Algas para comer, respirar y repostar

Fáciles de cultivar en granjas de acuicultura, no necesitan más que luz solar, mucho CO2 y oligoelementos. Las algas son además viejas conocidas de la gastronomía en Oriente, por su alto valor nutricional, y están también presentes en la cosmética… Continuar leyendo

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Los nutricosméticos ¿un mito o una realidad?

Los alimentos con propiedades saludables (los llamados alimentos funcionales) son ya una tendencia consolidada en el mercado. Podemos decir que es una tendencia cada vez más fuerte debido a la creciente preocupación de los consumidores por cuestiones de salud y… Continuar leyendo

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