto envasado. Científicos de la Universidad de Strathclyde en Glasgow (Reino Unido) han inventado un sistema para el envasado de alimentos que alerta a los consumidores, cambiando de… Continuar leyendo

2.170 vistas

MARISCO disfrutar MARISCO con salud

MARISCO disfrutar MARISCO con salud Un consumo moderado permite saborear deliciosos platos de marisco Gambas al ajillo, cóctel de marisco, ración de navajas, frito de calamar, cigalas a la plancha… El marisco en sus distintas variedades, modo de presentación y… Continuar leyendo

2.254 vistas

Microorganismos en alimentos no todos son iguales

Microorganismos en alimentos no todos son iguales Bacterias, virus, hongos o levaduras actúan de forma distinta, atacan a alimentos diferentes y tienen una capacidad de infección desigual Los Microorganismos en alimentos son seres vivos microscópicos capaces de desarrollarse y multiplicarse… Continuar leyendo